Auflauf Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/auflauf/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 22 Apr 2021 10:33:02 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Auflauf Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/auflauf/ 32 32 Pilz-Lasagne https://deliciousway.de/recipe/pilz-lasagne/ https://deliciousway.de/recipe/pilz-lasagne/#respond Tue, 29 Sep 2020 23:00:24 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30983 Lasagne – einer DER Klassiker der italienischen Küche. Heute kommt sie in herbstlicher Variante daher. Zwischen den Nudelplatten verteilen sich herrlich aromatische Steinpilze und eine Béchamelsauce. Dazu gesellen sich Kräuter, Knoblauch und natürlich Käse. Da läuft einfach jedem das Wasser im Mund zusammen!  Werbung Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken […]

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]]> Lasagne – einer DER Klassiker der italienischen Küche. Heute kommt sie in herbstlicher Variante daher. Zwischen den Nudelplatten verteilen sich herrlich aromatische Steinpilze und eine Béchamelsauce. Dazu gesellen sich Kräuter, Knoblauch und natürlich Käse. Da läuft einfach jedem das Wasser im Mund zusammen! 

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30.09.2020
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Veröffentlich am:30.09.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 35Minuten 45Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
45Minuten
Kochzeit 45Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Mit Lasagne macht man nie etwas falsch! Diese Pilz-Lasagne ist eine perfekte Komposition, mit welcher man es sich im Herbst so richtig gut gehen lassen kann.
Nährwertangaben
Pilz-Lasagne
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 39mg 13%
Natrium 705mg 29%
Kalium 819mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 13g
Protein 21g 42%
Vitamin A 16%
Vitamin C 14%
Kalzium 34%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Pilz-Lasagne
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 39mg 13%
Natrium 705mg 29%
Kalium 819mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 13g
Protein 21g 42%
Vitamin A 16%
Vitamin C 14%
Kalzium 34%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Pilz-Lasagne
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 39mg 13%
Natrium 705mg 29%
Kalium 819mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 13g
Protein 21g 42%
Vitamin A 16%
Vitamin C 14%
Kalzium 34%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Häute die Tomaten, viertele sie, entferne die Kerne und würfele sie.
  2. Putze die Pilze und schneide sie in kleine Stückchen.
  3. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und würfele beides fein. Brate sie in einer großen Pfanne im heißen Öl glasig.
  4. Füge die Pilze hinzu und dünste sie für ca. 5-7 Minuten mit, bis sie genügend Wasser abgegeben haben. Würze alles mit Salz, Pfeffer und den Kräutern. Stelle die Pfanne zur Seite.
  5. Erhitze die Butter in einem Topf und schwitze das Mehl darin an. Rühre die Milch nach und nach ein und schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
  6. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Schichte nun nacheinander Sauce, Lasagne-Platten, Pilze und Tomaten in mehreren Schichten in die Auflaufform, bis alles aufgebraucht ist. Zuletzt sollten Lasagne-Platten und Sauce alles abdecken.
  8. Schiebe die Auflaufform nun auf einen Gitterrost in die mittlere Schiene und backe sie für 20 Minuten.
  9. Streue anschließend den Parmesan über die Lasagne und backe sie weitere 20 Minuten, bis der Käse goldgelb ist.
  10. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/pilz-lasagne/feed/ 0 Lasagne al forno https://deliciousway.de/recipe/lasagne-al-forno/ https://deliciousway.de/recipe/lasagne-al-forno/#respond Mon, 23 Mar 2020 16:16:19 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30288 Eine Lasagne ist ein Auflauf, dessen Grundlage flache Nudelplatten sind. Diese Nudelplatten sind umgeben mit leckeren Saucen, Fleisch, Gemüse, Käse und Gewürzen. Eine der bekanntesten und beliebtesten Lasagnen ist die Lasagne al forno. Sie stammt ursprünglich aus Bologna. Die klassische Lasagne al forno wird im Ofen gebackene und besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, […]

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]]> Eine Lasagne ist ein Auflauf, dessen Grundlage flache Nudelplatten sind. Diese Nudelplatten sind umgeben mit leckeren Saucen, Fleisch, Gemüse, Käse und Gewürzen.

Eine der bekanntesten und beliebtesten Lasagnen ist die Lasagne al forno. Sie stammt ursprünglich aus Bologna. Die klassische Lasagne al forno wird im Ofen gebackene und besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von Nudelplatten, Bolognese Sauce, Béchamelsauce sowie geriebenen Parmesan. 

Lasagne al forno ist reich an Geschmack und sehr leicht zuzubereiten. Dieses Gericht gehört nicht nur in Italien zu den Lieblingsessen bei Groß und Klein. 

Lasagne al forno kannst Du hervorragend in größeren Mengen vorkochen und portionsweise einfrieren. So hast Du immer eine schnelle Mahlzeit im Gefrierschrank, mit der Du die Mägen Deiner Kindern schnell füllen kannst. 

 

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Lasagne al forno ist reich an Geschmack und sehr leicht zuzubereiten. | www.theescapingfamily.com
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Veröffentlich am:23.03.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 30Minuten 60Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
60Minuten
Kochzeit 60Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Die Lasagne al forno ist der Klassiker unter den Lasagne-Rezepten. In unserer Variante haben wir dem Grundrezept etwas Rotwein hinzugefügt und den Parmesankäse gegen Gouda ausgetauscht. Schnell und einfach in der Zubereitung und super lecker im Geschmack!
Nährwertangaben
Lasagne al forno
Menge pro Portion
Kalorien 954 Kalorien aus Fetten 468
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 52g 80%
gesättigte Fettsäuren 22g 110%
Trans-Fettsäuren 1g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Cholesterin 167mg 56%
Natrium 1219mg 51%
Kalium 1464mg 42%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 11g
Protein 51g 102%
Vitamin A 28%
Vitamin C 38%
Kalzium 37%
Eisen 40%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Lasagne al forno
Menge pro Portion
Kalorien 954 Kalorien aus Fetten 468
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 52g 80%
gesättigte Fettsäuren 22g 110%
Trans-Fettsäuren 1g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Cholesterin 167mg 56%
Natrium 1219mg 51%
Kalium 1464mg 42%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 11g
Protein 51g 102%
Vitamin A 28%
Vitamin C 38%
Kalzium 37%
Eisen 40%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Lasagne al forno
Menge pro Portion
Kalorien 954 Kalorien aus Fetten 468
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 52g 80%
gesättigte Fettsäuren 22g 110%
Trans-Fettsäuren 1g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Cholesterin 167mg 56%
Natrium 1219mg 51%
Kalium 1464mg 42%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 11g
Protein 51g 102%
Vitamin A 28%
Vitamin C 38%
Kalzium 37%
Eisen 40%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Bolognese-Sauce:
  1. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  2. Erhitze das Öl in einem großen Topf und dünste beides etwas an, füge dann das Hackfleisch hinzu und brate es gut an.
  3. Röste das Tomatenmark kurz mit an und lösche dann mit Rotwein ab.
  4. Gib die stückigen Tomaten hinzu und würze alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  5. Wasche die Petersilie ab, trockne sie und hacke sie fein und gib 2/3 davon mit in die Sauce. Lasse alles dann auf kleiner Flamme noch 30 Minuten köcheln.
Für die Béchamel-Sauce:
  1. Schmelze die Butter in einem breiten Topf, bräune das Mehl darin leicht an. Rühre die Milch ein, koche sie auf und lasse die Sauce noch für 20 Minuten auf milder Hitze einköcheln.
  2. Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft ab.
Lasagne zusammensetzen:
  1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft an.
  2. Schichte in die Auflaufform abwechselnd beginnend mit Bolognese-Sauce, Béchamel-Sauce und Lasagne-Platten. Fahre so fort, bis alles aufgebraucht ist, aber die letzte Schicht sollte Béchamel-Sauce sein.
  3. Reibe den Käse und verteile ihn über die Béchamel-Sauce.
  4. Schiebe die Auflaufform nun auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe die Lasagne für ca. 30 Minuten, bis der Käse goldgelb ist.
  5. Nimm die Auflaufform heraus und lasse sie noch kurz ruhen.
  6. Steche portionsweise Lasagne heraus, setze sie auf Teller und garniere sie mit der restlichen Petersilie.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Mit frisch gehackter Petersilie bestreut, schmeckt die Lasagne noch leckerer und das Auge erfreut es auch. Dazu passt sehr gut ein kräftiger italienischer Rotwein, z. B. Valpolicella Ripasso.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/lasagne-al-forno/feed/ 0 Kartoffelgratin https://deliciousway.de/recipe/kartoffelgratin/ https://deliciousway.de/recipe/kartoffelgratin/#respond Sun, 07 Jan 2018 23:01:47 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=22782 Kartoffelgratin ist nicht nur eine hervorragende vegetarische Beilage, es ist auch für sich selbst ein sehr leckeres kleines Mittagessen. Unser Kartoffelgratin ist herrlich deftig mit einer cremigen Sauce. Einfach nur super lecker! Es ist einfach und schnell zubereitet. Serviere unser Kartoffelgratin zu kross gebratenem Fisch wie Lachs oder Zander oder auch zu Rinderfilet. Werbung   […]

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]]> Kartoffelgratin ist nicht nur eine hervorragende vegetarische Beilage, es ist auch für sich selbst ein sehr leckeres kleines Mittagessen. Unser Kartoffelgratin ist herrlich deftig mit einer cremigen Sauce. Einfach nur super lecker! Es ist einfach und schnell zubereitet. Serviere unser Kartoffelgratin zu kross gebratenem Fisch wie Lachs oder Zander oder auch zu Rinderfilet.

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Veröffentlich am:08.01.2018
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 40Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
40Minuten
Kochzeit 40Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Kartoffelgratin ist nicht nur eine hervorragende vegetarische Beilage, es ist auch für sich selbst ein sehr leckeres kleines Mittagessen. Unser Kartoffelgratin ist herrlich deftig mit einer cremigen Sauce. Einfach nur super lecker! Es ist einfach und schnell zubereitet. Serviere unser Kartoffelgratin zu kross gebratenem Fisch wie Lachs oder Zander oder auch zu Rinderfilet.
Nährwertangaben
Kartoffelgratin
Menge pro Portion
Kalorien 714 Kalorien aus Fetten 459
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 51g 78%
gesättigte Fettsäuren 29g 145%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 165mg 55%
Natrium 1015mg 42%
Kalium 907mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 3g
Protein 13g 26%
Vitamin A 61%
Vitamin C 22%
Kalzium 25%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Kartoffelgratin
Menge pro Portion
Kalorien 714 Kalorien aus Fetten 459
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 51g 78%
gesättigte Fettsäuren 29g 145%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 165mg 55%
Natrium 1015mg 42%
Kalium 907mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 3g
Protein 13g 26%
Vitamin A 61%
Vitamin C 22%
Kalzium 25%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Kartoffelgratin
Menge pro Portion
Kalorien 714 Kalorien aus Fetten 459
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 51g 78%
gesättigte Fettsäuren 29g 145%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 165mg 55%
Natrium 1015mg 42%
Kalium 907mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 3g
Protein 13g 26%
Vitamin A 61%
Vitamin C 22%
Kalzium 25%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Fette eine Auflaufform mit der Butter ein.
  2. Reibe den Käse fein.
  3. Schäle Knoblauch und Ingwer und hacke beides fein.
  4. Wasche den Thymian ab, tupfe ihn trocken und zupfe die Blätter ab.
  5. Koche die Sahne in einem Topf kurz auf und stelle sie dann zur Seite. Gib Knoblauch, Ingwer und Thymianblätter sowie 1/2 des geriebenen Käse hinzu.
  6. Reibe die Hälfte der Schale von der Zitrone ab und rühre auch sie in die Sahne.
  7. Lasse die Sahne noch 5 Minuten ziehen und schmecke sie dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
  8. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  9. Schäle die Kartoffeln, hobele sie in ca. 2mm dünne Scheiben und mische sie mit der Sahne.
  10. Schichte die Kartoffel-Sahne-Mischung in die Auflaufform und bestreue sie mit dem restlichen Käse.
  11. Schiebe die Form auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe sie ca. 40 Minuten bis die Kartoffeln gar sind und die Käsedecke leicht goldbraun ist.
  12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/kartoffelgratin/feed/ 0 Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi https://deliciousway.de/recipe/haehnchengratin-mit-spargel-und-kohlrabi/ https://deliciousway.de/recipe/haehnchengratin-mit-spargel-und-kohlrabi/#respond Fri, 30 Jun 2017 11:54:14 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19893 Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi vereint alles, was ein super leckeres Gratin braucht. Zartes Gemüse in Form von Spargel und Kohlrabi, saftiges Fleisch in Form von Hähnchenfilets, eine sahnige Sauce und eine goldbraune Kruste aus aromatischem Parmesan. Dieses Gratin ist einfach zuzubereiten, sieht großartig aus und schmeckt himmlisch lecker.  Werbung           […]

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]]> Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi vereint alles, was ein super leckeres Gratin braucht. Zartes Gemüse in Form von Spargel und Kohlrabi, saftiges Fleisch in Form von Hähnchenfilets, eine sahnige Sauce und eine goldbraune Kruste aus aromatischem Parmesan. Dieses Gratin ist einfach zuzubereiten, sieht großartig aus und schmeckt himmlisch lecker. 

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30.06.2017
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 30.06.2017
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Veröffentlich am:30.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 35Minuten 55Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
55Minuten
Kochzeit 55Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi ist schnell und einfach zubereitet. Es ist super lecker und enthält wenig Kohlenhydrate. Damit ist es ein gesundes Abendessen, welches ganz sicher der ganzen Familie schmeckt!
Nährwertangaben
Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi
Menge pro Portion
Kalorien 619 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 276mg 92%
Natrium 1465mg 61%
Kalium 1553mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 28g 9%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 9g
Protein 52g 104%
Vitamin A 44%
Vitamin C 119%
Kalzium 43%
Eisen 50%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi
Menge pro Portion
Kalorien 619 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 276mg 92%
Natrium 1465mg 61%
Kalium 1553mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 28g 9%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 9g
Protein 52g 104%
Vitamin A 44%
Vitamin C 119%
Kalzium 43%
Eisen 50%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi
Menge pro Portion
Kalorien 619 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 276mg 92%
Natrium 1465mg 61%
Kalium 1553mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 28g 9%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 9g
Protein 52g 104%
Vitamin A 44%
Vitamin C 119%
Kalzium 43%
Eisen 50%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche und schäle den Spargel, schneide die holzigen Enden ab.
  2. Schneide den Spargel bis auf die Köpfe schräg in Stücke.
  3. Wasche und schäle den Kohlrabi, halbiere ihn und schneide ihn in dünne Scheiben.
  4. Gare das Gemüse getrennt in 1/4 Liter Salzwasser mit etwas Zucker zugedeckt für etwa 5 Minuten vor.
  5. Nimm dann das Gemüse aus dem Wasser, lasse es anschließend gut abtropfen und messe 1/8 Liter des Gemüsekochwassers ab.
  6. Reibe den Parmesan fein.
  7. Wasche die Hähnchenbrustfilets, tupfe sie trocken und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
  8. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
  9. Brate die Hähnchenfilets für ca. 8 Minuten rundherum schön braun.
  10. Koche das Gemüsekochwasser mit der Sahne auf und rühre den Soßenbinder ein.
  11. Wasche den Kerbel, tupfe ihn trocken und hacke ihn anschließend fein.
  12. Verquirle die Eier und rühre etwas von der heißen Sahnesauce unter.
  13. Gib die Eimischung zur Sahnesauce und würze sie mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  14. Lasse eine Hälfte des Käses unter Rühren in der Sauce schmelzen.
  15. Rühre jetzt noch eine Hälfte des Kerbels ein und stelle die Sauce zur Seite.
  16. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  17. Schneide das gebratene Hähnchenfilet in Scheiben.
  18. Schichte die Hähnchenscheiben abwechselnd mit dem Kohlrabi rundherum in eine große gefettete Auflaufform und fülle den Spargel dann in die Mitte.
  19. Gieße die Sahnesauce über den Auflauf.
  20. Bestreue den Auflauf mit dem restlichen Käse.
  21. Der Auflauf wird nun für 30-35 Minuten gebacken.
  22. Garniere das Hähnchengratin mit Spargel und Kohlrabi zum Servieren mit dem restlichen Kerbel.
  23. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Webung

 

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]]> Spargel-Kochschinken-Auflauf ist ein Klassiker unter den Spargelrezepten in neuem Gewand. Der gekochte Spargel wird in Kochschinken eingerollt, in eine Auflaufform gelegt und mit Sauce Hollandaise übergossen. Alles wird zum Schluss mit aromatischem Hartkäse bestreut und überbacken bis der Käse goldbraun ist. Dieses sehr einfach zuzubereitende Essen schmeckt der ganzen Familie und ist auch schnell einmal für einen größeren Personenkreis zubereitet.  

 

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Spargel-Kochschinken-Auflauf | Rezept auf https://theescapingfamily.com/recipe/spargel-kochschinken-auflauf/
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Veröffentlich am:22.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 25Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Wir alle lieben Klassiker. Dieses Gericht gehört auf jeden Fall dazu, auch wenn man es auf den ersten Blick nicht gleich sieht. Spargel mit Sauce Hollandaise und Kochschinken präsentiert sich hier einmal in ganz neuer Form. Noch einen aromatischen Hartkäse darüber gestreut, überbacken, fertig ist der Spargel-Kochschinken-Auflauf!
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche und schäle den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Koche den Spargel ca. 10 Minuten in etwa 2 Liter Salzwasser mit etwas Zucker.
  3. Nimm den Spargel aus dem Kochwasser und lasse ihn gut abtropfen.
  4. Reibe den Käse fein.
  5. Presse die Zitrone aus.
  6. Gib die Sauce Hollandaise in einen Topf.
  7. Schmelze eine Hälfte des Käses unter Rühren in der Sauce.
  8. Schmecke die Sauce mit Zitronensaft und Muskatnuss ab.
  9. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  10. Rolle jeweils einige Spargelstangen in den Kochschinken ein und lege die Spargel-Schinken-Röllchen in eine gefettete Auflaufform.
  11. Gieße die Sauce darüber und bestreue die Spargel-Schinken-Röllchen mit dem restlichen Käse.
  12. Überbacke nun alles für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene.
  13. Wasche und hacke die Petersilie und streue sie über die überbackenen Spargel-Schinken-Röllchen.
  14. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dazu passen neue Kartoffeln sehr gut sowie ein Gläßchen trockener Weißwein.

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]]> Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste war auf Anhieb eines meiner Lieblings-Spargel-Gerichte. Es ist ein sehr rustikales Rezept mit deftigem Kassler und einem kunterbunten Haufen leckeren Gemüses. Süße Möhren, aromatische Champignons und zarter Spargel sind eine hervorragende Kombination. All diese Leckereien sind bedeckt von einer intensiven, super leckeren Käsekruste. Das Rezept ist so einfach, dass ihm durchaus eine Gelinggarantie verliehen werden kann.

 

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Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste | Rezept auf https://theescapingfamily.com/recipe/spargel-kassler-auflauf-mit-kaesekruste/
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Veröffentlich am:02.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 50Minuten 40Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
50Minuten
Vorbereitungszeit 50Minuten
Kochzeit
40Minuten
Kochzeit 40Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser Auflauf schmeckt nach mehr! Er ist ganz schnell und einfach zubereitet. Gesund ist er außerdem und passt mit seinen wenigen Kohlenhydraten perfekt in eine Low Carb-Ernährung.
Nährwertangaben
Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 629 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 285mg 95%
Natrium 2478mg 103%
Kalium 1668mg 48%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 12g
Protein 50g 100%
Vitamin A 131%
Vitamin C 31%
Kalzium 29%
Eisen 48%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 629 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 285mg 95%
Natrium 2478mg 103%
Kalium 1668mg 48%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 12g
Protein 50g 100%
Vitamin A 131%
Vitamin C 31%
Kalzium 29%
Eisen 48%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 629 Kalorien aus Fetten 324
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 36g 55%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 285mg 95%
Natrium 2478mg 103%
Kalium 1668mg 48%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 12g
Protein 50g 100%
Vitamin A 131%
Vitamin C 31%
Kalzium 29%
Eisen 48%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche und Schäle den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke.
  3. Wasche und schäle die Möhren und schneide sie in Scheiben.
  4. Presse die Zitrone aus.
  5. Koche den Spargel in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zucker und 2 EL Zitronensaft für etwa 8-10 Minuten.
  6. Gare die Möhren für etwa 5 Minuten vor.
  7. Lasse das Gemüse gut abtropfen.
  8. Putze und bei Bedarf wasche die Pilze und schneide sie in Scheiben.
  9. Brate die Kasslerscheiben in Butterschmalz kurz und kross an.
  10. Nimm die Kasslerscheiben aus der Pfanne und brate die Pilze in dem Bratfett braun.
  11. Verteile die Kasslerscheiben, das Gemüse und die Pilze in eine große gefettete Auflaufform.
  12. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  13. Verquirle die saure Sahne mit den Eiern und würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  14. Gieße die Sauce in die Auflaufform.
  15. Reibe den Käse.
  16. Streue den geriebenen Käse und das Paniermehl über den Auflauf.
  17. Lasse den Auflauf für etwa 30 Minuten im Backofen überbacken.
  18. Wasche und schneide den Schnittlauch und streue ihn über den fertigen Auflauf.
  19. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Serviere den Spargel-Kassler-Auflauf mit Käsekruste mit frisch aufgebackenen Chiabattabrötchen oder Baguette. Falls Du dieses Essen auf einer Party vielen Personen servieren möchtest, kannst Du es auch auf einem Backblech zubereiten. Lege in diesem Fall das Blech mit den angebratenen Kasslerscheiben aus, verteile das Gemüse und dann den Käse darüber. Backe alles, wie in der Zubereitung beschrieben.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spargel-kassler-auflauf-mit-kaesekruste/feed/ 0 Spargel-Hähnchen-Auflauf https://deliciousway.de/recipe/spargel-haehnchen-auflauf/ https://deliciousway.de/recipe/spargel-haehnchen-auflauf/#respond Mon, 22 May 2017 08:00:19 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19847 Dieser Spargel-Hähnchen-Auflauf gehört zu den leckersten Spargelgerichten, die ich je gegessen habe. In diesem Auflauf baden aromatischer weißer Spargel und zartes Hähnchenfilet in einer super leckeren Käsesauce. Sie schmücken sich unter einer goldbraunen Käsedecke mit duftendem Kerbel. Da kann niemand widerstehen! Werbung           Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das […]

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]]> Dieser Spargel-Hähnchen-Auflauf gehört zu den leckersten Spargelgerichten, die ich je gegessen habe. In diesem Auflauf baden aromatischer weißer Spargel und zartes Hähnchenfilet in einer super leckeren Käsesauce. Sie schmücken sich unter einer goldbraunen Käsedecke mit duftendem Kerbel. Da kann niemand widerstehen!

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Veröffentlich am:22.05.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 40Minuten 35Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
40Minuten
Vorbereitungszeit 40Minuten
Kochzeit
35Minuten
Kochzeit 35Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Schnell und einfach zubereitet, gesund und unendlich lecker! So muss ein Abendessen sein! Dieser Auflauf muss in der Spargelsaison mindestens einmal auf den Tisch!
Nährwertangaben
Spargel-Hähnchen-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 588 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 21g 105%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 196mg 65%
Natrium 1209mg 50%
Kalium 924mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 6g
Protein 49g 98%
Vitamin A 41%
Vitamin C 16%
Kalzium 38%
Eisen 41%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel-Hähnchen-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 588 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 21g 105%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 196mg 65%
Natrium 1209mg 50%
Kalium 924mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 6g
Protein 49g 98%
Vitamin A 41%
Vitamin C 16%
Kalzium 38%
Eisen 41%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel-Hähnchen-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 588 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 21g 105%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 196mg 65%
Natrium 1209mg 50%
Kalium 924mg 26%
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 6g
Protein 49g 98%
Vitamin A 41%
Vitamin C 16%
Kalzium 38%
Eisen 41%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Spargel kochen:
  1. Schäle den Spargel, entferne die holzigen Enden und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
  2. Bringe 1/2 Liter Salzwasser mit etwas Zucker zum Kochen.
  3. Koche den Spargel darin ca. 10 Minuten. Gieße ihn anschließend ab, fange den Fond auf und lasse den Spargel gut abtropfen.
  4. Messe 1/4 Liter Fond ab.
Hähnchenfilets zubereiten:
  1. Wasche die Hähnchenfilets und tupfe sie trocken. Würze sie von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die Filets darin auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten.
  3. Nimm die Filets aus der Pfanne und stelle sie zur Seite.
  4. Schneide die Filets in ca. 1cm dicke Scheiben.
Für die Sauce:
  1. Reibe den Käse grob.
  2. Presse den Saft aus der Limette.
  3. Schmelze die Butter in einem Topf.
  4. Schwitze das Mehl darin an, lösche es dann mit 1/4 Liter Spargelfond und der Schlagsahne ab.
  5. Koche die Sauce auf und schmecke sie mit Salz, Pfeffer und Limettensaft ab.
  6. Rühre 3/4 vom Käse in die Sauce und reduziere die Hitze.
Zusammenfügen:
  1. Wasche den Kerbel, tupfe ihn trocken und hacke ihn anschließend.
  2. Heize den Backofen auf 225°C Ober-/ Unterhitze vor.
  3. Setze die Hähnchenscheiben in eine Auflaufform.
  4. Verteile die Spargelstücke um und zwischen die Hähnchenscheiben.
  5. Gieße nun die Sauce darüber.
  6. Bestreue alles mit 2/3 vom Kerbel.
  7. Streue den restlichen Käse über die Masse.
  8. Backe den Auflauf für ca. 15 Minuten, bis der Käse goldgelb wird.
  9. Dann nimm den fertigen Spargel-Hähnchen-Auflauf aus dem Backofen und garniere ihn noch mit etwas Kerbel.
  10. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zu diesem leckeren Spargel-Hähnchen-Auflauf passen Rosmarinkartoffeln und ein Gläschen fruchtiger Weißwein oder Rosé sehr gut.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spargel-haehnchen-auflauf/feed/ 0 Beeren-Croissant-Michel https://deliciousway.de/recipe/beeren-croissant-michel/ https://deliciousway.de/recipe/beeren-croissant-michel/#respond Wed, 12 Apr 2017 08:00:30 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19722 Dieser Beeren-Croissant-Michel ist eines meiner liebsten Rezepte für ein süßes Frühstück. Er ist ganz schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Er ist frisch fruchtig, süß, cremig und knusprig zugleich. Bei diesem Gebäck werden nicht nur Kinderherzen weich. Werbung           Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken […]

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]]> Dieser Beeren-Croissant-Michel ist eines meiner liebsten Rezepte für ein süßes Frühstück. Er ist ganz schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Er ist frisch fruchtig, süß, cremig und knusprig zugleich. Bei diesem Gebäck werden nicht nur Kinderherzen weich.

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12.04.2017
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 12.04.2017
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Veröffentlich am:12.04.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 30Minuten 10Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
10Minuten
Wartezeit 10Minuten
Dieser Beeren-Croissant-Michel ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Er ist frisch fruchtig, süß, cremig und knusprig zugleich.
Nährwertangaben
Beeren-Croissant-Michel
Menge pro Portion
Kalorien 427 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
Trans-Fettsäuren 0.3g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 123mg 41%
Natrium 373mg 16%
Kalium 206mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 51g 17%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 34g
Protein 10g 20%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 6%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Beeren-Croissant-Michel
Menge pro Portion
Kalorien 427 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
Trans-Fettsäuren 0.3g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 123mg 41%
Natrium 373mg 16%
Kalium 206mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 51g 17%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 34g
Protein 10g 20%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 6%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Beeren-Croissant-Michel
Menge pro Portion
Kalorien 427 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
Trans-Fettsäuren 0.3g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 123mg 41%
Natrium 373mg 16%
Kalium 206mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 51g 17%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 34g
Protein 10g 20%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 6%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Blaubeeren und lasse sie gut abtropfen.
  2. Verlese die Himbeeren und Brombeeren.
  3. Heize den Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vor.
  4. Schneide die Croissants in mundgerechte Stücke und verteile diese in eine Auflaufform.
  5. Mische 2/3 der Beeren unter die Croissants.
  6. Wenn Du statt der Vanillepaste eine Vanilleschote verwendest, halbiere diese längs und kratze das Vanillemark heraus.
  7. Gib den Zucker, den Frischkäse, die Eier, die Milch und das Vanillemark in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Mixer zu einer gleichmäßigen Masse.
  8. Gieße die soeben angerührte Masse über die Croissants.
  9. Verteile die restlichen Beeren auch über die Croissants.
  10. Stelle nun die Form in den Backofen und backe alles ca. 30 Minuten bis die Croissants leicht braun werden.
  11. Nimm die Auflaufform aus dem Backofen und lasse sie noch etwa 10 Minuten abkühlen.
  12. Bestäube nun den Beeren-Croissant-Michel mit dem Puderzucker.
  13. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

An Stelle eines Gemischs aus Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren kannst Du diese Beerensorten auch einzeln für dieses Rezept verwenden. Als ich es zum ersten Mal zubereitet habe, verwendete ich zum Beispiel nur Blaubeeren, was ebenfalls super lecker war. Du kannst allerdings auch ein vollkommen anderes Beerengemisch für diesen Michel zubereiten. Erdbeeren und Johannisbeeren eignen sich übrigens ebenfalls hervorragend. Du kannst hierbei Deinem Geschmack absolut freien Lauf lassen.  Wichtig ist nur, dass Du frische Beeren verwendest, um den bestmöglichen Geschmack zu erhalten. Am Besten schmeckt dieser Beeren-Croissant-Michel übrigens, wenn er noch leicht warm ist.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/beeren-croissant-michel/feed/ 0 Makkaroni-Lauch-Auflauf „Mykonos“ https://deliciousway.de/recipe/makkaroni-lauch-auflauf-mykonos/ https://deliciousway.de/recipe/makkaroni-lauch-auflauf-mykonos/#respond Thu, 23 Feb 2017 09:00:17 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17249 Der Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos" ist ein traditionelles griechisches Gericht. Die Grundlage sind Makkaroni, die mit zartem Lauch, saftigen Tomaten, aromatischen schwarzen Oliven, frischem Oregano, scharfer Chilischote und - DEM Must Have - Feta-Käse überbacken werden. Es ist ein sehr leckeres Familienessen.

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Veröffentlich am:23.02.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 40Minuten 40Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
40Minuten
Vorbereitungszeit 40Minuten
Kochzeit
40Minuten
Kochzeit 40Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Der Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos" ist ein traditionelles griechisches Gericht. Die Grundlage sind Makkaroni, die mit zartem Lauch, saftigen Tomaten, aromatischen schwarzen Oliven, frischem Oregano, scharfer Chilischote und - DEM Must Have - Feta-Käse überbacken werden. Es ist ein sehr leckeres Familienessen.
Nährwertangaben
Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos"
Menge pro Portion
Kalorien 804 Kalorien aus Fetten 315
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 35g 54%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 194mg 65%
Natrium 1631mg 68%
Kalium 877mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 98g 33%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 15g
Protein 27g 54%
Vitamin A 46%
Vitamin C 65%
Kalzium 33%
Eisen 35%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos"
Menge pro Portion
Kalorien 804 Kalorien aus Fetten 315
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 35g 54%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 194mg 65%
Natrium 1631mg 68%
Kalium 877mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 98g 33%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 15g
Protein 27g 54%
Vitamin A 46%
Vitamin C 65%
Kalzium 33%
Eisen 35%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos"
Menge pro Portion
Kalorien 804 Kalorien aus Fetten 315
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 35g 54%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 194mg 65%
Natrium 1631mg 68%
Kalium 877mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 98g 33%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 15g
Protein 27g 54%
Vitamin A 46%
Vitamin C 65%
Kalzium 33%
Eisen 35%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Gare die Makkaroni nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser knapp bissfest und gieße sie in ein Sieb ab.
  2. Putze und wasche den Lauch gründlich und tupfe die Stangen trocken.
  3. Schneide die Lauchstangen in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  4. Erhitze die Hälfte der Butter in einer Pfanne und dünste die Lauchscheiben darin bei geringer Hitze für etwa 5 Minuten.
  5. Würze den Lauch mit Salz und Pfeffer.
  6. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Gib die Makkaroni in eine große Auflaufform.
  8. Füge die restliche Butter in eine kleine Pfanne und lasse sie goldbraun werden.
  9. Beträufele die Makkaroni mit der gebräunten Butter.
  10. Platziere nun den Lauch auf den Makkaroni.
  11. Wasche die Tomaten und schneide sie in Scheiben. Entferne hierbei die Stielansätze.
  12. Platziere die Tomaten dachziegelartig auf dem Lauch.
  13. Wasche die Chilischoten, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide die Chilischoten anschließend in feine Würfel.
  14. Verteile die Chiliwürfel und die Oliven auf den Tomaten in der Auflaufform.
  15. Verrühre die Brühe mit dem Tomatenmark und dem Oregano. Gieße die Mixtur seitlich in die Auflaufform.
  16. Verquirle die Eier mit der Milch und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung dann über das Gemüse.
  17. Zerbrösele den Käse und verteile ihn auch über dem Auflauf.
  18. Stelle den Auflauf in den Backofen und backe ihn dort auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten, bis der Käse eine goldgelbe Farbe annimmt.
  19. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn der Käse während des Backens zu dunkel wird, bedecke die Auflaufform mit Alufolie. Traditionell wird dieser Auflauf mit Hackfleisch zubereitet. Ohne den Auflauf im Übrigen abwandeln zu müssen, kannst Du, so Du dies möchtest, natürlich auch Hackfleisch hinzufügen. Serviere den Makkaroni-Lauch-Auflauf "Mykonos" mit einem Bauernsalat, eingelegten Chilischoten, Oliven und einem griechischen Weißwein.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/makkaroni-lauch-auflauf-mykonos/feed/ 0 Rhabarber-Crumble https://deliciousway.de/recipe/rhabarber-crumble/ https://deliciousway.de/recipe/rhabarber-crumble/#respond Wed, 18 Jan 2017 09:00:01 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=16435 Rhabarber-Crumble ist eine sehr schnell und einfach zuzubereitende Süßspeise. Du kannst den Crumble als Hauptspeise zum Mittag essen oder als Dessert. Am allerbesten schmeckt er aber zur Kaffeezeit noch leicht warm mit einer Kugel Eis. Der Rhabarber-Crumble ist superlecker am Morgen als Frühstück, zum Mittag, am Nachmittag, am Abend und durch die ganze Nacht.   […]

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]]> Rhabarber-Crumble ist eine sehr schnell und einfach zuzubereitende Süßspeise. Du kannst den Crumble als Hauptspeise zum Mittag essen oder als Dessert. Am allerbesten schmeckt er aber zur Kaffeezeit noch leicht warm mit einer Kugel Eis. Der Rhabarber-Crumble ist superlecker am Morgen als Frühstück, zum Mittag, am Nachmittag, am Abend und durch die ganze Nacht.  

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Veröffentlich am:18.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 20Minuten 35 Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Ein tolles Frühlings-Dessert.
Nährwertangaben
Rhabarber-Crumble
Menge pro Portion
Kalorien 514 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 45mg 15%
Natrium 51mg 2%
Kalium 660mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 39g
Protein 8g 16%
Vitamin A 19%
Vitamin C 22%
Kalzium 13%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Rhabarber-Crumble
Menge pro Portion
Kalorien 514 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 45mg 15%
Natrium 51mg 2%
Kalium 660mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 39g
Protein 8g 16%
Vitamin A 19%
Vitamin C 22%
Kalzium 13%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Rhabarber-Crumble
Menge pro Portion
Kalorien 514 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 45mg 15%
Natrium 51mg 2%
Kalium 660mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 39g
Protein 8g 16%
Vitamin A 19%
Vitamin C 22%
Kalzium 13%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Rhabarbermasse:
  1. Schäle den Rhabarber, benutze hierfür ein scharfes Messer.
  2. Schneide den Rhabarber in 1 cm dicke Scheiben.
  3. Gib die Rhabarberstücken, den Orangensaft, den Vanillezucker und 1 EL braunen Zucker in einen mittelgroßen Kochtopf und koche alles für 3 Minuten.
  4. Schütte den gekochten Rhabarber in ein Sieb und lasse ihn gut abtropfen. Du kannst hierbei den Kochsud des Rhabarbers auffangen, um ihn später zu trinken. Für dieses Rezept brauchst du ihn nicht weiter.
  5. Nachdem der Rhabarber abgetropft ist, schütte ihn zurück in den Topf und rühre das Vanillepuddingpulver unter den Rhabarber.
  6. Fülle den Rhabarber nun in eine feuerfeste Form, z.B. eine Auflaufform.
  7. Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vor.
Für die Streusel:
  1. Fülle den braunen Zucker, das Mehl, die Haferflocken, den Zimt und das Salz in eine Schüssel.
  2. Schmelze die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd.
  3. Schütte die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten. Rühre alle Zutaten mit einem Esslöffel zusammen, bis sich die flüssige Butter und die trockenen Zutaten sehr gut miteinander vermischt haben.
Bringe alles zusammen:
  1. Streue die Streusel über den Rhabarber.
  2. Backe den Rhabarber-Crumble für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene. Du siehst, dass der Crumble fertig ist, wenn die Streusel goldbraun und knusprig sind.
  3. Serviere den Rhabarber-Crumble lauwarm pur, mit Vanilleeis oder mit Schlagsahne.
  4. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst den Rhabarber-Crumble sehr leicht abwandeln. Hierfür nimmst Du anstelle von Rhabarber oder in Kombination mit Rhabarber andere Früchte wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren.

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