Pilz-Lasagne
September 30, 2020
Mit Lasagne macht man nie etwas falsch! Diese Pilz-Lasagne ist eine perfekte Komposition, mit welcher man es sich im Herbst so richtig gut gehen lassen kann.
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Pilz-Lasagne
September 30, 2020
Mit Lasagne macht man nie etwas falsch! Diese Pilz-Lasagne ist eine perfekte Komposition, mit welcher man es sich im Herbst so richtig gut gehen lassen kann.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 6Portionen | 35Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 45Minuten | 0Minuten |
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Zutaten
- 500g Steinpilze(frisch)
- 500g Tomaten(Fleischtomaten)
- 2 Zwiebeln(mittelgroß)
- 2 Knoblauchzehen
- 2EL Olivenöl
- 1EL getrocknete Kräuter(Thymian, Oregano, Rosmarin)
- Salz
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 2EL Butter
- 2EL Mehl
- 700ml Milch
- 1Prise Muskatnuss(frisch gerieben)
- 16 Lasagne-Platten(ca. 250g)
- 130g Parmesan(frisch gerieben)
- 1 große Auflaufform
Anleitungen
- Häute die Tomaten, viertele sie, entferne die Kerne und würfele sie.
- Putze die Pilze und schneide sie in kleine Stückchen.
- Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und würfele beides fein. Brate sie in einer großen Pfanne im heißen Öl glasig.
- Füge die Pilze hinzu und dünste sie für ca. 5-7 Minuten mit, bis sie genügend Wasser abgegeben haben. Würze alles mit Salz, Pfeffer und den Kräutern. Stelle die Pfanne zur Seite.
- Erhitze die Butter in einem Topf und schwitze das Mehl darin an. Rühre die Milch nach und nach ein und schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Schichte nun nacheinander Sauce, Lasagne-Platten, Pilze und Tomaten in mehreren Schichten in die Auflaufform, bis alles aufgebraucht ist. Zuletzt sollten Lasagne-Platten und Sauce alles abdecken.
- Schiebe die Auflaufform nun auf einen Gitterrost in die mittlere Schiene und backe sie für 20 Minuten.
- Streue anschließend den Parmesan über die Lasagne und backe sie weitere 20 Minuten, bis der Käse goldgelb ist.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com