Cremé Fraiche Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/creme-fraiche/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Wed, 21 Apr 2021 13:20:12 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Cremé Fraiche Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/creme-fraiche/ 32 32 Süßkartoffel-Möhren-Suppe https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/ https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/#respond Wed, 19 Feb 2020 10:33:35 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=29860 In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe.  In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die […]

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]]> In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe. 

In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die ich ausprobierte. Schon während des Kochens versprach mir der Duft, der aus dem Suppentopf aufstieg, dass mir heute ein super leckeres Mahl gelingen würde. Und genau so war es! Ich liebe diese Suppe und werde sie jederzeit gern wieder zubereiten! 

Die cremige Konsistenz der Suppe erinnert an jene von Kürbissuppen. Der Geschmack ist unvergleichbar lecker! Die Zubereitung der Suppe – ein Kinderspiel! 

Diese Suppe ist das perfekte Gericht an kalten, grauen Herbst- und Wintertagen. Golden-orange strahlt sie vom Teller wie die Sonne vom Himmel. Außerdem heizt die Suppe herrlich durch und spendet Dir außerdem ganz nebenbei eine Wellnessbehandlung. Was, das glaubst Du nicht? Ist aber so. Sowohl Süßkartoffeln als auch Möhren beinhalten Betacarotin. Dieses wird durch unseren Körper in Vitamin A umgewandelt, welches dem Alterungsprozess unsere Haut entgegenwirkt.

Also – ran an die Teller und löffeln für die Schönheit!

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Veröffentlich am:19.02.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Portionen 25Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
8Portionen
Portionen 8Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Diese leckere Süßkartoffel-Möhren-Suppe besticht durch ihre feine Gewürzkomposition, diese verleiht ihr ihren orientalischen, exotischen Geschmack. Die Suppe ist ganz einfach und auch schnell zubereitet und passt auf Partys sowie Buffets und zu fast jeder Gelegenheit.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
  2. Putze die Möhren und schneide sie in Scheiben.
  3. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  4. Schäle den Ingwer und hacke auch ihn fein.
  5. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und schwitze Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin kurz an. Füge dann die Süßkartoffeln und Möhren hinzu und röste sie auch kurz mit.
  6. Lösche mit dem Gemüsefond ab, gib die Gewürze, außer Salz, hinzu und koche alles auf. Lasse es für ca. 20 Minuten gar köcheln.
  7. Püriere die Suppe auf die gewünschte Konsistenz und hebe die Schlagsahne darunter.
  8. Schmecke nun die Suppe mit Salz ab.
  9. Wasche die Petersilie ab, trockne sie und hacke die Blätter grob.
  10. Fülle die fertige Süßkartoffel-Möhren-Suppe auf Teller, gib in die Mitte jeweils 1EL Cremé Fraiche und garniere sie mit gehackter Petersilie.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
  1. Bei bedarf kannst Du die Suppe noch mit etwas frischgepresstem Zitronensaft abschmecken.
  2. Du kannst die Suppe auch auf Vorrat kochen und nach dem vollständigen Abkühlen einfrieren.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/feed/ 0 Tramezzini mit Räucherlachs https://deliciousway.de/recipe/tramezzini-mit-raeucherlachs/ https://deliciousway.de/recipe/tramezzini-mit-raeucherlachs/#respond Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=23953 Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind […]

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]]> Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.
Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für’s nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.

 

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Veröffentlich am:01.01.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 20Minuten 0Minuten 15Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
15Minuten
Wartezeit 15Minuten
Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot. Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für's nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.
Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg 48%
Natrium 891mg 37%
Kalium 212mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 4g
Protein 15g 30%
Vitamin A 15%
Kalzium 7%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg 48%
Natrium 891mg 37%
Kalium 212mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 4g
Protein 15g 30%
Vitamin A 15%
Kalzium 7%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362 Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g 32%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg 48%
Natrium 891mg 37%
Kalium 212mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 4g
Protein 15g 30%
Vitamin A 15%
Kalzium 7%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Eier und hacke diese sowie die Gewürzgurken fein.
  2. Verrühre Frischkäse, Cremé Fraiche, Senf und Gurkenwasser miteinander, hebe die Eier- & Gurkenstückchen darunter und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Schneide die Rinde vom Toastbrot ab und walze die Scheiben etwas platt.
  4. Bestreiche 4 Scheiben mit der Creme, verteile Räucherlachs und Rucola darauf und bestreue sie mit den Pinienkernen. Lege die anderen 4 Scheiben obenauf, drücke sie etwas an und halbiere die nun fertigen Tramezzini diagonal.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Gut verpackt kannst Du sie auch mit zum Picknick nehmen.

Zu diesen Tramezzini mit Räucherlachs passen auch Radieschen sehr gut und ein Glas trockener Weißwein.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/tramezzini-mit-raeucherlachs/feed/ 0 Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/ https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/#respond Wed, 25 Dec 2019 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=24028 Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören […]

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]]> Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören das so genannte Thunfischboot (tuna boat) und der so genannte Thunfischschmelz (tuna melt).

 

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25.12.2019
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Veröffentlich am:25.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 25Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören das so genannte Thunfischboot (tuna boat) und der so genannte Thunfischschmelz (tuna melt). Bei unserem Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon gesellen sich zum Dosenthunfisch außerdem Kapern, Estragon, Avocado, Käse, Cremé Fraiche und Gewürze. Schnell und einfach zubereitet ist dieser Gaumenschmaus, ganz wie der amerikanische Klassiker. Gesund ist es überigens außerdem.
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Halbiere die Avocados, entferne die Kerne. Löffele das Fruchtfleisch von 1,5 Avocados in eine Schüssel, gib den Thunfisch, Cremé Fraiche und Weißweinessig hinzu und mische daraus mit Hilfe einer Gabel eine Creme.
  3. Schneide das Fruchtfleisch der restlichen Avocado in kleine Würfel.
  4. Putze die Selleriestange und würfele sie fein.
  5. Wasche den Estragon ab, tupfe ihn trocken und hacke die Blättchen fein.
  6. Hebe die Würfel von Avocado und Sellerie sowie den Estragon unter die Creme und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Röste die Brotscheiben im Toaster goldbraun.
  8. Bestreiche 4 Scheiben davon mit der Creme, lege je 1 Scheibe Käse darauf und bedecke sie mit einer zweiten Brotscheibe. Drücke die Toasts etwas zusammen und halbiere sie diagonal.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst Dir zur Dekoration auch einige Stücke Avocado zur Seite legen und kleine Rispentomaten dazu reichen. Ein Glas gut gekühlter trockener Weißwein paßt auch sehr gut zu diesem Toast. Wenn Du magst, kannst Du diesen Toast, nachdem Du ihn belegt hast, auch überbacken. Dann zerläuft der Käse wunderbar und Du erhältst einen tuna melt.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/feed/ 0 Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch https://deliciousway.de/recipe/kaese-lauch-suppe-mit-hackfleisch/ https://deliciousway.de/recipe/kaese-lauch-suppe-mit-hackfleisch/#respond Sun, 29 Sep 2019 23:00:09 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=25212 Geschmolzener Käse – köstlich! Aromatischer Lauch – lecker! Deftiges Gehacktes – yummy! Alle diese schmackhaften Komponenten sind in unserer Käse-Lauch-Suppe mit Fleischeinlage vereint. An kalten Tagen schmeckt sie besonders gut, wärmt den Köper und schmeichelt der Seele.  Auf Partys ist die Käse-Lauch-Suppe übrigens stets sehr beliebt. Zum einen bietet sie eine hervorragende Basis für eine […]

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]]> Geschmolzener Käse – köstlich! Aromatischer Lauch – lecker! Deftiges Gehacktes – yummy! Alle diese schmackhaften Komponenten sind in unserer Käse-Lauch-Suppe mit Fleischeinlage vereint. An kalten Tagen schmeckt sie besonders gut, wärmt den Köper und schmeichelt der Seele. 

Auf Partys ist die Käse-Lauch-Suppe übrigens stets sehr beliebt. Zum einen bietet sie eine hervorragende Basis für eine durchfeierte Nacht. Zum Anderen ist sie absolut lecker!

Willst Du Dich vegetarisch ernähren, lasse das Hackfleisch einfach weg. Die Suppe ist dann immer noch sehr lecker und abgerundet.

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30.09.2019
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 30.09.2019
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Veröffentlich am:30.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 10Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist seit jeher ein sehr beliebter und schmackhafter Partysnack. Sie ist denkbar recht schnell zuzubereiten und gelingt einfach immer.
Nährwertangaben
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 845 Kalorien aus Fetten 657
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 73g 112%
gesättigte Fettsäuren 53g 265%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 274mg 91%
Natrium 1026mg 43%
Kalium 340mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 31g 62%
Vitamin A 6%
Vitamin C 9%
Kalzium 4%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 845 Kalorien aus Fetten 657
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 73g 112%
gesättigte Fettsäuren 53g 265%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 274mg 91%
Natrium 1026mg 43%
Kalium 340mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 31g 62%
Vitamin A 6%
Vitamin C 9%
Kalzium 4%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 845 Kalorien aus Fetten 657
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 73g 112%
gesättigte Fettsäuren 53g 265%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 274mg 91%
Natrium 1026mg 43%
Kalium 340mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 31g 62%
Vitamin A 6%
Vitamin C 9%
Kalzium 4%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schmelze die Butter in einem großen Topf und brate das Hackfleisch darin rund herum schön braun an. Lasse das Fleisch nicht zu fein zerkrümeln und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Putze den Lauch, schneide ihn in feine Ringe und brate ihn mit dem Hackfleisch weitere 5 Minuten mit.
  3. Lösche alles mit dem Gemüsefond ab und rühre dann erst den Schmelzkäse ein und danach Cremé fraiche. Koche die Suppe noch einmal kurz auf.
  4. Presse den Saft aus der Zitrone.
  5. Schmecke die Suppe nun noch kräftig mit dem Vanille-Knoblauch-Salz sowie etwas Pfeffer, Muskat und Zitronensaft ab.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zu dieser Käse-Lauch-Suppe passt ein schönes knuspriges Baquette und ein kühler frischer Weißwein sehr gut dazu. Wenn Du magst, kannst Du auch etwas frischen Knoblauch in die Suppe pressen und sie mit einem Schuss Weißwein verfeinern.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/kaese-lauch-suppe-mit-hackfleisch/feed/ 0 Bunter Käsesalat https://deliciousway.de/recipe/bunter-kaesesalat/ https://deliciousway.de/recipe/bunter-kaesesalat/#respond Sun, 15 Sep 2019 23:00:27 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27059 In unserem bunten Käsesalat trifft aromatischer Käse auf fruchtige Äpfel, saftigen Kochschinken und schmackhafte Gewürzgurke. Das Ergebnis ist fantastisch. Ein herrlich fruchtiger Käsesalat, dem garantiert niemand widerstehen kann.  Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Der bunte Käsesalat eignet sich hervorragend für Buffets, zum Mitnehmen zu einem herbstliches Picknick oder einfach so als kleiner Snack […]

Der Beitrag Bunter Käsesalat erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> In unserem bunten Käsesalat trifft aromatischer Käse auf fruchtige Äpfel, saftigen Kochschinken und schmackhafte Gewürzgurke. Das Ergebnis ist fantastisch. Ein herrlich fruchtiger Käsesalat, dem garantiert niemand widerstehen kann. 

Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Der bunte Käsesalat eignet sich hervorragend für Buffets, zum Mitnehmen zu einem herbstliches Picknick oder einfach so als kleiner Snack zum Mittag. Er wird Dir auch zum Abendbrot zu einem leckeren Wein hervorragend schmecken. 

Bei Käse konnte ich noch nie widerstehen. Bei diesem bunten Käsesalat nehme ich gern einen Nachschlag oder zwei oder drei… 

 

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Veröffentlich am:16.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
45Minuten 0Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
45Minuten
Portionen 45Minuten
Vorbereitungszeit
0Minuten
Vorbereitungszeit 0Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser bunte Käsesalat ist herrlich fruchtig und cremig. Da kann niemand widerstehen! Er eignet sich hervorragend fürs Buffet, Picknick oder einfach nur als als Snack für zwischendurch.
Nährwertangaben
Bunter Käsesalat
Menge pro Portion
Kalorien 70 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 17mg 6%
Natrium 115mg 5%
Kalium 22mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 2g 1%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 4g 8%
Vitamin A 4%
Vitamin C 1%
Kalzium 9%
Eisen 0.3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Minuten
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Minuten
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Bunter Käsesalat
Menge pro Portion
Kalorien 70 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 17mg 6%
Natrium 115mg 5%
Kalium 22mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 2g 1%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 4g 8%
Vitamin A 4%
Vitamin C 1%
Kalzium 9%
Eisen 0.3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Bunter Käsesalat
Menge pro Portion
Kalorien 70 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 17mg 6%
Natrium 115mg 5%
Kalium 22mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 2g 1%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 4g 8%
Vitamin A 4%
Vitamin C 1%
Kalzium 9%
Eisen 0.3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schneide Käse und Kochschinken in ca. 1x1 cm kleine Stückchen und gib sie in eine Schüssel.
  2. Ziehe die Zwiebel ab und würfele sie fein.
  3. Schäle die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und würfele sie fein.
  4. Würfele die Gewürzgurken ebenfalls fein und hebe sie zusammen mit den Zwiebeln und Äpfeln unter den Käse.
  5. Rühre aus Remoulade, Cremé Fraiche, Zucker, Senf sowie etwas Salz und Pfeffer ein Dressing und vermische es mit den anderen Zutaten.
  6. Wasche die Petersilie, schüttele sie trocken, zupfe die Blätter ab und hacke sie fein. Hebe 2/3 davon unter den Käsesalat und streue die restliche Petersilie zur Deko darüber.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/bunter-kaesesalat/feed/ 0 Bunte Crostini-Platte https://deliciousway.de/recipe/bunte-crostini-platte/ https://deliciousway.de/recipe/bunte-crostini-platte/#respond Mon, 09 Sep 2019 23:00:13 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=24081 Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise. Klassisch werden dünne Scheiben vom Weißbrot mit Butter bestrichen oder mit Öl beträufelt und im Ofen goldbraun gebacken. Anschließend werden sie nach Lust und Laune belegt oder gern auch einmal mit Ziegenkäse überbacken. Für unsere bunte Crostini-Platte haben wir uns für Lebercreme, Knoblauchcreme und einen Tomatensalat als Brotbelag entschieden. […]

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]]> Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise. Klassisch werden dünne Scheiben vom Weißbrot mit Butter bestrichen oder mit Öl beträufelt und im Ofen goldbraun gebacken. Anschließend werden sie nach Lust und Laune belegt oder gern auch einmal mit Ziegenkäse überbacken. Für unsere bunte Crostini-Platte haben wir uns für Lebercreme, Knoblauchcreme und einen Tomatensalat als Brotbelag entschieden. Alle drei Varianten schmecken herrlich italienisch. Ein herzhafter Snack, dem gewiss niemand widerstehen kann.

 

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Veröffentlich am:10.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 35Minuten 7Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
7Minuten
Kochzeit 7Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Bunte Crostini-Platte mit einem Brotbelag aus Lebercreme, Knoblauchcreme und einem Tomatensalat. Alle drei Varianten schmecken herrlich italienisch.
Nährwertangaben
Bunte Crostini-Platte
Menge pro Portion
Kalorien 703 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 14g 70%
Trans-Fettsäuren 0.05g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 302mg 101%
Natrium 1407mg 59%
Kalium 676mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 5g
Protein 27g 54%
Vitamin A 295%
Vitamin C 55%
Kalzium 10%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Bunte Crostini-Platte
Menge pro Portion
Kalorien 703 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 14g 70%
Trans-Fettsäuren 0.05g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 302mg 101%
Natrium 1407mg 59%
Kalium 676mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 5g
Protein 27g 54%
Vitamin A 295%
Vitamin C 55%
Kalzium 10%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Bunte Crostini-Platte
Menge pro Portion
Kalorien 703 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 14g 70%
Trans-Fettsäuren 0.05g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 302mg 101%
Natrium 1407mg 59%
Kalium 676mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 5g
Protein 27g 54%
Vitamin A 295%
Vitamin C 55%
Kalzium 10%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Lebercreme:
  1. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides in kleine Würfel.
  2. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebeln, Knoblauch und die Leber darin bei nicht zu großer Hitze in ca. 7 Minuten gar. Würze mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz.
  3. Lasse die Leber abkühlen und püriere sie dann in einem Becher mit der Sahne zu einer feinen Creme.
Für die Knoblauchcreme:
  1. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn grob.
  2. Wasche die Petersilie ab, tupfe sie trocken und entferne die Stiele.
  3. Gib Knoblauch, Petersilie, Senf, das Öl, Cremé Fraiche sowie etwas Pfeffer und Salz in einen Mixbecher und püriere alles zu einer feinen Creme.
Für die Tomatensalat:
  1. Viertele die Tomaten und entferne Stielansätze und Kerne. Würfele das Fruchtfleisch fein.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn zu den Tomatenwürfeln.
  3. Zupfe die Blätter vom Basilikum, wasche und trockne sie und hacke sie fein.
  4. Gib das Basilikum und das Olivenöl zu den Tomaten, mische sie gut durch und schmecke alles mit Pfeffer und Salz ab.
Zusammenfügen:
  1. Schneide das Brot in nicht zu dünne Scheiben, halbiere sie und bestreiche sie dann mit der Lebercreme, der Knoblauchcreme und der Tomatenmasse.
  2. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zur Lebercreme passen einige Zwiebelringe und, wer mag, auch Apfelspalten sehr gut.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/bunte-crostini-platte/feed/ 0 Wies’n-Burger https://deliciousway.de/recipe/wiesn-burger/ https://deliciousway.de/recipe/wiesn-burger/#respond Sun, 10 Sep 2017 22:01:55 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21189 Wies'n-Burger sind echt zünftige Oktoberfest-Schmankerln. Dieser bayrische Burger mit Laugensemmeln, einer dicken Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Röstzwiebeln ist zu Hause ganz schnell und einfach zubereitet. Auf eine deftige Oktoberfestzeit!

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Veröffentlich am:11.09.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Wies'n-Burger sind echt zünftige Oktoberfest-Schmankerln. Dieser bayrische Burger mit Laugensemmeln, einer dicken Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Röstzwiebeln ist zu Hause ganz schnell und einfach zubereitet. Auf eine deftige Oktoberfestzeit!
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für das Sauerkraut:
  1. Lasse das Sauerkraut gut abtropfen.
  2. Zerstoße Wacholderbeeren, Kümmel und Fenchel im einem Mörser grob.
  3. Schäle die Zwiebel, würfele sie fein und schwitze sie in einem Topf mit 1 EL Öl an.
  4. Schwitze das Sauerkraut kurz mit an und gib die zerstoßenen Gewürze und den Apfelsaft hinzu. Lasse alles ca. 15 Minuten köcheln und schmecke es mit Zucker, Salz und Pfeffer ab. Stelle es dann zum Abkühlen zur Seite.
Für den Leberkäse:
  1. Brate die Leberkäsescheiben in dem restlichen Öl von beiden Seiten kurz an.
Das Anrichten:
  1. Zupfe die Blätter der Petersilie ab und hacke sie grob.
  2. Schneide die Brötchen auf, bestreiche die unteren Hälften mit dem Senf. Belege sie dann mit je 1 Salatblatt, Scheibe Leberkäse und darauf Sauerkraut.
  3. Rühre die Crème fraìche glatt und verteile sie darauf.
  4. Bestreue alles dann mit den Röstzwiebeln und der Petersilie und lege zum Schluss die oberen Brötchenhälften darauf.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Statt der Laugenbrötchen kannst Du auch weiße oder Roggenbrötchen nehmen.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/wiesn-burger/feed/ 0 Lauch-Schinken-Muffins https://deliciousway.de/recipe/lauch-schinken-muffins/ https://deliciousway.de/recipe/lauch-schinken-muffins/#respond Thu, 20 Jul 2017 22:01:20 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20480 Lauch-Schinken-Muffins sind so lecker und denkbar einfach herzustellen. Nur Lauch in Scheiben, Kochschinken in Stücken schneiden, Käse fein reiben und alles mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Dann wird die Masse in 12 Muffinförmchen verteilt und für 25 Minuten gebacken. Die Lauch-Schinken-Muffins sind herrlich deftig, super aromatisch und ausgesprochen lecker. Bei uns […]

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]]> Lauch-Schinken-Muffins sind so lecker und denkbar einfach herzustellen. Nur Lauch in Scheiben, Kochschinken in Stücken schneiden, Käse fein reiben und alles mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Dann wird die Masse in 12 Muffinförmchen verteilt und für 25 Minuten gebacken. Die Lauch-Schinken-Muffins sind herrlich deftig, super aromatisch und ausgesprochen lecker. Bei uns sind sie seit Jahren beliebt und immer wieder gern vernascht.  

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21.07.2017
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Veröffentlich am:21.07.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
12Stück 15Minuten 25Minuten 0Minuten
Portionen
12Stück
Portionen 12Stück
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
25Minuten
Kochzeit 25Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Lauch-Schinken-Muffins sind so lecker und denkbar einfach herzustellen. Nur Lauch in Scheiben, Kochschinken in Stücken schneiden, Käse fein reiben und alles mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen. Dann wird die Masse in 12 Muffinförmchen verteilt und für 25 Minuten gebacken. Die Lauch-Schinken-Muffins sind herrlich deftig, super aromatisch und ausgesprochen lecker. Bei uns sind sie seit Jahren beliebt und immer wieder gern vernascht.
Nährwertangaben
Lauch-Schinken-Muffins
Menge pro Portion
Kalorien 228 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 43mg 14%
Natrium 332mg 14%
Kalium 95mg 3%
Kohlenhydrate gesamt 20g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 3g
Protein 8g 16%
Vitamin A 5%
Vitamin C 2%
Kalzium 14%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Lauch-Schinken-Muffins
Menge pro Portion
Kalorien 228 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 43mg 14%
Natrium 332mg 14%
Kalium 95mg 3%
Kohlenhydrate gesamt 20g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 3g
Protein 8g 16%
Vitamin A 5%
Vitamin C 2%
Kalzium 14%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Lauch-Schinken-Muffins
Menge pro Portion
Kalorien 228 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 43mg 14%
Natrium 332mg 14%
Kalium 95mg 3%
Kohlenhydrate gesamt 20g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 3g
Protein 8g 16%
Vitamin A 5%
Vitamin C 2%
Kalzium 14%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Fette die Muffinbackform ein und setze in jede Mulde ein Muffinförmchen.
  2. Wasche und putze den Lauch. Schneide ihn in feine, ca. 2 Millimeter dünne Ringe. Falls die Scheiben nicht von allein in einzelne Ringe zerfallen, hilf ein wenig nach. Hebe einige Ringe zur Deko auf.
  3. Schneide den Kochschinken in kleine Würfelchen, hebe einige zur Deko auf.
  4. Gib Lauchringe, Kochschinkenwürfel und geriebenen Käse in eine Schüssel.
  5. Siebe das Mehl mit dem Backpulver zu den übrigen Zutaten in die Schüssel. Gib auch Haferflocken und Salz hinzu und vermische diese Zutaten gut miteinander.
  6. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und vermische es mit dem Öl, Jogurt und Milch.
  8. Gib die Eimasse zur Mehlmischung und verrühre alles mit einem Spatel zu einem Teig. Würze diese Masse mit Pfeffer.
  9. Fülle den Teig in die Muffinbackform. Backe die Lauch-Schinken-Muffins für 25 Minuten auf mittlerer Schiene.
  10. Lasse die Muffins nach dem Backen ein wenig abkühlen und löse sie dann aus der Form.
  11. Serviere die Lauch-Schinken-Muffins noch leicht warm mit Créme Fraiche.
  12. Dekoriere die Muffins mit einem Klecks Crème Fraiche, kleinen Lauchringen, Schinkenwürfelchen und etwas Pfeffer.
  13. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Am besten schmecken die Lauch-Schinken-Muffins noch leicht warm. Sie lösen sich dann zwar noch nicht so einfach aus den Papierförmchen. Dies schadet dem Genuss jedoch in keinem Fall!

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]]> Diese kleinen Köstlichkeiten sind ein Hochgenuss für Auge und Gaumen gleichermaßen. Frischer, aromatischer Spargel und ein saftiges Stück Lachs, eine würzige Creme und zart schmelzender Käse in einem knusprigen Päckchen aus Blätterteig. Da kann keiner widerstehen. …und wie schon gesagt, hübsch anzusehen ist es auch noch.

Dieses schnell und einfach zuzubereitende Rezept eignet sich hervorragend für Parties. Da die Spargel-Lachs-Päckchen auch kalt noch sehr lecker schmecken, kannst du sie sogar auf ein Picknick mitnehmen.   

 

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Spargel - Lachs - Päckchen | Das Rezept findest du auf https://theescapingfamily.com/recipe/spargel-lachs-paeckchen/
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Veröffentlich am:21.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
10Portionen 15Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
10Portionen
Portionen 10Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Spargel-Lachs-Päckchen sind raffiniert, super lecker und dabei ganz schnell und einfach zuzubereiten. Sie sind für eine Party hervorragend auch in größerer Menge vorzubereiten.
Nährwertangaben
Spargel-Lachs-Päckchen
Menge pro Portion
Kalorien 697 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 89mg 30%
Natrium 631mg 26%
Kalium 494mg 14%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 7g
Protein 24g 48%
Vitamin A 8%
Vitamin C 8%
Kalzium 13%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
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Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel-Lachs-Päckchen
Menge pro Portion
Kalorien 697 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 89mg 30%
Natrium 631mg 26%
Kalium 494mg 14%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 7g
Protein 24g 48%
Vitamin A 8%
Vitamin C 8%
Kalzium 13%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel-Lachs-Päckchen
Menge pro Portion
Kalorien 697 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 89mg 30%
Natrium 631mg 26%
Kalium 494mg 14%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 7g
Protein 24g 48%
Vitamin A 8%
Vitamin C 8%
Kalzium 13%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse den Blätterteig nach der Packungsanleitung auftauen. Es ist nicht erforderlich, den Blätterteig selbst herzustellen. Der tiefgekühlte Blätterteig ist sehr schmackhaft und einfach zu verarbeiten.
  2. Putze und schäle den Spargel. Bei dem grünen Spargel brauchst Du nur das untere Drittel der Spargelstange zu schälen. Den weißen Spargel musst Du vollständig schälen. Am Besten geht das mit einem Sparschäler. Schneide eventuelle trockene Spargelenden ab.
  3. Bringe in einem Topf Wasser mit Salz, 1 TL Zucker und Butter zum Kochen.
  4. Gare den Spargel für etwa 10 Minuten.
  5. Presse den Saft aus der Zitrone.
  6. Wasche das Lachsfilet und tupfe dieses mit einem Küchentuch trocken. Entferne eventuell noch vorhandene Gräten und schneide das Filet in 10 Stücke.
  7. Beträufele den Lachs mit dem Saft der Zitrone.
  8. Gib die Créme Fraiche in eine Schüssel.
  9. Würze dies mit dem Piment, dem bunten Pfeffer, Salz und 1 TL Zucker.
  10. Schneide nun die Estragonblätter fein und rühre diese unter die Creme. Lege etwas vom Estragon als Dekoration zur Seite.
  11. Verrühre alles gut miteinander.
  12. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  13. Bestreiche den Blätterteig mit der soeben hergestellten Creme.
  14. Lege den gekochten Spargel sowie ein Stück Lachsfilet diagonal auf den Blätterteig.
  15. Bestreue den Lachs mit geriebenem Parmesan.
  16. Klappe nun die Blätterteigenden darüber zu einem Päckchen zusammen.
  17. Verquirle das Eigelb, verklebe und bestreiche den Blätterteig mit diesem.
  18. Backe die Päckchen nun für 20 - 30 Minuten goldbraun.
  19. Platziere die Spargel-Lachs-Päckchen auf einem Teller und garniere sie mit geriebenem Parmesan und Estragon.
  20. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dieses leckere Gericht braucht nur noch einen fruchtigen Weißwein.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spargel-lachs-paeckchen/feed/ 0 Pfundfleisch https://deliciousway.de/recipe/pfundfleisch/ https://deliciousway.de/recipe/pfundfleisch/#respond Mon, 02 Jan 2017 09:00:10 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=16241 Pfundfleisch ist eine Art Gulasch. Es ist ein rustikales Gericht und ausgesprochen schnell und einfach zubereitet. Pfundfleisch lässt sich perfekt für eine Party am Folgetag vorbereiten. Es ist kann auch hervorragend eingefroren werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Du wirst Pfundfleisch lieben, und Deine ganze Familie wird Dir dankbar für einen solchen Gaumenschmaus sein. Werbung […]

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]]> Pfundfleisch ist eine Art Gulasch. Es ist ein rustikales Gericht und ausgesprochen schnell und einfach zubereitet. Pfundfleisch lässt sich perfekt für eine Party am Folgetag vorbereiten. Es ist kann auch hervorragend eingefroren werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Du wirst Pfundfleisch lieben, und Deine ganze Familie wird Dir dankbar für einen solchen Gaumenschmaus sein.

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Veröffentlich am:02.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Portionen 20Minuten 150Minuten 0Minuten
Portionen
8Portionen
Portionen 8Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
150Minuten
Kochzeit 150Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Pfundfleisch ist eine Art Gulasch. Es ist ein rustikales Gericht und ausgesprochen schnell und einfach zubereitet. Pfundfleisch lässt sich perfekt für eine Party am Folgetag vorbereiten. Es ist kann auch hervorragend eingefroren werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Du wirst Pfundfleisch lieben, und Deine ganze Familie wird Dir dankbar für einen solchen Gaumenschmaus sein.
Nährwertangaben
Pfundfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 763 Kalorien aus Fetten 414
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 46g 71%
gesättigte Fettsäuren 25g 125%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 211mg 70%
Natrium 2012mg 84%
Kalium 848mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 34g 11%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 20g
Protein 53g 106%
Vitamin C 3%
Kalzium 4%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Pfundfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 763 Kalorien aus Fetten 414
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 46g 71%
gesättigte Fettsäuren 25g 125%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 211mg 70%
Natrium 2012mg 84%
Kalium 848mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 34g 11%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 20g
Protein 53g 106%
Vitamin C 3%
Kalzium 4%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Pfundfleisch
Menge pro Portion
Kalorien 763 Kalorien aus Fetten 414
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 46g 71%
gesättigte Fettsäuren 25g 125%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 211mg 70%
Natrium 2012mg 84%
Kalium 848mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 34g 11%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 20g
Protein 53g 106%
Vitamin C 3%
Kalzium 4%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schneide das Schweinefleisch und das Rindfleisch in etwa wallnussgroße Stücke.
  2. Forme das Hackfleisch in kleine, ebenfalls etwa wallnussgroße, Kugeln.
  3. Säubere die Champignons unter fließendem kalten Wasser. Benutze hierzu, falls nötig, eine Bürste.
  4. Schneide die Champignons in nicht zu kleine Stücke.
  5. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in grobe Stücke.
  6. Fülle das Fleisch, die Pilze und die Zwiebeln in eine große feuerfeste Form, z.B. einen Bräter.
  7. Gieße die Zigeuner Sauce hinzu und verrühre alles vorsichtig mit einem großen Kochlöffel miteinander. Passe dabei auf, dass Du die Hackbällchen nicht zerquetschst.
  8. Schließe den Bräter mit einem Deckel und stelle ihn in den Herd.
  9. Koche alles im Herd bei 150 °C für zwei Stunden. Während der gesamten Kochzeit brauchst Du das Pfundfleisch nicht zu rühren.
  10. Füge nun das Cremé Fraiche hinzu, verrühre es mit den übrigen Zutaten und koche das Pfundfleisch, weiterhin mit geschlossenem Deckel, für weitere 30 Minuten.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

1. Wenn Du bei der Zubereitung dieses Rezepts Kalorien sparen möchtest, kannst du auch Hähnchenbrust anstelle von Schweinefleisch verwenden. 2. Bei der Frage, welches Hackfleisch Du nehmen sollst, ist Deinem Geschmack völlig freier Lauf gelassen. Hier kannst Du Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Geflügelhackfleisch oder ein Gemisch aus verschiedenen Hackfleischsorten verwenden. Wenn Du Lamm magst, kannst du selbstverständlich sogar Lammhackfleisch verwenden. 3. Pfundfleisch ist ein sehr rustikales Gericht. Genieße es mit Baguette, Klößen oder Knödeln und Rotkrautsalat. Serviere es mit einem vollmundigen Rotwein, Cola oder einem schönen kühlen Bier.

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Der Beitrag Pfundfleisch erschien zuerst auf DeliciousWay.

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