Tramezzini mit Räucherlachs
Januar 1, 2020
Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.
Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für’s nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.
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Tramezzini mit Räucherlachs
Januar 1, 2020
Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.
Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für’s nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 20Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 0Minuten | 15Minuten |
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Zutaten
- 2Stück gekochte Eier
- 2Stück Gewürzgurken
- 100g Frischkäse
- 50g Cremé Fraiche(mit Kräutern)
- 1TL Senf(scharf)
- 1EL Gurkenwasser
- Salz
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 8Scheiben Toastbrot(weiß)
- 30g Rucolablätter
- 100g Räucherlachs
- 1EL Pinienkerne(geröstet, gehackt)
Anleitungen
- Schäle die Eier und hacke diese sowie die Gewürzgurken fein.
- Verrühre Frischkäse, Cremé Fraiche, Senf und Gurkenwasser miteinander, hebe die Eier- & Gurkenstückchen darunter und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die Rinde vom Toastbrot ab und walze die Scheiben etwas platt.
- Bestreiche 4 Scheiben mit der Creme, verteile Räucherlachs und Rucola darauf und bestreue sie mit den Pinienkernen. Lege die anderen 4 Scheiben obenauf, drücke sie etwas an und halbiere die nun fertigen Tramezzini diagonal.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Gut verpackt kannst Du sie auch mit zum Picknick nehmen.
Zu diesen Tramezzini mit Räucherlachs passen auch Radieschen sehr gut und ein Glas trockener Weißwein.
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com