Kekse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/kekse/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Wed, 23 Nov 2022 09:47:35 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Kekse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/kekse/ 32 32 Orangen-Anis-Plätzchen https://deliciousway.de/recipe/orangen-anis-plaetzchen/ https://deliciousway.de/recipe/orangen-anis-plaetzchen/#respond Wed, 18 Nov 2020 12:27:20 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=31444 Der Beitrag Orangen-Anis-Plätzchen erschien zuerst auf DeliciousWay.

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Veröffentlich am:18.11.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
40Stück 40Minuten 10Minuten 30Minuten
Portionen
40Stück
Portionen 40Stück
Vorbereitungszeit
40Minuten
Vorbereitungszeit 40Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Nährwertangaben
Orangen-Anis-Plätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 102 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 16mg 5%
Natrium 3mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 9g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.3%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Orangen-Anis-Plätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 102 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 16mg 5%
Natrium 3mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 9g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.3%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orangen-Anis-Plätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 102 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 16mg 5%
Natrium 3mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 9g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.3%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Gib alle Teig-Zutaten in eine große Schüssel und verknete sie gut zu einem kompakten Teig. Am Besten gelingt es mit den puren Händen.
  2. Wickele den Teig in Klarsichtfolie und lege ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
  3. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 5mm Dicke aus.
  4. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  5. Steche die Plätzchen mit verschiedenen Formen doppelt aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Backe die Plätzchen für ca. 12 Minuten, bis sie sich leicht färben. Stelle sie zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.
  7. Verfahre mit dem restlichen Teig/Plätzchen ebenso.
Fertigstellen:
  1. Nimm ein Plätzchen, bestreiche es mit der Marmelade und setze ein formgleiches Plätzchen darauf. Verfahre mit den restlichen Plätzchen ebenso.
  2. Rühre den Puderzucker mit ca. 5 EL Wasser glatt, vermische eine Hälfte davon mit etwas roter Speisefarbe.
  3. Bestreiche die Plätzchen mit weißem und farbigem Guss und ziehe mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel durch beide, damit sich beide ineinander verlaufen.
  4. Lasse die nun fertigen Plätzchen über Nacht gut trocknen.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/orangen-anis-plaetzchen/feed/ 0 Schneeherzen https://deliciousway.de/recipe/schneeherzen/ https://deliciousway.de/recipe/schneeherzen/#respond Fri, 13 Dec 2019 19:38:52 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28769 Schneeherzen gehören seit Jahren zu unseren liebsten Weihnachtsplätzchen. Das hat einfach Tradition!  Diese Plätzchen wirken so leicht und so zart wie eine Schneeflocke, die im Mund regelrecht schmelzen. Dann breitet sich die herrliche feine Säure des Zitronengelees auf der Zunge aus und verzaubert den Genießer. Da muss man gleich noch einmal zugreifen.  Gesund sind diese […]

Der Beitrag Schneeherzen erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Schneeherzen gehören seit Jahren zu unseren liebsten Weihnachtsplätzchen. Das hat einfach Tradition! 

Diese Plätzchen wirken so leicht und so zart wie eine Schneeflocke, die im Mund regelrecht schmelzen. Dann breitet sich die herrliche feine Säure des Zitronengelees auf der Zunge aus und verzaubert den Genießer. Da muss man gleich noch einmal zugreifen. 

Gesund sind diese Weihnachtsplätzchen auch noch. Laut der US National Library of Medicine National Institutes of Health schützen Flavonoide vor verschiedenen Krebsarten. Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, welche vor allem in der Zitronenschale stecken.

Außerdem ist der Vitamin-C-Anteil in der Zitronenschale fünf- bis zehnmal höher als im Fruchtfleisch.

Bei der Verwendung von Zitronenschale ist lediglich darauf zu achten, dass unbehandelte Zitronen ausgewählt werden.

Zitronensaft soll diese antioxidativen Eigenschaften übrigens ebenfalls enthalten.

 

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Veröffentlich am:13.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
35Stück 35Minuten 10-12Minuten/Blech 30Minuten
Portionen
35Stück
Portionen 35Stück
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
10-12Minuten/Blech
Kochzeit 10-12Minuten/Blech
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Schneeherzen sind so zart und so lecker! Sie zerschmelzen auf der Zunge wie eine Schneeflocke. Eine Sorte Plätzchen, die sehr einfach zuzubereiten ist und einfach immer gelingt.
Nährwertangaben
Schneeherzen
Menge pro Portion
Kalorien 81 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg 8%
Natrium 5mg 0%
Kalium 12mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 5%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Schneeherzen
Menge pro Portion
Kalorien 81 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg 8%
Natrium 5mg 0%
Kalium 12mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 5%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Schneeherzen
Menge pro Portion
Kalorien 81 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg 8%
Natrium 5mg 0%
Kalium 12mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 5%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Gib das Mehl und den Puderzucker in eine große Schüssel. Forme darin eine Mulde und verteile die Butter in Flöckchen auf dem Rand.
  2. Wasche die Zitrone gut ab, reibe die Hälfte der Schale fein in die Mulde des Mehls.
  3. Trenne die Eier, setze die Eigelbe ebenfalls in die Mulde und verarbeite nun die Zutaten von innen nach außen zu einem glatten Teig. Forme den Teig zu einer Kugel, wickele ihn in Klarsichtfolie und stelle ihn für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus, steche Herzchen aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Schlage die Eiweiße steif und verteile sie in Wölkchen auf die Herzchen.
  7. Backe nun die Herzchen für ca. 10-12 Minuten, bis sie sich hellgelb färben. Lasse sie danach gut abkühlen.
  8. Bestreiche dann jeweils 1 Herzchen am Boden mit etwas Zitronengelee und klebe ein zweites Herzchen daran, beide Wölkchen sind außen. Lege sie zum Aufbewaren vorsichtig in eine Blechdose.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Die Schneeherzen lassen sich hervorragend abwandeln. Beispielsweise kannst Du durch andere Geleesorten den Geschmack dieser Plätzchen variieren.

Du kannst allerdings auch wie folgt verfahren:

  1. Steche die Plätzchen, wie oben dargestellt, aus.
  2. Bestreiche jedes Plätzchen mit etwas rotem Johannisbeergelee.
  3. Spritze Eischnee über die Marmelade auf die Plätzchen.
  4. Backe die Plätzchen wie oben beschrieben.
  5. Hierbei erhältst Du ca. 70 Stück

Zum Aufbewaren legst Du die Schneeherzen vorsichtig in eine Blechdose.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/schneeherzen/feed/ 0 Kirsch-Bömbchen https://deliciousway.de/recipe/kirsch-boembchen/ https://deliciousway.de/recipe/kirsch-boembchen/#respond Fri, 13 Dec 2019 00:00:41 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28891 Amaretto gehört für mich zu Weihnachten wie der Gänsebraten mit Rotkraut und Klößen. Dieser vollmundige, leckere Mandellikör wärmt an kalten Wintertagen die Seele wie es kein anderer Likör vermag. Für unsere Kirsch-Bömbchen haben wir fruchtige Sauerkirschen mit einem guten Schuss Amaretto aromatisiert. Die Kirschen dufteten danach so gut, dass sie Glück hatten, überhaupt noch in […]

Der Beitrag Kirsch-Bömbchen erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Amaretto gehört für mich zu Weihnachten wie der Gänsebraten mit Rotkraut und Klößen. Dieser vollmundige, leckere Mandellikör wärmt an kalten Wintertagen die Seele wie es kein anderer Likör vermag.

Für unsere Kirsch-Bömbchen haben wir fruchtige Sauerkirschen mit einem guten Schuss Amaretto aromatisiert. Die Kirschen dufteten danach so gut, dass sie Glück hatten, überhaupt noch in die Plätzchen zu wandern.

Ummantelt sind die beschwipsten Früchtchen mit einem feinen und dennoch knusprigen Teig, der mit Bittermandel-Aroma verfeinert und mit einem kleinen Bisschen mehr vom Amaretto beträufelt wurde. 

Hierüber zieht sich noch eine dünne Schokoladenschicht. So müssen Seelenwärmer und  Gaumenschmeichler  in der Weihnachtszeit sein!

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Veröffentlich am:13.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
60Stück 60Minuten 15Minuten/Blech 8Stunden
Portionen
60Stück
Portionen 60Stück
Vorbereitungszeit
60Minuten
Vorbereitungszeit 60Minuten
Kochzeit
15Minuten/Blech
Kochzeit 15Minuten/Blech
Wartezeit
8Stunden
Wartezeit 8Stunden
Kirsch-Bömbchen kannst Du sowohl als Weihnachtsplätzchen als auch als kleine Kirschküchlein servieren. In jedem Fall sind sie ein ganz besonderer Leckerbissen, bei welchem jeder gern ein zweites oder drittes Mal zugreift.
Nährwertangaben
Kirsch-Bömbchen
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 29mg 10%
Natrium 7mg 0%
Kalium 82mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 2g 4%
Vitamin A 6%
Vitamin C 1%
Kalzium 1%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad mittel
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad mittel
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Kirsch-Bömbchen
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 29mg 10%
Natrium 7mg 0%
Kalium 82mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 2g 4%
Vitamin A 6%
Vitamin C 1%
Kalzium 1%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Kirsch-Bömbchen
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 29mg 10%
Natrium 7mg 0%
Kalium 82mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 8g
Protein 2g 4%
Vitamin A 6%
Vitamin C 1%
Kalzium 1%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Füllung:
  1. Am Besten am Tag zuvor vorbereitet: Schütte die Sauerkirschen zum Abtropfen in ein Sieb und vermische sie dann mit dem Amaretto. Lasse sie über Nacht durchziehen.
Für den Teig:
  1. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verknete sie zu einem geschmeidigen Teig. Stelle den fertigen Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
  2. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  3. Halbiere den Teig und rolle ihn jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle von ca. 40cm aus. Schneide ca. 1cm dick Scheiben ab, drücke sie etwas breit, setze jeweils eine Kirsche in die Mitte und forme vorsichtig Kugeln daraus. Diese Kugeln sollten etwa die Größe eines Kaffeelöffels haben. Setze die Kugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Backe die Kugeln für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene. Ziehe die Kugeln mit dem Backpapier zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.
Für die Schoko-Glasur:
  1. Schmelze die Kuvertüre und das Kokosfett zusammen in einem warmen Wasserbad.
  2. Beträufele die ausgekühlten Kugeln mit dem restlichen Amaretto und tauche sie in die Schoko-Glasur, Du kannst hierfür auch ein Patisserie-Besteck benutzen. Lege die Kugeln zum Trocknen auf Backpapier und stelle sie an einen kühlen Platz.
  3. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

An Stelle der Sauerkirschen kannst Du natürlich auch Schattenmorellen verwenden.

Den Kaffeelöffel habe ich zum Kugelformen selbst benutzt, vorher aber immer in Mehl tauchen. Du brauchst dadurch den Teig nicht unbedingt ausrollen.

Lasse die Glasur der fertigen Kirsch-Bömbchen über Nacht aushärten. Du kannst die Kirsch-Bömbchen in einer Blechdose gut aufbewaren.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/kirsch-boembchen/feed/ 0 Amaretto-Häufchen https://deliciousway.de/recipe/amaretto-haeufchen/ https://deliciousway.de/recipe/amaretto-haeufchen/#respond Thu, 12 Dec 2019 00:00:58 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28784 Amaretto-Plätzchen sind – wie aus dem Namen schon zu entnehmen ist – Plätzchen für Erwachsene, da sie Alkohol enthalten. Doch sind es unendlich leckere Weihnachtsplätzchen für die großen und kleinen Naschkatzen. Für die Plätzchen wird ein schmackhafter Mürbeteig mit einer Früchtemischung gefüllt. Die Früchte werden zuvor mit Amaretto aromatisiert. Die Bindung erhält die Früchtemischung durch […]

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]]> Amaretto-Plätzchen sind – wie aus dem Namen schon zu entnehmen ist – Plätzchen für Erwachsene, da sie Alkohol enthalten. Doch sind es unendlich leckere Weihnachtsplätzchen für die großen und kleinen Naschkatzen.

Für die Plätzchen wird ein schmackhafter Mürbeteig mit einer Früchtemischung gefüllt. Die Früchte werden zuvor mit Amaretto aromatisiert. Die Bindung erhält die Früchtemischung durch etwas Aprikosenmarmelade.

Schon meine Schwiegermutter liebte diese Plätzchen. Ihr war es stets wichtig, dass es in der Küche schnell geht, sich das schmackhafte Ergebnis jedoch sehen lassen kann. Dies ist ihr mit diesen Plätzchen stets gelungen. Heute gelingt es uns und ab sofort wird es auch Euch gelingen!

Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei! 

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Veröffentlich am:12.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
30Stück 50Minuten 12Minuten je Blech 1Stunde
Portionen
30Stück
Portionen 30Stück
Vorbereitungszeit
50Minuten
Vorbereitungszeit 50Minuten
Kochzeit
12Minuten je Blech
Kochzeit 12Minuten je Blech
Wartezeit
1Stunde
Wartezeit 1Stunde
Amaretto-Häufchen sind unendlich lecker und sehr einfach zuzubereiten. Bei ihnen handelt es sich um gefüllte Plätzchen mit einem kleinen Alkoholanteil.
Nährwertangaben
Amaretto-Häufchen
Menge pro Portion
Kalorien 106 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
Natrium 8mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Amaretto-Häufchen
Menge pro Portion
Kalorien 106 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
Natrium 8mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Amaretto-Häufchen
Menge pro Portion
Kalorien 106 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
Natrium 8mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Siebe das Mehl und den Puderzucker in eine große Schüssel. Gib das Salz hinzu und verrühre diese Zutaten miteinander.
  2. Füge das Ei, das Eigelb und die weiche Butter zum Mehlgemisch hinzu. Verknete alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig.
  3. Forme den Teig zu einer Kugel und wickele ihn in Folie ein. Lege den Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für die Füllung:
  1. Hacke die Trockenfrüchte in sehr kleine Würfelchen. Mische die Trockenfrüchte mit dem Amaretto und der Konfitüre.
Plätzchen formen:
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus. Steche aus dem Teig Taler (Durchmesser ca. 5 cm) aus.
  3. Verquirle die Eigelbe und bestreiche die Hälfte der Taler damit. Gib auf die bestrichenen Taler je 1 Teelöffel von der Fruchtfüllung.
  4. Schneide in die Mitte der übrigen Taler jeweils ein kleines Kreuzchen.
  5. Lege je einen eingeschnittenen Taler auf ein mit der Füllung belegten Taler. Drücke die Ränder fest zusammen, so das die Plätzchen rundherum verschlossen sind.
  6. Bestreiche die Oberfläche der Plätzchen mit Eigelb und bestreue sie mit den Mandelblättchen.
  7. Setze die Plätzchen auf das Backblech. Backe sie auf mittlerer Schiene im Backofen in ca. 12 Minuten goldgelb.
  8. Lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
  9. Ich wünsche Euch Guten Appetit und eine wundervolle Adventszeit!
Hinweise zum Rezept

Lege die Amaretto-Häufchen zum Aufbewaren vorsichtig in eine Blechdose.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/amaretto-haeufchen/feed/ 0 Butterplätzchen https://deliciousway.de/recipe/butterplaetzchen/ https://deliciousway.de/recipe/butterplaetzchen/#respond Wed, 11 Dec 2019 00:00:09 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28822 Meine Mutter hat das Backen gar nicht gemocht. War es einmal unumgänglich, dass sie ein Gebäckstück herstellte, musste es vor allem schnell gehen und nicht zu viele Handgriffe abfordern. (Meine Mutter war eher für herzhafte Köstlichkeiten zu gewinnen.) So gehörten die Butterplätzchen zu dem Weihnachtsgebäck, welches aus ihrer Küche serviert wurde. Diese Plätzchen brauchen nur […]

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]]> Meine Mutter hat das Backen gar nicht gemocht. War es einmal unumgänglich, dass sie ein Gebäckstück herstellte, musste es vor allem schnell gehen und nicht zu viele Handgriffe abfordern. (Meine Mutter war eher für herzhafte Köstlichkeiten zu gewinnen.)

So gehörten die Butterplätzchen zu dem Weihnachtsgebäck, welches aus ihrer Küche serviert wurde. Diese Plätzchen brauchen nur vier Zutaten, müssen nicht aufwendig dekoriert werden. Sie gelingen einfach immer. Das faszinierende an diesen Plätzchen ist, dass sie gerade wegen ihrer Einfachheit so unendlich lecker sind. 

 

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Veröffentlich am:11.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
100Stück 10Minuten 10Minuten je Blech 30Minuten
Portionen
100Stück
Portionen 100Stück
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
10Minuten je Blech
Kochzeit 10Minuten je Blech
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Butterplätzchen ist ein typisches Rezept aus Uromas Zeiten. Es werden nur die einfachsten Zutaten verwendet, die jeder von uns zu jeder Zeit zu Hause vorrätig hat. Die Plätzchen gelingen einfach immer, da sie sehr einfach und außerdem schnell zuzubereiten sind.
Nährwertangaben
Butterplätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 49 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 13mg 4%
Natrium 1mg 0%
Kalium 6mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 6g 2%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 3%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Butterplätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 49 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 13mg 4%
Natrium 1mg 0%
Kalium 6mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 6g 2%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 3%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Butterplätzchen
Menge pro Portion
Kalorien 49 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 13mg 4%
Natrium 1mg 0%
Kalium 6mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 6g 2%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 3%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Siebe das Mehl in eine große Rührschüssel.
  2. Gib die übrigen Zutaten zum Mehl und verrühre alles zu einem geschmeidigen Teig.
  3. Wickele den Teig in eine Folie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  5. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlter Arbeitsfläche aus. Bestreue den Teig mit Zucker. Schneide den Teig mit einem gewellten Teigrad oder einfach nur mit dem Messer in ca. 3 x 3 cm große Quadrate.
  6. Backe die Plätzchen auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 10 Minuten, bis sie goldgelb sind.
  7. Lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
  8. Wir wünschen Dir Guten Appetit und ganz viel Spaß mit diesen super einfach zuzubereitenden Plätzchen.
Hinweise zum Rezept

Lege diese leckeren Plätzchen zum Aufbewaren in eine Blechdose.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/butterplaetzchen/feed/ 0 Mokkagebäck https://deliciousway.de/recipe/mokkagebaeck/ https://deliciousway.de/recipe/mokkagebaeck/#respond Tue, 10 Dec 2019 06:05:05 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28817 Ich war schon ein etwas größeres Kind, als uns eine ehemalige Schulfreundin meiner Mutter mit ihrer eigenen Tochter an einem Samstag im Advent besuchte. Christine, so hieß die Freundin, brachte immer wundervolle kleine Geschenke mit, wenn sie zu uns kam. An diesem einen Nachmittag brachte sie, auf einem Weihnachtsteller arrangiert, dieses Mokkagebäck mit. Bereits als […]

Der Beitrag Mokkagebäck erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Ich war schon ein etwas größeres Kind, als uns eine ehemalige Schulfreundin meiner Mutter mit ihrer eigenen Tochter an einem Samstag im Advent besuchte. Christine, so hieß die Freundin, brachte immer wundervolle kleine Geschenke mit, wenn sie zu uns kam. An diesem einen Nachmittag brachte sie, auf einem Weihnachtsteller arrangiert, dieses Mokkagebäck mit. Bereits als sie unsere Wohnung betrat, war ich wie betört von dem Duft, den sie mit sich brachte. Es war der Duft dieser Plätzchen. Er ging mir nie wieder aus der Nase!

Und obwohl ich damals noch ein Kind war, durfte ich von diesen Plätzchen, welche Kaffee und Eierlikör enthalten, probieren. Da war es um mich geschehen. Seit diesem Moment sind genau diese Plätzchen meine Lieblingsweihnachtsplätzchen und das werden sie wohl für alle Zeit bleiben.

 

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Veröffentlich am:10.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
60Stück 10Minuten 10Minuten je Blech 0Minuten
Portionen
60Stück
Portionen 60Stück
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
10Minuten je Blech
Kochzeit 10Minuten je Blech
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dies sind die am schnellsten und am einfachsten zuzubereitenden Plätzchen. Ihr Duft und ihr Geschmack sind überwältigend. Ein Plätzchenrezept, welches man einfach lieben muss!
Nährwertangaben
Mokkagebäck
Menge pro Portion
Kalorien 33 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 0.2mg 0%
Natrium 0.3mg 0%
Kalium 4mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 1g
Protein 0.3g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.003%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preisgünstig
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preisgünstig
Nährwertangaben
Mokkagebäck
Menge pro Portion
Kalorien 33 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 0.2mg 0%
Natrium 0.3mg 0%
Kalium 4mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 1g
Protein 0.3g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.003%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Mokkagebäck
Menge pro Portion
Kalorien 33 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 0.2mg 0%
Natrium 0.3mg 0%
Kalium 4mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 0.1g 0%
Zucker 1g
Protein 0.3g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.003%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Siebe das Mehl in eine Rührschüssel.
  3. Gib die übrigen Zutaten zum Mehl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  4. Forme aus dem Teig Kugeln von jeweils ca. 2 cm Durchmesser. (Es ist nicht so schlimm, wenn die Kugeln nicht ganz rund geformt sind, da sie ohnehin zu Klecksen verlaufen. Du kannst auch an Stelle der Kugeln den Teig mit zwei Teelöffeln als Kleckse auf dem Backblech verteilen.)
  5. Schiebe das Backblech in die mittlere Schiene des Backofens und backe die Plätzchen für 10 Minuten.
  6. Lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Diese Plätzchen schmecken frisch aus dem Backofen am leckersten. Bestreue sie vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/mokkagebaeck/feed/ 0 Schokoplätzchen mit Safranguss https://deliciousway.de/recipe/schokoplaetzchen-mit-safranguss/ https://deliciousway.de/recipe/schokoplaetzchen-mit-safranguss/#respond Tue, 10 Dec 2019 00:00:52 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28833 Diese vollmundigen Plätzchen sind unfassbar schokoladig! Sie begeistern große und kleine Naschkatzen gleichermaßen. Das Rezept ist schon viele Jahrzehnte alt und wird zur Weihnachtszeit immer wieder gern hervorgeholt. Doch auch für andere Gelegenheiten bietet sich dieses Plätzchenrezept an. Ich denke hier beispielsweise an einen Kindergeburtstag oder Fasching. Steche die Plätzchen dann aber nicht mit einem […]

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]]> Diese vollmundigen Plätzchen sind unfassbar schokoladig! Sie begeistern große und kleine Naschkatzen gleichermaßen.

Das Rezept ist schon viele Jahrzehnte alt und wird zur Weihnachtszeit immer wieder gern hervorgeholt.

Doch auch für andere Gelegenheiten bietet sich dieses Plätzchenrezept an. Ich denke hier beispielsweise an einen Kindergeburtstag oder Fasching. Steche die Plätzchen dann aber nicht mit einem Weihnachtsmotiv aus. Steche sie dann als runde Taler aus, Durchmesser ca. 6 cm. Verziere sie, wie im Rezept unten beschrieben. Nun sehen die Plätzchen aus wie Butterbrote mit Schnittlauch.

 

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Veröffentlich am:10.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
70Stück 45Minuten 10Minuten 60Minuten
Portionen
70Stück
Portionen 70Stück
Vorbereitungszeit
45Minuten
Vorbereitungszeit 45Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
60Minuten
Wartezeit 60Minuten
Bei diesen Schokoplätzchen mit Safranguss kommen alle Schokoladenfans voll und ganz auf ihre Kosten.
Nährwertangaben
Schokoplätzchen mit Safranguss
Menge pro Portion
Kalorien 64 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 1mg 0%
Kalium 27mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 5g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Schokoplätzchen mit Safranguss
Menge pro Portion
Kalorien 64 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 1mg 0%
Kalium 27mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 5g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Schokoplätzchen mit Safranguss
Menge pro Portion
Kalorien 64 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 1mg 0%
Kalium 27mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 5g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Raspele die Zartbitter-Kuvertüre fein.
  2. Siebe das Mehl in eine Rührschüssel. Gib Butter, Zucker und das Eigelb zum Mehl und verknete alles gut miteinander. Füge Mandeln, Kakao und die geraspelte Kuvertüre hinzu und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  3. Wickele den Teig in eine Folie und lege ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
Die Plätzchen:
  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor. Belege das Backblech mit Backpapier.
  2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick aus. Steche Plätzchen in einer beliebigen Form aus dem Teig aus.
  3. Lege die Plätzchen auf das Backblech und backe sie im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 10 Minuten.
  4. Ziehe die Plätzchen nach dem Backen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter und lasse sie dort auskühlen.
Das Verzieren:
  1. Verrühre das Safranpulver im Wasser. Gib das Safranwasser zum Puderzucker und verrühre es gut miteinander, um einen glatten Guss herzustellen.
  2. Bestreiche die Plätzchen mit dem Guss und bestreue sie mit den Pistazien.
  3. Lasse den Guss vollständig austrocknen, bevor Du sie in eine Plätzchendose zur Aufbewahrung verstaust.
  4. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/schokoplaetzchen-mit-safranguss/feed/ 0 Orangentaler https://deliciousway.de/recipe/orangentaler/ https://deliciousway.de/recipe/orangentaler/#respond Fri, 10 Feb 2017 09:00:18 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17630 Orangentaler gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Orangentaler sind wundervoll knusprig. Sie schmecken süß und fruchtig. Diese Plätzchen sind aus der Weihnachtszeit in meiner Familie seit Jahren nicht mehr wegzudenken! Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken Zur Einkaufsliste hinzufügen Dieses Rezept befindet sich in deiner Einkaufsliste […]

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]]> Orangentaler gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Orangentaler sind wundervoll knusprig. Sie schmecken süß und fruchtig. Diese Plätzchen sind aus der Weihnachtszeit in meiner Familie seit Jahren nicht mehr wegzudenken!

 

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Veröffentlich am:10.02.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
50Stück 70Minuten 15Minuten 2Stunden
Portionen
50Stück
Portionen 50Stück
Vorbereitungszeit
70Minuten
Vorbereitungszeit 70Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
2Stunden
Wartezeit 2Stunden
Orangentaler gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Orangentaler sind wundervoll knusprig. Sie schmecken süß und fruchtig. Diese Plätzchen sind aus der Weihnachtszeit in meiner Familie seit Jahren nicht mehr wegzudenken!
Nährwertangaben
Orangentaler
Menge pro Portion
Kalorien 61 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 10mg 3%
Natrium 12mg 1%
Kalium 20mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 9g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Orangentaler
Menge pro Portion
Kalorien 61 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 10mg 3%
Natrium 12mg 1%
Kalium 20mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 9g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orangentaler
Menge pro Portion
Kalorien 61 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 10mg 3%
Natrium 12mg 1%
Kalium 20mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 9g 3%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Ei.
  2. Gib die abgeriebene Zitronenschale, das Mehl, das Salz, das Backpulver, das fein gehackte Orangeat und die Mandeln zur Buttermasse.
  3. Knete aus allen Zutaten einen geschmeidigen Mürbeteig.
  4. Forme aus dem Teig Rollen von etwa 3 cm Durchmesser.
  5. Stelle die Teigrollen für 1 Stunde kalt.
  6. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Schneide die Teigrollen mit einem scharfen Messer in 0,5 cm dicke Scheiben.
  8. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten. Passe dabei auf, dass die Plätzchen auf dem Blech genug Abstand haben.
  9. Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
  10. Verrühre den Puderzucker mit dem Orangenlikör und überziehe die Taler mit diesem Guss.
  11. Bestreue die Orangen-Taler mit Orangeat-Würfeln, solange der Guss noch weich ist.
  12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du die Plätzchen ohne Alkohol backen möchtest, kannst Du den Orangenlikör auch durch Orangensaft ersetzen.

Beware die Orangentaler in einer Blechdose auf.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/orangentaler/feed/ 0 Spitzbuben https://deliciousway.de/recipe/spitzbuben/ https://deliciousway.de/recipe/spitzbuben/#respond Thu, 09 Feb 2017 09:00:26 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17624 Wer kennt sie nicht, die Spitzbuben? Sie gehören wie Vanillekipferl zu den absoluten Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen. Unter ihrer zarten weißen Decke aus Puderzucker verstecken sich knusprige, feine Plätzchen. Sie haben eine fruchtige Füllung aus Johannisbeergelee. In ihrer Schönheit bringen sie, auf eine traditionelle und besonders leckere Art, das Gefühl von Geborgenheit direkt auf unseren […]

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]]> Wer kennt sie nicht, die Spitzbuben? Sie gehören wie Vanillekipferl zu den absoluten Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen. Unter ihrer zarten weißen Decke aus Puderzucker verstecken sich knusprige, feine Plätzchen. Sie haben eine fruchtige Füllung aus Johannisbeergelee. In ihrer Schönheit bringen sie, auf eine traditionelle und besonders leckere Art, das Gefühl von Geborgenheit direkt auf unseren festlich gedeckten Weihnachtstisch.

 

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09.02.2017
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Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
30Stück 70Minuten 12Minuten 2Stunden
Portionen
30Stück
Portionen 30Stück
Vorbereitungszeit
70Minuten
Vorbereitungszeit 70Minuten
Kochzeit
12Minuten
Kochzeit 12Minuten
Wartezeit
2Stunden
Wartezeit 2Stunden
Wer kennt sie nicht, die Spitzbuben? Sie gehören wie Vanillekipferl zu den absoluten Klassikern unter den Weihnachtsplätzchen. Unter ihrer zarten weißen Decke aus Puderzucker verstecken sich knusprige, feine Plätzchen. Sie haben eine fruchtige Füllung aus Johannisbeergelee. In ihrer Schönheit bringen sie, auf eine traditionelle und besonders leckere Art, das Gefühl von Geborgenheit direkt auf unseren festlich gedeckten Weihnachtstisch.
Nährwertangaben
Spitzbuben
Menge pro Portion
Kalorien 104 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 18mg 6%
Natrium 17mg 1%
Kalium 15mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 7g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Kalzium 0.1%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
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Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Spitzbuben
Menge pro Portion
Kalorien 104 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 18mg 6%
Natrium 17mg 1%
Kalium 15mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 7g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Kalzium 0.1%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spitzbuben
Menge pro Portion
Kalorien 104 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 18mg 6%
Natrium 17mg 1%
Kalium 15mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 7g
Protein 1g 2%
Vitamin A 4%
Kalzium 0.1%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Verknete das Mehl, die Butter (in Flöckchen), den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und das Ei zu einem glatten geschmeidigen Teig.
  2. Stelle den Teig zugedeckt für 2 Stunden kalt.
  3. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn aus.
  4. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  5. Steche aus dem Teig Plätzchen mit zwei unterschiedlichen Durchmessern aus.
  6. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie für etwa 10 - 12 Minuten auf mittlerer Schiene.
  7. Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter etwas auskühlen.
  8. Bestreiche die größeren Plätzchen jeweils auf der Oberseite mit dem Johannisbeergelee und setze je ein kleines Plätzchen darauf und drücke sie leicht zusammen.
  9. Bestreue die Plätzchen anschließend noch mit Puderzucker.
  10. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst selbstverständlich anstelle des Johannisbeergelees auch ein anderes Fruchtgelee Deiner Wahl verwenden. Rolle den Teig (in kleinen Portionen) zwischen Folie aus, so bleibt der Teig bei mehrmaligem Ausrollen immer schön geschmeidig.

Bewaren die Spitzbuben in einer geschlossenen Blechdose auf, lege zwischen die einzelnen Schichten jeweils Butterbrotpapier.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spitzbuben/feed/ 0 Husarenkrapfen https://deliciousway.de/recipe/husarenkrapfen/ https://deliciousway.de/recipe/husarenkrapfen/#respond Wed, 08 Feb 2017 10:00:36 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17528 Husarenkrapfen sind die perfekten Plätzchen, wenn es bei der Zubereitung schnell gehen muss und der Bäcker mit seinem Werk dennoch beeindrucken möchte. Diese sehr bekannten Plätzchen sehen nämlich nicht nur verführerisch aus, sie schmecken auch himmlisch! In meiner Familie sind sie zur Weihnachtszeit ein absolutes Muss! Werbung           Stimmen: 2 Bewertung: 5 […]

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]]> Husarenkrapfen sind die perfekten Plätzchen, wenn es bei der Zubereitung schnell gehen muss und der Bäcker mit seinem Werk dennoch beeindrucken möchte. Diese sehr bekannten Plätzchen sehen nämlich nicht nur verführerisch aus, sie schmecken auch himmlisch! In meiner Familie sind sie zur Weihnachtszeit ein absolutes Muss!

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Veröffentlich am:08.02.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
50Stück 75Minuten 15Minuten 60Minuten
Portionen
50Stück
Portionen 50Stück
Vorbereitungszeit
75Minuten
Vorbereitungszeit 75Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
60Minuten
Wartezeit 60Minuten
Husarenkrapfen sind die perfekten Plätzchen, wenn es bei der Zubereitung schnell gehen muss und der Bäcker mit seinem Werk dennoch beeindrucken möchte.
Nährwertangaben
Husarenkrapfen
Menge pro Portion
Kalorien 42 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 10mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Husarenkrapfen
Menge pro Portion
Kalorien 42 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 10mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Husarenkrapfen
Menge pro Portion
Kalorien 42 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 10mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
Vitamin A 2%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Mische das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker und den Vanillezucker miteinander.
  2. Füge die kalte Butter und das Eigelb hinzu.
  3. Verknete alles mit den Händen rasch zu einem glatten Teig.
  4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Forme aus dem Teig Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Drücke mit einem bemehlten Kochlöffelstiel vorsichtig Mulden in die Teigkugeln.
  7. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  8. Erwärme das Johannisbeergelee und fülle es in einen Spritzbeutel mit Lochtülle.
  9. Fülle je etwas Johannisbeergelee in die Mulden der Plätzchen.
  10. Backe die Husarenkrapfen für 15 Minuten im Backofen.
  11. Bestäube die Plätzchen nach dem Auskühlen dünn mit etwas Puderzucker.
  12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Anstelle des Johannisbeergelees kannst Du auch ein anderes Gelee nach Deinem Geschmack verwenden.

Beware die Plätzchen in einer geschlossenen Blechdose auf.

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