Orangentaler gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Orangentaler sind wundervoll knusprig. Sie schmecken süß und fruchtig. Diese Plätzchen sind aus der Weihnachtszeit in meiner Familie seit Jahren nicht mehr wegzudenken!
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 50Stück | 70Minuten | 15Minuten | 2Stunden |
Portionen
50Stück
| Portionen | 50Stück |
Vorbereitungszeit
70Minuten
| Vorbereitungszeit | 70Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
2Stunden
| Wartezeit | 2Stunden |
Orangentaler gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten. Orangentaler sind wundervoll knusprig. Sie schmecken süß und fruchtig. Diese Plätzchen sind aus der Weihnachtszeit in meiner Familie seit Jahren nicht mehr wegzudenken!
Nutrition Facts
Orangentaler
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 10mg
3%
Sodium 12mg
1%
Potassium 20mg
1%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
2%
Vitamin C
1%
Calcium
0.2%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- Für den Teig:
- 125 g Butter (weiche)
- 125 g brauner Zucker
- 1 Ei (frisch)
- 4 EL Zitronenschale (von unbehandelten Zitronen)
- 220 g Mehl (Typ 405)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver (gestrichen)
- 25 g Orangeat (fein gehackt)
- 25 g Mandeln (fein gehackt)
- Für den Guss:
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Orangenlikör
- 20 g Orangeat
Servings: Stück
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Stück
Units:
|
Nutrition Facts
Orangentaler
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 10mg
3%
Sodium 12mg
1%
Potassium 20mg
1%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
2%
Vitamin C
1%
Calcium
0.2%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
|
Nutrition Facts
Orangentaler
Amount Per Serving
Calories 61
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 10mg
3%
Sodium 12mg
1%
Potassium 20mg
1%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 0.2g
1%
Sugars 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
2%
Vitamin C
1%
Calcium
0.2%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Ei.
- Gib die abgeriebene Zitronenschale, das Mehl, das Salz, das Backpulver, das fein gehackte Orangeat und die Mandeln zur Buttermasse.
- Knete aus allen Zutaten einen geschmeidigen Mürbeteig.
- Forme aus dem Teig Rollen von etwa 3 cm Durchmesser.
- Stelle die Teigrollen für 1 Stunde kalt.
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Schneide die Teigrollen mit einem scharfen Messer in 0,5 cm dicke Scheiben.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten. Passe dabei auf, dass die Plätzchen auf dem Blech genug Abstand haben.
- Lasse die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Verrühre den Puderzucker mit dem Orangenlikör und überziehe die Taler mit diesem Guss.
- Bestreue die Orangen-Taler mit Orangeat-Würfeln, solange der Guss noch weich ist.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Wenn Du die Plätzchen ohne Alkohol backen möchtest, kannst Du den Orangenlikör auch durch Orangensaft ersetzen.
Beware die Orangentaler in einer Blechdose auf.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.