Aufstrich Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/aufstrich/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Mon, 15 Mar 2021 17:05:20 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Aufstrich Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/aufstrich/ 32 32 Rucola-Feta-Creme https://deliciousway.de/recipe/rucola-feta-creme/ https://deliciousway.de/recipe/rucola-feta-creme/#respond Tue, 10 Mar 2020 09:48:46 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30315 Diese Rucola-Feta-Creme ist einfach und schnell zubereitet und passt super auf ein Buffet, zum Osterbrunch oder auch zum Picknick. Sie schmeckt sehr lecker, und zusammen mit einem frischen Baguette ist sie ein Hochgenuss.

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10.03.2020
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Veröffentlich am:10.03.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
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Wartezeit
0Minuten
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Diese Rucola-Feta-Creme ist einfach und schnell zubereitet und passt super auf ein Buffet, zum Osterbrunch oder auch zum Picknick. Sie schmeckt sehr lecker, und zusammen mit einem frischen Baguette ist sie ein Hochgenuss.
Nährwertangaben
Rucola-Feta-Creme
Menge pro Portion
Kalorien 315 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 62mg 21%
Natrium 524mg 22%
Kalium 159mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 4g 1%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 9g 18%
Vitamin A 18%
Vitamin C 1%
Kalzium 16%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Rucola-Feta-Creme
Menge pro Portion
Kalorien 315 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 62mg 21%
Natrium 524mg 22%
Kalium 159mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 4g 1%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 9g 18%
Vitamin A 18%
Vitamin C 1%
Kalzium 16%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Rucola-Feta-Creme
Menge pro Portion
Kalorien 315 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 12g
Cholesterin 62mg 21%
Natrium 524mg 22%
Kalium 159mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 4g 1%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 9g 18%
Vitamin A 18%
Vitamin C 1%
Kalzium 16%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche, trockne und verlese den Rucola, zupfe ihn etwas klein und gib ihn in eine Schüssel. Hebe etwas Rucola zur Garnitur auf.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn grob.
  3. Gib den Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl, zerbröseltem Fetakäse, Frischkäse, Thymian, Rosmarin und etwas Salz zum Rucola. Püriere alles mit dem Pürierstab zu einer Creme.
  4. Hebe zum Schluss die gehackten Walnüsse und den geriebenen Parmesan unter die Creme.
  5. Fülle die fertige Rucola-Feta-Creme in eine Servierschale und garniere sie mit dem restlichen Rucola.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du möchtest, kannst Du diese Creme auch noch mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Pfeffer verfeinern.

Dazu passt ein frisches knuspriges Baguette sehr gut.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/rucola-feta-creme/feed/ 0 Paprikahühnchen Happen https://deliciousway.de/recipe/paprikahuehnchen-happen/ https://deliciousway.de/recipe/paprikahuehnchen-happen/#respond Fri, 28 Feb 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=29979 In diesem Rezept habe ich ein paar Scheiben Baguette mit einem extrem aromatischen und mindestens genau so leckeren Hühnchensalat belegt. Die Creme, welche die frisch gekochten Hühnchenteile zu einem Salat verbindet, ist aus gerösteten Paprikaschoten hergestellt. Die Röstaromen der Paprika geben diesem Salat einen sehr intensiven Geschmack, der so verführerisch ist, dass man einfach immer […]

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]]> In diesem Rezept habe ich ein paar Scheiben Baguette mit einem extrem aromatischen und mindestens genau so leckeren Hühnchensalat belegt. Die Creme, welche die frisch gekochten Hühnchenteile zu einem Salat verbindet, ist aus gerösteten Paprikaschoten hergestellt. Die Röstaromen der Paprika geben diesem Salat einen sehr intensiven Geschmack, der so verführerisch ist, dass man einfach immer wieder zugreifen muss. 

Das Rezept ist entstanden, nachdem ich von einem anderen Gericht noch so viel frisch gekochtes Hühnchen übrig hatte. Noch einmal aufwärmen wollte ich es nicht, da das Geflügel dann zu trocken geworden wäre. Also habe ich das zarte Fleisch klein gehackt, zu diesem Salat verarbeitet und als Häppchen serviert. Eine Resteverwertung, die bei jedem von uns hervorragend angekommen ist. 

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Veröffentlich am:28.02.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
20Happen 25Minuten 110Minuten 0Minuten
Portionen
20Happen
Portionen 20Happen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
110Minuten
Kochzeit 110Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - dieses sehr einfach zuzubereitende und sehr aromatische Fingerfood ist immer lecker!
Nährwertangaben
Paprikahühnchen Happen
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 108
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 12g 18%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 56mg 19%
Natrium 599mg 25%
Kalium 256mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 4g
Protein 16g 32%
Vitamin A 16%
Vitamin C 4%
Kalzium 3%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Happen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Happen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Paprikahühnchen Happen
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 108
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 12g 18%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 56mg 19%
Natrium 599mg 25%
Kalium 256mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 4g
Protein 16g 32%
Vitamin A 16%
Vitamin C 4%
Kalzium 3%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Paprikahühnchen Happen
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 108
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 12g 18%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 56mg 19%
Natrium 599mg 25%
Kalium 256mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 4g
Protein 16g 32%
Vitamin A 16%
Vitamin C 4%
Kalzium 3%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für das Huhn:
  1. Wasche das Huhn ab, entferne evtl. noch vorhandene Federn und platziere es in einen großen Topf.
  2. Ziehe die Zwiebel ab und viertele sie. Putze den Sellerie und schäle die Möhre. Schneide beides in grobe Stücke und gib diese zusammen mit der Zwiebel zum Huhn.
  3. Spüle die Petersilie ab und füge sie mit den anderen Gewürzen ebenfalls zum Huhn. Fülle Wasser auf, bis das Huhn bedeckt ist. Schließe den Topf und stelle ihn auf den Herd. Bringe das Wasser zum Kochen und koche das Huhn bei mittlerer Hitze in ca.1,5 Stunden gar.
  4. Lasse das Huhn im Topf etwas auskühlen. Nimm es dann heraus, löse die Knochen aus und schneide das Fleisch in kleine Stücke.
Für das Dressing:
  1. Lasse die Paprikastücke in einem Sieb abtropfen.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn fein.
  3. Schneide die Paprikaschoten in grobe Stücke und gib sie zusammen mit Knoblauch, Tomatenmark, Mangochutney, Paprikapulver und 2-3 EL Brühe in einen Topf. Koche alles auf und püriere es fein. Lasse die Paprikamasse abkühlen.
  4. Rühre den Joghurt unter die Paprikamasse und schmecke sie mit Salz und Pfeffer zu einer würzigen Paprikacreme ab.
  5. Hebe das Hühnchenfleisch unter die Paprikacreme.
Belege die Happen:
  1. Schneide das Baguette in Scheiben. Wenn Du magst, kannst Du sie auch kurz antoasten.
  2. Bestreiche die Baguettescheiben mit Butter.
  3. Wasche die Blätter des Salates unter fließendem kalten Wasser ab. Tupfe die Salatblätter anschließend trocken. Platziere auf den bestrichenen Baguettescheiben jeweils etwas Eisbergsalat.
  4. Verteile auf den Salatblättern den Geflügelsalat.
  5. Wasche die Petersilie ab, schüttele sie trocken und hacke sie fein.
  6. Bestreue die belegten Happen mit der gehackten Petersilie.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
  1. Falls Du magst, kannst Du den Salat mit ein wenig frisch gepressten Zitronen- oder Limettensaft abschmecken. Dies gibt ihm noch ein wenig mehr Frische.
  2. Den Kochsud kannst Du leicht als Grundlage für eine feine Nudelsuppe verwenden.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/paprikahuehnchen-happen/feed/ 0 Rucola-Frischkäse-Aufstrich https://deliciousway.de/recipe/rucola-frischkaese-aufstrich/ https://deliciousway.de/recipe/rucola-frischkaese-aufstrich/#respond Mon, 06 Jan 2020 00:00:29 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=18694 Rucola-Frischkäse-Aufstrich ist ein vegetarischer Brotaufstrich, der ganz schnell und einfach zubereitet ist. Er schmeckt super lecker und herrlich italienisch. Dieser gesunde Aufstrich ist perfekt geeignet für das Brunch-Buffet, zum Beispiel zu Ostern oder auch jedem anderen Anlass. Auf gerösteten Scheiben vom Baguette ist er auch eine wunderbare kleine Vorspeise. Werbung Stimmen: 6 Bewertung: 4.17 Sie: […]

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]]> Rucola-Frischkäse-Aufstrich ist ein vegetarischer Brotaufstrich, der ganz schnell und einfach zubereitet ist. Er schmeckt super lecker und herrlich italienisch. Dieser gesunde Aufstrich ist perfekt geeignet für das Brunch-Buffet, zum Beispiel zu Ostern oder auch jedem anderen Anlass. Auf gerösteten Scheiben vom Baguette ist er auch eine wunderbare kleine Vorspeise.

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Rucola - Frischkäse - Aufstrich | www.theescapingfamily.com
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Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Rucola-Frischkäse-Aufstrich ist ein gesunder vegetarischer Brotaufstrich der wirklich zu jeder Gelegenheit passt.
Nährwertangaben
Rucola-Frischkäse-Aufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 393 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 66mg 22%
Natrium 643mg 27%
Kalium 140mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Rucola-Frischkäse-Aufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 393 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 66mg 22%
Natrium 643mg 27%
Kalium 140mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Rucola-Frischkäse-Aufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 393 Kalorien aus Fetten 342
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 38g 58%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 66mg 22%
Natrium 643mg 27%
Kalium 140mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 0.3g 1%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 4%
Vitamin C 13%
Kalzium 0.1%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Vermische den Ziegenfrischkäse mit dem Doppelrahmfrischkäse und dem Olivenöl.
  2. Schäle den Knoblauch und presse ihn zum Frischkäse.
  3. Verlese den Rucola und entferne eventuelle dickere Stiele.
  4. Wasche den Rucola und die Petersilie und tupfe alles trocken. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln.
  5. Hacke den Rucola und die Petersilienblätter fein.
  6. Gib den gehackten Rucola und die Petersilie zur Frischkäsemasse und rühre alles gut unter.
  7. Schmecke den Aufstrich mit Pfeffer und Salz ab und stelle ihn kalt.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du musst die Kräuter nicht von Hand schneiden. Du kannst den Rucula, die Petersilie und den Knoblauch auch in einen Zerkleinerer geben und alles darin grob zerhäckseln. Dazu passt Pumpernickel oder auch frisches Baquette sehr gut sowie einige Radieschen. Garniere den Rucola-Frischkäse-Aufstrich mit einigen Rucola- und Petersilienblättern.

Wenn Du keinen Ziegenfrischkäse magst, ersetze ihn einfach durch einen anderen Frischkäse.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/rucola-frischkaese-aufstrich/feed/ 0 Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/ https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/#respond Wed, 25 Dec 2019 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=24028 Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören […]

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]]> Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören das so genannte Thunfischboot (tuna boat) und der so genannte Thunfischschmelz (tuna melt).

 

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25.12.2019
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Veröffentlich am:25.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 25Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Thunfisch-Sandwiches sind in Amerika ein Klassiker unter den Sandwiches. Sie sind im Land der unbegrenzten Möglichkeiten bekannt als tuna fish sandwich, tuna salad sandwich oder tuna sandwich. Basis für diese Sandwiches ist Dosenthunfisch. Dieser wird in der Regel kombiniert mit Mayonnaise und anderen Zutaten wie Zwiebeln, Stangensellerie oder auch Obst. Zu den gängigen Variationen gehören das so genannte Thunfischboot (tuna boat) und der so genannte Thunfischschmelz (tuna melt). Bei unserem Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon gesellen sich zum Dosenthunfisch außerdem Kapern, Estragon, Avocado, Käse, Cremé Fraiche und Gewürze. Schnell und einfach zubereitet ist dieser Gaumenschmaus, ganz wie der amerikanische Klassiker. Gesund ist es überigens außerdem.
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Thunfisch-Toast mit Avocado und Estragon
Menge pro Portion
Kalorien 546 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 841mg 35%
Kalium 722mg 21%
Kohlenhydrate gesamt 40g 13%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 8g
Protein 27g 54%
Vitamin A 11%
Vitamin C 10%
Kalzium 30%
Eisen 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Halbiere die Avocados, entferne die Kerne. Löffele das Fruchtfleisch von 1,5 Avocados in eine Schüssel, gib den Thunfisch, Cremé Fraiche und Weißweinessig hinzu und mische daraus mit Hilfe einer Gabel eine Creme.
  3. Schneide das Fruchtfleisch der restlichen Avocado in kleine Würfel.
  4. Putze die Selleriestange und würfele sie fein.
  5. Wasche den Estragon ab, tupfe ihn trocken und hacke die Blättchen fein.
  6. Hebe die Würfel von Avocado und Sellerie sowie den Estragon unter die Creme und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Röste die Brotscheiben im Toaster goldbraun.
  8. Bestreiche 4 Scheiben davon mit der Creme, lege je 1 Scheibe Käse darauf und bedecke sie mit einer zweiten Brotscheibe. Drücke die Toasts etwas zusammen und halbiere sie diagonal.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst Dir zur Dekoration auch einige Stücke Avocado zur Seite legen und kleine Rispentomaten dazu reichen. Ein Glas gut gekühlter trockener Weißwein paßt auch sehr gut zu diesem Toast. Wenn Du magst, kannst Du diesen Toast, nachdem Du ihn belegt hast, auch überbacken. Dann zerläuft der Käse wunderbar und Du erhältst einen tuna melt.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/thunfisch-toast-mit-avocado-und-estragon/feed/ 0 Linsenbrotaufstrich https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/ https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/#respond Wed, 20 Nov 2019 00:00:20 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28527 Selbstgemachte Brotaufstriche sind unschlagbar lecker. In ihnen kannst Du die Zutaten verarbeiten, die Du besonders gern magst und dann auf dem perfekten Brot oder Brötchen als Häppchen genießen. Dies gilt auch für unseren Linsenbrotaufstrich. Hier hat uns wieder einmal der Appetit auf etwas orientalisches gepackt. Neben Lamm, Kichererbsen, Couscous, Minze und allerlei Gewürzen gehören ganz […]

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]]> Selbstgemachte Brotaufstriche sind unschlagbar lecker. In ihnen kannst Du die Zutaten verarbeiten, die Du besonders gern magst und dann auf dem perfekten Brot oder Brötchen als Häppchen genießen.

Dies gilt auch für unseren Linsenbrotaufstrich. Hier hat uns wieder einmal der Appetit auf etwas orientalisches gepackt. Neben Lamm, Kichererbsen, Couscous, Minze und allerlei Gewürzen gehören ganz besonders auch die Linsen in die orientalische Küche. Gern werden sie dort mit duftenden Gewürzen, wie Cumin und Kräutern kombiniert. 

Die Aromen der orientalischen Küche haben uns schon vor Jahren in ihren Bann gezogen und finden immer wieder gern Verwendung in unserer Küche.

 

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Veröffentlich am:20.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 10Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser Linsenbrotaufstrich lässt sich ganz einfach und schnell zuzubereiten. Er ist ein sehr leckerer und gesunder Snack zum Mittag oder Abendbrot, eignet sich aber auch prima für ein Buffet oder Picknick.
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  2. Putze und schäle die Möhre und schneide sie in kleine Würfel.
  3. Erhitze das Öl in einem Topf und schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch darin goldgelb an.
  4. Gib die Möhre und die Linsen hinzu und schwitze auch diese kurz mit an. Lösche dann mit dem Fond ab und lasse alles für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  5. Nimm den Topf zur Seite und püriere die Linsenmischung, schmecke sie mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Zitronensaft und Salz ab und lasse den nun fertigen Linsenbrotaufstrich noch etwas abkühlen.
  6. Bestreiche die Brotscheiben mit dem Linsenaufstrich und garniere sie nach Belieben, z. B. mit Gurken- und Radieschenscheiben oder auch frischen Kräutern.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Brot und die Garnitur des Linsenbrotes kannst Du frei wählen, am Besten schmeckt dazu aber ein dunkles Vollkornbrot. Auch Kresse, Radieschen und Gurke passen sehr gut dazu.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/feed/ 0 Chutney aus grünen Tomaten https://deliciousway.de/recipe/chutney-aus-gruenen-tomaten/ https://deliciousway.de/recipe/chutney-aus-gruenen-tomaten/#respond Fri, 08 Nov 2019 00:00:45 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28135 Ich hatte es dieser Tage ja bereits erwähnt, dass wir in diesem Jahr dazu übergegangen sind, am Ende der Saison unsere noch nicht gereiften Tomaten nicht mehr wegzuwerfen, sondern sie zu verwerten. Heute ist aus diesen grasgrünen Tomaten ein wahrhaft leckeres Tomaten-Chutney geworden.  Ich liebe diese Rezepte für die Vorratskammer. So können wir unsere eigene […]

Der Beitrag Chutney aus grünen Tomaten erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Ich hatte es dieser Tage ja bereits erwähnt, dass wir in diesem Jahr dazu übergegangen sind, am Ende der Saison unsere noch nicht gereiften Tomaten nicht mehr wegzuwerfen, sondern sie zu verwerten. Heute ist aus diesen grasgrünen Tomaten ein wahrhaft leckeres Tomaten-Chutney geworden. 

Ich liebe diese Rezepte für die Vorratskammer. So können wir unsere eigene Ernte auch im Herbst und im Winter noch genießen – lange nach der Gartensaison.   

Zu frisch gegrillten Fleisch oder Fisch, als Fondue-Dip, zu den Leckerbissen vom Heißen Stein oder dem Racelette-Pfännchen passt dieses Chutney aus grünen Tomaten besonders gut. Doch auch als Brotbelag auf ein Butterbrot oder zu Käse ist es ein Leckerbissen.

 

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Veröffentlich am:08.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
7Gläser a 250g 50Minuten 50Minuten 12Stunden
Portionen
7Gläser a 250g
Portionen 7Gläser a 250g
Vorbereitungszeit
50Minuten
Vorbereitungszeit 50Minuten
Kochzeit
50Minuten
Kochzeit 50Minuten
Wartezeit
12Stunden
Wartezeit 12Stunden
Dieses Chutney aus grünen Tomaten ist sehr einfach zuzubereiten. Es schmeckt süß-säuerlich und hat eine pikante Note. Das Chutney passt perfekt zu Käse, Rindfleisch, Fisch und Huhn. Mit diesem Rezept kannst Du Deine grünen Tomaten, welche im Garten nicht mehr reifen, doch noch zu etwas Feinem verarbeiten.
Nährwertangaben
Chutney aus grünen Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 304 Kalorien aus Fetten 5
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.5g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 701mg 29%
Kalium 782mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 69g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 45%
Kalzium 3%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Gläser a 250g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Gläser a 250g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Chutney aus grünen Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 304 Kalorien aus Fetten 5
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.5g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 701mg 29%
Kalium 782mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 69g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 45%
Kalzium 3%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Chutney aus grünen Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 304 Kalorien aus Fetten 5
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.5g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 701mg 29%
Kalium 782mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 79g 26%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 69g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 45%
Kalzium 3%
Eisen 6%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Tomaten, schneide sie klein und entferne dabei die Stielansätze.
  2. Schäle den Ingwer und die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und würfele beides fein.
  3. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  4. Presse den Saft aus der Zitrone.
  5. Gib die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Äpfel zusammen mit dem Apfelessig und Zitronensaft in einen ausreichend großen Topf und lasse es ca. 10 Minuten leise köcheln.
  6. Schneide die Datteln klein und entferne gleich die Kerne.
  7. Gib die Tomaten, Datteln sowie das Salz und den Zucker ebenfalls in den Topf, rühre gut durch, lasse alles für ca. 50 Minuten bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren einkochen, bis das Tomaten-Chutney dickflüssig ist.
  8. Spüle die Gläser heiß aus, koche das Chutney auf und fülle es in die Gläser ab und verschließe sie gut. Stelle die Gläser zum Abkühlen über Nacht auf ein Tuch oder Holzbrett.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst auch einige leicht rote Tomaten hinzufügen, es gibt dem Chutney einen etwas fruchtigeren Geschmack. Wenn Du es schärfer magst, kannst Du auch 1-2 Chilis zugeben.

Wenn Du magst, kannst Du auch vor dem Auspressen die Schale der Zitrone abreiben und mit zum Chutney geben. Aber bedenke, es können dann dadurch auch etwas mehr Bitterstoffe im Chutney enthalten sein, manche Leute mögen dies aber auch.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/chutney-aus-gruenen-tomaten/feed/ 0 Zwetschenmarmelade https://deliciousway.de/recipe/zwetschenmarmelade/ https://deliciousway.de/recipe/zwetschenmarmelade/#respond Sun, 20 Oct 2019 23:00:06 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27808 Im Spätsommer und im frühen Herbst gibt es überall frische Zwetschen. Möglicherweise gibt es in Deiner Familie sogar einen Zwetschenbaum. So kannst Du die aromatischen Früchte sogar selbst pflücken und dann etwas Leckeres daraus herstellen. Einen rustikalen Zwetschenkuchen zum Beispiel. Zu Marmelade verarbeitet kannst Du die Zwetschen haltbar machen und sie über das ganze Jahr […]

Der Beitrag Zwetschenmarmelade erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Im Spätsommer und im frühen Herbst gibt es überall frische Zwetschen. Möglicherweise gibt es in Deiner Familie sogar einen Zwetschenbaum. So kannst Du die aromatischen Früchte sogar selbst pflücken und dann etwas Leckeres daraus herstellen. Einen rustikalen Zwetschenkuchen zum Beispiel.

Zu Marmelade verarbeitet kannst Du die Zwetschen haltbar machen und sie über das ganze Jahr hinweg genießen. 

Marmelade selbst herzustellen ist gar nicht so schwer, diese hier erst recht nicht. Angelehnt an die Herstellung von Pflaumenmus wird unsere Zwetschenmarmelade nämlich im Backofen fertiggestellt. So besteht absolut keine Gefahr, dass sie anbrennt und dadurch verdirbt.

Selbst zubereitete Marmelade schmeckt übrigens nicht nur aromatischer und damit viel besser als im Supermarkt gekaufte. Sie ist auch noch viel gesünder, da sie weniger Zucker enthält. Wir haben sogar braunen Zucker verwendet. Dieser passt viel besser als sein weißer Bruder zu Zwetschenmarmelade. Er ist außerdem verträglicher und gesünder.

 

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Veröffentlich am:21.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
5Gläser a 450g 30Minuten 3Stunden 8Stunden
Portionen
5Gläser a 450g
Portionen 5Gläser a 450g
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
3Stunden
Kochzeit 3Stunden
Wartezeit
8Stunden
Wartezeit 8Stunden
Diese Zwetschenmarmelade ist denkbar einfach zuzubereiten. Ihr runder Geschmack wird durch die Gewürze besonders unterstützt. So wird das Frühstück in der Winterzeit und zu Weihnachten eine ganz besonders leckere Schlemmerei.
Nährwertangaben
Zwetschenmarmelade
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 27mg 1%
Kalium 999mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 104g 35%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 103g
Protein 4g 8%
Vitamin C 45%
Kalzium 0.1%
Eisen 0.2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Gläser a 450g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Gläser a 450g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Zwetschenmarmelade
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 27mg 1%
Kalium 999mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 104g 35%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 103g
Protein 4g 8%
Vitamin C 45%
Kalzium 0.1%
Eisen 0.2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Zwetschenmarmelade
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 27mg 1%
Kalium 999mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 104g 35%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 103g
Protein 4g 8%
Vitamin C 45%
Kalzium 0.1%
Eisen 0.2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche, entsteine und schneide die Pflaumen in Stücke.
  2. Gib die Pflaumen mit dem Wasser, Zucker und den Gewürzen in einen großen schweren Topf oder Bräter. Koche es auf und lasse alles unter gelegentlichem Rühren ca. 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze geschlossen etwas einkochen.
  3. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  4. Stelle den Bräter offen auf die untere Schiene und lasse alles unter gelegentlichem Rühren für ca. 2-3 Stunden backen.
  5. Wenn die Pflaumenmarmelade genügend eingedickt ist, spüle die Gläser gründlich sauber und fülle die Marmelade heiß hinein. Verschließe die Gläser gut und stelle die Gläser zum Abkühlen über Nacht auf eine Unterlage oder Tuch.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du möchtest, kannst Du auch statt Wasser auch die gleiche Menge Rotwein verwenden.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/zwetschenmarmelade/feed/ 0 Stachelbeer-Konfitüre https://deliciousway.de/recipe/stachelbeere-konfituere/ https://deliciousway.de/recipe/stachelbeere-konfituere/#respond Thu, 17 Oct 2019 09:44:18 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27975 Der Beitrag Stachelbeer-Konfitüre erschien zuerst auf DeliciousWay.

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Veröffentlich am:17.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Gläser a 450g 30Minuten 40Minuten 12Stunden
Portionen
8Gläser a 450g
Portionen 8Gläser a 450g
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
40Minuten
Kochzeit 40Minuten
Wartezeit
12Stunden
Wartezeit 12Stunden
Nährwertangaben
Stachelbeer-Konfitüre
Menge pro Portion
Kalorien 769 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 90mg 4%
Kalium 1025mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 192g 64%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 169g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 67%
Kalzium 5%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Gläser a 450g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Gläser a 450g
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Stachelbeer-Konfitüre
Menge pro Portion
Kalorien 769 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 90mg 4%
Kalium 1025mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 192g 64%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 169g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 67%
Kalzium 5%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Stachelbeer-Konfitüre
Menge pro Portion
Kalorien 769 Kalorien aus Fetten 9
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 1g 2%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 90mg 4%
Kalium 1025mg 29%
Kohlenhydrate gesamt 192g 64%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 169g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 67%
Kalzium 5%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Entferne die Blüten und Stiele der Stachelbeeren und wasche sie anschließend ab.
  2. Gib die Beeren mit dem Wein in einen schweren großen Topf und koche sie unter gelegentlichem Rühren für ca. 20 Minuten weich.
  3. Wasche die Minzeblätter ab, schüttele sie trocken und hacke sie fein.
  4. Reibe die Schale von den Zitronen ab und presse den Saft aus. Füge Schale, Saft, Minze und die Vanillepaste zu den Beeren.
  5. Rühre den Gelierzucker zu den Beeren, koche alles auf und lasse es noch ca. 5-10 Minuten sprudelnd kochen.
  6. Spüle die sauberen Gläser heiß aus.
  7. Fülle die fertige Konfitüre nun in die Gläser ab, verschließe sie gut und stelle sie zum Abkühlen über Nacht auf eine Unterlage oder Tuch.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/stachelbeere-konfituere/feed/ 0 Nussiger Rucola-Brotaufstrich https://deliciousway.de/recipe/nussiger-rucola-brotaufstrich/ https://deliciousway.de/recipe/nussiger-rucola-brotaufstrich/#respond Wed, 02 Oct 2019 11:00:11 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=25217 Ein knuspriges Bauernbrot bestrichen mit diesem Nussigen Rucola-Brotaufstrich – das ist einfach nur lecker!  Dieser Aufstrich ist gesund und mit frischen Zutaten zubereitet. Der Doppelrahmfrischkäse macht ihn herrlich cremig. Vom Rucola bekommt er ein nussiges, leicht scharfes Aroma.   Wenn Du das Rezept noch gesünder gestalten möchtest, kannst Du den Zucker auch weglassen. Ich mag […]

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]]> Ein knuspriges Bauernbrot bestrichen mit diesem Nussigen Rucola-Brotaufstrich – das ist einfach nur lecker! 

Dieser Aufstrich ist gesund und mit frischen Zutaten zubereitet. Der Doppelrahmfrischkäse macht ihn herrlich cremig. Vom Rucola bekommt er ein nussiges, leicht scharfes Aroma.  

Wenn Du das Rezept noch gesünder gestalten möchtest, kannst Du den Zucker auch weglassen. Ich mag diese Prise Zucker jedoch sehr gern daran und gönne mir diese kleine Sünde.

 

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02.10.2019
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Veröffentlich am:02.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser leckere nussige Rucola-Brotaufstrich passt super zum Brunch. Er ist einfach und schnell zubereitet, sieht toll aus und duftet herrlich.
Nährwertangaben
Nussiger Rucola-Brotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 289 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 58mg 19%
Natrium 500mg 21%
Kalium 128mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 6g 12%
Vitamin A 22%
Kalzium 8%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Nussiger Rucola-Brotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 289 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 58mg 19%
Natrium 500mg 21%
Kalium 128mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 6g 12%
Vitamin A 22%
Kalzium 8%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Nussiger Rucola-Brotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 289 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 58mg 19%
Natrium 500mg 21%
Kalium 128mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 6g 12%
Vitamin A 22%
Kalzium 8%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche den Rucola und lasse ihn abtropfen. Verlese den Rucola und schneide die dicken Stängel ab. Zupfe den Rucola klein.
  2. Gib den Rucola mit dem Olivenöl in einen Pürierbecher und verarbeite beides zu einer feinen Paste. Rühre den Frischkäse darunter.
  3. Schmecke nun den Brotaufstrich mit Pfeffer, Salz und Zucker ab.
  4. Entsteine die Oliven und hacke sie grob.
  5. Hebe die gehackten Walnusskerne, den geriebenen Parmesan und die Oliven unter den Brotaufstrich und vermische alles gut miteinander.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

In einem verschlossenen Gefäß kannst Du den Brotaufstrich für zwei bis drei Tage im Kühlschrank lagern. Dieser Brotaufstrich schmeckt besonders gut auf einem Mehrkornbrot oder einem Roggenmischbrot. Auch auf einer frischen Scheibe Baguette oder einem frisch getoasteten Bagel schmeckt er vorzüglich.

Serviertipp: Röste die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten schön kross an. Reibe die Brotscheiben dann mit einer abgezogenen Knoblauchzehe ein. Nun bestreiche die Brotscheiben mit dem Nussigen Rucola-Brotaufstrich. Garniere Dein Brot mit etwas Rucola, ein paar Nusskernen oder auch einigen frischen Tomatenwürfeln. Wenn Du magst, kannst Du auch ein paar Tomatenwürfel in den Brotaufstrich hineinmischen.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/nussiger-rucola-brotaufstrich/feed/ 0 Eier-Häckerle https://deliciousway.de/recipe/eier-haeckerle/ https://deliciousway.de/recipe/eier-haeckerle/#respond Mon, 02 Sep 2019 23:00:38 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=18713 Eier-Häckerle ist ein perfektes Frühstück und Abendessen und bestens geeignet für eine Low Carb Ernährung. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet und schmeckt unglaublich lecker! Eier-Häckerle ist eine Art Eiersalat, der auch auf dem Party-Buffet und beim Picknick überaus beliebt ist, auch bei Vegetariern. Nach Ostern eignet sich diese Rezept hervorragend, um Ostereier zu […]

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]]> Eier-Häckerle ist ein perfektes Frühstück und Abendessen und bestens geeignet für eine Low Carb Ernährung. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet und schmeckt unglaublich lecker!

Eier-Häckerle ist eine Art Eiersalat, der auch auf dem Party-Buffet und beim Picknick überaus beliebt ist, auch bei Vegetariern.

Nach Ostern eignet sich diese Rezept hervorragend, um Ostereier zu verwerten.

 

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Veröffentlich am:03.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
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Wartezeit
0Minuten
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Eier-Häkerle ist eine Art Eiersalat, der auch auf dem Party-Buffet und beim Picknick überaus beliebt ist.
Nährwertangaben
Eier-Häckerle
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 288mg 96%
Natrium 509mg 21%
Kalium 244mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 6g
Protein 11g 22%
Vitamin A 16%
Vitamin C 10%
Kalzium 9%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Eier-Häckerle
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 288mg 96%
Natrium 509mg 21%
Kalium 244mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 6g
Protein 11g 22%
Vitamin A 16%
Vitamin C 10%
Kalzium 9%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Eier-Häckerle
Menge pro Portion
Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 288mg 96%
Natrium 509mg 21%
Kalium 244mg 7%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 6g
Protein 11g 22%
Vitamin A 16%
Vitamin C 10%
Kalzium 9%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse den Gemüsemais in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Mische die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Senf, würze diese Mischung mit Salz und Pfeffer.
  3. Pelle die Eier und hacke diese fein.
  4. Schäle die Schalotte und schneide sie in feine Würfel.
  5. Rühre die Schalottenwürfel, die gehackten Eier und den Mais unter die Mayonnaisemischung.
  6. Spüle die Kresse ab und schüttele sie trocken. Schneide die Kresseblättchen anschließend mit einer Schere ab und gib sie zum Aufstrich.
  7. Wasche und trockne den Schnittlauch und schneide ihn anschließend in kleine Röllchen. Gib den Schnittlauch ebenfalls zum Aufstrich.
  8. Hebe die Kräuter gut unter und stelle das Eier-Häckerle anschließend kalt.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Das Eier-Häckerle ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Der Aufstrich kann auch super mit gewürfeltem Kochschinken oder gewürfelter roter Paprika verfeinert werden. Dazu passt Pumpernickel sehr gut. Dieses Eier-Häckerle ist auch eine sehr gute Grundlage für einen Nudel- oder Kartoffelsalat. Füge dem Aufstrich hierfür etwa 750 g Pellkartoffeln in Scheiben oder 400 g Nudeln hinzu. Beides sollte vor dem Hinzufügen abgekühlt sein. Lasse den Salat anschließend für etwa 30 Minuten ziehen. Sollte die Konsistenz des Eier-Häckerle für Deinen Salat zu fest sein, rühre einfach etwas Gemüsebrühe unter.

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