Beilage Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/beilage/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Mon, 07 Mar 2022 10:18:41 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Beilage Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/beilage/ 32 32 Kohlrabi in Béchamelsauce https://deliciousway.de/recipe/kohlrabi-in-bechamelsauce/ https://deliciousway.de/recipe/kohlrabi-in-bechamelsauce/#respond Sun, 26 Apr 2020 23:00:46 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30564 Kohlrabi in Béchamelsauce ist ein Klassiker, den wir immer und immer wieder gern essen. Bissfest gegarter Kohlrabi, umhüllt von einer cremigen, deftigen Sauce. Lecker! Dieses Gemüsegericht ist auch bei Kindern sehr beliebt. Da wird gern noch einmal Nachschlag genommen. Es gibt fünf Grundsaucen. Eine davon ist die Béchamelsauce. Für diese Grundsauce wird eine Mehlschwitze hergestellt, […]

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]]> Kohlrabi in Béchamelsauce ist ein Klassiker, den wir immer und immer wieder gern essen. Bissfest gegarter Kohlrabi, umhüllt von einer cremigen, deftigen Sauce. Lecker!

Dieses Gemüsegericht ist auch bei Kindern sehr beliebt. Da wird gern noch einmal Nachschlag genommen.

Es gibt fünf Grundsaucen. Eine davon ist die Béchamelsauce. Für diese Grundsauce wird eine Mehlschwitze hergestellt, die mit Milch aufgegossen wird. Diese Sauce ist dann auf verschiedenste Art und Weise abwandelbar.

Für unsere Béchamelsauce haben wir beispielsweise zunächst Zwiebeln und Schinkenspeck angebraten und sie schließlich mit Milch und Kohlrabi-Kochwasser aufgegossen.

 

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Kohlrabi mit Béchamelsauce ist ein Klassiker, den wir immer und immer wieder gern essen. Bissfest gegarte Kohlrabi, umhüllt von einer cremigen, deftigen Sauce. Lecker! | www.theescapingfamily.com

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Veröffentlich am:27.04.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 10Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Kohlrabi in Béchamelsauce ist ein rustikales Gemüsegericht. Es lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten.
Nährwertangaben
Kohlrabi in Béchamelsauce
Menge pro Portion
Kalorien 185 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 25mg 8%
Natrium 775mg 32%
Kalium 860mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 7g
Protein 9g 18%
Vitamin A 11%
Vitamin C 151%
Kalzium 7%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Kohlrabi in Béchamelsauce
Menge pro Portion
Kalorien 185 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 25mg 8%
Natrium 775mg 32%
Kalium 860mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 7g
Protein 9g 18%
Vitamin A 11%
Vitamin C 151%
Kalzium 7%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Kohlrabi in Béchamelsauce
Menge pro Portion
Kalorien 185 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 25mg 8%
Natrium 775mg 32%
Kalium 860mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 19g 6%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 7g
Protein 9g 18%
Vitamin A 11%
Vitamin C 151%
Kalzium 7%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Kohlrabi:
  1. Setze einen mittelgroßen Topf Salzwasser auf und bringe das Wasser zum Kochen.
  2. Schäle den Kohlrabi, wasche ihn und schneide ihn anschließend in Würfel. Die Würfel sollten eine Seitenlänge von ca. 1cm haben.
  3. Schütte die geschnittenen Kohlrabiwürfel in das Salzwasser und koche sie in 8 - 10 Minuten bissfest gar.
  4. Nimm 1/8 l des Kohlrabi-Kochwassers ab und schütte dann den Kohlrabi über einem Sieb ab. Lass ihn dort abtropfen.
Für die Béchamelsauce:
  1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Schneide den Schinkenspeck ebenfalls in kleine Würfel.
  3. Zerlasse die Butter in einem beschichteten, mittelgroßen Topf.
  4. Gib den Schinkenspeck und die Zwiebel zur Butter und dünste beides an.
  5. Sobald die Zwiebel glasig ist, streue das Mehl darüber und verrühre es rasch mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln. Dünste das Gemisch nun unter ständigem Rühren weiter an, bis das Mehl hellgelb geworden ist.
  6. Gib nun das abgemessene Kochwasser und die Milch hinzu und verrühre die Flüssigkeiten gut mit den angebratenen Zutaten. Schlage die Masse so lange durch, bis eine geschmeidige Sauce entstanden ist.
  7. Lasse die Sauce noch ein wenig einköcheln, bis sie ordentlich eingedickt ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  8. Rühre nun den Kohlrabi in die Sauce.
  9. Schmecke das Gemüse mit Salz und Muskatnuss ab.
  10. Hacke die Petersilie klein. Lege ein wenig davon zur Dekoration zur Seite.
  11. Rühre die restliche klein geschnittene Petersilie unter das Gemüse.
  12. Verteile das Gemüse auf Servierteller und bestreue es mit der restlichen geschnittenen Petersilie.
  13. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
  1. Ich bereite von diesem Kohlrabigemüse gern eine größere Menge zu. In diesem Fall verwende ich anstelle der Milch ein Gemisch aus 1/8 Liter Milch und 1/8 Liter Sahne. Das abgewogene Kochwasser gebe ich dann gleich in diese Mischung hinein. Dies ermöglicht mir, dass ich später die gesamte Flüssigkeit in einem Zug über die Mehlschwitze schütten kann.
  2. Kohlrabi in Béchamelsauce passt hervorragend als Beilage zu Bratklößchen und Salzkartoffeln.
  3. Du kannst das Rezept auch abwandeln, indem Du zur Sauce eine Ecke Schmelzkäse oder geriebenen Parmesan hinzugibst. Dann bekommt das Gemüse einen noch intensiveren Geschmack.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/kohlrabi-in-bechamelsauce/feed/ 0 Spargel mit Mango-Hollandaise https://deliciousway.de/recipe/spargel-mit-mango-hollandaise/ https://deliciousway.de/recipe/spargel-mit-mango-hollandaise/#respond Wed, 22 Apr 2020 23:00:39 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30570 Dieses Rezept zeigt, wie schnell man aus einer fertig gekauften Hollandaise eine super schmackhafte Eigenkreation zaubern kann. Eine Mango-Sauce-Hollandaise serviert an feinem Spargel. Diese Komposition klingt so verführerisch, dass man am liebsten sofort los schlemmen möchte. Und genau das kannst Du auch, wenn Du alle erforderlichen Zutaten im Haus hast. Dieses Rezept ist nämlich sehr […]

Der Beitrag Spargel mit Mango-Hollandaise erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Dieses Rezept zeigt, wie schnell man aus einer fertig gekauften Hollandaise eine super schmackhafte Eigenkreation zaubern kann. Eine Mango-Sauce-Hollandaise serviert an feinem Spargel. Diese Komposition klingt so verführerisch, dass man am liebsten sofort los schlemmen möchte. Und genau das kannst Du auch, wenn Du alle erforderlichen Zutaten im Haus hast. Dieses Rezept ist nämlich sehr einfach und schnell nachgekocht. 

Servierst Du es zu Lachs und Reis als Beilage, ist es ein hervorragendes Hauptgericht – auch an Festtagen.

 

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Veröffentlich am:23.04.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 30Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieses Rezept hat den Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise in eine fruchtigen Variante verwandelt.
Nährwertangaben
Spargel mit Mango-Hollandaise
Menge pro Portion
Kalorien 413 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 277mg 92%
Natrium 376mg 16%
Kalium 1115mg 32%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 18g
Protein 14g 28%
Vitamin A 51%
Vitamin C 48%
Kalzium 14%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel mit Mango-Hollandaise
Menge pro Portion
Kalorien 413 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 277mg 92%
Natrium 376mg 16%
Kalium 1115mg 32%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 18g
Protein 14g 28%
Vitamin A 51%
Vitamin C 48%
Kalzium 14%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel mit Mango-Hollandaise
Menge pro Portion
Kalorien 413 Kalorien aus Fetten 270
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 30g 46%
gesättigte Fettsäuren 18g 90%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 277mg 92%
Natrium 376mg 16%
Kalium 1115mg 32%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 18g
Protein 14g 28%
Vitamin A 51%
Vitamin C 48%
Kalzium 14%
Eisen 64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Fülle in einen großen Topf oder einen Spargelkochtopf Wasser, Butter und Zucker und bringe diesen Ansatz zum Kochen. Schäle während dessen den Spargel und schneide die holzigen Enden ab. Sobald das Wasser kocht, gib den geschälten Spargel hinzu und gare ihn in ca. 12-15 Minuten.
  2. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch vom Kern.
  3. Püriere eine Hälfte der Mango, die andere Hälfte der Mango schneidest Du in kleine Würfel.
  4. Gieße den Spargel ab und fange das Spargelwasser auf.
  5. Erhitze die Sauce Hollandaise mit 5 EL Spargelwasser in einem Topf.
  6. Nimm den Topf zur Seite und hebe das Mangopüree und die Mangowürfel unter die Sauce Hollandaise. Schmecke die Sauce bei Bedarf mit etwas Pfeffer und wenig Salz ab.
  7. Richte den Spargel auf Tellern an und verteile die Mango-Hollandaise darüber.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Serviere den Spargel mit Mango-Hollandaise pur oder auch zu Reis und einem kross gebratenen Stück Lachsfilet. Dazu passt hervorragend ein Rosé-Wein, z. B. von Gallo.

Anstelle der Mango kannst Du auch Dosenpfirsiche verwenden.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spargel-mit-mango-hollandaise/feed/ 0 Blinis – Das Grundrezept https://deliciousway.de/recipe/blinis-das-grundrezept/ https://deliciousway.de/recipe/blinis-das-grundrezept/#respond Mon, 16 Mar 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30279 Ein Blini ist ein Pfannkuchen aus Hefeteig, wie er in Russland und der Ukraine zubereitet wird. Traditionell wird  er mit Buchweizenmehl, aber auch mit Weizenmehl zubereitet.  Serviert werden Blinis in ihren Ursprungsländern hauptsächlich mit Smetana, Tvorog, Butter und Kaviar. Smetana ist eine Art Sauerrahm, wie er in Mittel- und Osteuropa hergestellt wird. Smetana ist am […]

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]]> Ein Blini ist ein Pfannkuchen aus Hefeteig, wie er in Russland und der Ukraine zubereitet wird. Traditionell wird  er mit Buchweizenmehl, aber auch mit Weizenmehl zubereitet.  Serviert werden Blinis in ihren Ursprungsländern hauptsächlich mit Smetana, Tvorog, Butter und Kaviar.

Smetana ist eine Art Sauerrahm, wie er in Mittel- und Osteuropa hergestellt wird. Smetana ist am ehesten mit Crème fraîche vergleichbar, wird aber heute hauptsächlich mit einem Milchfettgehalt von 9 bis 36% verkauft.

Tvorog hingegen ist eine festere und trockenere Quarksorte.

Wir mögen unsere Blinis am liebsten mit Schmand und geräuchertem Lachs oder Kaviar. 

Blinis sind auf Parties sehr beliebt. So schmecken warm und kalt gleichermaßen gut und können hervorragend eingefroren werden.

 

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Ein Blini ist ein Pfannkuchen aus Hefeteig, wie er in Russland und der Ukraine zubereitet wird. Traditionell wird er mit Buchweizenmehl, aber auch mit Weizenmehl zubereitet. | www.theescapingfamily.com
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Veröffentlich am:16.03.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
14Stück 10Minuten 20Minuten 45Minuten
Portionen
14Stück
Portionen 14Stück
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
45Minuten
Wartezeit 45Minuten
Mit diesem Grundrezept für Blinis kannst Du Selbige ganz einfach und schnell selbst zubereiten. Blinis dienen als Beilage für verschiedene Gerichte sowie auf Buffets oder zum Picknick.
Nährwertangaben
Blinis - Das Grundrezept
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 180mg 8%
Kalium 51mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 12g 4%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Kalzium 2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Blinis - Das Grundrezept
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 180mg 8%
Kalium 51mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 12g 4%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Kalzium 2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Blinis - Das Grundrezept
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 180mg 8%
Kalium 51mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 12g 4%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Kalzium 2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Gib das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde in der Mitte.
  2. Erwärme ca. 5 EL Milch mit dem Zucker und löse die Hefe darin auf, gieße sie dann in die Mulde. Verrühre diese Hefemilch mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig. Lasse diesen Vorteig zugedeckt ca. 15 Minuten gehen.
  3. Nun erwärme die restliche Milch mit der Butter und gieße sie zum Vorteig, füge das Ei und das Salz ebenfalls hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig und lasse ihn zugedeckt weitere 30 Minuten gehen.
  4. Erhitze etwas Öl in einer breiten Pfanne und backe bei mittlerer Hitze aus dem Teig ca. 14 Blinis von beiden Seiten goldbraun.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Die Blinis sollten etwa Handteller groß sein. Wenn nötig , nimm noch etwas mehr Öl.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/blinis-das-grundrezept/feed/ 0 Gurkensalat süß-sauer https://deliciousway.de/recipe/gurkensalat-suess-sauer/ https://deliciousway.de/recipe/gurkensalat-suess-sauer/#respond Mon, 30 Dec 2019 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=23646 Gurkensalat süß-sauer ist ein herrlich frischer Salat, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Einfach nur Gurke hobeln, Zwiebeln schneiden, Dill, Kräuteressig, Öl und Gewürze zu einem Dressing anrühren, alles vermischen, fertig. Dieser Gurkensalat passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch. Gurkensalat süß-sauer ist außerdem vegetarisch, vegan, kalorienarm, fettarm und kohlenhydratarm. Also ran […]

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]]> Gurkensalat süß-sauer ist ein herrlich frischer Salat, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Einfach nur Gurke hobeln, Zwiebeln schneiden, Dill, Kräuteressig, Öl und Gewürze zu einem Dressing anrühren, alles vermischen, fertig. Dieser Gurkensalat passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch. Gurkensalat süß-sauer ist außerdem vegetarisch, vegan, kalorienarm, fettarm und kohlenhydratarm. Also ran an die Schüssel und lecker genießen!

 

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30.12.2019
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Veröffentlich am:30.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 0Minuten 10Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
10Minuten
Wartezeit 10Minuten
Gurkensalat süß-sauer ist ein herrlich frischer Salat, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch.
Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g 3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg 24%
Kalium 127mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 0.3%
Vitamin C 6%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g 3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg 24%
Kalium 127mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 0.3%
Vitamin C 6%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g 3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg 24%
Kalium 127mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 6g
Protein 1g 2%
Vitamin A 0.3%
Vitamin C 6%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Gurken, hobele sie in dünne Scheiben und presse sie mit den Händen aus. Gieße etwas vom Gurkenwasser ab.
  2. Ziehe die Zwiebel ab und würfele sie fein.
  3. Mische aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Dill, Zucker und den Zwiebelwürfeln ein Dressing und hebe es unter die Gurken. Lasse den nun fertigen Gurkensalat noch ein paar Minuten ziehen.
  4. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dieser Gurkensalat ist eine prima Ergänzung für jedes Party-Buffet. Du kannst den Gurkensalat auch noch mit etwas Creme fraiche verfeinern.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/gurkensalat-suess-sauer/feed/ 0 Schneller warmer Kartoffelsalat https://deliciousway.de/recipe/schneller-warmer-kartoffelsalat/ https://deliciousway.de/recipe/schneller-warmer-kartoffelsalat/#respond Mon, 16 Dec 2019 00:00:01 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=23476 Kartoffelsalat passt als Beilage zu vielen Gerichten, zu frisch gegrilltem Fleisch, zu Bockwürstchen oder Wiener Würstchen, zu Fisch oder einfach nur so. Meine Oma hat Kartoffelsalat sogar nur all zu gern auf eine einfache Scheibe Mischbrot gegessen. Als ich es selbst einmal probierte, war ich überrascht, wie lecker das schmeckt! Für Kartoffelsalat gibt es so […]

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]]> Kartoffelsalat passt als Beilage zu vielen Gerichten, zu frisch gegrilltem Fleisch, zu Bockwürstchen oder Wiener Würstchen, zu Fisch oder einfach nur so. Meine Oma hat Kartoffelsalat sogar nur all zu gern auf eine einfache Scheibe Mischbrot gegessen. Als ich es selbst einmal probierte, war ich überrascht, wie lecker das schmeckt!

Für Kartoffelsalat gibt es so viele Rezepte wie Sterne im Weltall und das ist nicht übertrieben. Es gibt Kartoffelsalat aus den verschiedensten Kartoffelsorten, weißen, gelben, roten oder süßen. Es gibt Kartoffelsalate, in dessen Dressing Senf oder Mayonnaise die Hauptrolle spielt oder mit einem Essig- und Öl-Dressing. Es gibt Kartoffelsalate mit sauren Gurken, Rapünzchen, Speck, Fisch, Zwiebeln, Kräutern und allerlei anderen Zutaten. Die Liste ist schier unendlich.

Unser heutiger Kartoffelsalat ist sehr einfach gehalten. Einfach, aber super lecker! Da er so schnell zubereitet ist, kannst Du ihn jederzeit auf einer spontanen Party servieren. Es ist ein sehr einfacher Kartoffelsalat, der selbst Deinen Großeltern schmecken wird. 

 

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Veröffentlich am:16.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 10Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Schneller warmer Kartoffelsalat macht seinem Namen alle Ehre. Er ist nämlich ganz schnell zubereitet und wird noch warm genossen. Dieser kalorienarme Kartoffelsalat ist eine ideale Beilage zu Gegrilltem wie Bratwürsten, Schaschlik und Rostbrätel.
Nährwertangaben
Schneller warmer Kartoffelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 196 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Natrium 1069mg 45%
Kalium 538mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 38g 13%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 15%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Schneller warmer Kartoffelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 196 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Natrium 1069mg 45%
Kalium 538mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 38g 13%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 15%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Schneller warmer Kartoffelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 196 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Natrium 1069mg 45%
Kalium 538mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 38g 13%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 3g 6%
Vitamin A 5%
Vitamin C 15%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Kartoffeln und hobele sie in ca. 2mm dünne Scheiben.
  2. Ziehe die Zwiebel ab und würfele sie fein.
  3. Erhitze den Fond in einem breiten Topf und koche die Kartoffeln und Zwiebeln für 10 Minuten darin. Lasse sie dann etwas abkühlen.
  4. Würfele Apfel und Gewürzgurken fein und gib sie zu den Kartoffeln. Schmecke sie noch mit dem Apfelessig, Pfeffer, Salz und bei Bedarf einer Prise Zucker ab.
  5. Serviere den Kartoffelsalat noch leicht warm.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dieser schnelle Kartoffelsalat passt auch auf ein Party-Buffet und ist ein Muss zu jeder Grill-Party.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/schneller-warmer-kartoffelsalat/feed/ 0 Schneller Nudelsalat https://deliciousway.de/recipe/schneller-nudelsalat/ https://deliciousway.de/recipe/schneller-nudelsalat/#respond Wed, 13 Nov 2019 00:00:51 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=25196 Nudelsalate sind beliebt bei Groß und Klein. Sie sind außerdem meistens sehr einfach zuzubereiten. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten, so dass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist.  In unserem schnellen Nudelsalat findet Ihr kross angebratene Wiener Würstchen, süßen Mais und niedliche Trulli-Nudeln. Der Salat ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem. Außerdem ist […]

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]]> Nudelsalate sind beliebt bei Groß und Klein. Sie sind außerdem meistens sehr einfach zuzubereiten. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten, so dass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist. 

In unserem schnellen Nudelsalat findet Ihr kross angebratene Wiener Würstchen, süßen Mais und niedliche Trulli-Nudeln. Der Salat ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem. Außerdem ist er auf Partys, Buffets und beim Picknick sehr beliebt. Doch auch als schnelles Mittagessen oder zum Abendbrot ist dieser schnelle Nudelsalat jederzeit eine willkommene kleine Mahlzeit.

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Veröffentlich am:13.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Portionen 20Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
8Portionen
Portionen 8Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Unser schneller Nudelsalat ist ein idealer Salat für unterwegs. Er ist super schnell und sehr einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Bei den Zutaten ist für jeden Geschmack etwas dabei - yummy Nudeln, kross angebratene Würstchen und feines Gemüse.
Nährwertangaben
Schneller Nudelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 34mg 11%
Natrium 1178mg 49%
Kalium 193mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 39g 13%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 1%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Schneller Nudelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 34mg 11%
Natrium 1178mg 49%
Kalium 193mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 39g 13%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 1%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Schneller Nudelsalat
Menge pro Portion
Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 34mg 11%
Natrium 1178mg 49%
Kalium 193mg 6%
Kohlenhydrate gesamt 39g 13%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 1%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schütte den Maismix in ein Sieb und spüle ihn gut ab, lasse ihn dann abtropfen.
  2. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und brause sie anschließend gut ab.
  3. Während dessen schneide die Wiener Würstchen in dünne Scheiben und brate sie in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kross an. Lasse sie anschließend etwas abkühlen.
  4. Gib Maismix, Nudeln und Wurstscheiben in eine große Schüssel, füge die Gewürze und den Balsamico hinzu und mische alles einmal gut durch. Hebe dann die Salatsauce unter den Salat und lasse ihn noch etwas ziehen.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zu diesem Nudelsalat passt ein Weißwein oder auch ein kühles Bier sehr gut.

Du kannst die Nudeln auch durch anderen Nudeln Deiner Wahl ersetzen.

Der Nudelsalat ist noch leicht warm ein Hochgenuss.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/schneller-nudelsalat/feed/ 0 Eingelegte grüne Tomaten https://deliciousway.de/recipe/eingelegte-gruene-tomaten/ https://deliciousway.de/recipe/eingelegte-gruene-tomaten/#respond Mon, 11 Nov 2019 00:00:06 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28154 Die Saison, in welcher Tomaten im eigenen Garten schön reif und aromatisch werden, endet gegen Ende September. Oftmals tragen die Sträucher dann noch reichlich grüne Tomaten. Sie wegzuwerfen tut mir jedes Jahr so leid. Hat man doch so viel Liebe in die Züchtung der kleinen Leckerbissen gesteckt. Doch mit dem Wegwerfen ist nun Schluss! Wir […]

Der Beitrag Eingelegte grüne Tomaten erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Die Saison, in welcher Tomaten im eigenen Garten schön reif und aromatisch werden, endet gegen Ende September. Oftmals tragen die Sträucher dann noch reichlich grüne Tomaten. Sie wegzuwerfen tut mir jedes Jahr so leid. Hat man doch so viel Liebe in die Züchtung der kleinen Leckerbissen gesteckt.

Doch mit dem Wegwerfen ist nun Schluss! Wir haben die unreifen Früchte in diesem Jahr geerntet und eingelegt. Eine hervorragende Idee, wie sich spätestens nach dem Öffnen des ersten Glases herausstellen sollte. Nie hätte ich erwartet, dass die noch nicht fertig gereiften, ja grasgrünen Früchte so lecker sein könnten.

Du kannst sie ganz nach Deinem Geschmack würzen und so immer einen anderen Geschmack erzielen. Lecker ist das Resultat in jedem Fall.

Wir haben zur Würzung unter anderem rote Zwiebeln verwendet. Nicht nur, dass diese einen feineren Geschmack in die Tomaten bringen. Sie färben auch sehr schnell ab und geben dem Ganzen eine sehr angenehme rötliche Farbe.

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Veröffentlich am:11.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Gläser a1l 40Minuten 10Minuten 3Wochen
Portionen
6Gläser a1l
Portionen 6Gläser a1l
Vorbereitungszeit
40Minuten
Vorbereitungszeit 40Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
3Wochen
Wartezeit 3Wochen
Eingelegte grüne Tomaten sind eine leckere Variante, noch unreife Tomaten zu verwerten. Auf diese Art kannst Du Gemüse aus dem eigenen Garten konservieren und auch in den Wintermonaten noch genießen.
Nährwertangaben
Eingelegte grüne Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 298 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 0.2g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 1978mg 82%
Kalium 708mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 49g
Protein 6g 12%
Vitamin A 9%
Vitamin C 75%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Gläser a1l
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Gläser a1l
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Eingelegte grüne Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 298 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 0.2g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 1978mg 82%
Kalium 708mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 49g
Protein 6g 12%
Vitamin A 9%
Vitamin C 75%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Eingelegte grüne Tomaten
Menge pro Portion
Kalorien 298 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 0.2g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 1978mg 82%
Kalium 708mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 69g 23%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 49g
Protein 6g 12%
Vitamin A 9%
Vitamin C 75%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Tomaten, schneide sie in Scheiben, große vorher halbieren.
  2. Ziehe die Zwiebeln ab, halbiere sie und schneide sie in Ringe.
  3. Ziehe die Knoblauchzehen ab und halbiere sie.
  4. Spüle die Gläser heiß aus und schichte die Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Knoblauch in diese Gläser.
  5. Fülle den Essig und das Wasser sowie die gesamten Gewürze in einen Topf und lasse alles für 5 Minuten kochen.
  6. Fülle die Gläser bis zum Rand mit dem heißen Sud und Gewürzen und verschließe sie gut. Stelle sie über Nacht zum Abkühlen auf ein Tuch oder Holzbrett.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Die Gewürze kannst Du ganz nach Deinem Geschmack austauschen. Magst Du die eingelegten Tomaten lieber süß-sauer, füge mehr Zucker hinzu, mehr Schärfe erreichst Du durch die Zugabe einer klein geschnittener und entkernter Chilischote. Auch frischer Ingwer gibt den Tomaten einen sehr leckeren Geschmack. 

Nach ca. 3-4 Wochen sind die Tomaten fertig durchzogen und mehrere Monate ungeöffnet haltbar. Sie können dann als Beilage oder Salat verzehrt werden .

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]]> https://deliciousway.de/recipe/eingelegte-gruene-tomaten/feed/ 0 Orientalischer Blumenkohlsalat https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/ https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/#respond Thu, 17 Oct 2019 23:00:48 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27320 Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem […]

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]]> Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem einfachen Blumenkohlsalat eine Köstlichkeit aus 1001 Nacht werden.  

 

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Veröffentlich am:18.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 25Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser orientalische Blumenkohlsalat schmeckt nach Urlaub im fernen Orient. Seine feinen Gewürze verströmen einen herrlichen Duft, der sofort Appetit macht. Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, auch in großer Menge z.B. für ein Buffet oder eine Party.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Bringe ausreichend Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen.
  2. Putze den Blumenkohl, teile ihn in kleine Röschen, wasche diese ab und gib sie in das Kochwasser.
  3. Schäle die Möhren, schneide sie in Scheiben und gib diese nach 6 Minuten zum Blumenkohl, lasse alles weitere 5 Minuten kochen.
  4. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, gieße es in ein Sieb und brause es etwas kalt ab. Lasse es gut abtropfen.
  5. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  6. Spüle die Minze ab, schüttele sie trocken, zupfe die Blätter von den Stängeln und hacke sie fein.
  7. Presse den Saft aus den Zitronen. Wenn Du möchtest, reibe vorher etwas Zitronenschale ab und hebe sie zum Schluss mit unter den Salat.
  8. Mische in einer kleinen Schüssel aus Zwiebeln, Knoblauch, 1 EL Minze, 5 EL Zitronensaft, dem Olivenöl und den restlichen Gewürzen ein Dressing und lasse es noch etwas ziehen.
  9. Röste den Sesam in einer Pfanne ohne Öl etwas an.
  10. Schütte das noch leicht warme Gemüse in eine große Schüssel, hebe das Dressing darunter und bestreue den Salat mit der restlichen Minze sowie dem Sesam.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du magst, kannst Du auch vor dem Auspressen noch etwas Zitronenschale (von 1/2 Zitrone) abreiben und unter den Salat mischen. Das gibt dem orientalischen Blumenkohlsalat eine noch typischere Note.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/feed/ 0 Nudelsalat mit Balkan-Gemüse https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/ https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/#respond Tue, 08 Oct 2019 23:00:23 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21651 Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen. Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen […]

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]]> Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen.

Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen Kinder und Erwachsene gleichermaßen gern zu. 

 

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Veröffentlich am:09.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 30Minuten 10Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
10Minuten
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Wartezeit
0Minuten
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Dieser leckere Nudelsalat ist schnell und einfach zuzubereiten. Er passt prima auf ein Party-Buffet und schmeckt bestens zu gegrilltem Fleisch.
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse die Erbsen auftauen und den Mais abtropfen.
  2. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung für 8-10 Minuten in reichlich Salzwasser aldente. Schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
  3. Wasche und putze die Paprika und schneide sie in kleine Würfel.
  4. Schäle die Zwiebel und würfele sie fein.
  5. Löse die Fleischwurst aus der Haut und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
  6. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
  7. Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in kleine Röllchen.
  8. Verrühre den Jogurt, die Mayonnaise, den Ketchup und die Zwiebelwürfel miteinander. Schmecke die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer ab.
  9. Mische die Nudeln mit dem Gemüse, der Wurst, 2/3 Schinkenwürfel, 2/3 Schnittlauch und der Sauce und lasse alles etwas durchziehen.
  10. Schmecke den Nudelsalat nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer ab und richte ihn an. Bestreue den Salat vor dem Servieren mit restlichen Schnittlauch und Schinkenwürfeln.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/feed/ 0 Sauerkraut https://deliciousway.de/recipe/sauerkraut/ https://deliciousway.de/recipe/sauerkraut/#respond Sun, 08 Sep 2019 23:00:49 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=26881 Sauerkraut ist ein Klassiker der deutschen Küche. Deftig und super lecker lieben wir es besonders als Beilage zu Kassler und echter bayrischer Hausmannskost wie Schweinshaxen. Ein überaus beliebter Klassiker sind auch Schupfnudeln mit Sauerkraut. Der saure Weißkohl ist außerdem ausgesprochen gesund. Mit gerade einmal 17 kcal pro 100 g ist Sauerkraut sehr kalorienarm. Es ist […]

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]]> Sauerkraut ist ein Klassiker der deutschen Küche. Deftig und super lecker lieben wir es besonders als Beilage zu Kassler und echter bayrischer Hausmannskost wie Schweinshaxen. Ein überaus beliebter Klassiker sind auch Schupfnudeln mit Sauerkraut.

Der saure Weißkohl ist außerdem ausgesprochen gesund. Mit gerade einmal 17 kcal pro 100 g ist Sauerkraut sehr kalorienarm. Es ist außerdem nahezu fettfrei, dafür aber sehr reich an Vitaminen. Vor allem Vitamin C ist in diesem Superfood sehr viel enthalten, dreimal mehr als in Äpfeln. 

Also ran ans gesunde Schlemmen!

 

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09.09.2019
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Veröffentlich am:09.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 25Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
25Minuten
Kochzeit 25Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieses leckere Sauerkraut ist ganz einfach und schnell zubereitet. Es schmeckt leicht säuerlich und zugleich deftig würzig und passt ideal zu rustikalen Gerichten wie z.B. Haxen, Eisbein, Bratwurst oder Kassler.
Nährwertangaben
Sauerkraut
Menge pro Portion
Kalorien 137 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 1469mg 61%
Kalium 418mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 13g 4%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 4g
Protein 5g 10%
Vitamin A 4%
Vitamin C 30%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Sauerkraut
Menge pro Portion
Kalorien 137 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 1469mg 61%
Kalium 418mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 13g 4%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 4g
Protein 5g 10%
Vitamin A 4%
Vitamin C 30%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Sauerkraut
Menge pro Portion
Kalorien 137 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 19mg 6%
Natrium 1469mg 61%
Kalium 418mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 13g 4%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 4g
Protein 5g 10%
Vitamin A 4%
Vitamin C 30%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Würfele die Zwiebel fein.
  2. Schmelze die Butter in einem Topf, schwitze darin die Schinkenwürfel und die Zwiebelwürfel an, bis die Zwiebelwürfel glasig sind.
  3. Röste die Gewürze sowie den Zucker kurz mit an und lösche mit dem Wasser ab. Füge das Sauerkraut und etwas Salz hinzu, rühre gut durch und koche alles auf.
  4. Schäle die Kartoffel, reibe sie fein zum Sauerkraut, rühre sie unter und lasse das Sauerkraut noch für etwa 20 Minuten leise köcheln.
  5. Entferne am Ende der Garzeit die Lorbeerblätter.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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