Ahornsirup Archive - DeliciousWay

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Karsten Nordmann — Thu, 19 Oct 2017 22:01:05 +0000

Dieser Birnen-Preisebeer-Kuchen schmeckt himmlisch lecker! Außerdem ist er super einfach und relativ schnell zubereitet. Ein fluffiger Hefeteig gibt dem Dreamteam süße Birne und säuerliche Preiselbeeren ein gemütliches Bett. Hier können sie es sich mit einer cremigen Schmanddecke richtig gemütlich machen. Das ist wahrer Herbstgenuss!

In dieser Saison sollte unser Birnen-Preisebeer-Kuchen mindestens einmal auch Deine Kaffeetafel erobern. Er passt zu jeder Gelegenheit, egal ob festlich oder rustikal.

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20.10.2017

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Veröffentlich am:20.10.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
24Stück	45Minuten	40Minuten	30Minuten

Portionen

24Stück

Portionen

24Stück

Vorbereitungszeit

45Minuten

Vorbereitungszeit

45Minuten

Kochzeit

40Minuten

Kochzeit

40Minuten

Wartezeit

30Minuten

Wartezeit

30Minuten

Birnen-Preisebeer-Kuchen schmeckt himmlisch lecker! Fluffiger Hefeteig mit süßen Birnen und säuerlichen Preiselbeeren mit einer cremigen Schmanddecke.

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

250 ml Milch
50 g Butter
1 Hefewürfel (frisch)
250 g Weizenmehl (Typ 1050)
250 g Mehl (Typ 405)
2 Eier (Gr. M)
100 g Honig
1,5 kg Birnen
1 Zitrone (Saft und Schale)
1 Orange (Saft und Schale)
400 g Cranberries (frische)
3 EL Ahornsirup
1 EL Speisestärke
3 Eigelb (Gr. M)
400 g Schmand
3 EL Paniermehl
1 TL Butter (zum Einfetten des Blechs)
1 Backblech/ Backpfanne

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen
Küchenstil Deutsch
Keyword Backen, Blechkuchen, Buffet, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Lecker, Low Carb, Low Fat, Obstkuchen, Rezept, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

250 ml Milch
50 g Butter
1 Hefewürfel (frisch)
250 g Weizenmehl (Typ 1050)
250 g Mehl (Typ 405)
2 Eier (Gr. M)
100 g Honig
1,5 kg Birnen
1 Zitrone (Saft und Schale)
1 Orange (Saft und Schale)
400 g Cranberries (frische)
3 EL Ahornsirup
1 EL Speisestärke
3 Eigelb (Gr. M)
400 g Schmand
3 EL Paniermehl
1 TL Butter (zum Einfetten des Blechs)
1 Backblech/ Backpfanne

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen
Küchenstil Deutsch
Keyword Backen, Blechkuchen, Buffet, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Lecker, Low Carb, Low Fat, Obstkuchen, Rezept, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Erwärme die Milch und die Butter in einem Topf und bröckele die Hefe hinein. Die Hefe muss sich vollständig auflösen.
Mische das Mehl und das Weizenmehl in einer Schüssel.
Gib die 2 Eier mit 60 g Honig und der Hefemilch hinzu und verknete alles gründlich mit dem Handrührgerät zu einem Teig.
Lasse den Teig zugedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Reibe die Schale von der Orange ab und presse sie anschließend aus.
Reibe die Schale von der Zitrone ab und presse sie anschließend aus.
Verlese die Cranberries und gib sie mit dem Ahornsirup und der Orangenschale in einen Topf und lasse sie kurz aufkochen, bis sie in sich zusammen gefallen sind. Binde alles bei Bedarf mit 1 EL Speisestärke.
Schäle, viertele und entkerne die Birnen. Vermische die Birnenviertel in einer Schüssel mit dem Saft der Zitrone und lasse sie anschließend gut abtropfen. Fange hierbei den Zitronensaft wieder auf.
Fette das Backblech ein und bestreue es mit Paniermehl.
Rolle den Hefeteig auf dem Backblech aus und belege ihn mit den Birnenvierteln.
Setze die Cranberries in kleinen Häufchen auf die Birnen.
Heize den Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vor.
Verrühre die Eigelbe, den Schmand und 40 g Honig mit dem aufgefangenen Saft der Zitrone, der Zitronenschale und dem Saft der Orange und gib die Masse über das Obst.
Backe den Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten.
Lasse den Kuchen gut auskühlen und schneide ihn dann in 24 Stücke.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du keine Cranberries magst oder nicht bekommst, kannst Du den Kuchen auch mit 250g roten Johannisbeeren belegen. Tausche sie einfach im Rezept aus, nimm aber weniger Orangensaft, da Johannisbeeren einen höheren Saftanteil haben.

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Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Karsten Nordmann — Wed, 15 Mar 2017 09:00:40 +0000

Dieser fruchtige Aufstrich auf Frischkäsebasis passt perfekt zu Brötchen oder Knäckebrot. Da dieser Aufstrich mit seinen Heidelbeeren viel Frucht und zudem Süße mitbringt, werden ihn auch Deine Kinder lieben.

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15.03.2017

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Veröffentlich am:15.03.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	15Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Creme, Deutschland, Dip, Frucht, Frühstück, Lecker, Low Carb, Rezept, Snack, Süßes Frühstück, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Creme, Deutschland, Dip, Frucht, Frühstück, Lecker, Low Carb, Rezept, Snack, Süßes Frühstück, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Wasche die Heidelbeeren und tupfe sie vorsichtig trocken.
Verrühre den Frischkäse, den Schmand und den Ahornsirup in einer Schüssel gut miteinander.
Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze das Vanillemark heraus.
Gib das Vanillemark zur Frischkäsemischung.
Drücke die Hälfte der Heidelbeeren mit einer Gabel an und hebe sie unter die Frischkäsemasse.
Füge die restlichen ganzen Heidelbeeren dann auch zum Frischkäse, hebe einige zur Deko auf.
Verrühre alle Zutaten nochmals gut miteinander.
Richte den Heidelbeer-Aufstrich in einer dekorativen Schüssel an und rasple dann die weiße Schokolade mit Hilfe eines Sparschälers darüber. Verteile die restlichen Heidelbeeren darauf.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du keine Heidelbeeren magst, kannst Du anstelle dieser auch Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren verwenden. Solltest Du keine frischen Früchte erhalten, kannst Du auch Tiefkühlfrüchte verwenden. Lasse diese vor dem Verarbeiten jedoch auftauen und gut abtropfen. Wenn Du keine Vanilleschote vorrätig haben solltest, kannst Du an deren Stelle auch Vanillezucker verwenden. Achte hierbei jedoch darauf, dass Du feinen Vanillezucker aus echter Burbon-Vanille verwendest.

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Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing

Karsten Nordmann — Thu, 02 Mar 2017 09:00:21 +0000

Dieser Kuchen ist perfekt für den Herbst und Winter. Der Teig ist herrlich saftig und hat ein intensives Aroma, dank den Walnüssen und des zugegebenen Lebkuchengewürzes. Er ist auch wunderbar geeignet für eine weihnachtliche Kaffeetafel. Das Icing aus Frischkäse und Ahornsirup schmeckt herrlich frisch. Da kann keiner widerstehen!

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02.03.2017

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Veröffentlich am:02.03.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
15Stück	25Minuten	60Minuten	2Stunden

Portionen

15Stück

Portionen

15Stück

Vorbereitungszeit

25Minuten

Vorbereitungszeit

25Minuten

Kochzeit

60Minuten

Kochzeit

60Minuten

Wartezeit

2Stunden

Wartezeit

2Stunden

Dieser Kuchen besticht durch seinen saftigen, vollmundigen Teig, überzeugt durch sein intensives Aroma und verführt durch sein himmlisches Icing.

Nährwertangaben

Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing

Menge pro Portion

Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 24g 37%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 67mg 3%

Kalium 189mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 45g 15%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 29g

Protein 5g 10%

Vitamin A 19%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

Der Karotten-Walnuss-Kuchen:
3 Eier (frisch)
260 g brauner Zucker
1 Prise Salz
225 ml Sonnenblumenöl
1 Orange (klein)
260 g Karotten
110 g Walnüsse (gehackt)
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt (gemahlen)
260 g Mehl (Typ 405)
1 gestrichener TL Backpulver
1 gestrichener TL Natron
Das Maple-Creamcheese-Icing:
120 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Butter (weiche)
120 g Puderzucker
3 EL Ahornsirup

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen, Frühstück & Brunch
Küchenstil Amerikanisch
Keyword Amerika, Backen, Buffet, Dessert, Fest, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Rezept, Rührkuchen, Süßes Frühstück, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

Der Karotten-Walnuss-Kuchen:
3 Eier (frisch)
260 g brauner Zucker
1 Prise Salz
225 ml Sonnenblumenöl
1 Orange (klein)
260 g Karotten
110 g Walnüsse (gehackt)
1/2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt (gemahlen)
260 g Mehl (Typ 405)
1 gestrichener TL Backpulver
1 gestrichener TL Natron
Das Maple-Creamcheese-Icing:
120 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Butter (weiche)
120 g Puderzucker
3 EL Ahornsirup

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen, Frühstück & Brunch
Küchenstil Amerikanisch
Keyword Amerika, Backen, Buffet, Dessert, Fest, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Rezept, Rührkuchen, Süßes Frühstück, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing

Menge pro Portion

Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 24g 37%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 67mg 3%

Kalium 189mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 45g 15%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 29g

Protein 5g 10%

Vitamin A 19%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing

Menge pro Portion

Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 24g 37%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 67mg 3%

Kalium 189mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 45g 15%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 29g

Protein 5g 10%

Vitamin A 19%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Der Karotten-Walnuss-Kuchen:

Schäle die Karotten und raspele sie fein.
Wasche die Orange ab und reibe die Schale ab, presse dann den Saft der Orange aus.
Schlage die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig.
Lasse nach und nach das Öl unter den Eischaum fließen.
Rühre die Orangenschale und den Saft der Orange unter den Eischaum.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron und siebe es zur Eimasse.
Hebe das Lebkuchengewürz, die geraspelten Karotten und die gehackten Walnüsse unter die Kuchenmasse.
Gib den Kuchenteig in eine 30cm gefettete Kastenform und backe ihn für ca. 60 Minuten.
Lasse den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen.

Das Maple-Creamcheese-Icing:

Der Frischkäse und die Butter sollten Zimmertemperatur haben.
Rühre den Frischkäse cremig.
Gib die Butter, den Puderzucker und den Ahornsirup zum Frischkäse und verrühre alles gut miteinander bis die Masse schön cremig ist.
Verteile das Maple-Creamcheese-Icing auf dem ausgekühlten Kuchen. Stelle den Kuchen anschließend kühl.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Stelle den Karotten-Walnuss-Kuchen kühl.

Wenn Du kein Frischkäsetopping magst, kannst Du Deinen Karotten-Walnuss-Kuchen auch einfach mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Zitronenglasur überziehen. Anstelle der geriebenen Karotten kannst Du auch geriebenen Kürbis verwenden.

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Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe

Karsten Nordmann — Mon, 16 Jan 2017 09:00:42 +0000

Die Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe ist ein sehr leckerer, schnell und einfach zuzubereitender Salat, den ich bereits in meiner Kindheit geliebt habe. Er ist extrem gesund, preisgünstig und ideal geeignet für eine Diät.

Dieser Apfel-Möhren-Salat schmeckt auch Kindern, da er auch ohne Ahornsirup von Natur aus bereits leicht süß ist. Gesund ist dieser Salat außerdem. Er enthält reichlich Karotin, Vitamin C und Ballaststoffe. Dieser Salat ist ein super Snack für zwischendurch und auch ein toller Begleiter zu jedem Picknick.

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16.01.2017

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Veröffentlich am:16.01.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
2Portionen	25Minuten	0Minuten	5Minuten

Portionen

2Portionen

Portionen

2Portionen

Vorbereitungszeit

25Minuten

Vorbereitungszeit

25Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

5Minuten

Wartezeit

5Minuten

Die Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe ist ein ist extrem gesunder und preisgünstiger Salat. Er eignet sich sehr gut als Vorspeise und Beilage.

Nährwertangaben

Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe

Menge pro Portion

Kalorien 316 Kalorien aus Fetten 9

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 1g 2%

gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 0.1g

Natrium 137mg 6%

Kalium 1054mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 81g 27%

Ballaststoffe 10g 40%

Zucker 60g

Protein 3g 6%

Vitamin A 174%

Vitamin C 41%

Kalzium 7%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

375 g Möhren (frisch)
2 Äpfel (große, je ca. 170g)
50 g Rosinen
125 ml Apfelsaft
2 EL Ahornsirup
1 EL Sonnenblumenöl
1 Zitrone (Saft)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Buffet, Deutschland, Gemüse, Gemüsesalat, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Obstsalat, Picknick, Rezept, Rohkost, Salat, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Vegetarisch, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

375 g Möhren (frisch)
2 Äpfel (große, je ca. 170g)
50 g Rosinen
125 ml Apfelsaft
2 EL Ahornsirup
1 EL Sonnenblumenöl
1 Zitrone (Saft)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Buffet, Deutschland, Gemüse, Gemüsesalat, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Obstsalat, Picknick, Rezept, Rohkost, Salat, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Vegetarisch, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe

Menge pro Portion

Kalorien 316 Kalorien aus Fetten 9

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 1g 2%

gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 0.1g

Natrium 137mg 6%

Kalium 1054mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 81g 27%

Ballaststoffe 10g 40%

Zucker 60g

Protein 3g 6%

Vitamin A 174%

Vitamin C 41%

Kalzium 7%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe

Menge pro Portion

Kalorien 316 Kalorien aus Fetten 9

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 1g 2%

gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 0.1g

Natrium 137mg 6%

Kalium 1054mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 81g 27%

Ballaststoffe 10g 40%

Zucker 60g

Protein 3g 6%

Vitamin A 174%

Vitamin C 41%

Kalzium 7%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Schäle die Möhren und raspele diese.
Nun die Äpfel waschen, vierteln und entkernen.
Raspele die Apfelviertel ebenfalls und gib diese zu den geraspelten Möhren.
Wasche die Rosinen und tupfe diese trocken.
Verrühre den Apfelsaft, den Ahornsirup, das Öl und den Saft der Zitrone (ca. 3 EL) zu einem Dressing.
Gib nun das Dressing und die Rosinen zu den geraspelten Möhren und Äpfeln und vermische alles vorsichtig miteinander.
Lasse den Salat vor dem Servieren ca. 5 Minuten ziehen.
Du kannst den Salat jetzt mit Apfelspalten garnieren und servieren.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Anstelle oder zusätzlich zu den Rosinen passen Du auch Granatapfelkerne, klein geschnittene weiche getrocknete Aprikosen, Walnuss- oder Haselnusskerne in den Salat.

Den Ahornsirup kannst Du, wenn Du das lieber magst, gegen Honig austauschen. Anstelle von Apfelsaft schmeckt auch Orangensaft in dieser Vitaminbombe hervorragend.

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Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe

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