Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe
Januar 16, 2017
Die Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe ist ein ist extrem gesunder und preisgünstiger Salat. Er eignet sich sehr gut als Vorspeise und Beilage.
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Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe
Januar 16, 2017
Die Apfel-Möhren-Vitamin-Bombe ist ein ist extrem gesunder und preisgünstiger Salat. Er eignet sich sehr gut als Vorspeise und Beilage.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Portionen | 25Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 0Minuten | 5Minuten |
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Zutaten
- 375g Möhren(frisch)
- 2 Äpfel(große, je ca. 170g)
- 50g Rosinen
- 125ml Apfelsaft
- 2EL Ahornsirup
- 1EL Sonnenblumenöl
- 1 Zitrone(Saft)
Anleitungen
- Schäle die Möhren und raspele diese.
- Nun die Äpfel waschen, vierteln und entkernen.
- Raspele die Apfelviertel ebenfalls und gib diese zu den geraspelten Möhren.
- Wasche die Rosinen und tupfe diese trocken.
- Verrühre den Apfelsaft, den Ahornsirup, das Öl und den Saft der Zitrone (ca. 3 EL) zu einem Dressing.
- Gib nun das Dressing und die Rosinen zu den geraspelten Möhren und Äpfeln und vermische alles vorsichtig miteinander.
- Lasse den Salat vor dem Servieren ca. 5 Minuten ziehen.
- Du kannst den Salat jetzt mit Apfelspalten garnieren und servieren.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Anstelle oder zusätzlich zu den Rosinen passen Du auch Granatapfelkerne, klein geschnittene weiche getrocknete Aprikosen, Walnuss- oder Haselnusskerne in den Salat.
Den Ahornsirup kannst Du, wenn Du das lieber magst, gegen Honig austauschen. Anstelle von Apfelsaft schmeckt auch Orangensaft in dieser Vitaminbombe hervorragend.
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com