Orientalisch Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/kuechenstil/orientalisch/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 08 Apr 2021 12:22:57 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Orientalisch Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/kuechenstil/orientalisch/ 32 32 Süßkartoffel-Möhren-Suppe https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/ https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/#respond Wed, 19 Feb 2020 10:33:35 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=29860 In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe.  In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die […]

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]]> In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe. 

In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die ich ausprobierte. Schon während des Kochens versprach mir der Duft, der aus dem Suppentopf aufstieg, dass mir heute ein super leckeres Mahl gelingen würde. Und genau so war es! Ich liebe diese Suppe und werde sie jederzeit gern wieder zubereiten! 

Die cremige Konsistenz der Suppe erinnert an jene von Kürbissuppen. Der Geschmack ist unvergleichbar lecker! Die Zubereitung der Suppe – ein Kinderspiel! 

Diese Suppe ist das perfekte Gericht an kalten, grauen Herbst- und Wintertagen. Golden-orange strahlt sie vom Teller wie die Sonne vom Himmel. Außerdem heizt die Suppe herrlich durch und spendet Dir außerdem ganz nebenbei eine Wellnessbehandlung. Was, das glaubst Du nicht? Ist aber so. Sowohl Süßkartoffeln als auch Möhren beinhalten Betacarotin. Dieses wird durch unseren Körper in Vitamin A umgewandelt, welches dem Alterungsprozess unsere Haut entgegenwirkt.

Also – ran an die Teller und löffeln für die Schönheit!

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Veröffentlich am:19.02.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Portionen 25Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
8Portionen
Portionen 8Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Diese leckere Süßkartoffel-Möhren-Suppe besticht durch ihre feine Gewürzkomposition, diese verleiht ihr ihren orientalischen, exotischen Geschmack. Die Suppe ist ganz einfach und auch schnell zubereitet und passt auf Partys sowie Buffets und zu fast jeder Gelegenheit.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
  2. Putze die Möhren und schneide sie in Scheiben.
  3. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  4. Schäle den Ingwer und hacke auch ihn fein.
  5. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und schwitze Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin kurz an. Füge dann die Süßkartoffeln und Möhren hinzu und röste sie auch kurz mit.
  6. Lösche mit dem Gemüsefond ab, gib die Gewürze, außer Salz, hinzu und koche alles auf. Lasse es für ca. 20 Minuten gar köcheln.
  7. Püriere die Suppe auf die gewünschte Konsistenz und hebe die Schlagsahne darunter.
  8. Schmecke nun die Suppe mit Salz ab.
  9. Wasche die Petersilie ab, trockne sie und hacke die Blätter grob.
  10. Fülle die fertige Süßkartoffel-Möhren-Suppe auf Teller, gib in die Mitte jeweils 1EL Cremé Fraiche und garniere sie mit gehackter Petersilie.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
  1. Bei bedarf kannst Du die Suppe noch mit etwas frischgepresstem Zitronensaft abschmecken.
  2. Du kannst die Suppe auch auf Vorrat kochen und nach dem vollständigen Abkühlen einfrieren.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/feed/ 0 Zitrus-Kefir-Kuchen https://deliciousway.de/recipe/zitrus-kefir-kuchen/ https://deliciousway.de/recipe/zitrus-kefir-kuchen/#respond Fri, 07 Feb 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=29189 Ein trockener Kuchen, der in Wirklichkeit ganz und gar nicht trocken ist. Nasse Kuchen hat meine Oma derartiges Gebäck früher immer genannt. Doch als nass würde ich unseren Zitrus-Kefir-Kuchen nun auch nicht bezeichnen. Saftig ist er und absolut fruchtig und herrlich lecker! Ach ja, und falsch herum gebacken wird das verrückte Stück auch noch! Diesen […]

Der Beitrag Zitrus-Kefir-Kuchen erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Ein trockener Kuchen, der in Wirklichkeit ganz und gar nicht trocken ist. Nasse Kuchen hat meine Oma derartiges Gebäck früher immer genannt. Doch als nass würde ich unseren Zitrus-Kefir-Kuchen nun auch nicht bezeichnen. Saftig ist er und absolut fruchtig und herrlich lecker!

Ach ja, und falsch herum gebacken wird das verrückte Stück auch noch!

Diesen Kuchen baust Du in der Springform nämlich von oben nach unten auf. Das heißt, Du sortierst erst den Belag in die Form und füllst dann den Teig darüber.

Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt und alles findet sich auf der Kaffeetafel in der richtigen Reihenfolge wieder. Und siehe da! Schick anzusehen ist dieser Leckerbissen auch noch. Worauf wartest Du also noch? Ab an den Herd. Dein Gaumen und jener Deiner Gäste werden es Dir danken!

 

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Veröffentlich am:07.02.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
12Stück 20Minuten 60Minuten 2Stunden
Portionen
12Stück
Portionen 12Stück
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
60Minuten
Kochzeit 60Minuten
Wartezeit
2Stunden
Wartezeit 2Stunden
Dieser leckere Zitrus-Kefir-Kuchen ist einfach und relativ schnell zubereitet. Hier fließen mediterrane und auch orientalische Einflüsse ein. Er passt zur Winterzeit sowie auf Buffet und Festtafel. Sein sanftes Süße-Säure-Spiel und die dezente Bitternote sind ein Genuss für Nase und Gaumen.
Nährwertangaben
Zitrus-Kefir-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 404 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 109mg 36%
Natrium 34mg 1%
Kalium 148mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 27g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 23%
Kalzium 4%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Zitrus-Kefir-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 404 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 109mg 36%
Natrium 34mg 1%
Kalium 148mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 27g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 23%
Kalzium 4%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Zitrus-Kefir-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 404 Kalorien aus Fetten 171
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 19g 29%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 109mg 36%
Natrium 34mg 1%
Kalium 148mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 27g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 23%
Kalzium 4%
Eisen 8%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Boden:
  1. Wasche die Orangen und Limetten ab, trockne sie und reibe die Schale von 1 Limette und beiden Orangen ab. Schneide anschließend mit einem scharfen Messer die Schalen aller Früchte ganz ab und schneide die Früchte in Scheiben. Entferne dabei auch die Kerne.
  2. Fette die Springform gut ein.
  3. Lege die Fruchtscheiben dekorativ nebeneinander auf den Boden der Springform.
  4. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  5. Schmelze die Butter und lasse sie etwas abkühlen.
  6. Fülle Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und die abgeriebenen Schalen in eine große Schüssel und mische alles kurz durch.
  7. Schlage die Eier hinzu sowie Kefir und die zerlassene Butter und rühre daraus einen geschmeidigen Teig.
  8. Fülle den Teig über die Zitrusscheiben in die Springform und streiche den Teig glatt. Schiebe die Springform auf einem Rost in mittlerer Schiene in den Backofen und backe den Kuchen für ca. 45 Minuten, bis er goldgelb ist.
  9. Lasse den Kuchen dann in der Form etwas auskühlen, löse ihn vom Rand und stürze ihn danach auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost.
Für den Sirup:
  1. Presse den Saft aus Orange und Limette heraus und gib ihn zusammen mit dem Zucker und den Zimtstangen in einen kleinen Topf. Koche alles auf und lasse es dann für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze etwa um die Hälfte einkochen.
  2. Entferne die Zimtstangen und übergieße mit dem Sirup den noch leicht warmen Kuchen und lasse ihn dann vollständig auskühlen.
  3. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du magst, kannst Du auch mit der Menge und Auswahl der Zitrusfrüchte variieren.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/zitrus-kefir-kuchen/feed/ 0 Linsenbrotaufstrich https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/ https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/#respond Wed, 20 Nov 2019 00:00:20 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28527 Selbstgemachte Brotaufstriche sind unschlagbar lecker. In ihnen kannst Du die Zutaten verarbeiten, die Du besonders gern magst und dann auf dem perfekten Brot oder Brötchen als Häppchen genießen. Dies gilt auch für unseren Linsenbrotaufstrich. Hier hat uns wieder einmal der Appetit auf etwas orientalisches gepackt. Neben Lamm, Kichererbsen, Couscous, Minze und allerlei Gewürzen gehören ganz […]

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]]> Selbstgemachte Brotaufstriche sind unschlagbar lecker. In ihnen kannst Du die Zutaten verarbeiten, die Du besonders gern magst und dann auf dem perfekten Brot oder Brötchen als Häppchen genießen.

Dies gilt auch für unseren Linsenbrotaufstrich. Hier hat uns wieder einmal der Appetit auf etwas orientalisches gepackt. Neben Lamm, Kichererbsen, Couscous, Minze und allerlei Gewürzen gehören ganz besonders auch die Linsen in die orientalische Küche. Gern werden sie dort mit duftenden Gewürzen, wie Cumin und Kräutern kombiniert. 

Die Aromen der orientalischen Küche haben uns schon vor Jahren in ihren Bann gezogen und finden immer wieder gern Verwendung in unserer Küche.

 

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Veröffentlich am:20.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 10Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser Linsenbrotaufstrich lässt sich ganz einfach und schnell zuzubereiten. Er ist ein sehr leckerer und gesunder Snack zum Mittag oder Abendbrot, eignet sich aber auch prima für ein Buffet oder Picknick.
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Linsenbrotaufstrich
Menge pro Portion
Kalorien 200 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Natrium 159mg 7%
Kalium 72mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 4g
Protein 11g 22%
Vitamin A 11%
Vitamin C 4%
Kalzium 1%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  2. Putze und schäle die Möhre und schneide sie in kleine Würfel.
  3. Erhitze das Öl in einem Topf und schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch darin goldgelb an.
  4. Gib die Möhre und die Linsen hinzu und schwitze auch diese kurz mit an. Lösche dann mit dem Fond ab und lasse alles für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  5. Nimm den Topf zur Seite und püriere die Linsenmischung, schmecke sie mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Zitronensaft und Salz ab und lasse den nun fertigen Linsenbrotaufstrich noch etwas abkühlen.
  6. Bestreiche die Brotscheiben mit dem Linsenaufstrich und garniere sie nach Belieben, z. B. mit Gurken- und Radieschenscheiben oder auch frischen Kräutern.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Brot und die Garnitur des Linsenbrotes kannst Du frei wählen, am Besten schmeckt dazu aber ein dunkles Vollkornbrot. Auch Kresse, Radieschen und Gurke passen sehr gut dazu.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/linsenbrotaufstrich/feed/ 0 Orientalischer Blumenkohlsalat https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/ https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/#respond Thu, 17 Oct 2019 23:00:48 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27320 Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem […]

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]]> Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem einfachen Blumenkohlsalat eine Köstlichkeit aus 1001 Nacht werden.  

 

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Veröffentlich am:18.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 25Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser orientalische Blumenkohlsalat schmeckt nach Urlaub im fernen Orient. Seine feinen Gewürze verströmen einen herrlichen Duft, der sofort Appetit macht. Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, auch in großer Menge z.B. für ein Buffet oder eine Party.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Bringe ausreichend Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen.
  2. Putze den Blumenkohl, teile ihn in kleine Röschen, wasche diese ab und gib sie in das Kochwasser.
  3. Schäle die Möhren, schneide sie in Scheiben und gib diese nach 6 Minuten zum Blumenkohl, lasse alles weitere 5 Minuten kochen.
  4. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, gieße es in ein Sieb und brause es etwas kalt ab. Lasse es gut abtropfen.
  5. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  6. Spüle die Minze ab, schüttele sie trocken, zupfe die Blätter von den Stängeln und hacke sie fein.
  7. Presse den Saft aus den Zitronen. Wenn Du möchtest, reibe vorher etwas Zitronenschale ab und hebe sie zum Schluss mit unter den Salat.
  8. Mische in einer kleinen Schüssel aus Zwiebeln, Knoblauch, 1 EL Minze, 5 EL Zitronensaft, dem Olivenöl und den restlichen Gewürzen ein Dressing und lasse es noch etwas ziehen.
  9. Röste den Sesam in einer Pfanne ohne Öl etwas an.
  10. Schütte das noch leicht warme Gemüse in eine große Schüssel, hebe das Dressing darunter und bestreue den Salat mit der restlichen Minze sowie dem Sesam.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du magst, kannst Du auch vor dem Auspressen noch etwas Zitronenschale (von 1/2 Zitrone) abreiben und unter den Salat mischen. Das gibt dem orientalischen Blumenkohlsalat eine noch typischere Note.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/feed/ 0 Tabouleh https://deliciousway.de/recipe/tabouleh/ https://deliciousway.de/recipe/tabouleh/#respond Sun, 09 Jul 2017 22:01:32 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20432 Tabouleh ist der berühmte orientalische Couscous-Salat. Er enthält Minze, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Paprika, Gewürze und Saft von Zitrusfrüchten. Dieser frische Salat eignet sich hervorragend als Beilage beim Grillfest. Er ist aber auch eine vollwertige super gesunde Hauptspeise. Tabouleh ist sehr lecker und sehr schnell und einfach zuzubereiten.

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Veröffentlich am:10.07.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Personen 10Minuten 5Minuten 15Minuten
Portionen
6Personen
Portionen 6Personen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
5Minuten
Kochzeit 5Minuten
Wartezeit
15Minuten
Wartezeit 15Minuten
Tabouleh ist der berühmte orientalische Couscous-Salat. Er enthält Minze, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Paprika, Gewürze und Saft von Zitrusfrüchten. Dieser frische Salat eignet sich hervorragend als Beilage beim Grillfest. Er ist aber auch eine vollwertige super gesunde Hauptspeise. Tabouleh ist sehr lecker und sehr schnell und einfach zuzubereiten.
Nährwertangaben
Tabouleh
Menge pro Portion
Kalorien 268 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 754mg 31%
Kalium 813mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 32g 11%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 10g
Protein 6g 12%
Vitamin A 27%
Vitamin C 205%
Kalzium 6%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Personen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Personen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Tabouleh
Menge pro Portion
Kalorien 268 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 754mg 31%
Kalium 813mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 32g 11%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 10g
Protein 6g 12%
Vitamin A 27%
Vitamin C 205%
Kalzium 6%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Tabouleh
Menge pro Portion
Kalorien 268 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 754mg 31%
Kalium 813mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 32g 11%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 10g
Protein 6g 12%
Vitamin A 27%
Vitamin C 205%
Kalzium 6%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Das Tabouleh:
  1. Gib die Gemüsebrühe in einen mittelgroßen Topf und bringe sie zum Kochen.
  2. Nimm die Gemüsebrühe vom Kochfeld und schütte den Couscous hinein. Rühre den Couscous unter. Decke den Topf zu und lasse den Couscous für 5 Minuten ziehen.
  3. Wasche die Tomaten ab, trockne sie und viertele sie. Entferne die Stielansätze und die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Stelle die Tomatenwürfel zur Seite.
  4. Wasche die Paprikaschoten und entkerne sie. Schneide die Paprikaschoten ebenfalls in kleine Würfel.
  5. Putze die Lauchzwiebeln, spüle sie ab und schneide sie in feine Ringe.
  6. Wasche die Gurke und trockne sie, halbiere sie längs. Entferne das dann Kerngehäuse der Gurke. Schneide auch sie in Würfelchen.
  7. Spüle die Minze ab und schüttle sie trocken. Zupfe die Minzblättchen von den Stängeln und hacke die Blättchen fein.
  8. Wasche und trockne die Petersilie und hacke auch sie fein.
  9. Sobald der Couscous vollständig ausgekühlt ist, gib das vorbereitete Gemüse hinzu und mische es vorsichtig unter.
Das Dressing:
  1. Presse die Zitrone und die Limette aus.
  2. Mische das Tomatenmark mit den Gewürzen, dem Olivenöl, Zitronensaft und Limettensaft zu einer Marinade.
  3. Füge diese Marinade, die Petersilie und die Minzblättchen zum Couscous und vermische alles vorsichtig miteinander.
  4. Lasse alles etwa 15 Minuten durchziehen.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Anstelle von Couscous kannst Du für diesen Salat auch Bulgur oder Dinkelreis verwenden.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/tabouleh/feed/ 0 Hummus – ganz klassisch https://deliciousway.de/recipe/hummus-ganz-klassisch/ https://deliciousway.de/recipe/hummus-ganz-klassisch/#respond Sun, 19 Feb 2017 09:00:39 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17610 Dies ist das allerbeste Klassische Hummus, das ich kenne. Das musst Du einfach probieren! Es ist so simple zuzubereiten und doch so unglaublich lecker!   Werbung     Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren zu können!   Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken Zur Einkaufsliste hinzufügen […]

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Veröffentlich am:19.02.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 5Minuten 5Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
5Minuten
Vorbereitungszeit 5Minuten
Kochzeit
5Minuten
Kochzeit 5Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dies ist das allerbeste Klassische Hummus, das ich kenne. Das musst Du einfach probieren! Es ist so simple zuzubereiten und doch so unglaublich lecker!
Nährwertangaben
Hummus - ganz klassisch
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 263mg 11%
Kalium 415mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 5g
Protein 16g 32%
Vitamin A 1%
Vitamin C 8%
Kalzium 4%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Hummus - ganz klassisch
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 263mg 11%
Kalium 415mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 5g
Protein 16g 32%
Vitamin A 1%
Vitamin C 8%
Kalzium 4%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Hummus - ganz klassisch
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 10g
Natrium 263mg 11%
Kalium 415mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 31g 10%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 5g
Protein 16g 32%
Vitamin A 1%
Vitamin C 8%
Kalzium 4%
Eisen 16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schütte die Kichererbsen in ein Sieb, fange etwas vom Sud auf, spüle sie unter fließendem kalten Wasser ab und gib sie in einen Pürierbecher.
  2. Püriere die Kichererbsen mit dem Pürierstab und füge das Olivenöl hinzu.
  3. Mische jetzt die Tahinpaste unter.
  4. Presse die Limetten aus und gib den Saft ebenfalls in den Becher.
  5. Ziehe die Knoblauchzehen ab, hacke sie etwas klein und gebe sie auch in den Becher.
  6. Nun gib noch Salz und, wenn Du magst (also ich tue es) den Kreuzkümmel sowie zusätzlich 1 EL von dem Kichererbsensud zum Püree.
  7. Mixe alles noch mal gut durch bis es schön cremig ist. Wenn das Püree Dir noch nicht geschmeidig genug ist, ergänze es noch mit etwas von dem Sud.
  8. Schmecke das Hummus mit Salz, Kreuzkümmel oder auch Tahinpaste nach Deinem Geschmack ab.
  9. Richte das Hummus dann in einer kleinen Schüssel an, beträufele es mit Olivenöl, noch etwas gehackte Petersilie darauf und mit Paprikapuder bestäubt, FERTIG!
  10. Ich wünsche Dir einen Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zu diesem leckeren Hummus passt sehr gut ein Pitabrot und einige grüne Oliven und gestiftelte rote Spitzpaprika. Dieses Humus-Rezept dient Dir auch als Basis-Rezept, welches Du noch nach Deinen Wünschen verändern kannst. Gib einfach noch andere (Deine) Gewürze oder Zutaten hinzu und kreiere Dir Dein persönliches Hummus!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/hummus-ganz-klassisch/feed/ 0 Gefüllte Zucchini https://deliciousway.de/recipe/gefuellte-zucchini/ https://deliciousway.de/recipe/gefuellte-zucchini/#respond Fri, 27 Jan 2017 09:00:36 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17151 Gefüllte Zucchini sind unglaublich lecker, ausgesprochen gesund und helfen sogar beim Abnehmen. Das Gericht ist super einfach zuzubereiten. Versuche es und Du wirst feststellen, dass es nicht immer Fleisch sein muss, um dem Gaumen zu schmeicheln und die Seele zu erfreuen! Werbung           Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das […]

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]]> Gefüllte Zucchini sind unglaublich lecker, ausgesprochen gesund und helfen sogar beim Abnehmen. Das Gericht ist super einfach zuzubereiten. Versuche es und Du wirst feststellen, dass es nicht immer Fleisch sein muss, um dem Gaumen zu schmeicheln und die Seele zu erfreuen!

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Veröffentlich am:27.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 25Minuten 40Minuten 0
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
40Minuten
Kochzeit 40Minuten
Wartezeit
0
Wartezeit 0
Gefüllte Zucchini - vegetarischer Genuss schnell und einfach zubereitet!
Nährwertangaben
Gefüllte Zucchini
Menge pro Portion
Kalorien 340 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 23mg 8%
Natrium 208mg 9%
Kalium 1296mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 55g 18%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 13%
Vitamin C 77%
Kalzium 21%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Gefüllte Zucchini
Menge pro Portion
Kalorien 340 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 23mg 8%
Natrium 208mg 9%
Kalium 1296mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 55g 18%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 13%
Vitamin C 77%
Kalzium 21%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Gefüllte Zucchini
Menge pro Portion
Kalorien 340 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 5g 25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 23mg 8%
Natrium 208mg 9%
Kalium 1296mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 55g 18%
Ballaststoffe 14g 56%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 13%
Vitamin C 77%
Kalzium 21%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Bringe den Gemüsefond in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
  2. Nimm den Topf vom Kochfeld und rühre dann den Bulgur in den heißen Fond. Lasse ihn darin ca. 10 Minuten quellen.
  3. Wasche die Zucchinis, die Tomaten sowie den Thymian unter fließendem kalten Wasser ab. Schüttele den Thymian trocken.
  4. Entferne die Stielansätze von den Zucchinis. Halbiere die Zucchinis und kratze mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch heraus. Hacke das Fruchtfleisch klein.
  5. Ziehe die Schalotten und den Knoblauch ab und würfele alles fein.
  6. Zupfe die Blätter von den Thymian-Zweigen.
  7. Viertele die Tomaten und entferne die Stielansätze sowie die Kerne. Würfele das Fruchtfleisch klein.
  8. Heize in der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  9. Sobald der Bulgur gegart ist, füge zu diesem das Fruchtfleisch der Zucchinis und Tomaten, den Knoblauch, die Schalotten und die Thymianblätter hinzu. Verrühre mit einem großen Löffel alles zu einer bunt gemischten Masse und würze diese mit Salz und Pfeffer.
  10. Öle ein feuerfeste Auflaufform sparsam mit etwas Sonnenblumenöl ein.
  11. Fülle die Zucchini-Hälften mit der Bulgur-Masse. Bedecke mit der übrigen Bulgurmasse den Boden der Auflaufform. Setze die gefüllten Zucchini darauf.
  12. Bestreue die Zucchinis mit dem geriebenem Käse.
  13. Schiebe die Form in den Backofen und backe alles für ca. 20-30 Minuten bis der Käse goldgelb wird.
  14. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Gefüllte Zucchini eignen sich hervorragend, um sie auf einer Party einer größeren Gästezahl zu servieren. Bereite dann pro Gast eine halbe Zuccini (bei besonders kleinen Früchten ruhig auch eine Ganze) und ordne sie zum Backen nicht in einer Auflaufform sondern auf einem Backblech an.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/gefuellte-zucchini/feed/ 0 Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-fenchel-mit-petersilienbutter/ https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-fenchel-mit-petersilienbutter/#comments Wed, 25 Jan 2017 10:00:01 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17085 Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter wirst Du lieben! Dabei ist es vollkommen egal, ob Du ein Fenchen-Fan oder ein Fenchel-Skeptiker bist. Du wirst erstaunt darüber sein, wie lecker dieses allzu vernachlässigte Gemüse sein kann! Während Du den Fenchel brätst, entfaltet er seine natürliche süße, was dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss werden lässt. Der aromatische Fenchel, leicht überzogen mit Semmelbrösel-Petersilienbutter ist ein Gericht, nach welchem Du wieder und wieder und wieder verlangen wirst!

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25.01.2017
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Veröffentlich am:25.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
2Portionen 5Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
2Portionen
Portionen 2Portionen
Vorbereitungszeit
5Minuten
Vorbereitungszeit 5Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter wirst Du lieben! Dabei ist es vollkommen egal, ob Du ein Fenchen-Fan oder ein Fenchel-Skeptiker bist. Du wirst erstaunt darüber sein, wie lecker dieses allzu vernachlässigte Gemüse sein kann! Während Du den Fenchel brätst, entfaltet er seine natürliche süße, was dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss werden lässt. Der aromatische Fenchel, leicht überzogen mit Semmelbrösel-Petersilienbutter ist ein Gericht, nach welchem Du wieder und wieder und wieder verlangen wirst!
Nährwertangaben
Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter
Menge pro Portion
Kalorien 773 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 24g
Cholesterin 46mg 15%
Natrium 1458mg 61%
Kalium 767mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 10g
Protein 10g 20%
Vitamin A 30%
Vitamin C 31%
Kalzium 8%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter
Menge pro Portion
Kalorien 773 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 24g
Cholesterin 46mg 15%
Natrium 1458mg 61%
Kalium 767mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 10g
Protein 10g 20%
Vitamin A 30%
Vitamin C 31%
Kalzium 8%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orientalischer Fenchel mit Petersilienbutter
Menge pro Portion
Kalorien 773 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 15g 75%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 24g
Cholesterin 46mg 15%
Natrium 1458mg 61%
Kalium 767mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 54g 18%
Ballaststoffe 8g 32%
Zucker 10g
Protein 10g 20%
Vitamin A 30%
Vitamin C 31%
Kalzium 8%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Fenchel:
  1. Wasche und putze die Fenchelknollen. Schneide dabei das Grün und das Wurzelende großzügig ab und entferne die welken Blattschichten.
  2. Schneide die Fenchelknollen in gleichmäßige, etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
  3. Koche den Weißwein gemeinsam mit dem Gemüsefond auf.
  4. Würze den Gemüsefond mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Gib nun die Fenchelscheiben in den Gemüsefond und koche diese darin gar. Dies dauert etwa 20 Minuten.
  6. Nimm den Fenchel mit einer Schaumkelle vorsichtig aus dem Gemüsefond und lasse ihn auf einem Sieb gut abtropfen. Achte hierbei darauf, dass die Fenchelscheiben nicht zerfallen.
  7. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  8. Brate die Fenchelscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun.
  9. Nimm die Fenchelscheiben aus der Pfanne. Lasse sie kurz auf Küchenpapier abtropfen und stelle sie dann warm.
Für die Petersilienbutter:
  1. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke sie fein.
  2. Zerlasse die Butter in einer Pfanne.
  3. Gib die gehackte Petersilie und die Semmelbrösel in die Pfanne und brate beides darin schön braun.
  4. Verteile die Fenchelscheiben auf die Teller und bedecke sie mit der Petersilienbutter.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Petersilie wird im Orient sehr häufig verwendet. Ein sehr bekanntes und im Orient sehr populäres Gericht, welches Petersilie enthält, ist Tabouleh. Dies ist ein Salat, welcher aus Tomaten, Zwiebeln und einer großen Menge Petersilie zubereitet wird. Ich selbst liebe Tabouleh als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Geflügel oder auch ganz einfach mit Fladenbrot. Genieße den Orientalischen Fenchel mit Petersilienbutter mit einem Glas des gleichen Weines, welchen Du auch für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet hast.

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