Doch Fingerfood esse ich nicht nur super gern. Ich bereite es auch mit Vorliebe zu. Meistens sind diese wundervollen Snacks auch ganz schnell hergestellt, so wie diese Räucherfisch-Schnittchen hier. Auf angeröstete Scheiben eines Baguette wird die fix angerührte Meerrettich-Creme verteilt. Dafür brauchst Du noch nicht einmal ein Messer zu verwenden. Ich habe die Creme einfach mit einem Teelöffel aus der Schüssel genommen und mit diesem unregelmäßig auf den Brotscheiben verteilt. Beim Fingerfood kann es akkurat aussehen, muss es aber nicht. Verspielt und bunt gemischt ist oft viel schöner und verführt die Gäste (und den Küchenchef selbst) zum Naschen.

Auf der Creme habe ich dann einfach die mit den Fingern zerpflückte Räucher-Forelle verteilt und mit einem Sträußchen Dill garniert. 

Das Ergebnis sieht doch schick aus. Oder? Und schmecken tut es erst! Yummy! 

Diese Räucherfisch-Schnittchen gehören zu unseren Lieblingsschnittchen. Auf unserer nächsten Silvester-Party werden sie ebenso serviert werden, wie auf dem Oster-Brunch. Sie eignen sich auch sehr gut als Vorspeise oder einfach als kleiner Snack zwischendurch.

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Egal, auf welche Weise wir sie zubereiten, eines ist uns bei Pfifferlingen immer wichtig – den Geschmack der Pilze wollen wir nie verfälschen. Pfifferlinge gehören neben Steinpilzen und schwarzen Trüffeln zu den edlen Pilzsorten. Ihren intensiven, hervorragenden Geschmack wollen wir daher bei jedem einzelnen Gericht voll und ganz genießen. Daher halten wir Rezepte mit Pfifferlingen stets so einfach wie möglich.

Für dieses Rezept haben wir extra kleinere Pfifferlinge gekauft. Diese zerfallen während der Zubereitung nicht so sehr wie die großen Exemplare. So ist das Essen nicht nur unendlich lecker sondern sieht auf dem Teller auch noch schöner aus.

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Polenta ist eine aus Maisgrieß hergestellt Masse. Sie wird grundsätzlich als ein fester Brei serviert. Für unsere Mediterranen Polenta-Schnitten haben wir jedoch weniger Wasser zum Maisgrieß hinzugegeben. So bekam unsere Polenta eine schnittfest Konsistenz. In dieser Form konnten wir  sie wunderbar mit Oliven, Paprika, Tomaten sowie Käse belegen und schließend in Schnitten teilen. 

Man könnte diese Mediterranen Polenta-Schnitten auch als eine Art vegetarische Pizza bezeichnen. 

Im Norden Italiens, in der Provence, Spanien und Teilen der Schweiz, Österreichs, Rumäniens, Moldaus sowie des Balkans gehört Polenta übrigens zur regionalen Küche. Sie ist im Handumdrehen zubereitet, schmeckt sowohl herzhaft als auch als süße Variante. Du kannst sie cremig, schnittfest oder sogar kross angebraten genießen.

Bei uns wird es ab sofort auch häufiger etwas mit Polenta geben. Dieses Rezept hat uns restlos zu Polenta-Fans werden lassen!

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Smetana ist eine Art Sauerrahm, wie er in Mittel- und Osteuropa hergestellt wird. Smetana ist am ehesten mit Crème fraîche vergleichbar, wird aber heute hauptsächlich mit einem Milchfettgehalt von 9 bis 36% verkauft.

Tvorog hingegen ist eine festere und trockenere Quarksorte.

Wir mögen unsere Blinis am liebsten mit Schmand und geräuchertem Lachs oder Kaviar. 

Blinis sind auf Parties sehr beliebt. So schmecken warm und kalt gleichermaßen gut und können hervorragend eingefroren werden.

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Veröffentlich am:16.03.2020

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
14Stück	10Minuten	20Minuten	45Minuten

Portionen

14Stück

Portionen

14Stück

Vorbereitungszeit

10Minuten

Vorbereitungszeit

10Minuten

Kochzeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Wartezeit

45Minuten

Wartezeit

45Minuten

Mit diesem Grundrezept für Blinis kannst Du Selbige ganz einfach und schnell selbst zubereiten. Blinis dienen als Beilage für verschiedene Gerichte sowie auf Buffets oder zum Picknick.

Nährwertangaben

Blinis - Das Grundrezept

Menge pro Portion

Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 2g 3%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 19mg 6%

Natrium 180mg 8%

Kalium 51mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 2g 4%

Vitamin A 2%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• 200 g Buchweizenmehl
• 300 ml Milch
• 1/4 Hefewürfel (ca. 10g)
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Butter (weiche)
• 1 TL Salz
• 1 Ei (frisch)
• 6 EL Sonnenblumenöl

Portionen: Stück

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Mittag & Snacks
• Küchenstil Europäisch, Russisch
• Keyword Backen, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kleingebäck, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Vegetarisch, Weltberühmt, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

günstig

Zutaten 200 g Buchweizenmehl 300 ml Milch 1/4 Hefewürfel (ca. 10g) 1 Prise Zucker 1 EL Butter (weiche) 1 TL Salz 1 Ei (frisch) 6 EL Sonnenblumenöl Portionen: Stück Einheiten:MetrischImperial Menüart Mittag & Snacks Küchenstil Europäisch, Russisch Keyword Backen, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kleingebäck, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Vegetarisch, Weltberühmt, Winter Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse günstig

Nährwertangaben Blinis - Das Grundrezept Menge pro Portion Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 2g 3% gesättigte Fettsäuren 1g 5% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g einfach ungesättigte Fette 1g Cholesterin 19mg 6% Natrium 180mg 8% Kalium 51mg 1% Kohlenhydrate gesamt 12g 4% Ballaststoffe 2g 8% Zucker 1g Protein 2g 4% Vitamin A 2% Kalzium 2% Eisen 1% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Blinis - Das Grundrezept

Menge pro Portion

Kalorien 76 Kalorien aus Fetten 18

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 2g 3%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 19mg 6%

Natrium 180mg 8%

Kalium 51mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 2g 4%

Vitamin A 2%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

1. Gib das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde in der Mitte.
2. Erwärme ca. 5 EL Milch mit dem Zucker und löse die Hefe darin auf, gieße sie dann in die Mulde. Verrühre diese Hefemilch mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig. Lasse diesen Vorteig zugedeckt ca. 15 Minuten gehen.
3. Nun erwärme die restliche Milch mit der Butter und gieße sie zum Vorteig, füge das Ei und das Salz ebenfalls hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig und lasse ihn zugedeckt weitere 30 Minuten gehen.
4. Erhitze etwas Öl in einer breiten Pfanne und backe bei mittlerer Hitze aus dem Teig ca. 14 Blinis von beiden Seiten goldbraun.
5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Die Blinis sollten etwa Handteller groß sein. Wenn nötig , nimm noch etwas mehr Öl.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/blinis-das-grundrezept/feed/ 0 https://deliciousway.de/recipe/griessflammerie-mit-heidelbeeren/ https://deliciousway.de/recipe/griessflammerie-mit-heidelbeeren/#respond Wed, 04 Mar 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30059 Du bist auf der Suche nach dem perfekten Dessert? Es soll aber nicht nur ein Pudding sein? Ein Grießbrei ist für Dich kein Nachtisch, sondern eine süße Hauptspeise? Irgendwie möchtest Du aber schon eine Kombination aus diesen beiden Leckerbissen? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Dich – Grießflammerie mit Heidelbeeren. Möglicherweise fragst […]

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]]> Du bist auf der Suche nach dem perfekten Dessert? Es soll aber nicht nur ein Pudding sein? Ein Grießbrei ist für Dich kein Nachtisch, sondern eine süße Hauptspeise? Irgendwie möchtest Du aber schon eine Kombination aus diesen beiden Leckerbissen? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für Dich – Grießflammerie mit Heidelbeeren.

Möglicherweise fragst Du Dich nun, was ein Flammerie überhaupt ist. Ein Flammerie ist eine  kalte Süßspeiße, die grundsätzlich mit einem Pudding vergleichbar ist. Die Hauptzutaten sind Milch, Sahne oder Fruchtsäfte und Zucker. Angedickt wird das Flammerie in der Regel mit Grieß, Stärke, Polenta, Grütze oder Sago. Außerdem wird es mit Gelatine gebunden. 

Die klassische Variante ist das Grießflammerie, welches es heute bei uns gibt.

Als fruchtige Komponente servieren wir dazu ein selbst zubereitetes Heidelbeerkompott. Dieses ist unendlich fruchtig und mindestens genauso aromatisch!

Grießflammerie und unsere Heidelbeeren verschmelzen im Mund zu einem Geschmackserlebnis, welches Du unbedingt genießen solltest!

 

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Veröffentlich am:04.03.2020

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
8Portionen	20Minuten	20Minuten	8Stunden

Portionen

8Portionen

Portionen

8Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Wartezeit

8Stunden

Wartezeit

8Stunden

Dieser Grießflammerie mit Heidelbeersauce schmeckt sooo super lecker, fruchtig und fein und ist noch dazu auch ganz einfach und schnell zubereitet. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für Partys und Buffets, da es sehr gut vorzubereiten ist.

Nährwertangaben

Grießflammeri mit Heidelbeeren

Menge pro Portion

Kalorien 513 Kalorien aus Fetten 198

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 22g 34%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 6g

Cholesterin 80mg 27%

Natrium 65mg 3%

Kalium 199mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 75g 25%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 66g

Protein 4g 8%

Vitamin A 27%

Vitamin C 11%

Kalzium 9%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• Für das Flammerie:
• 2 Blatt Gelatine (weiße)
• 500 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 80 g Grieß (Weichweizen)
• 1 Zitrone (unbehandelt, Schale)
• 40 ml Orangenlikör
• 400 ml Schlagsahne
• 60 g Zucker
• 1 EL Butter (zum Einfetten )
• 8 Dessertschälchen (ca. 180ml)
• Für die Heidelbeersauce:
• 600 g Heidelbeeren (frisch)
• 300 g Zucker
• 700 ml Heidelbeersaft
• 2 Scheiben Orange
• 2 Scheiben Zitrone
• 1 Zimtstange
• 1 Vanilleschote
• 3 EL Speisestärke

Portionen: Portionen

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Dessert
• Küchenstil Europäisch
• Keyword Alkoholisch, Bekannte Gerichte, Buffet, Creme, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Pudding, Rezept, Sommer, Vegetarisch, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten Für das Flammerie: 2 Blatt Gelatine (weiße) 500 ml Milch 1 Prise Salz 80 g Grieß (Weichweizen) 1 Zitrone (unbehandelt, Schale) 40 ml Orangenlikör 400 ml Schlagsahne 60 g Zucker 1 EL Butter (zum Einfetten ) 8 Dessertschälchen (ca. 180ml) Für die Heidelbeersauce: 600 g Heidelbeeren (frisch) 300 g Zucker 700 ml Heidelbeersaft 2 Scheiben Orange 2 Scheiben Zitrone 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 3 EL Speisestärke Portionen: Portionen Einheiten:MetrischImperial Menüart Dessert Küchenstil Europäisch Keyword Alkoholisch, Bekannte Gerichte, Buffet, Creme, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Pudding, Rezept, Sommer, Vegetarisch, Winter Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse mittel

Nährwertangaben Grießflammeri mit Heidelbeeren Menge pro Portion Kalorien 513 Kalorien aus Fetten 198 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 22g 34% gesättigte Fettsäuren 14g 70% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g einfach ungesättigte Fette 6g Cholesterin 80mg 27% Natrium 65mg 3% Kalium 199mg 6% Kohlenhydrate gesamt 75g 25% Ballaststoffe 2g 8% Zucker 66g Protein 4g 8% Vitamin A 27% Vitamin C 11% Kalzium 9% Eisen 2% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Grießflammeri mit Heidelbeeren

Menge pro Portion

Kalorien 513 Kalorien aus Fetten 198

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 22g 34%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 6g

Cholesterin 80mg 27%

Natrium 65mg 3%

Kalium 199mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 75g 25%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 66g

Protein 4g 8%

Vitamin A 27%

Vitamin C 11%

Kalzium 9%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Für das Flammerie:

1. Weiche die Gelatine in etwas kaltem Wasser ein.
2. Koche in einem Topf die Milch mit dem Salz auf und rühre den Grieß langsam unter die Milch. Reduziere die Hitze und lasse den Grießbrei noch ca. 4 Minuten leise köcheln.
3. Schütte den Grießbrei in eine Schüssel, drücke die Gelatine aus und rühre diese unter den Brei.
4. Reibe einige Zesten von der Zitrone zur späteren Deko ab und die restliche Schale fein zum Brei. Füge auch den Orangenlikör hinzu und verrühre alles gut.
5. Schlage die Sahne steif, gib nach und nach den Zucker mit hinzu. Hebe die steife Sahne unter den Grießbrei.
6. Buttere die Förmchen aus, spüle sie kurz mit kaltem Wasser aus und fülle sie mit der Grießbreimasse. Stelle die Förmchen über Nacht in den Kühlschrank.

Für die Heidelbeersauce:

1. Verlese die Heidelbeeren, spüle sie ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen. Mische sie mit dem Zucker in einer Schüssel und stelle sie zur Seite. Hebe Dir einige Beeren zur Deko auf.
2. Verrühre in einem Schälchen die Speisestärke mit 5 EL Heidelbeersaft.
3. Halbiere die Vanilleschote und kratze das Mark heraus, gib beides mit dem restlichen Heidelbeersaft, den Zitrusscheiben und der Zimtstange in einen breiten Topf. Koche alles auf und lasse es noch für 5 Minuten etwas einköcheln.
4. Entferne Zimtstange, Vanilleschote und die Zitrusscheiben.
5. Binde die Sauce mit der angerührten Speisestärke, gib die frischen Beeren hinzu und lasse sie noch 10 Minuten leise köcheln. Stelle zum Abkühlen den Topf zur Seite.

Das Anrichten:

1. Stürze ein Grießflammerie auf einen Teller, verteile Heidelbeersauce herum und garniere mit einer Beere und Zitronenzeste.
2. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

An Stelle des Heidelbeersafts kannst Du auch einen süßen und kräftigen Rotwein verwenden.

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Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/griessflammerie-mit-heidelbeeren/feed/ 0 https://deliciousway.de/recipe/waldpilz-risotto/ https://deliciousway.de/recipe/waldpilz-risotto/#respond Tue, 03 Sep 2019 23:00:42 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=24919 Dieses leckere Waldpilz-Risotto gelingt leicht und schmeckt super lecker. Es ist einfach und relativ schnell zubereitet. Der feine Duft von Waldpilzen und den frischen Kräutern wird Deine Nase betören und zusammen mit dem zarten Reis wird es Deinen Gaumen erfreuen. Risotto ist ein Klassiker unter den italienischen Reisgerichten. Mit leichtem Biss und geschmeidiger Crema ist […]

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]]> Dieses leckere Waldpilz-Risotto gelingt leicht und schmeckt super lecker. Es ist einfach und relativ schnell zubereitet. Der feine Duft von Waldpilzen und den frischen Kräutern wird Deine Nase betören und zusammen mit dem zarten Reis wird es Deinen Gaumen erfreuen.

Risotto ist ein Klassiker unter den italienischen Reisgerichten. Mit leichtem Biss und geschmeidiger Crema ist es perfekt zubereitet.

Risotto lässt sich mit verschiedenen Zutaten hervorragend abwandeln. Wir haben ein super leckeres Waldpilz-Risotto gezaubert. Es ist recht schnell zuzubereiten und wird auch Kochneulingen ohne Probleme gelingen. Der herrliche Duft der Walpilze, vermischt mit jenem der frischen Kräuter wird Dich betören! Lass Dich inspirieren und probiere dieses vegetarische Rezept gleich einmal aus. Es wird Deinem Leib und Deiner Seele gleichermaßen wohl tuen!

 

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04.09.2019

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Veröffentlich am:04.09.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	20Minuten	30Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

30Minuten

Kochzeit

30Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Dieses leckere Waldpilz-Risotto gelingt leicht und schmeckt super lecker. Es ist einfach und relativ schnell zubereitet. Der feine Duft von Waldpilzen und den frischen Kräutern wird Deine Nase betören und zusammen mit dem cremigen Reis wird es Deinen Gaumen erfreuen.

Nährwertangaben

Waldpilz-Risotto

Menge pro Portion

Kalorien 486 Kalorien aus Fetten 162

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 18g 28%

gesättigte Fettsäuren 11g 55%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 48mg 16%

Natrium 768mg 32%

Kalium 646mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 4g

Protein 16g 32%

Vitamin A 18%

Vitamin C 20%

Kalzium 23%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• 200 g Steinpilze (frisch)
• 275 g Pfifferlinge (frisch)
• 60 g Butter
• 1 Zitrone (Saft)
• 375 ml Weißwein (z.B. Chardonnay)
• 400 ml Waldpilzfond
• 1 Zwiebel (mittelgroß)
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Risottoreis
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 Stück Salbeiblätter (mittelgroß)
• 4 Zweige Thymian
• 1/2 Bund Petersilie
• 90 g Parmesan
• Salz
• schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• Muskatnuss (frisch gerieben)

Portionen: Portionen

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Abendbrot
• Küchenstil Europäisch, Italienisch
• Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Pilze, Reis, Rezept, Sommer, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten 200 g Steinpilze (frisch) 275 g Pfifferlinge (frisch) 60 g Butter 1 Zitrone (Saft) 375 ml Weißwein (z.B. Chardonnay) 400 ml Waldpilzfond 1 Zwiebel (mittelgroß) 1 Knoblauchzehe 200 g Risottoreis 2 Zweige Rosmarin 4 Stück Salbeiblätter (mittelgroß) 4 Zweige Thymian 1/2 Bund Petersilie 90 g Parmesan Salz schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Muskatnuss (frisch gerieben) Portionen: Portionen Einheiten:MetrischImperial Menüart Abendbrot Küchenstil Europäisch, Italienisch Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Pilze, Reis, Rezept, Sommer, Vegetarisch Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse mittel

Nährwertangaben Waldpilz-Risotto Menge pro Portion Kalorien 486 Kalorien aus Fetten 162 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 18g 28% gesättigte Fettsäuren 11g 55% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g einfach ungesättigte Fette 5g Cholesterin 48mg 16% Natrium 768mg 32% Kalium 646mg 18% Kohlenhydrate gesamt 52g 17% Ballaststoffe 2g 8% Zucker 4g Protein 16g 32% Vitamin A 18% Vitamin C 20% Kalzium 23% Eisen 9% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Waldpilz-Risotto

Menge pro Portion

Kalorien 486 Kalorien aus Fetten 162

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 18g 28%

gesättigte Fettsäuren 11g 55%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 48mg 16%

Natrium 768mg 32%

Kalium 646mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 4g

Protein 16g 32%

Vitamin A 18%

Vitamin C 20%

Kalzium 23%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

1. Putze die Pilze und würfele sie grob. Brate sie in 20g Butter für 4-6 Minuten in einer Pfanne an, stelle sie dann zur Seite.
2. Presse den Saft aus der Zitrone.
3. Mische in einem Becher Weißwein, Waldpilzfond und 2EL Zitronensaft.
4. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und würfele beides getrennt von einander fein.
5. Schmelze in einem mittelgroßen Topf 20g Butter und schwitze die Zwiebel darin glasig. Gib dann den Reis und kurz darauf den Knoblauch hinzu und dünste beides unter Rühren kurz mit an.
6. Lösche den Reis mit etwas Wein-Fond-Mischung ab, lasse es unter Rühren etwas einköcheln und gieße wieder nach. Fahre damit fort, bis die Wein-Fond-Mischung aufgebraucht ist und der Reis eine sämige (schlonzige) Konsistenz hat. Dies dauert etwa 20-25 Minuten.
7. Wasche die Kräuter ab, schüttele sie trocken und zupfe die Blätter von den Stängeln. Hebe einige Petersilienblätter zur Dekoration auf und hacke die restlichen Kräuter fein.
8. Reibe den Parmesan fein.
9. Nimm dann den Topf vom Herd und rühre die restlichen 20g Butter und etwa 70g geriebenen Parmesan unter den Reis. Hebe die Kräuter und die Pilze unter und schmecke Dein Risotto nun noch mit wenig Salz, etwas Pfeffer und Muskat sowie bei Bedarf noch mit etwas Zitronensaft ab.
10. Jetzt sollte Dein leckeres Waldpilz-Risotto fertig sein.
11. Richte dieses Waldpilz-Risotto nun auf tiefen Tellern an, bestreue es mit dem restlichen Parmesan und garniere es mit der Petersilie.
12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Dazu passt natürlich ein gut gekühlter Weißwein, idealerweise ein Chardonnay.

Du kannst natürlich auch einige Pilze nur halbieren und braten oder zusätzlich braten und dekorativ auf dem Risotto anrichten 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/waldpilz-risotto/feed/ 0 https://deliciousway.de/recipe/spaetzle-salat-mit-pfifferlingen/ https://deliciousway.de/recipe/spaetzle-salat-mit-pfifferlingen/#respond Thu, 03 Aug 2017 22:01:52 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20500 Spätzle-Salat mit Pfifferlingen gehört seit Jahren zu unseren Lieblingssalaten. Er ist herrlich intensiv im Geschmack und sehr schnell zubereitet.
Durch die Röstzwiebeln wird er fantastisch deftig.
Der Spätzle-Salat mit Pfifferlingen ist bereits für sich eine vollwertige Mahlzeit. Er eignet sich jedoch auch als Beilage, beispielsweise zu Schweineschnitzel oder einem frisch gegrillten Rindersteak.

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Veröffentlich am:04.08.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
10Portionen	20Minuten	25Minuten	0Minuten

Portionen

10Portionen

Portionen

10Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

25Minuten

Kochzeit

25Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Spätzle-Salat mit Pfifferlingen gehört seit Jahren zu unseren Lieblingssalaten. Er ist herrlich intensiv im Geschmack und sehr schnell zubereitet. Durch die Röstzwiebeln wird er fantastisch deftig. Der Spätzle-Salat mit Pfifferlingen ist bereits für sich eine vollwertige Mahlzeit. Er eignet sich jedoch auch als Beilage, beispielsweise zu Schweineschnitzel oder einem frisch gegrillten Rindersteak.

Nährwertangaben

Spätzle-Salat mit Pfifferlingen

Menge pro Portion

Kalorien 530 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 12g 60%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 3g

Cholesterin 86mg 29%

Natrium 544mg 23%

Kalium 208mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 47g 16%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 4g

Protein 16g 32%

Vitamin A 13%

Vitamin C 9%

Kalzium 2%

Eisen 5%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• 500 g getrocknete Spätzle
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 200 g Baconscheiben (Frühstücksspeck)
• 2 Zwiebeln
• 400 g Pfifferlinge (frisch)
• 2 Stangen Lauch
• weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
• Salz
• 5 EL Weißweinessig
• 200 g Schlagsahne
• 2 TL Balsamico (z.B. Trüffelbalsamico)
• 1 TL Thymian (getrockneter)
• 1 Msp Rosmarinpulver
• 150 g Röstzwiebeln ( 1 Becher)
• 1 Bund Petersilie (fisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Mittag & Snacks
• Küchenstil Deutsch, Europäisch
• Keyword Abendbrot, Beilage, Buffet, Deutschland, Grillen, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Pasta, Picknick, Rezept, Snack, Sommer, Sommerparty, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten 500 g getrocknete Spätzle 2 EL Sonnenblumenöl 200 g Baconscheiben (Frühstücksspeck) 2 Zwiebeln 400 g Pfifferlinge (frisch) 2 Stangen Lauch weißer Pfeffer (frisch gemahlen) Salz 5 EL Weißweinessig 200 g Schlagsahne 2 TL Balsamico (z.B. Trüffelbalsamico) 1 TL Thymian (getrockneter) 1 Msp Rosmarinpulver 150 g Röstzwiebeln ( 1 Becher) 1 Bund Petersilie (fisch) Portionen: Portionen Einheiten:MetrischImperial Menüart Mittag & Snacks Küchenstil Deutsch, Europäisch Keyword Abendbrot, Beilage, Buffet, Deutschland, Grillen, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Pasta, Picknick, Rezept, Snack, Sommer, Sommerparty, Vegetarisch Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse mittel

Nährwertangaben Spätzle-Salat mit Pfifferlingen Menge pro Portion Kalorien 530 Kalorien aus Fetten 252 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 28g 43% gesättigte Fettsäuren 12g 60% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g einfach ungesättigte Fette 3g Cholesterin 86mg 29% Natrium 544mg 23% Kalium 208mg 6% Kohlenhydrate gesamt 47g 16% Ballaststoffe 3g 12% Zucker 4g Protein 16g 32% Vitamin A 13% Vitamin C 9% Kalzium 2% Eisen 5% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Spätzle-Salat mit Pfifferlingen

Menge pro Portion

Kalorien 530 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 12g 60%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 3g

Cholesterin 86mg 29%

Natrium 544mg 23%

Kalium 208mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 47g 16%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 4g

Protein 16g 32%

Vitamin A 13%

Vitamin C 9%

Kalzium 2%

Eisen 5%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

1. Koche die Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser für ca. 14 Minuten (beachte die Packungsanleitung). Schrecke die Spätzle nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab und lasse sie etwas abkühlen und gut abtropfen.
2. Wasche und putze den Lauch und trockne ihn gut ab. Schneide ihn anschließend in Ringe.
3. Schäle die Zwiebeln, halbiere sie und schneide sie ihn Ringe.
4. Wasche und putze die Pfifferlinge und lasse sie gut abtropfen. Zu große Pilze kannst Du auch etwas kleiner schneiden.
5. Schneide den Bacon grob und brate ihn in heißem Öl knusprig aus.
6. Röste die Zwiebeln mit dem Bacon und nimm anschließend beides heraus.
7. Brate die Pfifferlinge und den Lauch im Speckfett für ca. 5-7 Minuten. Würze alles mit Salz und Pfeffer und nimm anschließend die Pfifferlinge und den Lauch aus dem Bratenfett.
8. Lösche den Bratensatz mit Essig, Sahne, Balsamico und 100ml Wasser ab und würze ihn mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarinpulver. Koche die Sauce noch etwas ein und stelle sie dann zur Seite.
9. Wasche die Petersilie und schüttele sie trocken. Hacke sie anschließend fein.
10. Vermische die abgekühlten Spätzle mit den übrigen Zutaten und der Marinade und lasse den Salat kurz ziehen. Schmecke den Salat nach Deinem Geschmack mit Pfeffer und Salz ab und hebe die Röstzwiebeln unter den Salat.
11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Dieser leckere Spätzle-Salat schmeckt schon für sich allein, Du kannst ihn auch als Beilage zu einem Schnitzel, Rostbrätel oder Steak servieren.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/spaetzle-salat-mit-pfifferlingen/feed/ 0 https://deliciousway.de/recipe/hack-apfel-pizza/ https://deliciousway.de/recipe/hack-apfel-pizza/#respond Fri, 28 Jul 2017 07:00:13 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20645 Hack-Apfel-Pizza ist einfach zum immer wieder Reinbeißen. Diese deftige Pizza beinhaltet in ihrem Belag auch eine fruchtige Komponente in Form von Apfelscheiben. Die Kombination aus Hackfleisch, Käse, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Sonnenblumenkernen und Äpfeln ist unglaublich lecker! Vorsicht – diese Pizza macht wirklich süchtig!   Werbung           Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: […]

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]]> Hack-Apfel-Pizza ist einfach zum immer wieder Reinbeißen. Diese deftige Pizza beinhaltet in ihrem Belag auch eine fruchtige Komponente in Form von Apfelscheiben. Die Kombination aus Hackfleisch, Käse, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Sonnenblumenkernen und Äpfeln ist unglaublich lecker! Vorsicht – diese Pizza macht wirklich süchtig!

 

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Veröffentlich am:28.07.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
9Portionen	20Minuten	25Minuten	30-45Minuten

Portionen

9Portionen

Portionen

9Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

25Minuten

Kochzeit

25Minuten

Wartezeit

30-45Minuten

Wartezeit

30-45Minuten

Hack-Apfel-Pizza ist einfach zum immer wieder Reinbeißen. Die Kombination aus Hackfleisch, Käse, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Sonnenblumenkernen und Äpfeln ist unglaublich lecker!

Nährwertangaben

Hack-Apfel-Pizza

Menge pro Portion

Kalorien 729 Kalorien aus Fetten 324

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 36g 55%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 13g

Cholesterin 130mg 43%

Natrium 927mg 39%

Kalium 637mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 58g 19%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 14g

Protein 45g 90%

Vitamin A 8%

Vitamin C 10%

Kalzium 25%

Eisen 32%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• Für den Teig:
• 400 g Mehl (doppelgriffiges)
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 240 ml warmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• Für den Belag:
• 1 kg Hackfleisch (gemischt)
• 6 Zwiebeln (mittelgroß)
• 7 Knoblauchzehen
• 6 EL Sonnenblumenkerne
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 4 Äpfel (säuerliche, ca. 650g)
• 300 g Emmentaler Käse (am Stück)
• 3 Zweige Thymian (frisch)
• schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 EL Kreuzkümmel (gemahlen)
• Salz

Portionen: Portionen

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Abendbrot
• Küchenstil Deutsch, Europäisch, Italienisch
• Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Frucht, Halloween, Hauptspeise, Herbst, Herzhafter Kuchen, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Ofengerichte, Pizza, Rezept, Sommer, Sommerparty, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preisgünstig

Zutaten Für den Teig: 400 g Mehl (doppelgriffiges) 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 EL Zucker 240 ml warmes Wasser 2 EL Olivenöl Für den Belag: 1 kg Hackfleisch (gemischt) 6 Zwiebeln (mittelgroß) 7 Knoblauchzehen 6 EL Sonnenblumenkerne 3 EL Sonnenblumenöl 1 EL Tomatenmark 4 Äpfel (säuerliche, ca. 650g) 300 g Emmentaler Käse (am Stück) 3 Zweige Thymian (frisch) schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 EL Kreuzkümmel (gemahlen) Salz Portionen: Portionen Einheiten:MetrischImperial Menüart Abendbrot Küchenstil Deutsch, Europäisch, Italienisch Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Frucht, Halloween, Hauptspeise, Herbst, Herzhafter Kuchen, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Ofengerichte, Pizza, Rezept, Sommer, Sommerparty, Winter Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse preisgünstig

Nährwertangaben Hack-Apfel-Pizza Menge pro Portion Kalorien 729 Kalorien aus Fetten 324 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 36g 55% gesättigte Fettsäuren 14g 70% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g einfach ungesättigte Fette 13g Cholesterin 130mg 43% Natrium 927mg 39% Kalium 637mg 18% Kohlenhydrate gesamt 58g 19% Ballaststoffe 4g 16% Zucker 14g Protein 45g 90% Vitamin A 8% Vitamin C 10% Kalzium 25% Eisen 32% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Hack-Apfel-Pizza

Menge pro Portion

Kalorien 729 Kalorien aus Fetten 324

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 36g 55%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 13g

Cholesterin 130mg 43%

Natrium 927mg 39%

Kalium 637mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 58g 19%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 14g

Protein 45g 90%

Vitamin A 8%

Vitamin C 10%

Kalzium 25%

Eisen 32%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Für den Teig:

1. Verrühre in einer kleinen Schüssel die Hefe mit dem Zucker. Füge lauwarmes Wasser hinzu. Verrühre diese Zutaten gut miteinander, damit sich die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen kann.
2. Siebe das Mehl in eine große Schüssel.
3. Mische das Salz unter das gesiebte Mehl.
4. Drücke in die Mitte des Mehls eine Mulde, z.B. mit der Rückseite eines Esslöffels oder einer kleinen Kelle. Gieße die Hefemischung vorsichtig in diese Mulde.
5. Vermische mit dem Knethaken des Handrührgeräts alle Zutaten miteinander. Arbeite Dich hierbei vorsichtig von der Mitte nach außen vor, so dass Du das Mehl Stück für Stück unter arbeitest. Gib hierbei nach und nach das Olivenöl hinzu.
6. Knete alles so lange, bis du einen schönen, glatten Teig erhalten hast. Dein Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Falls dein Teig zu sehr klebt, gib ein wenig mehr Mehl hinzu.
7. Bedecke die Schüssel mit einem Deckel oder einem Küchentuch und stelle sie an einen zimmerwarmen, nicht zugigen Ort. Lasse den Teig nun gehen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat. Dies dauert ca. 30-45 Minuten.
8. Nachdem der Teig ausreichend gegangen ist, schlage 3-4 Mal mit der Faust in diesen hinein und lass ihn nochmals für 10 Minuten gehen.
9. Dein Teig ist nun fertig. Streue Mehl auf die Arbeitsfläche und rolle den Teig mit einem Rollholz aus oder forme ihn mit den Händen zurecht, bis er die richtige Form und Größe für Deine Pizza hat. Breite den Teig auf einem Backblech oder zwei runden Pizzablechen aus, forme einen Rand und belege ihn. Backe dann die Pizza bei 220 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 15 Minuten.

Für den Belag:

1. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch, hacke 1 Zwiebel sowie den Knoblauch und schneide die restlichen Zwiebeln in Ringe.
2. Hacke auch die Sonnenblumenkerne.
3. Wasche den Thymian, tupfe ihn trocken und zupfe die Blättchen von den Stängeln.
4. Erhitze 1 EL Öl in einem Topf und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig.
5. Gib Hackfleisch, Tomatenmark, Thymian und die Sonnenblumenkerne hinzu und brate alles bis es schön braun und krümelig ist.
6. Schmecke Dein Hackfleisch nun mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz ab und lasse es dann etwas abkühlen.
7. Reibe den Käse.
8. Wasche die Äpfel, halbiere sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide sie dann in Scheiben.
9. Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
10. Verteile nun die Hackfleischmasse auf dem Pizzateig, belege sie mit den Apfelscheiben sowie Zwiebelringen.
11. Streue den Käse über die Pizza und beträufele sie mit den restlichen 2 EL Öl.
12. Schiebe die Pizza in die mittlere Schiene des Backofens und backe sie für ca. 15 Minuten, bis der Käse goldgelb wird.
13. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Genieße die Apfel-Hack-Pizza mit einem gut gekühlten, fruchtigen Lambrusco!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/hack-apfel-pizza/feed/ 0 https://deliciousway.de/recipe/eierschnittchen-de-luxe/ https://deliciousway.de/recipe/eierschnittchen-de-luxe/#comments Wed, 24 May 2017 16:56:07 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19112 Eierschnittchen de luxe sind sehr schnell und einfach zuzubereiten, schmecken köstlich und sind wahrlich luxuriös. Sie sind die perfekten kleinen Snacks auf einem Sektempfang. Sie sind jedoch auch köstlich zum Sonntagsfrühstück – in aller Gemütlichkeit zu Hause. Werbung           Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken Zur […]

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]]> Eierschnittchen de luxe sind sehr schnell und einfach zuzubereiten, schmecken köstlich und sind wahrlich luxuriös. Sie sind die perfekten kleinen Snacks auf einem Sektempfang. Sie sind jedoch auch köstlich zum Sonntagsfrühstück – in aller Gemütlichkeit zu Hause.

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24.05.2017

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Veröffentlich am:24.05.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
12Stück	15Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

12Stück

Portionen

12Stück

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Eierschnittchen de luxe sind sehr schnell und einfach zuzubereiten, schmecken köstlich und sind wahrlich luxuriös. Sie sind die perfekten kleinen Snacks auf einem Sektempfang. Sie sind jedoch auch köstlich zum Sonntagsfrühstück - in aller Gemütlichkeit zu Hause.

Nährwertangaben

Eierschnittchen de luxe

Menge pro Portion

Kalorien 152 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 3g 15%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 162mg 54%

Natrium 314mg 13%

Kalium 97mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 0.4g

Protein 8g 16%

Vitamin A 13%

Vitamin C 3%

Kalzium 4%

Eisen 11%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

• 12 Baguettescheiben (geröstet)
• 40 g Butter
• 6 Eier (hart gekocht)
• 6 TL Ketakaviar (Glas, Forellenkaviar)
• 6 TL schwarzer Kaviar (Glas, z.B. Beluga)
• Gartenkresse (zum Garnieren)

Portionen: Stück

Einheiten:MetrischImperial

• Menüart Frühstück & Brunch, Mittag & Snacks, Vorspeise
• Küchenstil Deutsch, Europäisch
• Keyword Abendbrot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Eier, Fest, Fisch, Frühling, Frühstück, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Low Fat, Meerestiere, Mittag, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten 12 Baguettescheiben (geröstet) 40 g Butter 6 Eier (hart gekocht) 6 TL Ketakaviar (Glas, Forellenkaviar) 6 TL schwarzer Kaviar (Glas, z.B. Beluga) Gartenkresse (zum Garnieren) Portionen: Stück Einheiten:MetrischImperial Menüart Frühstück & Brunch, Mittag & Snacks, Vorspeise Küchenstil Deutsch, Europäisch Keyword Abendbrot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Eier, Fest, Fisch, Frühling, Frühstück, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Low Fat, Meerestiere, Mittag, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise Schwierigkeitsgrad einfach Preisklasse preiswert

Nährwertangaben Eierschnittchen de luxe Menge pro Portion Kalorien 152 Kalorien aus Fetten 63 % des Tagesbedarfs* Fett gesamt 7g 11% gesättigte Fettsäuren 3g 15% mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g einfach ungesättigte Fette 2g Cholesterin 162mg 54% Natrium 314mg 13% Kalium 97mg 3% Kohlenhydrate gesamt 14g 5% Ballaststoffe 1g 4% Zucker 0.4g Protein 8g 16% Vitamin A 13% Vitamin C 3% Kalzium 4% Eisen 11% * Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Eierschnittchen de luxe

Menge pro Portion

Kalorien 152 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 3g 15%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 162mg 54%

Natrium 314mg 13%

Kalium 97mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 0.4g

Protein 8g 16%

Vitamin A 13%

Vitamin C 3%

Kalzium 4%

Eisen 11%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

1. Bestreiche die gerösteten Baguettescheiben mit der Butter.
2. Schäle die Eier und schneide sie in Scheiben.
3. Belege die Baguettescheiben mit den Eischeiben.
4. Setze jeweils 1 TL des schwarzen Kaviar oder des Ketakaviar auf die Eischeiben und garniere sie mit der Gartenkresse.
5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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