Schmand Archive - DeliciousWay

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler

Karsten Nordmann — Thu, 04 Apr 2019 23:01:37 +0000

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler ist ein sehr außergewöhnliches, doch mindestens genau so leckeres Sonntagsessen in der wundervollen Spargelzeit. Das Ragout hat einen herrlich frischen Geschmack, welcher perfekt mit dem deftigen kurzgebratenen Kassler harmoniert. Das ganze Rezept ist schnell und einfach zubereitet. Für jene, die sich Low Carb ernähren, können bei diesem Gaumenschmaus ebenfalls gern Nachschlag verlangen. Der Anteil an Kohlehydraten ist in diesem Gericht denkbar gering. Daher eignet es sich als gesunde Mahlzeit sowohl als Mittagessen als auch als Abendbrot.

Werbung

Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren zu können!

05.04.2019

Bewertung

Rezept drucken

zur Einkaufsliste hinzufügen

zum Menü hinzufügen

zu den Favouriten hinzufügen

Veröffentlich am:05.04.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	25Minuten	20Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

25Minuten

Vorbereitungszeit

25Minuten

Kochzeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Dieses Rezept ist der Geheimtipp der Saison! Das fruchtiges Spargel-Rhabarber-Ragout und der kross gebratene Kassler ergänzen sich hervorragend. Ein schnell und einfach zubereitetes Sonntagsessen, mit welchen du auch Gäste positiv überraschen kannst.

Nährwertangaben

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler

Menge pro Portion

Kalorien 391 Kalorien aus Fetten 180

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 20g 31%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 7g

Cholesterin 96mg 32%

Natrium 1960mg 82%

Kalium 1368mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 19g 6%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 9g

Protein 36g 72%

Vitamin A 25%

Vitamin C 29%

Kalzium 13%

Eisen 50%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

500 g weißer Spargel (frisch)
800 g grüner Spargel (frisch)
2,5 EL Butter
200 ml Gemüsefond
1 TL Zucker
4 EL Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
150 g Tomaten (z.B. Mini-Pflaumentomaten)
1 Stange Rhabarber frisch, mitteldick
4 Kasslerscheiben (vom Schweinenacken)
1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Lecker, Low Carb, Mittag

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

500 g weißer Spargel (frisch)
800 g grüner Spargel (frisch)
2,5 EL Butter
200 ml Gemüsefond
1 TL Zucker
4 EL Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
150 g Tomaten (z.B. Mini-Pflaumentomaten)
1 Stange Rhabarber frisch, mitteldick
4 Kasslerscheiben (vom Schweinenacken)
1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Lecker, Low Carb, Mittag

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler

Menge pro Portion

Kalorien 391 Kalorien aus Fetten 180

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 20g 31%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 7g

Cholesterin 96mg 32%

Natrium 1960mg 82%

Kalium 1368mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 19g 6%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 9g

Protein 36g 72%

Vitamin A 25%

Vitamin C 29%

Kalzium 13%

Eisen 50%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler

Menge pro Portion

Kalorien 391 Kalorien aus Fetten 180

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 20g 31%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 7g

Cholesterin 96mg 32%

Natrium 1960mg 82%

Kalium 1368mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 19g 6%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 9g

Protein 36g 72%

Vitamin A 25%

Vitamin C 29%

Kalzium 13%

Eisen 50%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Spüle den Spargel ab und schäle den weißen Spargel ganz und den grünen Spargel im unteren Bereich. Schneide beide in ca. 4cm lange Stücke.
Putze und schäle den Rhabarber, schneide ihn in ca. 1cm lange Stücke.
Erhitze 2 EL Butter in einer ausreichend großen Pfanne und brate den Spargel darin kurz an. Lösche ihn mit dem Gemüsefond ab und lasse ihn noch ca. 5 Minuten köcheln.
Halbiere die Tomaten.
Füge den Zucker zum Spargel und binde die Sauce mit dem Schmand und schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
Hebe die Tomaten und den Rhabarber unter den Spargel und lasse alles weitere 5 Minuten ziehen.
Brate unterdessen die Kasslerscheiben in einer zweiten Pfanne mit 1/2 EL Butter von beiden Seiten schön kross an.
Richte das Spargelgemüse auf Tellern mit dem Kassler an.
Ich wünsche dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Zu diesem Essen passen Salz- oder Petersilienkartoffeln sehr gut. Als Getränk schmeckt dazu ein kühles Bier.

Werbung

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler erschien zuerst auf DeliciousWay.

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Karsten Nordmann — Thu, 19 Oct 2017 22:01:05 +0000

Dieser Birnen-Preisebeer-Kuchen schmeckt himmlisch lecker! Außerdem ist er super einfach und relativ schnell zubereitet. Ein fluffiger Hefeteig gibt dem Dreamteam süße Birne und säuerliche Preiselbeeren ein gemütliches Bett. Hier können sie es sich mit einer cremigen Schmanddecke richtig gemütlich machen. Das ist wahrer Herbstgenuss!

In dieser Saison sollte unser Birnen-Preisebeer-Kuchen mindestens einmal auch Deine Kaffeetafel erobern. Er passt zu jeder Gelegenheit, egal ob festlich oder rustikal.

Werbung

20.10.2017

Bewertung

Rezept drucken

zur Einkaufsliste hinzufügen

zum Menü hinzufügen

zu den Favouriten hinzufügen

Veröffentlich am:20.10.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
24Stück	45Minuten	40Minuten	30Minuten

Portionen

24Stück

Portionen

24Stück

Vorbereitungszeit

45Minuten

Vorbereitungszeit

45Minuten

Kochzeit

40Minuten

Kochzeit

40Minuten

Wartezeit

30Minuten

Wartezeit

30Minuten

Birnen-Preisebeer-Kuchen schmeckt himmlisch lecker! Fluffiger Hefeteig mit süßen Birnen und säuerlichen Preiselbeeren mit einer cremigen Schmanddecke.

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

250 ml Milch
50 g Butter
1 Hefewürfel (frisch)
250 g Weizenmehl (Typ 1050)
250 g Mehl (Typ 405)
2 Eier (Gr. M)
100 g Honig
1,5 kg Birnen
1 Zitrone (Saft und Schale)
1 Orange (Saft und Schale)
400 g Cranberries (frische)
3 EL Ahornsirup
1 EL Speisestärke
3 Eigelb (Gr. M)
400 g Schmand
3 EL Paniermehl
1 TL Butter (zum Einfetten des Blechs)
1 Backblech/ Backpfanne

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen
Küchenstil Deutsch
Keyword Backen, Blechkuchen, Buffet, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Lecker, Low Carb, Low Fat, Obstkuchen, Rezept, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

250 ml Milch
50 g Butter
1 Hefewürfel (frisch)
250 g Weizenmehl (Typ 1050)
250 g Mehl (Typ 405)
2 Eier (Gr. M)
100 g Honig
1,5 kg Birnen
1 Zitrone (Saft und Schale)
1 Orange (Saft und Schale)
400 g Cranberries (frische)
3 EL Ahornsirup
1 EL Speisestärke
3 Eigelb (Gr. M)
400 g Schmand
3 EL Paniermehl
1 TL Butter (zum Einfetten des Blechs)
1 Backblech/ Backpfanne

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Backen
Küchenstil Deutsch
Keyword Backen, Blechkuchen, Buffet, Dessert, Deutschland, Fest, Frucht, Halloween, Herbst, Herbst, Winter, Kuchen, Backen, Obstkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Lecker, Low Carb, Low Fat, Obstkuchen, Rezept, Thanksgiving, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Menge pro Portion

Kalorien 223 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 52mg 17%

Natrium 33mg 1%

Kalium 203mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 13g

Protein 5g 10%

Vitamin A 7%

Vitamin C 8%

Kalzium 3%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Erwärme die Milch und die Butter in einem Topf und bröckele die Hefe hinein. Die Hefe muss sich vollständig auflösen.
Mische das Mehl und das Weizenmehl in einer Schüssel.
Gib die 2 Eier mit 60 g Honig und der Hefemilch hinzu und verknete alles gründlich mit dem Handrührgerät zu einem Teig.
Lasse den Teig zugedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Reibe die Schale von der Orange ab und presse sie anschließend aus.
Reibe die Schale von der Zitrone ab und presse sie anschließend aus.
Verlese die Cranberries und gib sie mit dem Ahornsirup und der Orangenschale in einen Topf und lasse sie kurz aufkochen, bis sie in sich zusammen gefallen sind. Binde alles bei Bedarf mit 1 EL Speisestärke.
Schäle, viertele und entkerne die Birnen. Vermische die Birnenviertel in einer Schüssel mit dem Saft der Zitrone und lasse sie anschließend gut abtropfen. Fange hierbei den Zitronensaft wieder auf.
Fette das Backblech ein und bestreue es mit Paniermehl.
Rolle den Hefeteig auf dem Backblech aus und belege ihn mit den Birnenvierteln.
Setze die Cranberries in kleinen Häufchen auf die Birnen.
Heize den Backofen auf 175°C Ober-/ Unterhitze vor.
Verrühre die Eigelbe, den Schmand und 40 g Honig mit dem aufgefangenen Saft der Zitrone, der Zitronenschale und dem Saft der Orange und gib die Masse über das Obst.
Backe den Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten.
Lasse den Kuchen gut auskühlen und schneide ihn dann in 24 Stücke.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du keine Cranberries magst oder nicht bekommst, kannst Du den Kuchen auch mit 250g roten Johannisbeeren belegen. Tausche sie einfach im Rezept aus, nimm aber weniger Orangensaft, da Johannisbeeren einen höheren Saftanteil haben.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Birnen-Preiselbeer-Kuchen erschien zuerst auf DeliciousWay.

Würzige Eiercreme

Karsten Nordmann — Fri, 17 Mar 2017 09:00:52 +0000

17.03.2017

Bewertung

Rezept drucken

zur Einkaufsliste hinzufügen

zum Menü hinzufügen

zu den Favouriten hinzufügen

Veröffentlich am:17.03.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
8Portionen	20Minuten	12Minuten	0Minuten

Portionen

8Portionen

Portionen

8Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

12Minuten

Kochzeit

12Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Diese Würzige Eiercreme schmeckt so raffiniert und lecker. Sie enthält außer Eiern unter anderem Essiggurken, Sardellenpaste, Kapern, Schnittlauch und Paprikapulver. Schnell und einfach zubereitet ist sie auf jedem Frühstückstisch eine willkommene Abwechslung zum einfachen Eierbrot.

Nährwertangaben

Würzige Eiercreme

Menge pro Portion

Kalorien 103 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 170mg 57%

Natrium 508mg 21%

Kalium 87mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 3g 1%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 9%

Vitamin C 2%

Kalzium 3%

Eisen 5%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

6 Eier
6 Gewürzgurken (Cornichons)
3 TL Sardellenpaste (Tube)
3 EL Kapern (Glas, extra klein)
2 Schalotten
4 TL Dijon-Senf
250 g Magerquark
4 EL Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Paprikapulver (edelsüß)
1/4 Bund Schnittlauch

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch, Mittag & Snacks, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Dip, Eier, Frühling, Frühstück, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Thanksgiving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

6 Eier
6 Gewürzgurken (Cornichons)
3 TL Sardellenpaste (Tube)
3 EL Kapern (Glas, extra klein)
2 Schalotten
4 TL Dijon-Senf
250 g Magerquark
4 EL Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Paprikapulver (edelsüß)
1/4 Bund Schnittlauch

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch, Mittag & Snacks, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Dip, Eier, Frühling, Frühstück, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Thanksgiving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Würzige Eiercreme

Menge pro Portion

Kalorien 103 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 170mg 57%

Natrium 508mg 21%

Kalium 87mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 3g 1%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 9%

Vitamin C 2%

Kalzium 3%

Eisen 5%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Würzige Eiercreme

Menge pro Portion

Kalorien 103 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 170mg 57%

Natrium 508mg 21%

Kalium 87mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 3g 1%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 9%

Vitamin C 2%

Kalzium 3%

Eisen 5%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Koche die Eier in 10 - 12 Minuten hart. Schrecke sie anschließend ab und lasse sie abkühlen.
Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfelchen und lasse sie gut abtropfen.
Lasse die Kapern in einem Sieb gut abtropfen.
Schäle die Schalotten und würfele sie ganz fein.
Pelle die Eier und halbiere sie längs. Hebe anschließend das Eigelb mit einem Löffel heraus.
Gib die Eigelbe in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel.
Verrühre die Eigelbe mit dem Dijon-Senf zu einer glatten Masse.
Gib den Quark und den Schmand zur Eigelbmasse und verrühre alles miteinander.
Hacke die Eiweiße in feine Würfel.
Rühre anschließend die Eiweiße, die Essiggurken, die Kapern und die Schalotten unter die Eiercreme.
Würze die Eiercreme mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und der Sardellenpaste.
Wasche den Schnittlauch und schneide ihn in feine Röllchen. Rühre den Schnittlauch jedoch erst kurz vor dem Servieren unter die Eiercreme. Lege etwas Schnittlauch zur Deko zur Seite.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Diese würzige Eiercreme passt super zu Grau- und Weißbrot. Ein mit der Eiercreme bestrichenes Brot kannst Du zusätzlich mit Eischeiben oder Roastbeefscheiben belegen.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Würzige Eiercreme erschien zuerst auf DeliciousWay.

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Karsten Nordmann — Wed, 15 Mar 2017 09:00:40 +0000

Dieser fruchtige Aufstrich auf Frischkäsebasis passt perfekt zu Brötchen oder Knäckebrot. Da dieser Aufstrich mit seinen Heidelbeeren viel Frucht und zudem Süße mitbringt, werden ihn auch Deine Kinder lieben.

Werbung

Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren zu können!

15.03.2017

Bewertung

Rezept drucken

zur Einkaufsliste hinzufügen

zum Menü hinzufügen

zu den Favouriten hinzufügen

Veröffentlich am:15.03.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	15Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Creme, Deutschland, Dip, Frucht, Frühstück, Lecker, Low Carb, Rezept, Snack, Süßes Frühstück, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Aufstrich, Brotbelag, Buffet, Creme, Deutschland, Dip, Frucht, Frühstück, Lecker, Low Carb, Rezept, Snack, Süßes Frühstück, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Menge pro Portion

Kalorien 239 Kalorien aus Fetten 126

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 14g 22%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 31mg 10%

Natrium 169mg 7%

Kalium 77mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 24g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 21g

Protein 4g 8%

Vitamin A 3%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 1%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Wasche die Heidelbeeren und tupfe sie vorsichtig trocken.
Verrühre den Frischkäse, den Schmand und den Ahornsirup in einer Schüssel gut miteinander.
Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze das Vanillemark heraus.
Gib das Vanillemark zur Frischkäsemischung.
Drücke die Hälfte der Heidelbeeren mit einer Gabel an und hebe sie unter die Frischkäsemasse.
Füge die restlichen ganzen Heidelbeeren dann auch zum Frischkäse, hebe einige zur Deko auf.
Verrühre alle Zutaten nochmals gut miteinander.
Richte den Heidelbeer-Aufstrich in einer dekorativen Schüssel an und rasple dann die weiße Schokolade mit Hilfe eines Sparschälers darüber. Verteile die restlichen Heidelbeeren darauf.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du keine Heidelbeeren magst, kannst Du anstelle dieser auch Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren verwenden. Solltest Du keine frischen Früchte erhalten, kannst Du auch Tiefkühlfrüchte verwenden. Lasse diese vor dem Verarbeiten jedoch auftauen und gut abtropfen. Wenn Du keine Vanilleschote vorrätig haben solltest, kannst Du an deren Stelle auch Vanillezucker verwenden. Achte hierbei jedoch darauf, dass Du feinen Vanillezucker aus echter Burbon-Vanille verwendest.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote erschien zuerst auf DeliciousWay.

Schmand Archive - DeliciousWay

Spargel-Rhabarber-Ragout an Kassler

Verpasse keine Rezepte mehr!

Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren zu können!

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Birnen-Preiselbeer-Kuchen

Verpasse keine Rezepte mehr!

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Würzige Eiercreme

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Heidelbeer-Aufstrich mit Vanillenote

Verpasse keine Rezepte mehr!

Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren zu können!

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?