Radieschen Archive - DeliciousWay

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

Karsten Nordmann — Fri, 03 Jan 2020 12:56:19 +0000

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel ist der ultimative Snack zur Oktoberfest-Zeit, nicht nur in Bayern. Traditionell mittags gegessen, ist es auch zu jeder anderen Zeit ein leckerer Genuss. Einfach und schnell zubereitet ist diese kleine Mahlzeit sofort auf dem Tisch.

03.01.2020

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Veröffentlich am:03.01.2020

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
5Portionen	10Minuten	12Minuten	0Minuten

Portionen

5Portionen

Portionen

5Portionen

Vorbereitungszeit

10Minuten

Vorbereitungszeit

10Minuten

Kochzeit

12Minuten

Kochzeit

12Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

Menge pro Portion

Kalorien 964 Kalorien aus Fetten 405

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 45g 69%

gesättigte Fettsäuren 16g 80%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 23g

Cholesterin 157mg 52%

Natrium 2077mg 87%

Kalium 260mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 95g 32%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 12g

Protein 39g 78%

Vitamin C 8%

Kalzium 2%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

15 Weißwürste (ca. 900g)
10 Laugenbrezeln (frisch)
15 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
2 Bund Radieschen

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Mittag, Rezept, Schwein, Snack, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Zutaten

15 Weißwürste (ca. 900g)
10 Laugenbrezeln (frisch)
15 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
2 Bund Radieschen

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Mittag, Rezept, Schwein, Snack, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Nährwertangaben

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

Menge pro Portion

Kalorien 964 Kalorien aus Fetten 405

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 45g 69%

gesättigte Fettsäuren 16g 80%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 23g

Cholesterin 157mg 52%

Natrium 2077mg 87%

Kalium 260mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 95g 32%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 12g

Protein 39g 78%

Vitamin C 8%

Kalzium 2%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

Menge pro Portion

Kalorien 964 Kalorien aus Fetten 405

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 45g 69%

gesättigte Fettsäuren 16g 80%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 23g

Cholesterin 157mg 52%

Natrium 2077mg 87%

Kalium 260mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 95g 32%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 12g

Protein 39g 78%

Vitamin C 8%

Kalzium 2%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und lege die Weißwürste hinein. Lasse sie bei geringer Hitze für ca. 10-12 Minuten gar ziehen.
Wasche die Radieschen ab, putze sie und richte sie in einer Schüssel an.
Fülle die Weißwürste mit dem Sud in eine große Terrine.
Serviere die Weißwürste mit den Radieschen, dem süßen Senf und den Laugenbrezeln.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Weißwurst ist Kultur. So bestellt man typischerweise 3 Stück pro Person und dazu ein Weißbier oder ein Helles. Die Weißwurst wird auch nicht einfach nur zerschnitten. NEIN! Sie wird gezuzzelt, also das Fleischbrät aus dem Darm gesaugt oder künstlerisch per Kreuzschnitt in mundgerechten Happen heraus geschnitten.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

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Weißwurst Fingerfood

Karsten Nordmann — Mon, 23 Dec 2019 00:00:00 +0000

Dieses leckere Weißwurst Fingerfood ist einfach und schnell zubereitet. Für die Genießer heißt es einfach nur zugreifen und mit einem Habs ab in den Mund. Bequemer geht es nicht, um alle leckeren Zutaten, die in der Zeit der Oktoberfeste auf den Tisch gehören, in einem kleinen Häppchen zu genießen. Präsentiere diese Leckerei auf Deiner eigenen Oktoberfest-Party.

23.12.2019

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Veröffentlich am:23.12.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	15Minuten	12Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

12Minuten

Kochzeit

12Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

3 Laugenstangen (frisch)
5 Weißwürste (ca. 300g)
4 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
10 Radieschen (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Brot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Fest, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Zutaten

3 Laugenstangen (frisch)
5 Weißwürste (ca. 300g)
4 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
10 Radieschen (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Brot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Fest, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und lasse dann bei geringer Hitze die Weißwürste darin für ca. 10-12 Minuten gar ziehen.
Nimm die Würste dann heraus und lasse sie abkühlen, pelle sie aber noch warm.
Wasche die Radieschen ab, putze sie und schneide sie in dünne Scheiben.
Schneide die Laugenstangen und die Weißwürste in fingerdicke Scheiben.
Bestreiche die Laugenstangenscheiben mit dem Senf, lege je 1 Wurstscheibe darauf, bestreiche die Wurst wieder mit etwas Senf und garniere zum Schluss mit Radieschenscheiben.
Richte das Weißwurst Fingerfood auf einer Holzplatte an.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Dazu passt ein schönes kühles Bier, auch Weißbier, sehr gut.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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Obatzter-Cupcakes

Karsten Nordmann — Tue, 17 Sep 2019 23:00:26 +0000

Laugengebäck mit Obatzter ist eine Kombination, die wir aus Bayern kennen und überall auf der Welt lieben. Hier kommen die Laugenbrezeln als Muffin geformt mit Obatzter-Topping daher. Dabei steht es Dir frei, ob Du den Obazda selbst zubereitest oder einfach schnell fertigen aus dem Supermarkt verwendest.

Für unsere Obatzter-Cupcakes brauchst Du weder ein Kochprofi, noch ein Meisterbäcker zu sein. Sie sind denkbar einfach und entsprechend schnell zubereitet.

Feiere doch einfach Dein eigenes Oktoberfest zu Hause und präsentiere diese Obatzter-Cupcakes auf Deinem Party-Buffet. Ich wette, Deine Gäste werden begeistert sein!

Unser bewährtes und sehr beliebtes Obatzter-Rezept findest du hier: OBATZTER

18.09.2019

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Veröffentlich am:18.09.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
10Stück	10Minuten	15Minuten	20Minuten

Portionen

10Stück

Portionen

10Stück

Vorbereitungszeit

10Minuten

Vorbereitungszeit

10Minuten

Kochzeit

15Minuten

Kochzeit

15Minuten

Wartezeit

20Minuten

Wartezeit

20Minuten

Diese sehr schnell und einfach zuzubereitenden Obatzter-Cupcakes sind ein typisch bayrischer Snack in neuem Gewand. Laugengebäck mit einem Topping aus Obatzter - da kann niemand widerstehen!

Nährwertangaben

Obatzter-Cupcakes

Menge pro Portion

Kalorien 364 Kalorien aus Fetten 81

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 9g 14%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 24mg 8%

Natrium 1384mg 58%

Kalium 86mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 60g 20%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 0.5%

Vitamin C 1%

Kalzium 2%

Eisen 19%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

10 Stück Tiefkühl-Brezeln (ca. 850g)
250 g Obatzter (2x 125g aus Kühlregal oder selbstgemacht)
3 EL Speisequark
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
5 Stück Radieschen
2 EL Schnittlauch (feine Röllchen)
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Stück Muffin-Blech
10 Stück Cupcake-Förmchen

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Backen, Buffet, Cupcake, Deutschland, Herbst, Herzhafter Kuchen, Herzhaftes Frühstück, Käse, Kleingebäck, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Ofengerichte, Rezept, Snack, Sommerparty, Vegetarisch, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Zutaten

10 Stück Tiefkühl-Brezeln (ca. 850g)
250 g Obatzter (2x 125g aus Kühlregal oder selbstgemacht)
3 EL Speisequark
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
5 Stück Radieschen
2 EL Schnittlauch (feine Röllchen)
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Stück Muffin-Blech
10 Stück Cupcake-Förmchen

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Backen, Buffet, Cupcake, Deutschland, Herbst, Herzhafter Kuchen, Herzhaftes Frühstück, Käse, Kleingebäck, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Ofengerichte, Rezept, Snack, Sommerparty, Vegetarisch, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Nährwertangaben

Obatzter-Cupcakes

Menge pro Portion

Kalorien 364 Kalorien aus Fetten 81

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 9g 14%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 24mg 8%

Natrium 1384mg 58%

Kalium 86mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 60g 20%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 0.5%

Vitamin C 1%

Kalzium 2%

Eisen 19%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Obatzter-Cupcakes

Menge pro Portion

Kalorien 364 Kalorien aus Fetten 81

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 9g 14%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 1g

Cholesterin 24mg 8%

Natrium 1384mg 58%

Kalium 86mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 60g 20%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 9g 18%

Vitamin A 0.5%

Vitamin C 1%

Kalzium 2%

Eisen 19%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Lasse den Brezelteig rechtzeitig auftauen.
Setze die Cupcake-Förmchen in das Muffin-Blech.
Verrühre den Obatzter und den Quark in einer Schüssel und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
Forme aus jeweils einem Brezelteig eine Halbkugel, setze 1 TL Obatztermasse hinein und schließe den Teig zu einer Kugel. Achte darauf, dass der Teig gut verschlossen ist, damit beim Backen kein Obatzter austreten kann. Setze die Kugel in ein Cupcake-Förmchen. Verfahre mit dem restlichen Teig ebenso.
Backe diese Cupcakes auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten fertig. Lasse sie dann abkühlen.
Verteile den restlichen Obatzter mit einem Spritzbeutel oder Plätzchenpresse auf den Cupcakes.
Wasche die Radieschen ab, schneide sie in Scheiben und garniere damit die Cupcakes. Verziere sie noch mit etwas Schnittlauch und einer Prise Paprikapulver.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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Bayrischer Wurstsalat mit Rettich

Karsten Nordmann — Sun, 25 Aug 2019 23:00:09 +0000

Im Sommer lassen die Bayern ihren Tag gern in einem Biergarten oder bei einem Picknick ausklingen. Ein Bier an einem schattigen Plätzchen trinken und dabei leckere Kleinigkeiten genießen. In einen original bayrischen Biergarten kann man sogar sein Essen selbst mitbringen. Oft befinden sich knackige Salate, Brezn, Camembert, Wurstsalat oder kalter Braten in den Taschen und Körben der Gäste.

Dieser urbayrische Wurstsalat eignet sich hervorragend zum Mitnehmen in den Biergarten oder zum Picknick. Hier, im Grünen, unter weiß-blauem Himmel, schmeckt er auch am Besten.

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26.08.2019

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Veröffentlich am:26.08.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	20Minuten	0Minuten	10Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

10Minuten

Wartezeit

10Minuten

In diesem typisch bayrischen Wurstsalat vereinen sich milde Fleischwurst, pikanter Rettich und aromatische Radieschen zu einem deftigen Salat. Er ist schnell und ganz einfach zubereitet und lässt sich hervorragend auch für eine größere Runde vorbereiten.

Nährwertangaben

Bayrischer Wurstsalat mit Rettich

Menge pro Portion

Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 13g

Cholesterin 74mg 25%

Natrium 1663mg 69%

Kalium 651mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 5g 2%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 20g 40%

Vitamin A 4%

Vitamin C 28%

Kalzium 2%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

Für den Salat:
500 g Fleischwurst (Lyoner)
350 g Rettich (weißer)
Salz
1 Bund Radieschen
2 Bund Schnittlauch
Für das Dressing:
3 EL Essig (z.B. 7-Kräuter-Essig)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL süßer Senf
4 EL Sonnenblumenöl

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Dressing, Fleisch, Fleischsalat, Frühling, Frühstück, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

Für den Salat:
500 g Fleischwurst (Lyoner)
350 g Rettich (weißer)
Salz
1 Bund Radieschen
2 Bund Schnittlauch
Für das Dressing:
3 EL Essig (z.B. 7-Kräuter-Essig)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL süßer Senf
4 EL Sonnenblumenöl

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Dressing, Fleisch, Fleischsalat, Frühling, Frühstück, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Bayrischer Wurstsalat mit Rettich

Menge pro Portion

Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 13g

Cholesterin 74mg 25%

Natrium 1663mg 69%

Kalium 651mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 5g 2%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 20g 40%

Vitamin A 4%

Vitamin C 28%

Kalzium 2%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Bayrischer Wurstsalat mit Rettich

Menge pro Portion

Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 9g 45%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 13g

Cholesterin 74mg 25%

Natrium 1663mg 69%

Kalium 651mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 5g 2%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 20g 40%

Vitamin A 4%

Vitamin C 28%

Kalzium 2%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Für den Salat:

Entferne die Schale von der Fleischwurst. Halbiere die Fleischwurst längs und schneide sie in dünne Scheiben. Gib die geschnittene Fleischwurst in eine große Schüssel.
Befreie den Rettich von den Blättern, wasche ihn gründlich und schäle ihn mit einem Sparschäler. Solltest du beim Waschen des Rettichs holzige Stellen an diesem feststellen, schneide diese großzügig heraus!
Raspele den Rettich auf einer Küchenreibe fein.
Gib die Rettichraspeln auf einen Teller und salze sie gut. Stelle den gesalzenen Rettich für ca. 10 Minuten zur Seite, um ihm die Möglichkeit zu geben, durchzuziehen.
Befreie die Radieschen in der Zwischenzeit von ihren Blättern und den Wurzeln. Wasche die Radieschen und viertele sie.
Geselle die Radieschen zur Wurst in die Schüssel.
Wasche den Schnittlauch und schüttele ihn trocken. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und gib ihn ebenfalls in die Schüssel zu Wurst und Radieschen.
Schütte vom Rettich den ausgetretenen Rettichsaft ab und gib die abgetropften Rettichraspeln in ein Sieb. Brause sie kurz mit kaltem Wasser ab und drücke die Raspeln dann vorsichtig aus. Schütte die Raspeln dann zu den übrigen Salatzutaten.

Für das Dressing:

Fülle Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl in eine kleine Schüssel und verrühre die Zutaten mit dem Schneebesen so lange miteinander, bis eine cremige Salatsauce entstanden ist.
Gieße das Dressing über die Salatzutaten und vermische alles gut miteinander.
Lasse den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Möchtest Du den Salat noch deftiger haben, verwende anstelle der Lyoner die wohl bekannten kleine, dicken Regensburger Würstchen.

Wenn Du dem Salat eine besonders rustikale Note verleihen willst, gib eine in feine Scheiben geschnittene würzige, saure Essiggurke hinzu.

Serviere den Salat mit frischem Laugengebäck und einem kühlen Bier oder Radler! Ein Radler ist ein Gemisch halb und halb aus Bier und Zitronenlimonade.

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Radieschen Archive - DeliciousWay

Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel

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Weißwurst Fingerfood

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Obatzter-Cupcakes

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Bayrischer Wurstsalat mit Rettich

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