Laugengebäck mit Obatzter ist eine Kombination, die wir aus Bayern kennen und überall auf der Welt lieben. Hier kommen die Laugenbrezeln als Muffin geformt mit Obatzter-Topping daher. Dabei steht es Dir frei, ob Du den Obazda selbst zubereitest oder einfach schnell fertigen aus dem Supermarkt verwendest.
Für unsere Obatzter-Cupcakes brauchst Du weder ein Kochprofi, noch ein Meisterbäcker zu sein. Sie sind denkbar einfach und entsprechend schnell zubereitet.
Feiere doch einfach Dein eigenes Oktoberfest zu Hause und präsentiere diese Obatzter-Cupcakes auf Deinem Party-Buffet. Ich wette, Deine Gäste werden begeistert sein!
Unser bewährtes und sehr beliebtes Obatzter-Rezept findest du hier: OBATZTER
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 10Stück | 10Minuten | 15Minuten | 20Minuten |
Portionen
10Stück
| Portionen | 10Stück |
Vorbereitungszeit
10Minuten
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
20Minuten
| Wartezeit | 20Minuten |
Diese sehr schnell und einfach zuzubereitenden Obatzter-Cupcakes sind ein typisch bayrischer Snack in neuem Gewand. Laugengebäck mit einem Topping aus Obatzter - da kann niemand widerstehen!
Nutrition Facts
Obatzter-Cupcakes
Amount Per Serving
Calories 364
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Total Fat 9g
14%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 24mg
8%
Sodium 1384mg
58%
Potassium 86mg
2%
Total Carbohydrates 60g
20%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Calcium
2%
Iron
19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 10 Stück Tiefkühl-Brezeln (ca. 850g)
- 250 g Obatzter (2x 125g aus Kühlregal oder selbstgemacht)
- 3 EL Speisequark
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 5 Stück Radieschen
- 2 EL Schnittlauch (feine Röllchen)
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Stück Muffin-Blech
- 10 Stück Cupcake-Förmchen
Servings: Stück
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | niedrig |
|
Zutaten
Servings: Stück
Units:
|
Nutrition Facts
Obatzter-Cupcakes
Amount Per Serving
Calories 364
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Total Fat 9g
14%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 24mg
8%
Sodium 1384mg
58%
Potassium 86mg
2%
Total Carbohydrates 60g
20%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Calcium
2%
Iron
19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Obatzter-Cupcakes
Amount Per Serving
Calories 364
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Total Fat 9g
14%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 24mg
8%
Sodium 1384mg
58%
Potassium 86mg
2%
Total Carbohydrates 60g
20%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Calcium
2%
Iron
19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Lasse den Brezelteig rechtzeitig auftauen.
- Setze die Cupcake-Förmchen in das Muffin-Blech.
- Verrühre den Obatzter und den Quark in einer Schüssel und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Forme aus jeweils einem Brezelteig eine Halbkugel, setze 1 TL Obatztermasse hinein und schließe den Teig zu einer Kugel. Achte darauf, dass der Teig gut verschlossen ist, damit beim Backen kein Obatzter austreten kann. Setze die Kugel in ein Cupcake-Förmchen. Verfahre mit dem restlichen Teig ebenso.
- Backe diese Cupcakes auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten fertig. Lasse sie dann abkühlen.
- Verteile den restlichen Obatzter mit einem Spritzbeutel oder Plätzchenpresse auf den Cupcakes.
- Wasche die Radieschen ab, schneide sie in Scheiben und garniere damit die Cupcakes. Verziere sie noch mit etwas Schnittlauch und einer Prise Paprikapulver.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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