Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel ist der ultimative Snack zur Oktoberfest-Zeit, nicht nur in Bayern. Traditionell mittags gegessen, ist es auch zu jeder anderen Zeit ein leckerer Genuss. Einfach und schnell zubereitet ist diese kleine Mahlzeit sofort auf dem Tisch.
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 5Portionen | 10Minuten | 12Minuten | 0Minuten |
Portionen
5Portionen
| Portionen | 5Portionen |
Vorbereitungszeit
10Minuten
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
Kochzeit
12Minuten
| Kochzeit | 12Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel ist der ultimative Snack zur Oktoberfest-Zeit, nicht nur in Bayern. Traditionell mittags gegessen, ist es auch zu jeder anderen Zeit ein leckerer Genuss. Einfach und schnell zubereitet ist diese kleine Mahlzeit sofort auf dem Tisch.
Nutrition Facts
Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel
Amount Per Serving
Calories 964
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Total Fat 45g
69%
Saturated Fat 16g
80%
Polyunsaturated Fat 5g
Monounsaturated Fat 23g
Cholesterol 157mg
52%
Sodium 2077mg
87%
Potassium 260mg
7%
Total Carbohydrates 95g
32%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 12g
Protein 39g
78%
Vitamin C
8%
Calcium
2%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 15 Weißwürste (ca. 900g)
- 10 Laugenbrezeln (frisch)
- 15 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
- 2 Bund Radieschen
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | niedrig |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel
Amount Per Serving
Calories 964
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Total Fat 45g
69%
Saturated Fat 16g
80%
Polyunsaturated Fat 5g
Monounsaturated Fat 23g
Cholesterol 157mg
52%
Sodium 2077mg
87%
Potassium 260mg
7%
Total Carbohydrates 95g
32%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 12g
Protein 39g
78%
Vitamin C
8%
Calcium
2%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Weißwurst mit süßem Senf und Laugenbrezel
Amount Per Serving
Calories 964
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Total Fat 45g
69%
Saturated Fat 16g
80%
Polyunsaturated Fat 5g
Monounsaturated Fat 23g
Cholesterol 157mg
52%
Sodium 2077mg
87%
Potassium 260mg
7%
Total Carbohydrates 95g
32%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 12g
Protein 39g
78%
Vitamin C
8%
Calcium
2%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und lege die Weißwürste hinein. Lasse sie bei geringer Hitze für ca. 10-12 Minuten gar ziehen.
- Wasche die Radieschen ab, putze sie und richte sie in einer Schüssel an.
- Fülle die Weißwürste mit dem Sud in eine große Terrine.
- Serviere die Weißwürste mit den Radieschen, dem süßen Senf und den Laugenbrezeln.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Weißwurst ist Kultur. So bestellt man typischerweise 3 Stück pro Person und dazu ein Weißbier oder ein Helles. Die Weißwurst wird auch nicht einfach nur zerschnitten. NEIN! Sie wird gezuzzelt, also das Fleischbrät aus dem Darm gesaugt oder künstlerisch per Kreuzschnitt in mundgerechten Happen heraus geschnitten.
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