Obatzter-Cupcakes
September 18, 2019
Diese sehr schnell und einfach zuzubereitenden Obatzter-Cupcakes sind ein typisch bayrischer Snack in neuem Gewand. Laugengebäck mit einem Topping aus Obatzter – da kann niemand widerstehen!
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Obatzter-Cupcakes
September 18, 2019
Diese sehr schnell und einfach zuzubereitenden Obatzter-Cupcakes sind ein typisch bayrischer Snack in neuem Gewand. Laugengebäck mit einem Topping aus Obatzter – da kann niemand widerstehen!
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 10Stück | 10Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 15Minuten | 20Minuten |
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Zutaten
- 10Stück Tiefkühl-Brezeln(ca. 850g)
- 250g Obatzter(2x 125g aus Kühlregal oder selbstgemacht)
- 3EL Speisequark
- Salz
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 5Stück Radieschen
- 2EL Schnittlauch(feine Röllchen)
- 1/2TL Paprikapulver(edelsüß)
- 1Stück Muffin-Blech
- 10Stück Cupcake-Förmchen
Anleitungen
- Lasse den Brezelteig rechtzeitig auftauen.
- Setze die Cupcake-Förmchen in das Muffin-Blech.
- Verrühre den Obatzter und den Quark in einer Schüssel und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Forme aus jeweils einem Brezelteig eine Halbkugel, setze 1 TL Obatztermasse hinein und schließe den Teig zu einer Kugel. Achte darauf, dass der Teig gut verschlossen ist, damit beim Backen kein Obatzter austreten kann. Setze die Kugel in ein Cupcake-Förmchen. Verfahre mit dem restlichen Teig ebenso.
- Backe diese Cupcakes auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten fertig. Lasse sie dann abkühlen.
- Verteile den restlichen Obatzter mit einem Spritzbeutel oder Plätzchenpresse auf den Cupcakes.
- Wasche die Radieschen ab, schneide sie in Scheiben und garniere damit die Cupcakes. Verziere sie noch mit etwas Schnittlauch und einer Prise Paprikapulver.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com