Mayonnaise Archive - DeliciousWay

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Karsten Nordmann — Tue, 08 Oct 2019 23:00:23 +0000

Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen.

Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen Kinder und Erwachsene gleichermaßen gern zu.

09.10.2019

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Veröffentlich am:09.10.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	30Minuten	10Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

10Minuten

Kochzeit

10Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Dieser leckere Nudelsalat ist schnell und einfach zuzubereiten. Er passt prima auf ein Party-Buffet und schmeckt bestens zu gegrilltem Fleisch.

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

250 g Nudeln (Rädchennudeln)
1 TL Salz
150 g Erbsen (tiefgefroren)
1 Dose Gemüsemais (285g Abtropfgewicht)
1 Zwiebel (mittlere, ca. 80g)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 180g)
200 g Fleischwurst
150 g Schinken (am Stück)
150 g Joghurt
5 EL Mayonnaise
5 EL Tomatenketchup
4 EL Weißweinessig
1/2 TL weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Bund Schnittlauch (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer, Sommerparty

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

250 g Nudeln (Rädchennudeln)
1 TL Salz
150 g Erbsen (tiefgefroren)
1 Dose Gemüsemais (285g Abtropfgewicht)
1 Zwiebel (mittlere, ca. 80g)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 180g)
200 g Fleischwurst
150 g Schinken (am Stück)
150 g Joghurt
5 EL Mayonnaise
5 EL Tomatenketchup
4 EL Weißweinessig
1/2 TL weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Bund Schnittlauch (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer, Sommerparty

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Lasse die Erbsen auftauen und den Mais abtropfen.
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung für 8-10 Minuten in reichlich Salzwasser aldente. Schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
Wasche und putze die Paprika und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Zwiebel und würfele sie fein.
Löse die Fleischwurst aus der Haut und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
Schneide den Schinken in kleine Würfel.
Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in kleine Röllchen.
Verrühre den Jogurt, die Mayonnaise, den Ketchup und die Zwiebelwürfel miteinander. Schmecke die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer ab.
Mische die Nudeln mit dem Gemüse, der Wurst, 2/3 Schinkenwürfel, 2/3 Schnittlauch und der Sauce und lasse alles etwas durchziehen.
Schmecke den Nudelsalat nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer ab und richte ihn an. Bestreue den Salat vor dem Servieren mit restlichen Schnittlauch und Schinkenwürfeln.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Nudelsalat mit Balkan-Gemüse erschien zuerst auf DeliciousWay.

Eier-Häckerle

Karsten Nordmann — Mon, 02 Sep 2019 23:00:38 +0000

Eier-Häckerle ist ein perfektes Frühstück und Abendessen und bestens geeignet für eine Low Carb Ernährung. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet und schmeckt unglaublich lecker!

Eier-Häckerle ist eine Art Eiersalat, der auch auf dem Party-Buffet und beim Picknick überaus beliebt ist, auch bei Vegetariern.

Nach Ostern eignet sich diese Rezept hervorragend, um Ostereier zu verwerten.

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03.09.2019

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Veröffentlich am:03.09.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	15Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Eier-Häkerle ist eine Art Eiersalat, der auch auf dem Party-Buffet und beim Picknick überaus beliebt ist.

Nährwertangaben

Eier-Häckerle

Menge pro Portion

Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 16g 25%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 288mg 96%

Natrium 509mg 21%

Kalium 244mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 0.4g 2%

Zucker 6g

Protein 11g 22%

Vitamin A 16%

Vitamin C 10%

Kalzium 9%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

1 Dose Gemüsemais (Abtropfgewicht 140g)
6 Eier (hart gekocht)
100 g Mayonnaise (z.B. Sylter Salatfrische)
150 g Joghurt (Magermilchjoghurt)
1 TL Senf (mittelscharf)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Schalotte
1 Kästchen Kresse
1 Bund Schnittlauch

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Aufstrich, Beilage, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Eier, Frühling, Frühstück, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Ostern, Picknick, Rezept, Snack, Sommer, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

1 Dose Gemüsemais (Abtropfgewicht 140g)
6 Eier (hart gekocht)
100 g Mayonnaise (z.B. Sylter Salatfrische)
150 g Joghurt (Magermilchjoghurt)
1 TL Senf (mittelscharf)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Schalotte
1 Kästchen Kresse
1 Bund Schnittlauch

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Aufstrich, Beilage, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Eier, Frühling, Frühstück, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Ostern, Picknick, Rezept, Snack, Sommer, Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Eier-Häckerle

Menge pro Portion

Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 16g 25%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 288mg 96%

Natrium 509mg 21%

Kalium 244mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 0.4g 2%

Zucker 6g

Protein 11g 22%

Vitamin A 16%

Vitamin C 10%

Kalzium 9%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Eier-Häckerle

Menge pro Portion

Kalorien 248 Kalorien aus Fetten 144

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 16g 25%

gesättigte Fettsäuren 4g 20%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 5g

Cholesterin 288mg 96%

Natrium 509mg 21%

Kalium 244mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 14g 5%

Ballaststoffe 0.4g 2%

Zucker 6g

Protein 11g 22%

Vitamin A 16%

Vitamin C 10%

Kalzium 9%

Eisen 7%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Lasse den Gemüsemais in einem Sieb gut abtropfen.
Mische die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Senf, würze diese Mischung mit Salz und Pfeffer.
Pelle die Eier und hacke diese fein.
Schäle die Schalotte und schneide sie in feine Würfel.
Rühre die Schalottenwürfel, die gehackten Eier und den Mais unter die Mayonnaisemischung.
Spüle die Kresse ab und schüttele sie trocken. Schneide die Kresseblättchen anschließend mit einer Schere ab und gib sie zum Aufstrich.
Wasche und trockne den Schnittlauch und schneide ihn anschließend in kleine Röllchen. Gib den Schnittlauch ebenfalls zum Aufstrich.
Hebe die Kräuter gut unter und stelle das Eier-Häckerle anschließend kalt.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Das Eier-Häckerle ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar. Der Aufstrich kann auch super mit gewürfeltem Kochschinken oder gewürfelter roter Paprika verfeinert werden. Dazu passt Pumpernickel sehr gut. Dieses Eier-Häckerle ist auch eine sehr gute Grundlage für einen Nudel- oder Kartoffelsalat. Füge dem Aufstrich hierfür etwa 750 g Pellkartoffeln in Scheiben oder 400 g Nudeln hinzu. Beides sollte vor dem Hinzufügen abgekühlt sein. Lasse den Salat anschließend für etwa 30 Minuten ziehen. Sollte die Konsistenz des Eier-Häckerle für Deinen Salat zu fest sein, rühre einfach etwas Gemüsebrühe unter.

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Truthahn-Sandwich

Karsten Nordmann — Wed, 24 Jul 2019 09:31:52 +0000

Diesem Truthahn-Sandwich kann garantiert niemand widerstehen. Zwischen zwei knusprigen Scheiben Toastbrot vereinen sich saftig angebratene Truthahnbrust, knackige Erbsen, fruchtige Grapefruit und Äpfel mit einem aromatischen Dressing zu einem extrem leckeren Belag. Diese Sandwiches sind schnell und ganz einfach zubereitet. Sie sind fettarm und reich an Protein. Hier können also auch figurbewusste Genießer ohne Reue zugreifen! Gesund und lecker! Was will man mehr?

24.07.2019

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Veröffentlich am:24.07.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	30Minuten	15Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

15Minuten

Kochzeit

15Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Dieses Truthahn-Sandwich ist ausgesprochen lecker und ist einfach und schnell zubereitet.

Nährwertangaben

Truthahn-Sandwich

Menge pro Portion

Kalorien 511 Kalorien aus Fetten 153

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 17g 26%

gesättigte Fettsäuren 3g 15%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 49mg 16%

Natrium 2049mg 85%

Kalium 633mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 66g 22%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 28g

Protein 28g 56%

Vitamin A 6%

Vitamin C 20%

Kalzium 7%

Eisen 26%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

100 g Erbsen (tiefgekühlt)
4 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Olivenöl
400 g Truthahnbrust (oder Putenbrust, frisch)
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Salz
Paprikapulver (edelsüß)
6 TL Mayonnaise
6 TL Tomatenketchup
2 TL Tafel-Meerrettich (Glas)
1 Grapefruit (mittelgroß)
4 Frühlingszwiebeln
1 Äpfel
2 EL Schnittlauch (Röllchen)
8 Scheiben Vollkorntoast
8 Blätter Salat (z.B. Endivie oder Lollo Rosso)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Amerikanisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Amerika, Bekannte Gerichte, Brotbelag, Deutschland, Fleisch, Frucht, Frühstück, Geflügel, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Picknick, Rezept, Sandwich, Snack

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

100 g Erbsen (tiefgekühlt)
4 EL Sonnenblumenkerne
3 EL Olivenöl
400 g Truthahnbrust (oder Putenbrust, frisch)
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Salz
Paprikapulver (edelsüß)
6 TL Mayonnaise
6 TL Tomatenketchup
2 TL Tafel-Meerrettich (Glas)
1 Grapefruit (mittelgroß)
4 Frühlingszwiebeln
1 Äpfel
2 EL Schnittlauch (Röllchen)
8 Scheiben Vollkorntoast
8 Blätter Salat (z.B. Endivie oder Lollo Rosso)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Amerikanisch, Deutsch
Keyword Abendbrot, Amerika, Bekannte Gerichte, Brotbelag, Deutschland, Fleisch, Frucht, Frühstück, Geflügel, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Low Fat, Mittag, Picknick, Rezept, Sandwich, Snack

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Truthahn-Sandwich

Menge pro Portion

Kalorien 511 Kalorien aus Fetten 153

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 17g 26%

gesättigte Fettsäuren 3g 15%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 49mg 16%

Natrium 2049mg 85%

Kalium 633mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 66g 22%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 28g

Protein 28g 56%

Vitamin A 6%

Vitamin C 20%

Kalzium 7%

Eisen 26%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Truthahn-Sandwich

Menge pro Portion

Kalorien 511 Kalorien aus Fetten 153

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 17g 26%

gesättigte Fettsäuren 3g 15%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 49mg 16%

Natrium 2049mg 85%

Kalium 633mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 66g 22%

Ballaststoffe 8g 32%

Zucker 28g

Protein 28g 56%

Vitamin A 6%

Vitamin C 20%

Kalzium 7%

Eisen 26%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Blanchiere die Erbsen ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser und lasse sie abkühlen.
Röste die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl an und lege sie zur Seite.
Wasche die Truthahnbrust ab, tupfe sie trocken und würze sie rundherum mit Pfeffer, Paprika und Salz. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Brust in 8-10 Minuten von allen Seiten schön braun und gar. Lasse sie dann etwas abkühlen.
Verrühre Mayonnaise, Ketchup und Meerrettich mit etwas Pfeffer und Salz zu einer Creme.
Schäle die Grapefruit mit einem Messer und schneide die Filets heraus.
Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in feine Würfel.
Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
Schneide die Truthahnbrust in mundgerechte Stücke.
Hebe die Grapefruitfilets, Apfelwürfel, Zwiebelringe, Sonnenblumenkerne und Schnittlauch sowie die Bruststücke unter die Creme. Schmecke alles bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer ab.
Toaste die Vollkornbrotscheiben goldbraun.
Belege eine Hälfte der Brotscheiben mit dem Salat, verteile Crememasse darüber und lege die andere Hälfte der Brotscheiben darauf.
Serviere Deine nun fertigen Sandwiches sofort.
Ich wünsche dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

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Eierlikör – Eier

Karsten Nordmann — Sun, 09 Apr 2017 08:00:31 +0000

Eierlikör-Eier, so einfach in der Zubereitung und unglaublich lecker. Du brauchst für die Zubereitung nur Eier, Eierlikör und Mayonnaise und für die Dekoration Weintrauben und eine Orange. Fertig! Perfekt für den Osterbrunch oder zur Ostereierverwertung. Eierlikör-Eier schmecken zu Ostern, vor Ostern, nach Ostern und zu allen anderen Zeiten gleichermaßen himmlisch!

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09.04.2017

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Veröffentlich am:09.04.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
10Eihälften	10Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

10Eihälften

Portionen

10Eihälften

Vorbereitungszeit

10Minuten

Vorbereitungszeit

10Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Eierlikör-Eier, so einfach in der Zubereitung und so unglaublich lecker.

Nährwertangaben

Eierlikör-Eier

Menge pro Portion

Kalorien 93 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 112mg 37%

Natrium 96mg 4%

Kalium 46mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker 3g

Protein 3g 6%

Vitamin A 5%

Vitamin C 2%

Kalzium 1%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

5 Eier (hart gekocht)
5 EL Mayonnaise
5 EL Eierlikör
5 Weintrauben
1/2 Orange

Portionen: Eihälften

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Alkoholisch, Buffet, Deutschland, Eier, Fest, Frühling, Frühstück, Halloween, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Ostern, Rezept, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Vegetarisch, Vorspeise, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

5 Eier (hart gekocht)
5 EL Mayonnaise
5 EL Eierlikör
5 Weintrauben
1/2 Orange

Portionen: Eihälften

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Frühstück & Brunch, Vorspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Alkoholisch, Buffet, Deutschland, Eier, Fest, Frühling, Frühstück, Halloween, Herzhaftes Frühstück, Lecker, Low Carb, Ostern, Rezept, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Vegetarisch, Vorspeise, Weihnachten, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Eierlikör-Eier

Menge pro Portion

Kalorien 93 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 112mg 37%

Natrium 96mg 4%

Kalium 46mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker 3g

Protein 3g 6%

Vitamin A 5%

Vitamin C 2%

Kalzium 1%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Eierlikör-Eier

Menge pro Portion

Kalorien 93 Kalorien aus Fetten 54

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 6g 9%

gesättigte Fettsäuren 2g 10%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 2g

Cholesterin 112mg 37%

Natrium 96mg 4%

Kalium 46mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker 3g

Protein 3g 6%

Vitamin A 5%

Vitamin C 2%

Kalzium 1%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Schäle und halbiere die Eier.
Entferne vorsichtig das Eigelb und gib es in eine Schüssel. Damit das Eigelb sich später gut mit den übrigen Zutaten verbindet, streiche es am Besten durch ein Sieb.
Verrühre das Eigelb mit der Mayonnaise und dem Eierlikör.
Fülle die Eigelbmischung in einen Spritzbeutel und spritze sie auf die Eihälften.
Garniere die gefüllten Eier jeweils mit einer Weintraube und einem Stück Orange.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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Der Beitrag Eierlikör – Eier erschien zuerst auf DeliciousWay.

Mais-Cabanossi-Salat

Karsten Nordmann — Sun, 22 Jan 2017 09:00:17 +0000

22.01.2017

Bewertung

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Veröffentlich am:22.01.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
6Portionen	10Minuten	10Minuten	0Minuten

Portionen

6Portionen

Portionen

6Portionen

Vorbereitungszeit

10Minuten

Vorbereitungszeit

10Minuten

Kochzeit

10Minuten

Kochzeit

10Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Der Mais-Cabanossi-Salat ist eine perfekte Beilage für jedes Grillfest, jede Gartenparty und jedes Picknick. Er vereint alles, was ein Sommer-Gartenparty-BBQ-Salat braucht. Eine ordentliche Menge Mais, aromatische rote geröstete Paprika, frische grüne Kresse, deftige Wurst und ein erstaunlich würziges Dressing. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet, auch für eine große Gästezahl. Er ist seit Jahren einer meiner Lieblingssalate.

Nährwertangaben

Mais-Cabanossi-Salat

Menge pro Portion

Kalorien 441 Kalorien aus Fetten 261

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 29g 45%

gesättigte Fettsäuren 8g 40%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 7mg 2%

Natrium 1435mg 60%

Kalium 340mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 13g 26%

Vitamin A 8%

Vitamin C 20%

Kalzium 0.4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

1 Glas geröstete rote Paprikaschoten (320g Abtropfgewicht)
3 Dosen Mais (je 285g Abtropfgewicht)
300 g Cabanossi
150 g Mayonnaise
3 EL Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1/4 TL Cayennepfeffer
1 TL Senf (mittelscharf)
2 Knoblauchzehen (große)
2 Kästchen Kresse (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Amerikanisch, Deutsch, Italienisch, Mexikanisch, Spanisch
Keyword Abendbrot, Amerika, Buffet, Deutschland, Fest, Fleischsalat, Gemüsesalat, Grillen, Halloween, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Salat mit Wurst, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

1 Glas geröstete rote Paprikaschoten (320g Abtropfgewicht)
3 Dosen Mais (je 285g Abtropfgewicht)
300 g Cabanossi
150 g Mayonnaise
3 EL Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1/4 TL Cayennepfeffer
1 TL Senf (mittelscharf)
2 Knoblauchzehen (große)
2 Kästchen Kresse (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Amerikanisch, Deutsch, Italienisch, Mexikanisch, Spanisch
Keyword Abendbrot, Amerika, Buffet, Deutschland, Fest, Fleischsalat, Gemüsesalat, Grillen, Halloween, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Salat mit Wurst, Snack, Sommer, Sommerparty, Thanksgiving, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Mais-Cabanossi-Salat

Menge pro Portion

Kalorien 441 Kalorien aus Fetten 261

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 29g 45%

gesättigte Fettsäuren 8g 40%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 7mg 2%

Natrium 1435mg 60%

Kalium 340mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 13g 26%

Vitamin A 8%

Vitamin C 20%

Kalzium 0.4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Mais-Cabanossi-Salat

Menge pro Portion

Kalorien 441 Kalorien aus Fetten 261

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 29g 45%

gesättigte Fettsäuren 8g 40%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6g

einfach ungesättigte Fette 4g

Cholesterin 7mg 2%

Natrium 1435mg 60%

Kalium 340mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 13g 26%

Vitamin A 8%

Vitamin C 20%

Kalzium 0.4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Schütte den Mais zum Abtropfen in ein Sieb.
Lasse die eingelegten Paprikaschoten ebenfalls in einem Sieb gut abtropfen und schneide sie dann in kleine Würfel.
Schneide die Cabanossi in ca. 3mm dünne Scheiben.
Brate in einer Pfanne die Cabanossi von beiden Seiten bei großer Hitze scharf an.
Nimm die Cabanossi aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und dabei abkühlen.
Mische in einer Salatschüssel die Mayonnaise mit dem Weißweinessig und würze sie nach Deinem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und dem Senf.
Ziehe die Knoblauchzehen ab und presse sie zum Dressing.
Verrühre die Zutaten des Dressings gut miteinander.
Vermische den Mais, die Paprikawürfel und die gebratenen Cabanossischeiben in der Schüssel mit dem Dressing.
Brause die Kresse ab und schüttele diese trocken.
Schneide die Blättchen der Kresse mit einer Küchenschere über dem Salat ab und hebe diese sorgfältig unter den Salat.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du diesem Salat eine eher spanische Note geben möchtest, verwende Chorizo anstelle von Cabanossi. Chorizo ist eine scharfe Paprikawurst aus Spanien, die auch bei uns immer beliebter wird. Leider kannst Du sie noch nicht überall kaufen. Du kannst die Cabanossi auch durch eine andere Räucherwurst (z.B. Polnische) oder Salami ersetzen.

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Der Beitrag Mais-Cabanossi-Salat erschien zuerst auf DeliciousWay.

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