Rührkuchen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/ruehrkuchen/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Tue, 13 Apr 2021 14:10:37 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Rührkuchen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/keyword/ruehrkuchen/ 32 32 Pflaumen-Joghurt-Kuchen https://deliciousway.de/recipe/pflaumen-joghurt-kuchen/ https://deliciousway.de/recipe/pflaumen-joghurt-kuchen/#respond Wed, 02 Dec 2020 10:03:42 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=31503 Der Beitrag Pflaumen-Joghurt-Kuchen erschien zuerst auf DeliciousWay.

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02.12.2020
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Veröffentlich am:02.12.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
12Stück 35Minuten 55Minuten 30Minuten
Portionen
12Stück
Portionen 12Stück
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
55Minuten
Kochzeit 55Minuten
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Nährwertangaben
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 394 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 102mg 34%
Natrium 176mg 7%
Kalium 139mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 56g 19%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 22g
Protein 6g 12%
Vitamin A 16%
Vitamin C 3%
Kalzium 9%
Eisen 10%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 394 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 102mg 34%
Natrium 176mg 7%
Kalium 139mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 56g 19%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 22g
Protein 6g 12%
Vitamin A 16%
Vitamin C 3%
Kalzium 9%
Eisen 10%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Pflaumen-Joghurt-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 394 Kalorien aus Fetten 144
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 16g 25%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 102mg 34%
Natrium 176mg 7%
Kalium 139mg 4%
Kohlenhydrate gesamt 56g 19%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 22g
Protein 6g 12%
Vitamin A 16%
Vitamin C 3%
Kalzium 9%
Eisen 10%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide sie in Spalten.
  2. Wasche die Zitrone ab, trockne sie und reibe die Schale fein ab. Gib die Schale zusammen mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel. Schlage alles mit den Schneebesen schön cremig.
  3. Rühre nach und nach die Eier hinein.
  4. Mische Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zimt und Cardamom in einer separaten Schüssel.
  5. Füge abwechselnd Mehlmischung und Joghurt zur Eiermasse und verarbeite alles zu einem geschmeidigem Teig.
  6. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Fette die Springform gut ein.
  8. Gib die Hälfte des Teiges in die Form, verteile die Pflaumen darauf und bedecke diese mit dem restlichen Teig. Streiche den Teig schön glatt.
  9. Schiebe die Form auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe den Kuchen für ca. 55 Minuten, bis er sich goldgelb färbt. Teste mit einem Stäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  10. Lasse den fertigen Pflaumen-Joghurt-Kuchen auf einem Gitter etwas abkühlen.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Noch leicht warm ist dieser leckere Pflaumen-Joghurt-Kuchen ein Hochgenuss.

Er passt auch sehr gut in die Weihnachtszeit.

Du kannst den Vanillezucker auch durch 1TL Vanillepaste ersetzen.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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]]> https://deliciousway.de/recipe/pflaumen-joghurt-kuchen/feed/ 0 Saftiger Kürbiskuchen mit Icing https://deliciousway.de/recipe/saftiger-kuerbiskuchen-mit-icing/ https://deliciousway.de/recipe/saftiger-kuerbiskuchen-mit-icing/#respond Mon, 09 Nov 2020 09:05:25 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=31346 Dieser lecker saftige Kürbiskuchen mit seinen feinen Gewürzen und dem Icing aus Frischkäse gelingt ganz leicht. Die Rosinen und Walnüsse verleihen dem Kuchen zusätzlich den Geschmack von Weihnachtsgebäck. Er passt in der kalten Zeit auf jedes Buffet und auf die Weihnachts-Kaffeetafel.

Der Beitrag Saftiger Kürbiskuchen mit Icing erschien zuerst auf DeliciousWay.

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09.11.2020
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Veröffentlich am:09.11.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
12Stück 40Minuten 55Minuten 0Minuten
Portionen
12Stück
Portionen 12Stück
Vorbereitungszeit
40Minuten
Vorbereitungszeit 40Minuten
Kochzeit
55Minuten
Kochzeit 55Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser lecker saftige Kürbiskuchen mit seinen feinen Gewürzen und dem Icing aus Frischkäse gelingt ganz leicht. Die Rosinen und Walnüsse verleihen dem Kuchen zusätzlich den Geschmack von Weihnachtsgebäck. Er passt in der kalten Zeit auf jedes Buffet und auf die Weihnachts-Kaffeetafel.
Nährwertangaben
Saftiger Kürbiskuchen mit Icing
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 100mg 33%
Natrium 382mg 16%
Kalium 434mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 60g 20%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 28g
Protein 10g 20%
Vitamin A 37%
Vitamin C 6%
Kalzium 8%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Saftiger Kürbiskuchen mit Icing
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 100mg 33%
Natrium 382mg 16%
Kalium 434mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 60g 20%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 28g
Protein 10g 20%
Vitamin A 37%
Vitamin C 6%
Kalzium 8%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Saftiger Kürbiskuchen mit Icing
Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 100mg 33%
Natrium 382mg 16%
Kalium 434mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 60g 20%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 28g
Protein 10g 20%
Vitamin A 37%
Vitamin C 6%
Kalzium 8%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Schlage die Eier in eine große Schüssel und rühre sie mit den Rührbesen des Mixers mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und Öl schaumig.
  3. Vermische in einer Schüssel Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskat und Kardamom. Rühre diese Mischung nach und nach unter die Eier.
  4. Hebe nun die Kürbisraspel, Walnüsse und Rosinen unter die Masse bis es ein geschmeidiger Teig ist.
  5. Fette die Springform gut ein und fülle den Teig hinein, streiche ihn glatt.
  6. Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für ca. 55 Minuten, prüfe mit einer Rouladennadel, ob der Kuchen fertig ist. Lasse ihn dann gut abkühlen und setze ihn auf eine Kuchenplatte.
Für das Icing:
  1. Schlage mit den Rührbesen des Mixers den Frischkäse mit dem Puderzucker sowie Zitronensaft schaumig.
  2. Verteile nun das fertige Icing auf dem Kuchen und herum und streiche es schön glatt. Verziere den Kuchen mit den Walnusskernen und stelle ihn kühl.
  3. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Am Besten passt hierfür ein Muskatkürbis, Du kannst aber auch einen anderen Kürbis verwenden.

Wie wäre es mit einer schönen Tasse schwarzen Tee zu diesem leckeren Kürbiskuchen? Es muss ja nicht immer Kaffee sein, passt aber auch dazu.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/saftiger-kuerbiskuchen-mit-icing/feed/ 0 Grüner Käsehupf https://deliciousway.de/recipe/gruener-kaesehupf/ https://deliciousway.de/recipe/gruener-kaesehupf/#respond Sat, 04 Apr 2020 23:00:07 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30586 Ein Grüner Käsehupf, na das ist doch einmal ein Hingucker. Nicht nur Kinder werden sich auf den ersten Blick in ihn verlieben. Zart grün und außerdem super lecker können wir diesem Kuchen nicht mehr widerstehen.  Dekoriert ist er mit schönen großen Minzeblättern, von denen sich auch ein paar im Kuchen selbst tummeln. Sie verleihen dem […]

Der Beitrag Grüner Käsehupf erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Ein Grüner Käsehupf, na das ist doch einmal ein Hingucker. Nicht nur Kinder werden sich auf den ersten Blick in ihn verlieben. Zart grün und außerdem super lecker können wir diesem Kuchen nicht mehr widerstehen. 

Dekoriert ist er mit schönen großen Minzeblättern, von denen sich auch ein paar im Kuchen selbst tummeln. Sie verleihen dem Kuchen eine phantastische Frische, die ihn noch unvergesslicher werden lassen.

Wir lieben diesen Kuchen! Er ist perfekt geeignet für die Kaffeetafel zu Ostern oder am St. Patricks Day. 

 

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Veröffentlich am:05.04.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
16Stück 20Minuten 50Minuten 1Stunde
Portionen
16Stück
Portionen 16Stück
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
50Minuten
Kochzeit 50Minuten
Wartezeit
1Stunde
Wartezeit 1Stunde
Dieser raffinierte Kuchen wird Kinderherzen höher schlagen lassen. Durch seine grüne Farbe werden die lieben Kleinen bei diesem Kuchen besonders gern zugreifen. Doch nicht nur das Aussehen des Kuchens ist einzigartig. Auch sein Geschmack ist wunderbar!
Nährwertangaben
Grüner Käsehupf
Menge pro Portion
Kalorien 204 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 289mg 12%
Kalium 41mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 15g
Protein 4g 8%
Vitamin A 2%
Vitamin C 2%
Kalzium 5%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Grüner Käsehupf
Menge pro Portion
Kalorien 204 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 289mg 12%
Kalium 41mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 15g
Protein 4g 8%
Vitamin A 2%
Vitamin C 2%
Kalzium 5%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Grüner Käsehupf
Menge pro Portion
Kalorien 204 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.4g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 289mg 12%
Kalium 41mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 15g
Protein 4g 8%
Vitamin A 2%
Vitamin C 2%
Kalzium 5%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Käsemasse:
  1. Bürste die Zitrone unter warmem Wasser gut ab. Reibe dann die Schale von der Zitrone und presse ihren Saft aus.
  2. Trenne 2 Eier.
  3. Gib Frischkäse, Speiseöl, 2 Eier, 2 Eigelb, Sirup, 2 EL Zitronensaft und die Zitronenschale in eine Schüssel. Verrühre alle Zutaten mit dem Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist.
  4. Mische den Grieß mit dem Backpulver und rühre diese unter die Frischkäsemasse.
  5. Spüle die Minzeblättchen ab und tupfe sie anschließend trocken.
  6. Schneide 10 Minzeblättchen in feine Streifen.
  7. Schlage die verbliebenen 2 Eiweiße steif, lasse hierbei nach und nach den Zucker einrieseln.
  8. Hebe den Eischnee, die Pistazien und die fein geschnittenen Minzeblättchen vorsichtig unter die Käsemasse.
  9. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  10. Fette die Gugelhupfform gründlich ein und bestäube sie mit Mehl. Fülle dann die Kuchenmischung in die Form.
  11. Schiebe die Backform auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe den Kuchen für ca. 50 Minuten. Prüfe mit einer Rouladennadel, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  12. Nimm die Backform aus dem Ofen und lasse den Kuchen in der Form erkalten. Stürze den Kuchen, sobald er kalt ist, auf eine runde Kuchenplatte.
Für den Guss:
  1. Lege die übrigen 10 Minzeblättchen auf den Kuchen.
  2. Verrühre den Puderzucker mit 1 EL Zitronensaft zu einem glatten Guss.
  3. Träufele den Guss auf den Kuchen. Hierbei solltest Du darauf achten, dass Du mit Hilfe des Gusses die aufgelegten Minzeblättchen am Kuchen anklebst. Stelle den Kuchen kühl und lasse dabei den Guss fest werden.
  4. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/gruener-kaesehupf/feed/ 0 Karottenkuchen mit Orangen-Icing https://deliciousway.de/recipe/karottenkuchen-mit-orangen-icing/ https://deliciousway.de/recipe/karottenkuchen-mit-orangen-icing/#respond Fri, 13 Mar 2020 00:00:00 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=30197 Ein trockener Kuchen, der alles andere als trocken, sondern super-saftig und dazu noch extrem aromatisch ist! So lieben wir unser Kaffeegebäck. Wenn dann noch ein Icing den Kuchen toppt, welches so lecker ist, dass wir es glatt vom Backwerk herunter-schlecken könnten, dann hat der Bäcker perfekte Arbeit geleistet. Genau so ist es bei unserem Karottenkuchen […]

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]]> Ein trockener Kuchen, der alles andere als trocken, sondern super-saftig und dazu noch extrem aromatisch ist! So lieben wir unser Kaffeegebäck. Wenn dann noch ein Icing den Kuchen toppt, welches so lecker ist, dass wir es glatt vom Backwerk herunter-schlecken könnten, dann hat der Bäcker perfekte Arbeit geleistet. Genau so ist es bei unserem Karottenkuchen mit Orangen-Icing geschehen.

Der Teig bekommt seine Saftigkeit durch die Zugabe von geraspelten Karotten und aus der Ananas. Sein unwiderstehliches Aroma zieht er außerdem aus den in ihm enthaltenen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Vanille sowie aus den Walnüssen.

Diese Komponenten harmonieren perfekt mit dem samtweichen Orangen-Icing. 

Dieser Kuchen wird bei uns ganz sicher wieder zu Ostern serviert. 

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Ein trockener Kuchen, der alles andere als trocken, sondern super-saftig und dazu noch extrem aromatisch ist! So lieben wir unser Kaffeegebäck. | www.theescapingfamily.com
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Veröffentlich am:13.03.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
12Stück 30Minuten 80Minuten 30Minuten
Portionen
12Stück
Portionen 12Stück
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
80Minuten
Kochzeit 80Minuten
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Dieser sehr leckere Karottenkuchen mit Orangen-Icing passt auf Grund seiner feinen Gewürze und Zutaten sowohl zur Weihnachts- als auch zur Osterzeit. Er ist ganz einfach zubereitet und sieht toll aus, eignet sich daher auch super für eine Festtafel oder Buffet.
Nährwertangaben
Karottenkuchen mit Orangen-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 547 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 63mg 21%
Natrium 372mg 16%
Kalium 432mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 36g
Protein 11g 22%
Vitamin A 54%
Vitamin C 7%
Kalzium 5%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Karottenkuchen mit Orangen-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 547 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 63mg 21%
Natrium 372mg 16%
Kalium 432mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 36g
Protein 11g 22%
Vitamin A 54%
Vitamin C 7%
Kalzium 5%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Karottenkuchen mit Orangen-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 547 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 12g 60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 63mg 21%
Natrium 372mg 16%
Kalium 432mg 12%
Kohlenhydrate gesamt 73g 24%
Ballaststoffe 10g 40%
Zucker 36g
Protein 11g 22%
Vitamin A 54%
Vitamin C 7%
Kalzium 5%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Lasse die Ananasstücke in einem Sieb etwas abtropfen.
  2. Putze die Karotten und reibe sie fein. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  3. Schlage die Eier in einer großen Schüssel zusammen mit dem Öl, Vanilleextrakt und Zucker schaumig.
  4. Mische das Mehl mit Natron, Salz, Zimt und Muskat und siebe es in die Schüssel. Rühre es gut unter.
  5. Füge Karotten, Ananasstücke, Milch, Kokosraspeln und Walnüsse hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Fette die Springform mit der Butter gut ein und streue sie mit etwas Mehl aus.
  7. Fülle den Teig in die Form und backe den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 80 Minuten. Prüfe mit einer Rouladennadel, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nimm ihn dann heraus und lasse ihn noch etwas in der Form ruhen.
Für das Orangen-Icing:
  1. Wasche die Orangen ab, trockne sie. Reibe von einer Orange die Schale ganz fein ab und presse den Saft aus. Ziehe von den zweiten Orange ausreichend Zesten ab.
  2. Halbiere die Vanilleschote und kratze das Mark heraus.
  3. Verrühre in einer Schüssel zuerst die weiche Butter mit der Orangenschale, dem Vanillemark und dem Frischkäse, dann dazu den Puderzucker mit 1-2 EL Orangensaft zu einem schön cremigen Icing.
  4. Löse den Karottenkuchen aus der Form und überziehe ihn gleichmäßig mit dem Orangen-Icing. Verteile die Orangenzesten dekorativ auf dem Orangen-Icing.
  5. Stelle den nun fertigen Kuchen etwas kühl, damit sich das Icing etwas verfestigen kann.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst für diesen Kuchen eine runde Springform D26cm oder eckige Form 23cm x 23cm wählen.

Die ausgekratzte Vanilleschoten kannst Du nutzen, um Dir Deinen eigenen Vanillezucker herzustellen. Lege sie dazu in ein verschließbares Glas, fülle weißen Zucker auf und schüttele es gelegentlich. Nach einigen Wochen kannst Du Deinen eigenen Vanillezucker genießen.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/karottenkuchen-mit-orangen-icing/feed/ 0 Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing https://deliciousway.de/recipe/amerikanischer-karotten-walnuss-kuchen-mit-maple-creamcheese-icing/ https://deliciousway.de/recipe/amerikanischer-karotten-walnuss-kuchen-mit-maple-creamcheese-icing/#respond Thu, 02 Mar 2017 09:00:21 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17413 Dieser Kuchen ist perfekt für den Herbst und Winter. Der Teig ist herrlich saftig und hat ein intensives Aroma, dank den Walnüssen und des zugegebenen Lebkuchengewürzes. Er ist auch wunderbar geeignet für eine weihnachtliche Kaffeetafel. Das Icing aus Frischkäse und Ahornsirup schmeckt herrlich frisch. Da kann keiner widerstehen! Werbung           Stimmen: […]

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]]> Dieser Kuchen ist perfekt für den Herbst und Winter. Der Teig ist herrlich saftig und hat ein intensives Aroma, dank den Walnüssen und des zugegebenen Lebkuchengewürzes. Er ist auch wunderbar geeignet für eine weihnachtliche Kaffeetafel. Das Icing aus Frischkäse und Ahornsirup schmeckt herrlich frisch. Da kann keiner widerstehen!

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Veröffentlich am:02.03.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
15Stück 25Minuten 60Minuten 2Stunden
Portionen
15Stück
Portionen 15Stück
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
60Minuten
Kochzeit 60Minuten
Wartezeit
2Stunden
Wartezeit 2Stunden
Dieser Kuchen besticht durch seinen saftigen, vollmundigen Teig, überzeugt durch sein intensives Aroma und verführt durch sein himmlisches Icing.
Nährwertangaben
Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 52mg 17%
Natrium 67mg 3%
Kalium 189mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 29g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
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Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 52mg 17%
Natrium 67mg 3%
Kalium 189mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 29g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Amerikanischer Karotten-Walnuss-Kuchen mit Maple-Creamcheese-Icing
Menge pro Portion
Kalorien 406 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 52mg 17%
Natrium 67mg 3%
Kalium 189mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 45g 15%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 29g
Protein 5g 10%
Vitamin A 19%
Vitamin C 4%
Kalzium 2%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Der Karotten-Walnuss-Kuchen:
  1. Schäle die Karotten und raspele sie fein.
  2. Wasche die Orange ab und reibe die Schale ab, presse dann den Saft der Orange aus.
  3. Schlage die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig.
  4. Lasse nach und nach das Öl unter den Eischaum fließen.
  5. Rühre die Orangenschale und den Saft der Orange unter den Eischaum.
  6. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron und siebe es zur Eimasse.
  8. Hebe das Lebkuchengewürz, die geraspelten Karotten und die gehackten Walnüsse unter die Kuchenmasse.
  9. Gib den Kuchenteig in eine 30cm gefettete Kastenform und backe ihn für ca. 60 Minuten.
  10. Lasse den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen.
Das Maple-Creamcheese-Icing:
  1. Der Frischkäse und die Butter sollten Zimmertemperatur haben.
  2. Rühre den Frischkäse cremig.
  3. Gib die Butter, den Puderzucker und den Ahornsirup zum Frischkäse und verrühre alles gut miteinander bis die Masse schön cremig ist.
  4. Verteile das Maple-Creamcheese-Icing auf dem ausgekühlten Kuchen. Stelle den Kuchen anschließend kühl.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Stelle den Karotten-Walnuss-Kuchen kühl.

Wenn Du kein Frischkäsetopping magst, kannst Du Deinen Karotten-Walnuss-Kuchen auch einfach mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Zitronenglasur überziehen. Anstelle der geriebenen Karotten kannst Du auch geriebenen Kürbis verwenden.

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