Paprikaschoten Archive - DeliciousWay

Paprikagulasch

Karsten Nordmann — Tue, 08 Dec 2020 10:37:03 +0000

08.12.2020

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Veröffentlich am:08.12.2020

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
6Portionen	20Minuten	80Minuten	0Minuten

Portionen

6Portionen

Portionen

6Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

80Minuten

Kochzeit

80Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Paprikagulasch

Menge pro Portion

Kalorien 730 Kalorien aus Fetten 396

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 44g 68%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 17g

Cholesterin 193mg 64%

Natrium 2061mg 86%

Kalium 1280mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 58g 116%

Vitamin A 6%

Vitamin C 106%

Kalzium 5%

Eisen 37%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

3 Zwiebeln (mittelgroß)
3 Knoblauchzehen
5 EL Sonnenblumenöl
1,5 kg Gulasch, gemischt (frisch)
3 EL Tomaten-Paprika-Mark
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
3 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1 TL Kümmel (gemahlen)
1 TL Salz
1200 ml Rinderfond
5 Stück Tomaten (große Rispentomaten, ca.600g)
4 Stück Paprikaschoten (rot, große, ca. 600g)
1 TL Zucker (nach Geschmack)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Hauptspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, eintopf, Fest, Fleisch, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Rezept, Rind, Schwein, Thanksgiving, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

günstig

Zutaten

3 Zwiebeln (mittelgroß)
3 Knoblauchzehen
5 EL Sonnenblumenöl
1,5 kg Gulasch, gemischt (frisch)
3 EL Tomaten-Paprika-Mark
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
3 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1 TL Kümmel (gemahlen)
1 TL Salz
1200 ml Rinderfond
5 Stück Tomaten (große Rispentomaten, ca.600g)
4 Stück Paprikaschoten (rot, große, ca. 600g)
1 TL Zucker (nach Geschmack)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Hauptspeise
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, eintopf, Fest, Fleisch, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Rezept, Rind, Schwein, Thanksgiving, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

günstig

Nährwertangaben

Paprikagulasch

Menge pro Portion

Kalorien 730 Kalorien aus Fetten 396

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 44g 68%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 17g

Cholesterin 193mg 64%

Natrium 2061mg 86%

Kalium 1280mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 58g 116%

Vitamin A 6%

Vitamin C 106%

Kalzium 5%

Eisen 37%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Paprikagulasch

Menge pro Portion

Kalorien 730 Kalorien aus Fetten 396

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 44g 68%

gesättigte Fettsäuren 14g 70%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 17g

Cholesterin 193mg 64%

Natrium 2061mg 86%

Kalium 1280mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 58g 116%

Vitamin A 6%

Vitamin C 106%

Kalzium 5%

Eisen 37%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und würfele alles fein.
Erhitze das Öl im Topf und brate das Fleisch darin rundherum scharf an.
Schwitze die Zwiebeln und den Knoblauch mit an.
Röste das Tomaten-Paprika-Mark kurz mit an, gib die Gewürze hinzu und lösche mit dem Rinderfond ab.
Koche alles auf und lasse es auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel weiter köcheln.
Unterdessen wasche die Tomaten und Paprika ab.
Viertele die Tomaten, entferne die Kerngehäuse und schneide sie in grobe Würfel. Hebe sie nach 20 Minuten unter die Gulaschmasse.
Halbiere die Paprika, entferne die Kerngehäuse, schneide sie in mundgerechte Stückchen und gib sie ebenfalls in denTopf. Lasse den Gulasch für ca. 1 Stunde weiter köcheln.
Schmecke den nun fertigen Paprikagulasch bei Bedarf mit Salz, Paprikapulver oder Kümmel und eventuell etwas Zucker ab.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wer es gern scharf mag, kann auch eine Chilischote zugeben. Die sollte dann, entkernt und fein geschnitten, zusammen mit den Zwiebeln angebraten werden.

Zu diesem leckeren Paprikagulasch passen Spirellis sehr gut, aber auch Klöße, Reis oder Kartoffeln.

Ein Glas kräftiger Rotwein oder auch ein dunkles Bier runden dieses leckere Mahl ab.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Paprikagulasch erschien zuerst auf DeliciousWay.

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Karsten Nordmann — Tue, 08 Oct 2019 23:00:23 +0000

Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen.

Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen Kinder und Erwachsene gleichermaßen gern zu.

09.10.2019

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Veröffentlich am:09.10.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	30Minuten	10Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

10Minuten

Kochzeit

10Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Dieser leckere Nudelsalat ist schnell und einfach zuzubereiten. Er passt prima auf ein Party-Buffet und schmeckt bestens zu gegrilltem Fleisch.

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

250 g Nudeln (Rädchennudeln)
1 TL Salz
150 g Erbsen (tiefgefroren)
1 Dose Gemüsemais (285g Abtropfgewicht)
1 Zwiebel (mittlere, ca. 80g)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 180g)
200 g Fleischwurst
150 g Schinken (am Stück)
150 g Joghurt
5 EL Mayonnaise
5 EL Tomatenketchup
4 EL Weißweinessig
1/2 TL weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Bund Schnittlauch (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer, Sommerparty

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

250 g Nudeln (Rädchennudeln)
1 TL Salz
150 g Erbsen (tiefgefroren)
1 Dose Gemüsemais (285g Abtropfgewicht)
1 Zwiebel (mittlere, ca. 80g)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 180g)
200 g Fleischwurst
150 g Schinken (am Stück)
150 g Joghurt
5 EL Mayonnaise
5 EL Tomatenketchup
4 EL Weißweinessig
1/2 TL weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Bund Schnittlauch (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Picknick, Rezept, Salat, Salat mit Fleisch, Salat mit Wurst, Schwein, Snack, Sommer, Sommerparty

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 34g 52%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g

einfach ungesättigte Fette 14g

Cholesterin 78mg 26%

Natrium 2477mg 103%

Kalium 711mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 52g 17%

Ballaststoffe 5g 20%

Zucker 14g

Protein 31g 62%

Vitamin A 9%

Vitamin C 82%

Kalzium 8%

Eisen 13%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Lasse die Erbsen auftauen und den Mais abtropfen.
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung für 8-10 Minuten in reichlich Salzwasser aldente. Schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
Wasche und putze die Paprika und schneide sie in kleine Würfel.
Schäle die Zwiebel und würfele sie fein.
Löse die Fleischwurst aus der Haut und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
Schneide den Schinken in kleine Würfel.
Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in kleine Röllchen.
Verrühre den Jogurt, die Mayonnaise, den Ketchup und die Zwiebelwürfel miteinander. Schmecke die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer ab.
Mische die Nudeln mit dem Gemüse, der Wurst, 2/3 Schinkenwürfel, 2/3 Schnittlauch und der Sauce und lasse alles etwas durchziehen.
Schmecke den Nudelsalat nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer ab und richte ihn an. Bestreue den Salat vor dem Servieren mit restlichen Schnittlauch und Schinkenwürfeln.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art

Karsten Nordmann — Fri, 13 Oct 2017 13:17:43 +0000

Gefüllte Paprikaschoten gehören einfach zu den Klassikern, die wir schon immer liebten und die wir immer lieben werden. In dieser Variante vereinen sich im inneren der Vitamin C-reichen Schoten Hackfleisch, Knoblauch und Reis. Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art sind ganz schnell und einfach zubereitet. Ihr unwiderstehlicher Geschmack versetzt Dich unmittelbar nach Ungarn. Einfach lecker!

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13.10.2017

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Veröffentlich am:13.10.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Stück	30Minuten	55Minuten	0Minuten

Portionen

4Stück

Portionen

4Stück

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

55Minuten

Kochzeit

55Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker! In dieser Variante sind die leckeren Schoten klassisch mit Hackfleisch und zudem mit Reis gefüllt.

Nährwertangaben

Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art

Menge pro Portion

Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 26g 40%

gesättigte Fettsäuren 11g 55%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 166mg 55%

Natrium 1055mg 44%

Kalium 847mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 27g 9%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 37g 74%

Vitamin A 10%

Vitamin C 153%

Kalzium 5%

Eisen 27%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

Für die gefüllten Paprikaschoten:
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch (gemischt)
100 g gekochter Reis
1 Ei (Gr. M)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 200g)
2 Paprikaschoten (gelb, je ca. 200g)
Für die Sauce:
1 EL Butter
1 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark (mittelscharf)
1 TL Zucker

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Hauptspeise
Küchenstil Ungarisch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Ofengerichte, Rezept, Rind, Schwein, Sommer, Urlaubsküche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

Für die gefüllten Paprikaschoten:
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
500 g Hackfleisch (gemischt)
100 g gekochter Reis
1 Ei (Gr. M)
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf)
2 Paprikaschoten (rot, je ca. 200g)
2 Paprikaschoten (gelb, je ca. 200g)
Für die Sauce:
1 EL Butter
1 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark (mittelscharf)
1 TL Zucker

Portionen: Stück

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Hauptspeise
Küchenstil Ungarisch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Fleisch, Gemüse, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Ofengerichte, Rezept, Rind, Schwein, Sommer, Urlaubsküche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art

Menge pro Portion

Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 26g 40%

gesättigte Fettsäuren 11g 55%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 166mg 55%

Natrium 1055mg 44%

Kalium 847mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 27g 9%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 37g 74%

Vitamin A 10%

Vitamin C 153%

Kalzium 5%

Eisen 27%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art

Menge pro Portion

Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 26g 40%

gesättigte Fettsäuren 11g 55%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 166mg 55%

Natrium 1055mg 44%

Kalium 847mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 27g 9%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 9g

Protein 37g 74%

Vitamin A 10%

Vitamin C 153%

Kalzium 5%

Eisen 27%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Die Füllung:

Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
Gib das Hackfleisch gemeinsam mit dem gekochten Reis, den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ei in eine Schüssel und vermische alles gründlich miteinander.
Würze die Hackfleischmasse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

Die Paprikaschoten:

Schneide von den Paprikaschoten jeweils den Deckel ab und entferne mit einem kleinen Messer die Trennwände und die Kerne. Lege die Paprikadeckel zur Seite, Du benötigst sie noch.
Fülle die Hackfleischmasse mit einem Löffel in die Paprikaschoten und drücke sie leicht an.
Setze die Paprikaschoten in eine Auflaufform.
Forme aus der übrigen Hackfleischmasse kleine Bällchen und setze sie zwischen die Paprikaschoten.

Die Sauce:

Zerlasse die Butter in einem Topf und gib das Mehl hinzu. Bräune das Mehl unter ständigem Rühren leicht in der Butter.
Lösche die Mehlschwitze mit der Gemüsebrühe ab und rühre das Tomatenmark und das Paprikamark unter.
Koche die Sauce auf, lasse sie für 3 Minuten weiter köcheln und würze sie mit Salz, Pfeffer und Zucker.

Zusammenfügen:

Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
Gieße die Tomatensauce zu den Paprikaschoten in die Auflaufform und decke diese mit Alufolie ab.
Gare nun die gefüllten Paprikaschoten für 30 Minuten im unteren Drittel des Backofens bei 200 °C.
Setze nach 30 Minuten die Paprikadeckel wieder auf die gefüllten Paprika und gare sie dann noch weitere 15 Minuten ohne Alufolie.
Ich wünsche dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Wenn Du möchtest, kannst Du zur Hackfleischmasse noch je 1 EL gehackten Oregano und Thymian zugeben. Zu diesen gefüllten Paprikaschoten passt natürlich ein schöner lockerer Basmatireis hervorragend und, wer mag, auch ein Gläschen trockener Rotwein.

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Mexikanischer Bohnensalat

Karsten Nordmann — Tue, 01 Aug 2017 22:01:00 +0000

02.08.2017

Bewertung

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Veröffentlich am:02.08.2017

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
8Portionen	30Minuten	0Minuten	0Minuten

Portionen

8Portionen

Portionen

8Portionen

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

0Minuten

Kochzeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Mexikanischer Bohnensalat ist ein herrlich bunter Salat, der das Feuer und Temperament Mexikos direkt auf Deinen Tisch zaubert.

Nährwertangaben

Mexikanischer Bohnensalat

Menge pro Portion

Kalorien 318 Kalorien aus Fetten 135

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 15g 23%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 1161mg 48%

Kalium 551mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 35g 12%

Ballaststoffe 7g 28%

Zucker 10g

Protein 12g 24%

Vitamin A 7%

Vitamin C 68%

Kalzium 4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat (ca. 500g)
3 Paprikaschoten (grün)
500 g Tomaten
2 Dosen Kidney-Bohnen (je 255g Abtropfgewicht)
2 Dosen Gemüsemais (je 285g Abtropfgewicht)
1 Gemüsezwiebel (ca. 280g)
300 g Cabanossi
200 ml Chilisauce (Tomaten-Chili-Sauce)
1 Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Zucker
Petersilie (zum Garnieren)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Mexikanisch
Keyword Abendbrot, Amerika, Beilage, Buffet, Gemüsesalat, Grillen, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Rohkost, Salat, Salat mit Wurst, Snack, Sommer, Sommerparty, Urlaubsküche, Vorspeise, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat (ca. 500g)
3 Paprikaschoten (grün)
500 g Tomaten
2 Dosen Kidney-Bohnen (je 255g Abtropfgewicht)
2 Dosen Gemüsemais (je 285g Abtropfgewicht)
1 Gemüsezwiebel (ca. 280g)
300 g Cabanossi
200 ml Chilisauce (Tomaten-Chili-Sauce)
1 Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Zucker
Petersilie (zum Garnieren)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil Mexikanisch
Keyword Abendbrot, Amerika, Beilage, Buffet, Gemüsesalat, Grillen, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Picknick, Rezept, Rohkost, Salat, Salat mit Wurst, Snack, Sommer, Sommerparty, Urlaubsküche, Vorspeise, Winter

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

preiswert

Nährwertangaben

Mexikanischer Bohnensalat

Menge pro Portion

Kalorien 318 Kalorien aus Fetten 135

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 15g 23%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 1161mg 48%

Kalium 551mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 35g 12%

Ballaststoffe 7g 28%

Zucker 10g

Protein 12g 24%

Vitamin A 7%

Vitamin C 68%

Kalzium 4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Mexikanischer Bohnensalat

Menge pro Portion

Kalorien 318 Kalorien aus Fetten 135

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 15g 23%

gesättigte Fettsäuren 5g 25%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 1161mg 48%

Kalium 551mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 35g 12%

Ballaststoffe 7g 28%

Zucker 10g

Protein 12g 24%

Vitamin A 7%

Vitamin C 68%

Kalzium 4%

Eisen 9%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Lasse den Mais und die Kidney-Bohnen in einem Sieb gut abtropfen.
Säubere und putze den Eisbergsalat und schneide ihn klein.
Wasche und putze die Tomaten und Paprikaschoten und schneide sie in Würfel.
Schäle die Zwiebel und schneide sie in grobe Würfel.
Schneide die Cabanossi in Scheiben.
Presse die Zitrone aus.
Vermische die Tomaten-Chili-Soße mit dem Saft der Zitrone und dem Öl.
Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker.
Vermische die Salatzutaten mit der Hälfte der Soße.
Gieße die restliche Soße in eine Schale und reiche sie zum Salat.
Garniere den Salat mit etwas Petersilie.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Dieser Bohnensalat lässt sich sehr gut vorbereiten, z.B. für die Party am Abend oder am nächsten Tag. Lässt Du diesen Bohnensalat ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen, wird er noch aromatischer, als er ohnehin schon ist. Einfach unwiderstehlich! Mische dann den Eisbergsalat allerdings erst kurz vor dem Servieren hinzu, da er über die Stunden etwas weich wird. Wir empfehlen Dir, für den Mexikanischen Bohnensalat als Tomaten-Chili-Sauce die Salsa 'Tomato & Paprika' von Fuego zu verwenden. Diese Sauce ist herrlich ausgewogen, feurig und passt perfekt in solch ein mexikanisches Gericht!

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Paprikaschoten Archive - DeliciousWay

Paprikagulasch

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Nudelsalat mit Balkan-Gemüse

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Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art

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Mexikanischer Bohnensalat

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