| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 8Portionen | 30Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
Portionen
8Portionen
| Portionen | 8Portionen |
Vorbereitungszeit
30Minuten
| Vorbereitungszeit | 30Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Mexikanischer Bohnensalat ist ein herrlich bunter Salat, der das Feuer und Temperament Mexikos direkt auf Deinen Tisch zaubert.
Nutrition Facts
Mexikanischer Bohnensalat
Amount Per Serving
Calories 318
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 1161mg
48%
Potassium 551mg
16%
Total Carbohydrates 35g
12%
Dietary Fiber 7g
28%
Sugars 10g
Protein 12g
24%
Vitamin A
7%
Vitamin C
68%
Calcium
4%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 1 Kopf Eisbergsalat (ca. 500g)
- 3 Paprikaschoten (grün)
- 500 g Tomaten
- 2 Dosen Kidney-Bohnen (je 255g Abtropfgewicht)
- 2 Dosen Gemüsemais (je 285g Abtropfgewicht)
- 1 Gemüsezwiebel (ca. 280g)
- 300 g Cabanossi
- 200 ml Chilisauce (Tomaten-Chili-Sauce)
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Zucker
- Petersilie (zum Garnieren)
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Mexikanischer Bohnensalat
Amount Per Serving
Calories 318
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 1161mg
48%
Potassium 551mg
16%
Total Carbohydrates 35g
12%
Dietary Fiber 7g
28%
Sugars 10g
Protein 12g
24%
Vitamin A
7%
Vitamin C
68%
Calcium
4%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
|
Nutrition Facts
Mexikanischer Bohnensalat
Amount Per Serving
Calories 318
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 5g
25%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 1161mg
48%
Potassium 551mg
16%
Total Carbohydrates 35g
12%
Dietary Fiber 7g
28%
Sugars 10g
Protein 12g
24%
Vitamin A
7%
Vitamin C
68%
Calcium
4%
Iron
9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Lasse den Mais und die Kidney-Bohnen in einem Sieb gut abtropfen.
- Säubere und putze den Eisbergsalat und schneide ihn klein.
- Wasche und putze die Tomaten und Paprikaschoten und schneide sie in Würfel.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in grobe Würfel.
- Schneide die Cabanossi in Scheiben.
- Presse die Zitrone aus.
- Vermische die Tomaten-Chili-Soße mit dem Saft der Zitrone und dem Öl.
- Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker.
- Vermische die Salatzutaten mit der Hälfte der Soße.
- Gieße die restliche Soße in eine Schale und reiche sie zum Salat.
- Garniere den Salat mit etwas Petersilie.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Dieser Bohnensalat lässt sich sehr gut vorbereiten, z.B. für die Party am Abend oder am nächsten Tag. Lässt Du diesen Bohnensalat ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen, wird er noch aromatischer, als er ohnehin schon ist. Einfach unwiderstehlich! Mische dann den Eisbergsalat allerdings erst kurz vor dem Servieren hinzu, da er über die Stunden etwas weich wird. Wir empfehlen Dir, für den Mexikanischen Bohnensalat als Tomaten-Chili-Sauce die Salsa 'Tomato & Paprika' von Fuego zu verwenden. Diese Sauce ist herrlich ausgewogen, feurig und passt perfekt in solch ein mexikanisches Gericht!
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