Mozzarella Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/mozzarella/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 25 Mar 2021 14:56:06 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Mozzarella Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/mozzarella/ 32 32 Mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella & Kassler https://deliciousway.de/recipe/mediterraner-nudelsalat-mit-mozzarella-kassler/ https://deliciousway.de/recipe/mediterraner-nudelsalat-mit-mozzarella-kassler/#respond Sun, 01 Sep 2019 23:00:55 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=25967 An diesem Nudelsalat kommt bei einer Sommerparty, einem Grillfest oder auf einem Picknick ganz sicher niemand vorbei. Er ist nicht nur wunderschön anzusehen und sehr einfach zuzubereiten. Er ist auch noch so lecker, dass ihm spätestens nach dem ersten Bissen niemand mehr Wiederstehen kann.

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]]> Nudelsalate sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Sie dürfen auf Sommerparty, Grillfest, BBQ, Picknick und Buffet nicht fehlen. Außerdem eignen sich Nudelsalate auch hervorragend als Snack-to-go. 

In unserem Rezept gesellen sich zu den Nudeln Kirschtomaten, Oliven, Mozzarella und Kassler. Damit ist dieser herrlich bunte Salat nicht nur wunderschön anzusehen, er ist außerdem super lecker und sehr einfach zubereitet.

Dieser Nudelsalat wird garantiert der Star auf Deiner nächsten Party oder in der Lunchbox Deiner Liebsten.

 

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02.09.2019
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Veröffentlich am:02.09.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 20Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
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An diesem Nudelsalat kommt bei einer Sommerparty, einem Grillfest oder auf einem Picknick ganz sicher niemand vorbei. Er ist nicht nur wunderschön anzusehen und sehr einfach zuzubereiten. Er ist außerdem so lecker, dass ihm niemand widerstehen kann.
Nährwertangaben
Mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella & Kassler
Menge pro Portion
Kalorien 807 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 23g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 2886mg 120%
Kalium 863mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 37g 12%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 4g
Protein 57g 114%
Vitamin A 29%
Vitamin C 31%
Kalzium 68%
Eisen 28%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella & Kassler
Menge pro Portion
Kalorien 807 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 23g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 2886mg 120%
Kalium 863mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 37g 12%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 4g
Protein 57g 114%
Vitamin A 29%
Vitamin C 31%
Kalzium 68%
Eisen 28%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Mediterraner Nudelsalat mit Mozzarella & Kassler
Menge pro Portion
Kalorien 807 Kalorien aus Fetten 432
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 48g 74%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 23g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 2886mg 120%
Kalium 863mg 25%
Kohlenhydrate gesamt 37g 12%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 4g
Protein 57g 114%
Vitamin A 29%
Vitamin C 31%
Kalzium 68%
Eisen 28%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest.
  2. Gieße die gegarten Nudeln ab und spüle sie unter reichlich kaltem Wasser ab. So verhinderst Du, dass sie weiter garen und dabei eventuell zu weich werden. Außerdem kühlst Du die Nudeln so schon etwas ab, so dass Du die übrigen Zutaten schneller hinzufügen kannst. Gibst Du beispielsweise den Käse hinzu, wenn die Nudeln noch warm sind, wird er schmelzen, was in diesem Fall nicht gewünscht ist.
  3. Verrühre Essig, Öl, Pfeffer und Salz in einer große Schüssel mit einem Schneebesen zu einem Dressing.
  4. Schütte die gut abgetropften Nudeln zum Dressing und verrühre alles mit einem Salatbesteck gut miteinander. Sobald die Nudeln mit dem Dressing ummantelt sind, werden sie nichtmehr zusammenkleben.
  5. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
  6. Wasche die Petersilie, schüttele sie gut trocken und hacke die Petersilie bis auf ein Paar Zweige zum Dekorieren sehr fein.
  7. Schneide die Oliven ebenfalls in Spalten.
  8. Lasse den Mozzarella abtropfen und halbiere die Kugeln.
  9. Schneide den Kassler in schmale Streifen.
  10. Füge alle Zutaten zusammen und verrühre sie vorsichtig miteinander.
  11. Lasse den Salat für mindestens zwei Stunden gut durchziehen. Würze ihn bei Bedarf nach.
  12. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Möchtest du den Salat deftiger, gib noch eine fein gewürfelte rote Zwiebel hinzu und gegebenenfalls etwas mehr Weißweinessig.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/mediterraner-nudelsalat-mit-mozzarella-kassler/feed/ 0 Artischockenpizza https://deliciousway.de/recipe/artischockenpizza/ https://deliciousway.de/recipe/artischockenpizza/#respond Tue, 24 Oct 2017 22:01:19 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=22069 Pizza wie in Italien? Das geht doch auch zu Hause! Unsere Artischockenpizza ist ausgesprochen saftig und zugleich sagenhaft knusprig. Da wird der Italiener um die Ecke glatt neidisch. Auch bei den Zutaten ist auch für jeden etwas dabei. Artischockenherzen, Kapern, Salami, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Einfach nur lecker! Und zudem so schnell zubereitet! Werbung   […]

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]]> Pizza wie in Italien? Das geht doch auch zu Hause! Unsere Artischockenpizza ist ausgesprochen saftig und zugleich sagenhaft knusprig. Da wird der Italiener um die Ecke glatt neidisch. Auch bei den Zutaten ist auch für jeden etwas dabei. Artischockenherzen, Kapern, Salami, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Einfach nur lecker! Und zudem so schnell zubereitet!

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Veröffentlich am:25.10.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
9Portionen 35Minuten 25Minuten 45Minuten
Portionen
9Portionen
Portionen 9Portionen
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
25Minuten
Kochzeit 25Minuten
Wartezeit
45Minuten
Wartezeit 45Minuten
Unsere Artischockenpizza ist ausgesprochen saftig und zugleich sagenhaft knusprig, belegt mit Artischockenherzen, Kapern, Salami, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Einfach nur lecker!
Nährwertangaben
Artischockenpizza
Menge pro Portion
Kalorien 481 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 47mg 16%
Natrium 1254mg 52%
Kalium 305mg 9%
Kohlenhydrate gesamt 46g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 5g
Protein 22g 44%
Vitamin A 9%
Vitamin C 14%
Kalzium 24%
Eisen 19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Artischockenpizza
Menge pro Portion
Kalorien 481 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 47mg 16%
Natrium 1254mg 52%
Kalium 305mg 9%
Kohlenhydrate gesamt 46g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 5g
Protein 22g 44%
Vitamin A 9%
Vitamin C 14%
Kalzium 24%
Eisen 19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Artischockenpizza
Menge pro Portion
Kalorien 481 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 47mg 16%
Natrium 1254mg 52%
Kalium 305mg 9%
Kohlenhydrate gesamt 46g 15%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 5g
Protein 22g 44%
Vitamin A 9%
Vitamin C 14%
Kalzium 24%
Eisen 19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Verrühre in einer kleinen Schüssel die Hefe mit dem Zucker. Füge lauwarmes Wasser hinzu. Verrühre diese Zutaten gut miteinander, damit sich die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen kann.
  2. Siebe das Mehl in eine große Schüssel.
  3. Mische das Salz unter das gesiebte Mehl.
  4. Drücke in die Mitte des Mehls eine Mulde, z.B. mit der Rückseite eines Esslöffels oder einer kleinen Kelle. Gieße die Hefemischung vorsichtig in diese Mulde.
  5. Vermische mit dem Knethaken des Handrührgeräts alle Zutaten miteinander. Arbeite Dich hierbei vorsichtig von der Mitte nach außen vor, so dass Du das Mehl Stück für Stück unter arbeitest. Gib hierbei nach und nach das Olivenöl hinzu.
  6. Knete alles so lange, bis du einen schönen, glatten Teig erhalten hast. Dein Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Falls dein Teig zu sehr klebt, gib ein wenig mehr Mehl hinzu.
  7. Bedecke die Schüssel mit einem Deckel oder einem Küchentuch und stelle sie an einen zimmerwarmen, nicht zugigen Ort. Lasse den Teig nun gehen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat. Dies dauert circa 30 - 45 Minuten.
  8. Nachdem der Teig ausreichend gegangen ist, schlage 3 - 4 Mal mit der Faust in diesen hinein und lasse ihn nochmals für 10 Minuten gehen.
  9. Dein Teig ist nun fertig. Streue Mehl auf die Arbeitsfläche und rolle den Teig mit einem Rollholz aus oder forme ihn mit den Händen zurecht, bis er die richtige Form und Größe hat. Breite den Teig auf einem leicht bemehltem Backblech aus, und belege ihn mit den Zutaten. Backe die Pizza dann bei 240 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 20 Minuten.
Für den Belag:
  1. Während der Hefeteig geht, kannst Du den Belag wie folgt vorbereiten.
  2. Lasse die Artischockenherzen und die Kapern jeweils getrennt in einem Sieb gut abtropfen. Schneide die Artischocken anschließend in daumengroße Stücke.
  3. Halbiere die Chilischote, entferne die Kerne und schneide sie dann in feine Streifen.
  4. Schneide die Salami in dünne Scheiben.
  5. Schneide die Oliven in dicke Scheiben (dritteln).
  6. Heize den Backofen auf 240°C Ober-/ Unterhitze vor.
  7. Belege nun den Teig erst mit den Salamischeiben, dann die Chili, Artischocken, Kapern, Oliven, Tomaten und Mozzarella.
  8. Verteile die getrockneten Kräuter darüber.
  9. Beträufele alles noch mit dem Olivenöl und backe die Pizza für ca. 20 Minuten knusprig.
  10. Zupfe die Blätter vom Basilikum ab, schneide sie in feine Streifen und bestreue damit die fertige Pizza.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du es noch schärfer magst, kannst Du die Chilischote auch mit den Kernen schneiden oder noch eine zweite Schote dazu nehmen.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/artischockenpizza/feed/ 0 Portobello Pilze à la Caprese https://deliciousway.de/recipe/portobello-pilze-a-la-caprese/ https://deliciousway.de/recipe/portobello-pilze-a-la-caprese/#respond Mon, 26 Jun 2017 08:00:29 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20170 Portobello Pilze à la Caprese sind mit Knoblauchbutter umhüllte Portobellos, welche eine Füllung aus Cherrytomaten und Mozzarella erhalten. Die Pilze werden gebacken und anschließend mit einer intensiven Balsamicosauce glasiert. Für das perfekte Caprese-Feeling werden noch ein paar frische Basilikumblätter darüber gestreut. Fertig!
Portobello Pilze à la Caprese sind ein ausgesprochen leckereres vegetarisches Hauptgericht. Sie sind hervorragend geeignet für eine Low Carb-Ernährung.
Du kannst die Pilze allerdings auch als Beilage, zum Beispiel zu frisch gegrillten Fleisch, servieren.

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Veröffentlich am:26.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 20Minuten 8Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
8Minuten
Wartezeit 8Minuten
Portobello Pilze à la Caprese sind mit Knoblauchbutter umhüllte Portobellos, welche eine Füllung aus Cherrytomaten und Mozzarella erhalten. Die Pilze werden gebacken und anschließend mit einer intensiven Balsamicosauce glasiert. Für das perfekte Caprese-Feeling werden noch ein paar frische Basilikumblätter darüber gestreut. Fertig! Portobello Pilze à la Caprese sind ein ausgesprochen leckereres vegetarisches Hauptgericht. Sie sind hervorragend geeignet für eine Low Carb-Ernährung. Du kannst die Pilze allerdings auch als Beilage, zum Beispiel zu frisch gegrillten Fleisch, servieren.
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Die Knoblauchbutter:
  1. Ziehe die Knoblauchzehen ab und hacke sie fein.
  2. Wasche die Petersilie, trockne sie und hacke sie anschließend fein.
  3. Schmelze die Butter in einer kleinen Pfanne und schwitze den Knoblauch und die Petersilie darin an, bis der Knoblauch glasig ist.
Die Portobello Pilze:
  1. Heize den Backofen auf 250°C Ober-/ Unterhitze vor .
  2. Bürste die Portobello Pilze sauber.
  3. Bestreiche die äußere Seite der Pilze mit der Knoblauchbutter und platziere sie - mit der gebutterten Seite nach unten - in der Auflaufform.
  4. Bestreiche die Innenseite der Pilze ebenfalls mit der Knoblauch-Petersilien-Butter.
  5. Halbiere die Mozzarellakugeln.
  6. Halbiere die Cherrytomaten.
  7. Fülle die Portobello Pilze mit dem Mozzarella und den Tomaten.
  8. Grille die gefüllten Pilze im Ofen, bis der Mozzarella zerlaufen ist. Dies dauert etwa 8 bis 10 Minuten.
Die Balsamicoglasur:
  1. Vermische den Balsamico mit dem braunen Zucker in einem Topf und bringe das Gemisch zum Kochen.
  2. Verringere die Hitze und lasse den Balsamico für ca. 5 - 8 Minuten köcheln und einreduzieren, bis er ein wenig zähflüssig wird.
Das Servieren:
  1. Platziere die gegrillten Portobello Pilze auf einem Teller und gib etwas Balsamicoglasur darüber.
  2. Garniere die Pilze mit Basilikumblättchen.
  3. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/portobello-pilze-a-la-caprese/feed/ 0 Käse-Chips https://deliciousway.de/recipe/kaese-chips/ https://deliciousway.de/recipe/kaese-chips/#respond Sat, 18 Feb 2017 09:00:26 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17783 Diese Käse-Chips sind ganz einfach und schnell zubereitet. Sie sind pur ein Genuss, aber auch zum Dippen gut geeignet.

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18.02.2017
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Bewertung: 5
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 18.02.2017
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Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
10Portionen 20Minuten 5Minuten 0Minuten
Portionen
10Portionen
Portionen 10Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
5Minuten
Kochzeit 5Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Diese Käse-Chips sind ganz einfach und schnell zubereitet. Sie sind pur ein Genuss, aber auch zum Dippen gut geeignet.
Nährwertangaben
Käse-Chips
Menge pro Portion
Kalorien 217 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 32mg 11%
Natrium 307mg 13%
Kalium 46mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 10g 20%
Vitamin A 7%
Vitamin C 2%
Kalzium 19%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preisgünstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preisgünstig
Nährwertangaben
Käse-Chips
Menge pro Portion
Kalorien 217 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 32mg 11%
Natrium 307mg 13%
Kalium 46mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 10g 20%
Vitamin A 7%
Vitamin C 2%
Kalzium 19%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Käse-Chips
Menge pro Portion
Kalorien 217 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 6g 30%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 32mg 11%
Natrium 307mg 13%
Kalium 46mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 10g 20%
Vitamin A 7%
Vitamin C 2%
Kalzium 19%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 250°C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Hacke die Petersilie fein.
  3. Reibe beide Käsesorten fein und mische sie mit der Petersilie.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Tortilla-Chips darauf.
  5. Streue die Käse-Petersilien-Mischung über die Chips.
  6. Überbacke die Chips auf oberster Schiene im Backofen für 3-5 Minuten, bis der Käse schmilzt.
  7. Bestäube die Käse-Chips mit etwas Paprikapulver und serviere diese noch warm.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Als Dip zu diesen Käse-Chips empfehle ich Dir unseren Guacamole-Zucchini-Dip.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/kaese-chips/feed/ 0 Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce https://deliciousway.de/recipe/gruener-spargel-mit-mozzarella-sauce/ https://deliciousway.de/recipe/gruener-spargel-mit-mozzarella-sauce/#respond Thu, 26 Jan 2017 09:00:49 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17179 Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce ist ein absolutes Muss in der Spargelzeit! Alle jene, die sowohl grünen Spargel als auch Tomate mit Mozzarella lieben, werden aus dem Schwelgen nicht herauskommen. Das Gericht besticht durch seine Frische und sein hervorragendes Aroma in all seinen Komponenten. Es ist zudem sehr gesund und hat wenig Kalorien. Außerdem ist es […]

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]]> Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce ist ein absolutes Muss in der Spargelzeit! Alle jene, die sowohl grünen Spargel als auch Tomate mit Mozzarella lieben, werden aus dem Schwelgen nicht herauskommen. Das Gericht besticht durch seine Frische und sein hervorragendes Aroma in all seinen Komponenten. Es ist zudem sehr gesund und hat wenig Kalorien. Außerdem ist es schnell und einfach zubereitet. Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce ist so großartig, dass diese Leckerei süchtig macht! 

 

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Veröffentlich am:26.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 20Minuten 10Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Grüner Spargel ist so gesund und lecker, dass man ihn jeden Tag essen könnte. Außerdem ist er sehr schnell und einfach zubereitet, da man sich bei ihm das Schälen sparen kann. Dazu unsere köstliche und ebenfalls ganz schnell und einfach zubereitete Mozzarella - Sauce und ein paar Tomatenwürfel. Fertig ist ein perfektes Mittagessen oder ein super leckeres, gesundes Abendessen.
Nährwertangaben
Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce
Menge pro Portion
Kalorien 469 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 24g 120%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 178mg 59%
Natrium 999mg 42%
Kalium 655mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 17g 34%
Vitamin A 52%
Vitamin C 18%
Kalzium 33%
Eisen 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce
Menge pro Portion
Kalorien 469 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 24g 120%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 178mg 59%
Natrium 999mg 42%
Kalium 655mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 17g 34%
Vitamin A 52%
Vitamin C 18%
Kalzium 33%
Eisen 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Grüner Spargel mit Mozzarella-Sauce
Menge pro Portion
Kalorien 469 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 24g 120%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 178mg 59%
Natrium 999mg 42%
Kalium 655mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 17g 34%
Vitamin A 52%
Vitamin C 18%
Kalzium 33%
Eisen 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Spargel:
  1. Erhitze reichlich Salzwasser mit dem Zucker und der Butter.
  2. Schäle das untere Drittel des Spargels. Schneide auch eventuell holzige und trockene Enden ab.
  3. Koche den geputzten Spargel für etwa 10 Minuten in dem Wasser und lasse ihn gut abtropfen.
Für die Mozzarella-Sauce:
  1. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  2. Hacke den Kerbel fein. Hebe Dir einige Blättchen zum Dekorieren auf.
  3. Gib die Milch, das Eigelb, die Butter und die Speisestärke in einen Topf und verrühre alles gut miteinander.
  4. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen, gieße dann die Sahne hinzu.
  5. Würze die Sauce mit Salz, Muskatnuss und dem Saft der halben Zitrone.
  6. Gib die Mozzarella-Würfel zur Sauce. Sobald der Mozzarella geschmolzen ist, füge den fein gehackten Kerbel hinzu und rühre diesen unter.
  7. Wasche die Tomaten ab, viertele sie und entferne die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen.
  8. Richte den Spargel auf Tellern an und gib die Mozzarella-Sauce darüber. Bestreue das Gericht mit den Tomatenwürfelchen und dekoriere es mit einigen Blättchen Kerbel.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du möchtest, kannst du das Gericht auch mit der Mozzarella-Sauce gratinieren. Platziere den Spargel hierfür in einer feuerfesten Form und gib Mozzarella-Sauce darüber. Backe dann alles für etwa 5 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Fertig! Zu diesem Gericht schmeckt am Besten ein fruchtiger Weißwein.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/gruener-spargel-mit-mozzarella-sauce/feed/ 0 Caprese Salat – schnell und einfach https://deliciousway.de/recipe/caprese-salat-schnell-und-einfach/ https://deliciousway.de/recipe/caprese-salat-schnell-und-einfach/#comments Fri, 13 Jan 2017 09:00:20 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=16907 Caprese Salat – schnell und einfach ist eine perfekte Abwandlung zu seinem klassischen Bruder, dem Tomate-Mozzarella-Teller. Er ist zudem viel schneller und einfacher zuzubereiten. Das zeitaufwendige stapeln und arangieren der Zutaten entfällt in dieser Variation. Hier ist nur ein bisschen schnibbeln und mischen gefragt. Nimm einfach diese kleinen, super aromatischen, unendlich leckeren Tomätchen, halbiere sie […]

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]]> Caprese Salat – schnell und einfach ist eine perfekte Abwandlung zu seinem klassischen Bruder, dem Tomate-Mozzarella-Teller. Er ist zudem viel schneller und einfacher zuzubereiten. Das zeitaufwendige stapeln und arangieren der Zutaten entfällt in dieser Variation. Hier ist nur ein bisschen schnibbeln und mischen gefragt.

Nimm einfach diese kleinen, super aromatischen, unendlich leckeren Tomätchen, halbiere sie und lege sie in eine Salatschüssel. Lasse die kleinen Mozzarellakügelchen abtropfen und gib sie zu den Tomaten. Dann zupfe die Basilikumblätter von ihren Stängeln, schneide sie in Streifen und streue sie in die Salatschüssel. Nun mische das Dressing darunter. Erledigt!

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Veröffentlich am:13.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 10Minuten 5Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
5Minuten
Kochzeit 5Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Caprese Salat - schnell und einfach ist eine perfekte Abwandlung zu seinem klassischen Bruder, dem Tomate-Mozzarella-Teller.
Nährwertangaben
Caprese Salat - schnell und einfach
Menge pro Portion
Kalorien 550 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 68mg 23%
Natrium 957mg 40%
Kalium 558mg 16%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 7g
Protein 36g 72%
Vitamin A 27%
Vitamin C 19%
Kalzium 71%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Caprese Salat - schnell und einfach
Menge pro Portion
Kalorien 550 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 68mg 23%
Natrium 957mg 40%
Kalium 558mg 16%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 7g
Protein 36g 72%
Vitamin A 27%
Vitamin C 19%
Kalzium 71%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Caprese Salat - schnell und einfach
Menge pro Portion
Kalorien 550 Kalorien aus Fetten 351
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 39g 60%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 68mg 23%
Natrium 957mg 40%
Kalium 558mg 16%
Kohlenhydrate gesamt 15g 5%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 7g
Protein 36g 72%
Vitamin A 27%
Vitamin C 19%
Kalzium 71%
Eisen 11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie.
  2. Lasse den Mozzarella gut abtropfen.
  3. Röste nun die Pinienkerne ohne Öl in einer beschichteten Pfanne bis sie goldbraun sind.
  4. Verrühre in einer Schüssel den Balsamico und Senf mit dem Olivenöl, um ein Dressing herzustellen.
  5. Würze das Dressing mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  6. Nun folgen die Tomaten, der Mozzarella und die Pinienkerne in die Salatschüssel und mische alles locker durch.
  7. Zupfe die Basilikumblätter von den Stängeln und wasche die Blätter ab. Kleine Blätter kannst Du im Ganzen zum Salat geben, die größeren Blätter in Streifen schneiden und dann über den Salat verstreuen.
  8. Gieße nun das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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