Paprikamark Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/paprikamark/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Tue, 16 Mar 2021 15:10:05 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Paprikamark Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/paprikamark/ 32 32 Überbackene Hähnchenbrust mediterran https://deliciousway.de/recipe/ueberbackene-haehnchenbrust-mediterran/ https://deliciousway.de/recipe/ueberbackene-haehnchenbrust-mediterran/#respond Fri, 22 Nov 2019 00:00:32 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=23378 Das Mittelmeer bietet nicht nur herrliche Orte, an welchen wir unseren Urlaub gern verbringen. Der Mittelmeerraum bietet darüber hinaus eine hervorragende Küche, welcher niemand widerstehen kann. Egal, ob Hähnchen, Fisch oder Kaninchen – das Essen aus dieser Region ist  (zumeist) sehr gesund und schmeckt hervorragend! Das Rezept für unsere super leckere Hähnchenbrust mediterran stammt aus […]

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]]> Das Mittelmeer bietet nicht nur herrliche Orte, an welchen wir unseren Urlaub gern verbringen. Der Mittelmeerraum bietet darüber hinaus eine hervorragende Küche, welcher niemand widerstehen kann. Egal, ob Hähnchen, Fisch oder Kaninchen – das Essen aus dieser Region ist  (zumeist) sehr gesund und schmeckt hervorragend!

Das Rezept für unsere super leckere Hähnchenbrust mediterran stammt aus dieser Region. Die Aromen von Thymian, Rosmarin und Knoblauch geben der Hähnchenbrust und seiner Sauce den typische mediterranen Geschmack. Wer da nicht zugreift, ist selber schuld!

 

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22.11.2019
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Veröffentlich am:22.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 20Minuten 35Minuten 10Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
35Minuten
Kochzeit 35Minuten
Wartezeit
10Minuten
Wartezeit 10Minuten
Dieses super leckere Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Es vereint die typischen Aromen der Mittelmeerküche. Außerdem ist es fettarm und kohlenhydratarm und damit ein gesundes Essen. Im Rahmen einer Low Carb Diät kannst du es bestens als Mittag- oder Abendessen einbauen.
Nährwertangaben
Überbackene Hähnchenbrust mediterran
Menge pro Portion
Kalorien 661 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 202mg 67%
Natrium 1911mg 80%
Kalium 775mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 6g
Protein 70g 140%
Vitamin A 14%
Vitamin C 6%
Kalzium 11%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
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Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Überbackene Hähnchenbrust mediterran
Menge pro Portion
Kalorien 661 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 202mg 67%
Natrium 1911mg 80%
Kalium 775mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 6g
Protein 70g 140%
Vitamin A 14%
Vitamin C 6%
Kalzium 11%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Überbackene Hähnchenbrust mediterran
Menge pro Portion
Kalorien 661 Kalorien aus Fetten 261
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 29g 45%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 10g
Cholesterin 202mg 67%
Natrium 1911mg 80%
Kalium 775mg 22%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 6g
Protein 70g 140%
Vitamin A 14%
Vitamin C 6%
Kalzium 11%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Filets ab, tupfe sie trocken und reibe sie mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Thymian, Pfeffer und Salz ein. Lasse sie noch ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  3. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  4. Erhitze das restliche (2 EL) Olivenöl und die Schinkenwürfel in einer großen ofenfeste Pfanne. Brate darin die Filets von beiden Seiten, zuerst auf der Hautseite, goldbraun an. Nimm sie anschließend heraus.
  5. Nun gib die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in die Pfanne und brate sie glasig.
  6. Füge Senf, Ketchup, Paprikamark, Paprikapulver und Rosmarin hinzu, röste alles kurz an und lösche mit Wein und Fond ab. Koche es auf und lege die Filets wieder zurück in die Pfanne und setze einen Deckel drauf.
  7. Schiebe die Pfanne nun auf mittlerer Schiene in den Backofen und backe die Filets für 20 Minuten fertig.
  8. Presse die Zitrone aus.
  9. Reibe den Käse fein und vermische ihn mit den Semmelbröseln.
  10. Streue die Käsemischung über die Hähnchenbrust-Filets, gib die Butter in kleinen Flocken darauf und überbacke sie ohne Deckel bei ca. 230 °C, bis sie schön braun sind.
  11. Nimm vorsichtig die Filets heraus und entferne die Stiele vom Rosmarin und schmecke die Sauce mit Zitronensaft, Zucker und Pfeffer nach Deinem Geschmack ab.
  12. Richte die Hähnchenbrüste mit der Sauce auf Tellern an.
  13. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Serviere die Überbackene Hähnchenbrust mediterran mit Reis und karamellisierten Tomaten sowie einem fruchtigen Weißwein.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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]]> https://deliciousway.de/recipe/ueberbackene-haehnchenbrust-mediterran/feed/ 0 Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art https://deliciousway.de/recipe/gefuellte-paprikaschoten-ungarischer-art/ https://deliciousway.de/recipe/gefuellte-paprikaschoten-ungarischer-art/#comments Fri, 13 Oct 2017 13:17:43 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21453 Gefüllte Paprikaschoten gehören einfach zu den Klassikern, die wir schon immer liebten und die wir immer lieben werden. In dieser Variante vereinen sich im inneren der Vitamin C-reichen Schoten Hackfleisch, Knoblauch und Reis. Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art sind ganz schnell und einfach zubereitet. Ihr unwiderstehlicher Geschmack versetzt Dich unmittelbar nach Ungarn. Einfach lecker! Werbung     […]

Der Beitrag Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Gefüllte Paprikaschoten gehören einfach zu den Klassikern, die wir schon immer liebten und die wir immer lieben werden. In dieser Variante vereinen sich im inneren der Vitamin C-reichen Schoten Hackfleisch, Knoblauch und Reis. Gefüllte Paprikaschoten ungarische Art sind ganz schnell und einfach zubereitet. Ihr unwiderstehlicher Geschmack versetzt Dich unmittelbar nach Ungarn. Einfach lecker!

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Veröffentlich am:13.10.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Stück 30Minuten 55Minuten 0Minuten
Portionen
4Stück
Portionen 4Stück
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
55Minuten
Kochzeit 55Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker! In dieser Variante sind die leckeren Schoten klassisch mit Hackfleisch und zudem mit Reis gefüllt.
Nährwertangaben
Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art
Menge pro Portion
Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 166mg 55%
Natrium 1055mg 44%
Kalium 847mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 9g
Protein 37g 74%
Vitamin A 10%
Vitamin C 153%
Kalzium 5%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art
Menge pro Portion
Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 166mg 55%
Natrium 1055mg 44%
Kalium 847mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 9g
Protein 37g 74%
Vitamin A 10%
Vitamin C 153%
Kalzium 5%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Gefüllte Paprikaschoten ungarischer Art
Menge pro Portion
Kalorien 493 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
gesättigte Fettsäuren 11g 55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 11g
Cholesterin 166mg 55%
Natrium 1055mg 44%
Kalium 847mg 24%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 9g
Protein 37g 74%
Vitamin A 10%
Vitamin C 153%
Kalzium 5%
Eisen 27%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Die Füllung:
  1. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
  2. Gib das Hackfleisch gemeinsam mit dem gekochten Reis, den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ei in eine Schüssel und vermische alles gründlich miteinander.
  3. Würze die Hackfleischmasse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Die Paprikaschoten:
  1. Schneide von den Paprikaschoten jeweils den Deckel ab und entferne mit einem kleinen Messer die Trennwände und die Kerne. Lege die Paprikadeckel zur Seite, Du benötigst sie noch.
  2. Fülle die Hackfleischmasse mit einem Löffel in die Paprikaschoten und drücke sie leicht an.
  3. Setze die Paprikaschoten in eine Auflaufform.
  4. Forme aus der übrigen Hackfleischmasse kleine Bällchen und setze sie zwischen die Paprikaschoten.
Die Sauce:
  1. Zerlasse die Butter in einem Topf und gib das Mehl hinzu. Bräune das Mehl unter ständigem Rühren leicht in der Butter.
  2. Lösche die Mehlschwitze mit der Gemüsebrühe ab und rühre das Tomatenmark und das Paprikamark unter.
  3. Koche die Sauce auf, lasse sie für 3 Minuten weiter köcheln und würze sie mit Salz, Pfeffer und Zucker.
Zusammenfügen:
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Gieße die Tomatensauce zu den Paprikaschoten in die Auflaufform und decke diese mit Alufolie ab.
  3. Gare nun die gefüllten Paprikaschoten für 30 Minuten im unteren Drittel des Backofens bei 200 °C.
  4. Setze nach 30 Minuten die Paprikadeckel wieder auf die gefüllten Paprika und gare sie dann noch weitere 15 Minuten ohne Alufolie.
  5. Ich wünsche dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du möchtest, kannst Du zur Hackfleischmasse noch je 1 EL gehackten Oregano und Thymian zugeben. Zu diesen gefüllten Paprikaschoten passt natürlich ein schöner lockerer Basmatireis hervorragend und, wer mag, auch ein Gläschen trockener Rotwein.      

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