Ingwer Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/ingwer/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Wed, 23 Nov 2022 10:07:05 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Ingwer Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/ingwer/ 32 32 Hokkaido-Kürbissuppe https://deliciousway.de/recipe/hokkaido-kuerbissuppe/ https://deliciousway.de/recipe/hokkaido-kuerbissuppe/#respond Sun, 22 Oct 2017 22:01:51 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21879 Hokkaido-Kürbissuppe ist ein Dauerbrenner in der Herbstküche. Dies ist auch kein Wunder, denn 1. ist der Hokkaido-Kürbis herrlich unkompliziert zu verarbeiten, 2. schmeckt sie super lecker und 3. ist sie nach jedem Geschmack beliebig abwandelbar! Unsere Hokkaido-Kürbissuppe hat diese sämiger Konsistenz, wie wir sie bei Kürbissuppen lieben. Sie ist ganz schnell und einfach zubereitet, schmeckt […]

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]]> Hokkaido-Kürbissuppe ist ein Dauerbrenner in der Herbstküche. Dies ist auch kein Wunder, denn 1. ist der Hokkaido-Kürbis herrlich unkompliziert zu verarbeiten, 2. schmeckt sie super lecker und 3. ist sie nach jedem Geschmack beliebig abwandelbar! Unsere Hokkaido-Kürbissuppe hat diese sämiger Konsistenz, wie wir sie bei Kürbissuppen lieben. Sie ist ganz schnell und einfach zubereitet, schmeckt super lecker und ist dazu auch noch gesund. Du kannst diese Suppe als Grundrezept für Deine eigene Kürbissuppe verwenden und sie nach Deinem persönlichen Geschmack abwandeln.

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Veröffentlich am:23.10.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 30Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Ein absolutes Muss im Herbst!
Nährwertangaben
Hokkaido-Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 654 Kalorien aus Fetten 486
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 54g 83%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 70mg 23%
Natrium 675mg 28%
Kalium 1306mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 38%
Kalzium 13%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Hokkaido-Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 654 Kalorien aus Fetten 486
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 54g 83%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 70mg 23%
Natrium 675mg 28%
Kalium 1306mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 38%
Kalzium 13%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Hokkaido-Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 654 Kalorien aus Fetten 486
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 54g 83%
gesättigte Fettsäuren 19g 95%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 19g
einfach ungesättigte Fette 15g
Cholesterin 70mg 23%
Natrium 675mg 28%
Kalium 1306mg 37%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 7g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 38%
Kalzium 13%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Kürbisse ab, halbiere sie und entferne die Kerne und Kerngewebe. Schneide sie in grobe Würfel.
  2. Schäle Ingwer und Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel.
  3. Erhitze das Öl in einem großen Topf oder Bräter, gib Zwiebeln, Ingwer und Kürbiswürfel hinein und brate alles unter Rühren für ca. 10 Minuten kräftig an.
  4. Füge anschließend den Fond und 200ml Sahne hinzu und lasse es weitere 20 Minuten abgedeckt köcheln.
  5. Püriere die heiße Suppe vorsichtig, bis sie sämig ist und schmecke sie mit Salz und Muskatnuss ab.
  6. In der Zwischenzeit kannst Du in einer beschichteten Pfanne die Kürbiskerne ohne Öl anrösten und mit ein wenig Salz bestreuen.
  7. Schlage die restliche Sahne einfach nur steif.
  8. Zum Anrichten verteilst Du die Suppe auf tiefe Teller, mahle frischen Pfeffer über die Suppe, gib einen Klecks geschlagene Sahne in die Mitte und streue einige Kürbiskerne darüber. Zum Schluss verziere alles mit 2 EL des leckeren Kürbiskernöls.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Dir die Suppe zu dick ist, kannst Du auch noch etwas mehr Fond oder Sahne zugeben. Zu dieser leckeren Kürbissuppe passt ein frisches Roggenbrot sehr gut.

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]]> https://deliciousway.de/recipe/hokkaido-kuerbissuppe/feed/ 0 Asiatisch angehauchte Kürbissuppe https://deliciousway.de/recipe/asiatisch-angehauchte-kuerbissuppe/ https://deliciousway.de/recipe/asiatisch-angehauchte-kuerbissuppe/#respond Sun, 15 Oct 2017 22:01:12 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21573 Diese Asiatisch angehauchte Kürbissuppe war die erste Kürbissuppe, die ich je in meinem Leben zubereitet habe. Sie war auch die erste Kürbissuppe, die ich je in meinem Leben gegessen habe. Seit dem liebe ich Kürbissuppe. Das liegt daran, dass sie unglaublich lecker ist. Der fruchtig süße Butternut-Kürbis, Kokosmilch, Lemongras und die Gewürze harmonieren perfekt miteinander. […]

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]]> Diese Asiatisch angehauchte Kürbissuppe war die erste Kürbissuppe, die ich je in meinem Leben zubereitet habe. Sie war auch die erste Kürbissuppe, die ich je in meinem Leben gegessen habe. Seit dem liebe ich Kürbissuppe. Das liegt daran, dass sie unglaublich lecker ist. Der fruchtig süße Butternut-Kürbis, Kokosmilch, Lemongras und die Gewürze harmonieren perfekt miteinander. Diese asiatisch angehauchte Kürbissuppe gehört in jedem Herbst mindestens einmal auf den Tisch.

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Veröffentlich am:16.10.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 30Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Diese leckere Asiatisch angehauchte Kürbissuppe aus Butternut-Kürbis, Kokosmilch, Lemongras und Gewürzen passt auch sehr gut auf ein Buffet oder als Vorspeise.
Nährwertangaben
Asiatisch angehauchte Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 635 Kalorien aus Fetten 396
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 44g 68%
gesättigte Fettsäuren 23g 115%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1530mg 64%
Kalium 1274mg 36%
Kohlenhydrate gesamt 53g 18%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 52%
Kalzium 8%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Asiatisch angehauchte Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 635 Kalorien aus Fetten 396
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 44g 68%
gesättigte Fettsäuren 23g 115%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1530mg 64%
Kalium 1274mg 36%
Kohlenhydrate gesamt 53g 18%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 52%
Kalzium 8%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Asiatisch angehauchte Kürbissuppe
Menge pro Portion
Kalorien 635 Kalorien aus Fetten 396
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 44g 68%
gesättigte Fettsäuren 23g 115%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10g
einfach ungesättigte Fette 7g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1530mg 64%
Kalium 1274mg 36%
Kohlenhydrate gesamt 53g 18%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 11g 22%
Vitamin A 160%
Vitamin C 52%
Kalzium 8%
Eisen 24%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Die Suppe:
  1. Schäle den Kürbis, die Kartoffeln, die Möhren, die Schalotten, den Ingwer und die Knoblauchzehen.
  2. Schneide den Kürbis, die Kartoffeln und die Möhren in grobe Stücke. Entferne hierbei die Kerne vom Kürbis.
  3. Wasche die Chilischote und halbiere sie. Entferne die Kerne der Chilischote.
  4. Hacke die Chilischote, den Ingwer, den Knoblauch sowie die Schalotten in feine Stücke.
  5. Erhitze die Butter in einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gib den Kürbis, die Kartoffeln, die Möhren, die Schalotten, den Ingwer, den Knoblauch und die Chilischote hinzu.
  6. Röste alles für etwa 5 Minuten an und gib dann die Kokosmilch, die Gemüsebrühe und Lemongras hinzu. Lasse alles für 20 Minuten kochen.
  7. Püriere die Suppe bis sie eine sämige Konsistenz erhält und füge hierbei die Sojasauce hinzu.
Das Blätterteiggebäck:
  1. Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und steche beliebige Plätzchenformen aus diesem.
  3. Mische das Eigelb mit der Sahne und bestreiche damit deine Blätterteigplätzchen.
  4. Verteile die Kürbiskerne und den Sesam auf die Plätzchen und backe sie für ca. 8 Minuten auf mittlerer Schiene, bis sie goldbraun sind.
  5. Serviere das Blätterteiggebäck zur Suppe.
  6. Ich wünsche dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/asiatisch-angehauchte-kuerbissuppe/feed/ 0 Rhabarber-Saft https://deliciousway.de/recipe/rhabarber-saft/ https://deliciousway.de/recipe/rhabarber-saft/#respond Mon, 01 May 2017 08:00:34 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19428 Dieser Rhabarber-Saft besteht aus nur drei Zutaten – Rhabarber, Ingwer und Zucker. Er ist super einfach herzustellen, sieht phänomenal aus, schmeckt außerordentlich lecker und ist dazu noch sehr gesund. Du kannst ihn pur genießen oder für Limonaden, Cocktails und Dressings verwenden.   Werbung     Merke Dir das Rezept auf Pinterest, um es später ausprobieren […]

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01.05.2017
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Veröffentlich am:01.05.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
5Portionen 20Minuten 10Minuten 90Minuten
Portionen
5Portionen
Portionen 5Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
90Minuten
Wartezeit 90Minuten
Gesund, lecker und frisch!
Nährwertangaben
Rhabarber-Saft
Menge pro Portion
Kalorien 121 Kalorien aus Fetten 4
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.4g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 11mg 0%
Kalium 593mg 17%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 22g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 18%
Kalzium 14%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
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Nährwertangaben
Rhabarber-Saft
Menge pro Portion
Kalorien 121 Kalorien aus Fetten 4
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.4g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 11mg 0%
Kalium 593mg 17%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 22g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 18%
Kalzium 14%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Rhabarber-Saft
Menge pro Portion
Kalorien 121 Kalorien aus Fetten 4
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.4g 1%
gesättigte Fettsäuren 0.1g 1%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 0.1g
Natrium 11mg 0%
Kalium 593mg 17%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 22g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 18%
Kalzium 14%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle den Rhabarber und schneide ihn in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
  2. Benutze einen Sparschäler um den Ingwer zu schälen und schneide ihn in feine Stücke.
  3. Gib den Rhabarber in einen mittelgroßen Topf, sowie den Ingwer, das Wasser und den Zucker hinzu und bringe alles zum Kochen.
  4. Lasse den Rhabarber für etwa 10 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln.
  5. Nimm den Kochtopf vom Herd und lasse ihn für eine Stunde ziehen.
  6. Gieße den Rhabarbersaft durch ein hitzebeständiges Sieb und presse die Rhabarberstücken aus um einen aromatischen Saft zu erhalten.
  7. Fülle den Rhabarbersaft in Flaschen oder Gläser und stelle ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Du kannst dieses Rezept auch abwandeln indem etwas Zimt oder Vanille hinzufügst.

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