Chillipulver Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/chillipulver/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Wed, 17 Feb 2021 15:25:55 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Chillipulver Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/chillipulver/ 32 32 Mexikanische Gemüsepfanne mit Setzei https://deliciousway.de/recipe/mexikanische-gemuesepfanne-mit-setzei/ https://deliciousway.de/recipe/mexikanische-gemuesepfanne-mit-setzei/#respond Mon, 04 Nov 2019 00:00:30 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=24809 Arriba Mexico! Wir lieben mexikanisches Essen, egal, ob zum Frühstück, zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Bei einem mexikanischen Frühstück darf ein Spiegelei nicht fehlen! Huevos Rancheros ist ein weltberühmter Frühstücksteller, bestehend aus Eiern, die im Stil der traditionellen großen Vormittagsspeise auf ländlichen mexikanischen Bauernhöfen serviert werden.  Standesgemäß wird das Spiegelei auf Pfannengemüse […]

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]]> Arriba Mexico!

Wir lieben mexikanisches Essen, egal, ob zum Frühstück, zum Abendessen, Mittagessen oder als Snack für zwischendurch.

Bei einem mexikanischen Frühstück darf ein Spiegelei nicht fehlen! Huevos Rancheros ist ein weltberühmter Frühstücksteller, bestehend aus Eiern, die im Stil der traditionellen großen Vormittagsspeise auf ländlichen mexikanischen Bauernhöfen serviert werden. 

Standesgemäß wird das Spiegelei auf Pfannengemüse gereicht. Dazu serviert werden gern Reis oder Tortillas.

Doch auch zum Abendessen schmeckt eine deftige, würzige Gemüsepfanne mit Kidneybohnen, Mais, Paprika und einem Setzei obendrauf unwiderstehlich lecker!

 

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04.11.2019
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Veröffentlich am:04.11.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Diese mexikanische Gemüsepfanne mit Setzei ist ein perfektes Feierabend-Gericht. Es ist schnell und einfach zubereitet, gibt neue Energie und ist hervorragend für eine vegetarische Low Carb-Ernährung geeignet.
Nährwertangaben
Mexikanische Gemüsepfanne mit Setzei
Menge pro Portion
Kalorien 433 Kalorien aus Fetten 252
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 28g 43%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 212mg 71%
Natrium 725mg 30%
Kalium 795mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 30%
Vitamin C 102%
Kalzium 19%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Mexikanische Gemüsepfanne mit Setzei
Menge pro Portion
Kalorien 433 Kalorien aus Fetten 252
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 28g 43%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 212mg 71%
Natrium 725mg 30%
Kalium 795mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 30%
Vitamin C 102%
Kalzium 19%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Mexikanische Gemüsepfanne mit Setzei
Menge pro Portion
Kalorien 433 Kalorien aus Fetten 252
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 28g 43%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 212mg 71%
Natrium 725mg 30%
Kalium 795mg 23%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 18g 36%
Vitamin A 30%
Vitamin C 102%
Kalzium 19%
Eisen 17%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse die Bohnen und den Mais in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Viertele die Tomaten, entferne die Kerne und würfele sie klein.
  3. Halbiere die Paprika, entferne das Kerngehäuse und würfele auch diese klein.
  4. Reibe den Käse fein.
  5. Wasche die Petersilie, schüttele sie trocken, zupfe die Blätter ab und hacke sie grob.
  6. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  7. Erhitze 2EL Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch goldgelb darin an. Röste das Tomatenmark dann kurz mit an. Lösche alles mit dem Wasser ab und verrühre es gut.
  8. Gib die Tomaten, Paprika, Mais und Bohnen hinzu, würze mit etwas Salz, Pfeffer und dem Chilipulver. Dünste das Gemüse noch für ca. 6 Minuten weiter.
  9. Erhitze das restliche Öl in einer zweiten Pfanne und brate dort die Setzeier. Hierzu schlägst Du die Eier vorsichtig in die heisse Pfanne, verteile sie gleichmäßig rundherum. Dann nimmst Du die Pfanne, wenn das Eiweiß der Eier unter gestockt ist, zur Seite und lässt die Eier ruhig fertig ziehen. Würze sie leicht mit etwas Salz und Pfeffer.
  10. Richte das Gemüse auf Tellern an, setze jeweils ein Ei darauf und bestreue die Eier mit etwas geriebenen Käse. Garniere zum Schluss mit Petersilie und etwas Chilipulver.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Die Schärfe dieser Mexikanischen Gemüsepfanne kannst Du selbst bestimmen, würze einfach mit etwas Tobasco nach. Wenn Du möchtest, kannst Du dazu geröstetes Weißbrot oder Tortillachips reichen.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.
 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/mexikanische-gemuesepfanne-mit-setzei/feed/ 0 Mexikanisches Avocadomus https://deliciousway.de/recipe/mexikanisches-avocadomus/ Tue, 14 Mar 2017 09:00:17 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=18653 Dieses Avocadomus ist ein toller Dip für Gemüsestäbchen oder Nachos. Es eignet sich als Beilage auf Grillparties oder auch für einen herrlichen Brunch.

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14.03.2017
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Veröffentlich am:14.03.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 0Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Dieses Avocadomus ist ein toller Dip für Gemüsestäbchen oder Nachos. Es eignet sich als Beilage auf Grillparties oder auch für einen herrlichen Brunch.
Nährwertangaben
Mexikanisches Avocadomus
Menge pro Portion
Kalorien 96 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Natrium 201mg 8%
Kalium 358mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 13%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Mexikanisches Avocadomus
Menge pro Portion
Kalorien 96 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Natrium 201mg 8%
Kalium 358mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 13%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Mexikanisches Avocadomus
Menge pro Portion
Kalorien 96 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 5g
Natrium 201mg 8%
Kalium 358mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 7g 2%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
Vitamin A 2%
Vitamin C 13%
Kalzium 2%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Halbiere die Avocado längs und löse den Kern heraus.
  2. Löffle das Fruchtfleisch der Avocado in Stücken aus der Schale und gib es in eine Schüssel.
  3. Presse den Saft der Limette aus und mische diesen sowie das Olivenöl unter die Avocadostücke.
  4. Zerdrücke nun die Avocadostücke mit einer Gabel zu einer feinen Masse oder püriere sie mit Deinem Pürierstab.
  5. Wasche die Tomate, entferne hierbei den Stielansatz und die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in feine Würfel.
  6. Wasche und putze die Frühlingszwiebeln. Schneide diese anschließend mit dem Grün in feine Ringe.
  7. Rühre die Tomatenwürfel und die Frühlingszwiebeln unter das Avocadomus.
  8. Schmecke Dein Avocadomus mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Belieben ab.
  9. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dieses Rezept kannst Du ganz vielfältig und einfach abwandeln. Mische hierfür ruhig einmal kleine Paprikawürfel unter das Mus oder bestreue es mit gehacktem Koriandergrün. Wenn du das Mus etwas schärfer haben möchtest, kannst du auch Chilisauce oder Tabasco hinzugeben.

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