Basilikumblättchen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/basilikumblaettchen/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Tue, 09 Feb 2021 15:28:09 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Basilikumblättchen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/basilikumblaettchen/ 32 32 Palatschinken mit Orangen-Quark-Füllung https://deliciousway.de/recipe/palatschinken-mit-orangen-quark-fuellung/ https://deliciousway.de/recipe/palatschinken-mit-orangen-quark-fuellung/#respond Sun, 19 Nov 2017 23:01:33 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=22226 Palatschinken sind eine echte Spezialität in Österreich und in Ungarn. Diese hier kommen mit einer himmlischen Orangen-Quark-Füllung daher, welche perfekt in den Herbst und den Winter passt. Da kann ganz sicher niemand widerstehen. Diese kleine leckere Mahlzeit ist ganz einfach und schnell zubereitet. Serviere sie als Frühstück, zum Dessert oder als kleine süße Hauptmahlzeit zum […]

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]]> Palatschinken sind eine echte Spezialität in Österreich und in Ungarn. Diese hier kommen mit einer himmlischen Orangen-Quark-Füllung daher, welche perfekt in den Herbst und den Winter passt. Da kann ganz sicher niemand widerstehen. Diese kleine leckere Mahlzeit ist ganz einfach und schnell zubereitet. Serviere sie als Frühstück, zum Dessert oder als kleine süße Hauptmahlzeit zum Mittagessen.

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Palatschinken sind eine echte Spezialität in Österreich und in Ungarn. Diese hier kommen mit einer himmlischen Orangen-Quark-Füllung daher, welche perfekt in den Herbst und den Winter passt. | www.theescapingfamily.com
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Veröffentlich am:20.11.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
10Stück 20Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
10Stück
Portionen 10Stück
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Palatschinken sind eine echte Spezialität in Österreich und in Ungarn. Diese hier kommen mit einer himmlischen Orangen-Quark-Füllung daher, welche perfekt in den Herbst und den Winter passt.
Nährwertangaben
Palatschinken mit Orangen-Quark-Füllung
Menge pro Portion
Kalorien 263 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 49mg 16%
Natrium 54mg 2%
Kalium 185mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 11g
Protein 8g 16%
Vitamin A 4%
Vitamin C 18%
Kalzium 7%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
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Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Palatschinken mit Orangen-Quark-Füllung
Menge pro Portion
Kalorien 263 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 49mg 16%
Natrium 54mg 2%
Kalium 185mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 11g
Protein 8g 16%
Vitamin A 4%
Vitamin C 18%
Kalzium 7%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Palatschinken mit Orangen-Quark-Füllung
Menge pro Portion
Kalorien 263 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 2g
Cholesterin 49mg 16%
Natrium 54mg 2%
Kalium 185mg 5%
Kohlenhydrate gesamt 30g 10%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 11g
Protein 8g 16%
Vitamin A 4%
Vitamin C 18%
Kalzium 7%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für die Palatschinken:
  1. Fülle Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel und verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer zu einem flüssigen Teig.
  2. Erhitze etwas Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne, gib 1/10 ( 1 große Suppenkelle voll) des Teiges hinein. Lasse ihn breit laufen und backe daraus einen dünnen Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb. Verfahre mit dem restlichen Teig ebenso.
Für die Füllung:
  1. Wasche eine Orange ab, reibe die Schale von dieser und gib sie in eine Schüssel. Schneide von dieser und der zweiten Orange die Schale ab und die Orangenfilets heraus, hebe die Filets als Beilage auf.
  2. Halbiere die Vanilleschote, kratze das Mark heraus und mische es mit der Orangenschale.
  3. Gib den Quark, Zucker, Zimt und Joghurt ebenfalls in die Schüssel und verrühre alle Zutaten zu einer feinen Creme.
  4. Verteile auf jeweils 1 Pfannkuchen etwa 1 gehäuften EL der Creme und rolle den Pfannkuchen zusammen.
  5. Lege dann jeweils 1-2 Palatschinken auf einen Teller, bestäube sie mit etwas Puderzucker und verteile Orangenfilets herum. Verziere alles mit Basilikumblättchen.
  6. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Serviere die Palatschinken am Besten noch leicht warm. Wenn Du kein Basilikum magst, kannst Du auch Minzeblättchen nehmen. Dazu passt sehr gut eine Tasse kräftiger Kaffee.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.
 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/palatschinken-mit-orangen-quark-fuellung/feed/ 0 Portobello Pilze à la Caprese https://deliciousway.de/recipe/portobello-pilze-a-la-caprese/ https://deliciousway.de/recipe/portobello-pilze-a-la-caprese/#respond Mon, 26 Jun 2017 08:00:29 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=20170 Portobello Pilze à la Caprese sind mit Knoblauchbutter umhüllte Portobellos, welche eine Füllung aus Cherrytomaten und Mozzarella erhalten. Die Pilze werden gebacken und anschließend mit einer intensiven Balsamicosauce glasiert. Für das perfekte Caprese-Feeling werden noch ein paar frische Basilikumblätter darüber gestreut. Fertig!
Portobello Pilze à la Caprese sind ein ausgesprochen leckereres vegetarisches Hauptgericht. Sie sind hervorragend geeignet für eine Low Carb-Ernährung.
Du kannst die Pilze allerdings auch als Beilage, zum Beispiel zu frisch gegrillten Fleisch, servieren.

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Veröffentlich am:26.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 15Minuten 20Minuten 8Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
8Minuten
Wartezeit 8Minuten
Portobello Pilze à la Caprese sind mit Knoblauchbutter umhüllte Portobellos, welche eine Füllung aus Cherrytomaten und Mozzarella erhalten. Die Pilze werden gebacken und anschließend mit einer intensiven Balsamicosauce glasiert. Für das perfekte Caprese-Feeling werden noch ein paar frische Basilikumblätter darüber gestreut. Fertig! Portobello Pilze à la Caprese sind ein ausgesprochen leckereres vegetarisches Hauptgericht. Sie sind hervorragend geeignet für eine Low Carb-Ernährung. Du kannst die Pilze allerdings auch als Beilage, zum Beispiel zu frisch gegrillten Fleisch, servieren.
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Portobello Pilze á la Caprese
Menge pro Portion
Kalorien 188 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
gesättigte Fettsäuren 8g 40%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 35mg 12%
Natrium 144mg 6%
Kalium 532mg 15%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 5g
Protein 9g 18%
Vitamin A 16%
Vitamin C 12%
Kalzium 15%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Die Knoblauchbutter:
  1. Ziehe die Knoblauchzehen ab und hacke sie fein.
  2. Wasche die Petersilie, trockne sie und hacke sie anschließend fein.
  3. Schmelze die Butter in einer kleinen Pfanne und schwitze den Knoblauch und die Petersilie darin an, bis der Knoblauch glasig ist.
Die Portobello Pilze:
  1. Heize den Backofen auf 250°C Ober-/ Unterhitze vor .
  2. Bürste die Portobello Pilze sauber.
  3. Bestreiche die äußere Seite der Pilze mit der Knoblauchbutter und platziere sie - mit der gebutterten Seite nach unten - in der Auflaufform.
  4. Bestreiche die Innenseite der Pilze ebenfalls mit der Knoblauch-Petersilien-Butter.
  5. Halbiere die Mozzarellakugeln.
  6. Halbiere die Cherrytomaten.
  7. Fülle die Portobello Pilze mit dem Mozzarella und den Tomaten.
  8. Grille die gefüllten Pilze im Ofen, bis der Mozzarella zerlaufen ist. Dies dauert etwa 8 bis 10 Minuten.
Die Balsamicoglasur:
  1. Vermische den Balsamico mit dem braunen Zucker in einem Topf und bringe das Gemisch zum Kochen.
  2. Verringere die Hitze und lasse den Balsamico für ca. 5 - 8 Minuten köcheln und einreduzieren, bis er ein wenig zähflüssig wird.
Das Servieren:
  1. Platziere die gegrillten Portobello Pilze auf einem Teller und gib etwas Balsamicoglasur darüber.
  2. Garniere die Pilze mit Basilikumblättchen.
  3. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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