Wurst Archive - DeliciousWay

Weißwurst Fingerfood

Karsten Nordmann — Mon, 23 Dec 2019 00:00:00 +0000

Dieses leckere Weißwurst Fingerfood ist einfach und schnell zubereitet. Für die Genießer heißt es einfach nur zugreifen und mit einem Habs ab in den Mund. Bequemer geht es nicht, um alle leckeren Zutaten, die in der Zeit der Oktoberfeste auf den Tisch gehören, in einem kleinen Häppchen zu genießen. Präsentiere diese Leckerei auf Deiner eigenen Oktoberfest-Party.

23.12.2019

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Veröffentlich am:23.12.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
4Portionen	15Minuten	12Minuten	0Minuten

Portionen

4Portionen

Portionen

4Portionen

Vorbereitungszeit

15Minuten

Vorbereitungszeit

15Minuten

Kochzeit

12Minuten

Kochzeit

12Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

3 Laugenstangen (frisch)
5 Weißwürste (ca. 300g)
4 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
10 Radieschen (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Brot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Fest, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Zutaten

3 Laugenstangen (frisch)
5 Weißwürste (ca. 300g)
4 EL süßer Senf (z.B. Löwensenf)
10 Radieschen (frisch)

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Mittag & Snacks
Küchenstil bayrisch, Deutsch
Keyword Brot, Brotbelag, Buffet, Deutschland, Fest, Gebäck, Herbst, Herzhaftes Frühstück, Kulinarische Weltreise, Lecker, Mittag, Picknick, Rezept, Snack, Sommerparty, Vorspeise, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Weißwurst Fingerfood

Menge pro Portion

Kalorien 527 Kalorien aus Fetten 189

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 21g 32%

gesättigte Fettsäuren 7g 35%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 10g

Cholesterin 68mg 23%

Natrium 1943mg 81%

Kalium 177mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 65g 22%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 3g

Protein 18g 36%

Vitamin C 3%

Kalzium 2%

Eisen 23%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und lasse dann bei geringer Hitze die Weißwürste darin für ca. 10-12 Minuten gar ziehen.
Nimm die Würste dann heraus und lasse sie abkühlen, pelle sie aber noch warm.
Wasche die Radieschen ab, putze sie und schneide sie in dünne Scheiben.
Schneide die Laugenstangen und die Weißwürste in fingerdicke Scheiben.
Bestreiche die Laugenstangenscheiben mit dem Senf, lege je 1 Wurstscheibe darauf, bestreiche die Wurst wieder mit etwas Senf und garniere zum Schluss mit Radieschenscheiben.
Richte das Weißwurst Fingerfood auf einer Holzplatte an.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Dazu passt ein schönes kühles Bier, auch Weißbier, sehr gut.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.

Der Beitrag Weißwurst Fingerfood erschien zuerst auf DeliciousWay.

Schneller Nudelsalat

Karsten Nordmann — Wed, 13 Nov 2019 00:00:51 +0000

Nudelsalate sind beliebt bei Groß und Klein. Sie sind außerdem meistens sehr einfach zuzubereiten. Es gibt sie in den verschiedensten Varianten, so dass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist.

In unserem schnellen Nudelsalat findet Ihr kross angebratene Wiener Würstchen, süßen Mais und niedliche Trulli-Nudeln. Der Salat ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem. Außerdem ist er auf Partys, Buffets und beim Picknick sehr beliebt. Doch auch als schnelles Mittagessen oder zum Abendbrot ist dieser schnelle Nudelsalat jederzeit eine willkommene kleine Mahlzeit.

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13.11.2019

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Veröffentlich am:13.11.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
8Portionen	20Minuten	20Minuten	0Minuten

Portionen

8Portionen

Portionen

8Portionen

Vorbereitungszeit

20Minuten

Vorbereitungszeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Kochzeit

20Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Unser schneller Nudelsalat ist ein idealer Salat für unterwegs. Er ist super schnell und sehr einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Bei den Zutaten ist für jeden Geschmack etwas dabei - yummy Nudeln, kross angebratene Würstchen und feines Gemüse.

Nährwertangaben

Schneller Nudelsalat

Menge pro Portion

Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 6g 30%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 9g

Cholesterin 34mg 11%

Natrium 1178mg 49%

Kalium 193mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 9g

Protein 11g 22%

Vitamin A 1%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 11%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

500 g Schneckennudeln (z.B. Trulli)
6 Stück Wiener Würstchen (ca. 360g)
2 Dosen Gemüsemais Mexico Mix (a 280g abgetropft)
1 kleine Flasche French Salatsauce (z.B. Sylter Salatfrische a 250ml)
2 EL weißer Balsamico-Essig
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Nudelgewürz (z.B. von Schubeck)
1 Prise Cayennepfeffer

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Grillen, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Pasta, Picknick, Rezept, Salat mit Fleisch, Snack, Sommer, Sommerparty, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Zutaten

500 g Schneckennudeln (z.B. Trulli)
6 Stück Wiener Würstchen (ca. 360g)
2 Dosen Gemüsemais Mexico Mix (a 280g abgetropft)
1 kleine Flasche French Salatsauce (z.B. Sylter Salatfrische a 250ml)
2 EL weißer Balsamico-Essig
1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Nudelgewürz (z.B. von Schubeck)
1 Prise Cayennepfeffer

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Mittag & Snacks
Küchenstil Deutsch
Keyword Abendbrot, Beilage, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, Grillen, Hauptspeise, Herbst, Lecker, Low Carb, Mittag, Nudeln, Nudelsalat, Pasta, Picknick, Rezept, Salat mit Fleisch, Snack, Sommer, Sommerparty, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

niedrig

Nährwertangaben

Schneller Nudelsalat

Menge pro Portion

Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 6g 30%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 9g

Cholesterin 34mg 11%

Natrium 1178mg 49%

Kalium 193mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 9g

Protein 11g 22%

Vitamin A 1%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 11%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Schneller Nudelsalat

Menge pro Portion

Kalorien 418 Kalorien aus Fetten 225

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 25g 38%

gesättigte Fettsäuren 6g 30%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9g

einfach ungesättigte Fette 9g

Cholesterin 34mg 11%

Natrium 1178mg 49%

Kalium 193mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 39g 13%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 9g

Protein 11g 22%

Vitamin A 1%

Vitamin C 4%

Kalzium 2%

Eisen 11%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Schütte den Maismix in ein Sieb und spüle ihn gut ab, lasse ihn dann abtropfen.
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung und brause sie anschließend gut ab.
Während dessen schneide die Wiener Würstchen in dünne Scheiben und brate sie in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kross an. Lasse sie anschließend etwas abkühlen.
Gib Maismix, Nudeln und Wurstscheiben in eine große Schüssel, füge die Gewürze und den Balsamico hinzu und mische alles einmal gut durch. Hebe dann die Salatsauce unter den Salat und lasse ihn noch etwas ziehen.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Zu diesem Nudelsalat passt ein Weißwein oder auch ein kühles Bier sehr gut.

Du kannst die Nudeln auch durch anderen Nudeln Deiner Wahl ersetzen.

Der Nudelsalat ist noch leicht warm ein Hochgenuss.

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Eintopf Szegedin

Karsten Nordmann — Fri, 01 Nov 2019 00:01:23 +0000

Zu keiner Jahreszeit schmecken Eintöpfe besser als im Herbst und Winter. Gleiches gilt für Sauerkraut. Warum also nicht einen Eintopf zubereiten, in welchem Sauerkraut eine Hauptrolle spielt? Genau dies haben wir in unserem Eintopf Szegedin getan.

Ganz, wie vom Szegediner Gulasch gewohnt, kommen auch in diesen Eintopf außer Sauerkraut auch Paprika. Anstelle des Fleisches kommt Salami in unseren Eintopf. Um die ungarischen Wurzeln des Szegediner Gulaschs auch in unserem Eintopf aufzugreifen, verwenden wir natürlich standesgemäß Pick Salami. Es eignet sich jedoch auch jede andere Salami für dieses deftige seelenwärmende Essen.

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01.11.2019

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Veröffentlich am:01.11.2019

Portionen	Vorbereitungszeit	Kochzeit	Wartezeit
6Portionen	30Minuten	30Minuten	0Minuten

Portionen

6Portionen

Portionen

6Portionen

Vorbereitungszeit

30Minuten

Vorbereitungszeit

30Minuten

Kochzeit

30Minuten

Kochzeit

30Minuten

Wartezeit

0Minuten

Wartezeit

0Minuten

Der Eintopf Szegedin schmeckt in den kalten Jahreszeiten am allerbesten. Er ist sehr schnell und einfach zubereitet. Außerdem kannst Du ihn durch den Austausch der verwendeten Wurstsorten hervorragend nach Deinem Geschmack abwandeln.

Nährwertangaben

Eintopf Szegedin

Menge pro Portion

Kalorien 392 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 61mg 20%

Natrium 2636mg 110%

Kalium 499mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 22g 7%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 11g

Protein 15g 30%

Vitamin A 4%

Vitamin C 19%

Kalzium 4%

Eisen 17%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutaten

300 g Salami (am Stück, vorzugsweise Pick-Salami)
200 g Jagdwurst (am Stück)
2 Zwiebeln (große)
2 EL Sonnenblumenöl
5 EL Tomatenmark
1,2 l Bratenfond
100 g Gewürzgurke
300 g geröstete rote Paprikaschoten (Glas)
250 g Sauerkraut (frisches)
1 Zitrone (Saft)
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
1/2 TL Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1/2 TL Zucker
1 Zitrone (6 Scheiben, Deko)
6 EL saure Sahne

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Hauptspeise
Küchenstil Deutsch, Ungarisch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, eintopf, Fest, Fleisch, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Rezept, Schwein, Vorspeise, Weltberühmt, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Zutaten

300 g Salami (am Stück, vorzugsweise Pick-Salami)
200 g Jagdwurst (am Stück)
2 Zwiebeln (große)
2 EL Sonnenblumenöl
5 EL Tomatenmark
1,2 l Bratenfond
100 g Gewürzgurke
300 g geröstete rote Paprikaschoten (Glas)
250 g Sauerkraut (frisches)
1 Zitrone (Saft)
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
1/2 TL Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1/2 TL Zucker
1 Zitrone (6 Scheiben, Deko)
6 EL saure Sahne

Portionen: Portionen

Einheiten:

Menüart Abendbrot, Hauptspeise
Küchenstil Deutsch, Ungarisch
Keyword Abendbrot, Bekannte Gerichte, Buffet, Deutschland, eintopf, Fest, Fleisch, Hauptspeise, Herbst, Kulinarische Weltreise, Lecker, Low Carb, Mittag, Rezept, Schwein, Vorspeise, Weltberühmt, Winter, Wurst

Schwierigkeitsgrad

einfach

Preisklasse

mittel

Nährwertangaben

Eintopf Szegedin

Menge pro Portion

Kalorien 392 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 61mg 20%

Natrium 2636mg 110%

Kalium 499mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 22g 7%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 11g

Protein 15g 30%

Vitamin A 4%

Vitamin C 19%

Kalzium 4%

Eisen 17%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Nährwertangaben

Eintopf Szegedin

Menge pro Portion

Kalorien 392 Kalorien aus Fetten 252

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 28g 43%

gesättigte Fettsäuren 10g 50%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g

einfach ungesättigte Fette 11g

Cholesterin 61mg 20%

Natrium 2636mg 110%

Kalium 499mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 22g 7%

Ballaststoffe 3g 12%

Zucker 11g

Protein 15g 30%

Vitamin A 4%

Vitamin C 19%

Kalzium 4%

Eisen 17%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Anleitung

Schneide die Salami und die Jagdwurst in kleine Würfel.
Ziehe die Zwiebeln ab und würfele sie fein.
Erhitze das Öl in einem großen Topf. Gib die Zwiebelwürfel und die Wurstwürfel hinzu und brate diese gut an.
Füge das Tomatenmark und Paprikapulver hinzu und röste alles mit den Wurst- und Zwiebelwürfeln für 1-2 Minuten an.
Lösche mit dem Bratenfond ab, rühre alles gut durch und koche es auf.
Würfele die Gewürzgurke fein.
Schneide die Paprika in kleine Stücke.
Lasse das Sauerkraut gut abtropfen und drücke es noch etwas aus. Schneide das Sauerkraut etwas klein.
Rühre die Gurkenwürfel, Paprikastücke und das Sauerkraut unter die übrigen Zutaten im Topf und lasse alles noch 5-10 Minuten köcheln.
Presse den Saft aus einer Zitrone und schneide die andere Zitrone in Scheiben.
Schmecke den Eintopf mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker schön würzig ab.
Verteile den Eintopf auf 6 Teller, darauf jeweils 1 EL saure Sahne und 1 Zitronenscheibe.
Ich wünsche Dir Guten Appetit!

Hinweise zum Rezept

Du kannst den Eintopf Szegedin mit Weißbrot, Baguette oder Weizenbrötchen servieren.

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Weißwurst Fingerfood

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Schneller Nudelsalat

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Eintopf Szegedin

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