Orangenblütenwasser Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/orangenbluetenwasser/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Tue, 13 Apr 2021 14:49:49 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Orangenblütenwasser Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/orangenbluetenwasser/ 32 32 Orientalischer Blumenkohlsalat https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/ https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/#respond Thu, 17 Oct 2019 23:00:48 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=27320 Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem […]

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]]> Unser Orientalischer Blumenkohlsalat ist ein wahrhafter Genuss aus Aladins Reich. Der aromatische Blumenkohl wird nur kurz gekocht. So hat er noch Biss und der Salat wird nicht matschig. Nun kommen – wie es in der orientalischen Küche typisch ist – duftende Gewürze und Kräuter dazu. Besonders Kreuzkümmel, Sesam, Orangenblütenwasser und frische Minze lassen aus einem einfachen Blumenkohlsalat eine Köstlichkeit aus 1001 Nacht werden.  

 

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Veröffentlich am:18.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 25Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Dieser orientalische Blumenkohlsalat schmeckt nach Urlaub im fernen Orient. Seine feinen Gewürze verströmen einen herrlichen Duft, der sofort Appetit macht. Dieser Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, auch in großer Menge z.B. für ein Buffet oder eine Party.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse günstig
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Orientalischer Blumenkohlsalat
Menge pro Portion
Kalorien 291 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 3g 15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 17g
Natrium 467mg 19%
Kalium 699mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 18g 6%
Ballaststoffe 6g 24%
Zucker 8g
Protein 5g 10%
Vitamin A 39%
Vitamin C 93%
Kalzium 5%
Eisen 7%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Bringe ausreichend Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen.
  2. Putze den Blumenkohl, teile ihn in kleine Röschen, wasche diese ab und gib sie in das Kochwasser.
  3. Schäle die Möhren, schneide sie in Scheiben und gib diese nach 6 Minuten zum Blumenkohl, lasse alles weitere 5 Minuten kochen.
  4. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, gieße es in ein Sieb und brause es etwas kalt ab. Lasse es gut abtropfen.
  5. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  6. Spüle die Minze ab, schüttele sie trocken, zupfe die Blätter von den Stängeln und hacke sie fein.
  7. Presse den Saft aus den Zitronen. Wenn Du möchtest, reibe vorher etwas Zitronenschale ab und hebe sie zum Schluss mit unter den Salat.
  8. Mische in einer kleinen Schüssel aus Zwiebeln, Knoblauch, 1 EL Minze, 5 EL Zitronensaft, dem Olivenöl und den restlichen Gewürzen ein Dressing und lasse es noch etwas ziehen.
  9. Röste den Sesam in einer Pfanne ohne Öl etwas an.
  10. Schütte das noch leicht warme Gemüse in eine große Schüssel, hebe das Dressing darunter und bestreue den Salat mit der restlichen Minze sowie dem Sesam.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du magst, kannst Du auch vor dem Auspressen noch etwas Zitronenschale (von 1/2 Zitrone) abreiben und unter den Salat mischen. Das gibt dem orientalischen Blumenkohlsalat eine noch typischere Note.

 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/orientalischer-blumenkohlsalat/feed/ 0 Kourabiédes https://deliciousway.de/recipe/kourabiedes/ https://deliciousway.de/recipe/kourabiedes/#respond Sun, 05 Feb 2017 09:00:18 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17621 Kourabiédes gehören in Griechenland zu den klassischen Weihnachtsplätzchen. Sie sind so schmackhaft, dass man immer wieder zugreifen muss. Eine besondere Note erhalten Kourabiédes durch die Gewürznelke, die in ihnen steckt. Beißt Du beim Zerkauen der Plätzchen auf diese Nelke, lässt sie eine wundervoll leichte Schärfe auf Deiner Zungenspitze tanzen. Ich liebe diese Plätzchen, seit ich […]

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]]> Kourabiédes gehören in Griechenland zu den klassischen Weihnachtsplätzchen. Sie sind so schmackhaft, dass man immer wieder zugreifen muss. Eine besondere Note erhalten Kourabiédes durch die Gewürznelke, die in ihnen steckt. Beißt Du beim Zerkauen der Plätzchen auf diese Nelke, lässt sie eine wundervoll leichte Schärfe auf Deiner Zungenspitze tanzen. Ich liebe diese Plätzchen, seit ich sie vor Jahren zum allerersten Mal probiert habe. Sie sind nicht nur sehr lecker, sie sind auch super schnell und einfach zuzubereiten. Einfach perfekt!    

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Veröffentlich am:05.02.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
150Stück 50Minuten 60Minuten 20Minuten
Portionen
150Stück
Portionen 150Stück
Vorbereitungszeit
50Minuten
Vorbereitungszeit 50Minuten
Kochzeit
60Minuten
Kochzeit 60Minuten
Wartezeit
20Minuten
Wartezeit 20Minuten
Kourabiédes gehören in Griechenland zu den klassischen Weihnachtsplätzchen. Sie sind so schmackhaft, dass man immer wieder zugreifen muss. Eine besondere Note erhalten Kourabiédes durch die Gewürznelke, die in ihnen steckt. Beißt Du beim Zerkauen der Plätzchen auf diese Nelke, lässt sie eine wundervoll leichte Schärfe auf Deiner Zungenspitze tanzen. Ich liebe diese Plätzchen, seit ich sie vor Jahren zum allerersten Mal probiert habe. Sie sind nicht nur sehr lecker, sie sind auch super schnell und einfach zuzubereiten. Einfach perfekt!
Nährwertangaben
Kourabiédes
Menge pro Portion
Kalorien 34 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 6mg 2%
Natrium 4mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 1%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Kourabiédes
Menge pro Portion
Kalorien 34 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 6mg 2%
Natrium 4mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 1%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Kourabiédes
Menge pro Portion
Kalorien 34 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 6mg 2%
Natrium 4mg 0%
Kalium 11mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
Vitamin A 1%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
  2. Rühre den Ouzo, die Eier und das Salz unter.
  3. Siebe das Mehl hinzu.
  4. Verstreue die Mandeln über dem Mehl.
  5. Verknete alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  6. Forme den Teig zu einer Kugel und wickle ihn in Folie ein.
  7. Lege den Teig anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank.
  8. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  9. Forme den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle von etwa 3 cm Dicke.
  10. Schneide etwa 1 cm dicke Scheiben von der Rolle ab.
  11. Forme aus den Teigstücken runde, leicht gewölbte Plätzchen.
  12. Stecke in die Mitte jedes Plätzchens eine Gewürznelke.
  13. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie auf mittlerer Schiene für 15 - 20 Minuten. Die Plätzchen sollen nach dem Backen eine hellgelbe Farbe haben.
  14. Bestreiche die Oberseite der noch warmen Plätzchen mit dem Orangenblütenwasser und tauche sie in Puderzucker.
  15. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du keinen Ouzo verwenden möchtest, kannst Du diesen auch durch Sambuca oder Pastis ersetzen.

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