Gryere-Käse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/gryere-kaese/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Wed, 21 Apr 2021 12:42:16 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Gryere-Käse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/gryere-kaese/ 32 32 Spargel-Kochschinken-Auflauf https://deliciousway.de/recipe/spargel-kochschinken-auflauf/ https://deliciousway.de/recipe/spargel-kochschinken-auflauf/#respond Thu, 22 Jun 2017 08:00:26 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19884 Spargel-Kochschinken-Auflauf ist ein Klassiker unter den Spargelrezepten in neuem Gewand. Der gekochte Spargel wird in Kochschinken eingerollt, in eine Auflaufform gelegt und mit Sauce Hollandaise übergossen. Alles wird zum Schluss mit aromatischem Hartkäse bestreut und überbacken bis der Käse goldbraun ist. Dieses sehr einfach zuzubereitende Essen schmeckt der ganzen Familie und ist auch schnell einmal […]

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]]> Spargel-Kochschinken-Auflauf ist ein Klassiker unter den Spargelrezepten in neuem Gewand. Der gekochte Spargel wird in Kochschinken eingerollt, in eine Auflaufform gelegt und mit Sauce Hollandaise übergossen. Alles wird zum Schluss mit aromatischem Hartkäse bestreut und überbacken bis der Käse goldbraun ist. Dieses sehr einfach zuzubereitende Essen schmeckt der ganzen Familie und ist auch schnell einmal für einen größeren Personenkreis zubereitet.  

 

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Spargel-Kochschinken-Auflauf | Rezept auf https://theescapingfamily.com/recipe/spargel-kochschinken-auflauf/
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Veröffentlich am:22.06.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 25Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Wir alle lieben Klassiker. Dieses Gericht gehört auf jeden Fall dazu, auch wenn man es auf den ersten Blick nicht gleich sieht. Spargel mit Sauce Hollandaise und Kochschinken präsentiert sich hier einmal in ganz neuer Form. Noch einen aromatischen Hartkäse darüber gestreut, überbacken, fertig ist der Spargel-Kochschinken-Auflauf!
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
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Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Spargel-Kochschinken-Auflauf
Menge pro Portion
Kalorien 794 Kalorien aus Fetten 594
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 66g 102%
gesättigte Fettsäuren 39g 195%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 604mg 201%
Natrium 1378mg 57%
Kalium 1143mg 33%
Kohlenhydrate gesamt 25g 8%
Ballaststoffe 11g 44%
Zucker 12g
Protein 36g 72%
Vitamin A 86%
Vitamin C 53%
Kalzium 37%
Eisen 70%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche und schäle den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Koche den Spargel ca. 10 Minuten in etwa 2 Liter Salzwasser mit etwas Zucker.
  3. Nimm den Spargel aus dem Kochwasser und lasse ihn gut abtropfen.
  4. Reibe den Käse fein.
  5. Presse die Zitrone aus.
  6. Gib die Sauce Hollandaise in einen Topf.
  7. Schmelze eine Hälfte des Käses unter Rühren in der Sauce.
  8. Schmecke die Sauce mit Zitronensaft und Muskatnuss ab.
  9. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
  10. Rolle jeweils einige Spargelstangen in den Kochschinken ein und lege die Spargel-Schinken-Röllchen in eine gefettete Auflaufform.
  11. Gieße die Sauce darüber und bestreue die Spargel-Schinken-Röllchen mit dem restlichen Käse.
  12. Überbacke nun alles für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene.
  13. Wasche und hacke die Petersilie und streue sie über die überbackenen Spargel-Schinken-Röllchen.
  14. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Dazu passen neue Kartoffeln sehr gut sowie ein Gläßchen trockener Weißwein.

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