Fleischwurst Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/fleischwurst/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 25 Feb 2021 13:35:52 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Fleischwurst Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/fleischwurst/ 32 32 Nudelsalat mit Balkan-Gemüse https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/ https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/#respond Tue, 08 Oct 2019 23:00:23 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21651 Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen. Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen […]

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]]> Dieser Nudelsalat gehört zu den Klassikern unter den Nudelsalaten. Kleine Rädchennudeln, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Wir haben noch ein paar weitere Zutaten hinzugegeben, welche diesen Salat noch viel leckerer werden lassen, als wir ihn schon aus unserer Kindheit aus Omas Küche kennen.

Dieser Salat ist sehr beliebt auf Buffets und bei Grillpartys. Bei ihm greifen Kinder und Erwachsene gleichermaßen gern zu. 

 

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Veröffentlich am:09.10.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 30Minuten 10Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
30Minuten
Vorbereitungszeit 30Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Dieser leckere Nudelsalat ist schnell und einfach zuzubereiten. Er passt prima auf ein Party-Buffet und schmeckt bestens zu gegrilltem Fleisch.
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Nudelsalat mit Balkan-Gemüse
Menge pro Portion
Kalorien 643 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 10g 50%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7g
einfach ungesättigte Fette 14g
Cholesterin 78mg 26%
Natrium 2477mg 103%
Kalium 711mg 20%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 14g
Protein 31g 62%
Vitamin A 9%
Vitamin C 82%
Kalzium 8%
Eisen 13%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse die Erbsen auftauen und den Mais abtropfen.
  2. Koche die Nudeln nach Packungsanleitung für 8-10 Minuten in reichlich Salzwasser aldente. Schrecke sie anschließend mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.
  3. Wasche und putze die Paprika und schneide sie in kleine Würfel.
  4. Schäle die Zwiebel und würfele sie fein.
  5. Löse die Fleischwurst aus der Haut und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
  6. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
  7. Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in kleine Röllchen.
  8. Verrühre den Jogurt, die Mayonnaise, den Ketchup und die Zwiebelwürfel miteinander. Schmecke die Sauce mit Essig, Salz und Pfeffer ab.
  9. Mische die Nudeln mit dem Gemüse, der Wurst, 2/3 Schinkenwürfel, 2/3 Schnittlauch und der Sauce und lasse alles etwas durchziehen.
  10. Schmecke den Nudelsalat nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer ab und richte ihn an. Bestreue den Salat vor dem Servieren mit restlichen Schnittlauch und Schinkenwürfeln.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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]]> https://deliciousway.de/recipe/nudelsalat-mit-balkan-gemuese/feed/ 0 Bayrischer Wurstsalat mit Rettich https://deliciousway.de/recipe/bayrischer-wurstsalat-mit-rettich/ https://deliciousway.de/recipe/bayrischer-wurstsalat-mit-rettich/#respond Sun, 25 Aug 2019 23:00:09 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=26593 Im Sommer lassen die Bayern ihren Tag gern in einem Biergarten oder bei einem Picknick ausklingen. Ein Bier an einem schattigen Plätzchen trinken und dabei leckere Kleinigkeiten genießen. In einen original bayrischen Biergarten kann man sogar sein Essen selbst mitbringen. Oft befinden sich knackige Salate, Brezn, Camembert, Wurstsalat oder kalter Braten in den Taschen und […]

Der Beitrag Bayrischer Wurstsalat mit Rettich erschien zuerst auf DeliciousWay.

]]> Im Sommer lassen die Bayern ihren Tag gern in einem Biergarten oder bei einem Picknick ausklingen. Ein Bier an einem schattigen Plätzchen trinken und dabei leckere Kleinigkeiten genießen. In einen original bayrischen Biergarten kann man sogar sein Essen selbst mitbringen. Oft befinden sich knackige Salate, Brezn, Camembert, Wurstsalat oder kalter Braten in den Taschen und Körben der Gäste.

Dieser urbayrische Wurstsalat eignet sich hervorragend zum Mitnehmen in den Biergarten oder zum Picknick. Hier, im Grünen, unter weiß-blauem Himmel, schmeckt er auch am Besten.

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Veröffentlich am:26.08.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 20Minuten 0Minuten 10Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
20Minuten
Vorbereitungszeit 20Minuten
Kochzeit
0Minuten
Kochzeit 0Minuten
Wartezeit
10Minuten
Wartezeit 10Minuten
In diesem typisch bayrischen Wurstsalat vereinen sich milde Fleischwurst, pikanter Rettich und aromatische Radieschen zu einem deftigen Salat. Er ist schnell und ganz einfach zubereitet und lässt sich hervorragend auch für eine größere Runde vorbereiten.
Nährwertangaben
Bayrischer Wurstsalat mit Rettich
Menge pro Portion
Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1663mg 69%
Kalium 651mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 3g
Protein 20g 40%
Vitamin A 4%
Vitamin C 28%
Kalzium 2%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Bayrischer Wurstsalat mit Rettich
Menge pro Portion
Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1663mg 69%
Kalium 651mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 3g
Protein 20g 40%
Vitamin A 4%
Vitamin C 28%
Kalzium 2%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Bayrischer Wurstsalat mit Rettich
Menge pro Portion
Kalorien 338 Kalorien aus Fetten 225
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 25g 38%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 74mg 25%
Natrium 1663mg 69%
Kalium 651mg 19%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 3g
Protein 20g 40%
Vitamin A 4%
Vitamin C 28%
Kalzium 2%
Eisen 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Salat:
  1. Entferne die Schale von der Fleischwurst. Halbiere die Fleischwurst längs und schneide sie in dünne Scheiben. Gib die geschnittene Fleischwurst in eine große Schüssel.
  2. Befreie den Rettich von den Blättern, wasche ihn gründlich und schäle ihn mit einem Sparschäler. Solltest du beim Waschen des Rettichs holzige Stellen an diesem feststellen, schneide diese großzügig heraus!
  3. Raspele den Rettich auf einer Küchenreibe fein.
  4. Gib die Rettichraspeln auf einen Teller und salze sie gut. Stelle den gesalzenen Rettich für ca. 10 Minuten zur Seite, um ihm die Möglichkeit zu geben, durchzuziehen.
  5. Befreie die Radieschen in der Zwischenzeit von ihren Blättern und den Wurzeln. Wasche die Radieschen und viertele sie.
  6. Geselle die Radieschen zur Wurst in die Schüssel.
  7. Wasche den Schnittlauch und schüttele ihn trocken. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und gib ihn ebenfalls in die Schüssel zu Wurst und Radieschen.
  8. Schütte vom Rettich den ausgetretenen Rettichsaft ab und gib die abgetropften Rettichraspeln in ein Sieb. Brause sie kurz mit kaltem Wasser ab und drücke die Raspeln dann vorsichtig aus. Schütte die Raspeln dann zu den übrigen Salatzutaten.
Für das Dressing:
  1. Fülle Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl in eine kleine Schüssel und verrühre die Zutaten mit dem Schneebesen so lange miteinander, bis eine cremige Salatsauce entstanden ist.
  2. Gieße das Dressing über die Salatzutaten und vermische alles gut miteinander.
  3. Lasse den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen.
  4. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Möchtest Du den Salat noch deftiger haben, verwende anstelle der Lyoner die wohl bekannten kleine, dicken Regensburger Würstchen. 

Wenn Du dem Salat eine besonders rustikale Note verleihen willst, gib eine in feine Scheiben geschnittene würzige, saure Essiggurke hinzu. 

Serviere den Salat mit frischem Laugengebäck und einem kühlen Bier oder Radler! Ein Radler ist ein Gemisch halb und halb aus Bier und Zitronenlimonade. 

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