Fenchelsamen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/fenchelsamen/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Mon, 22 Feb 2021 16:36:29 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Fenchelsamen Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/fenchelsamen/ 32 32 Süßkartoffel-Möhren-Suppe https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/ https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/#respond Wed, 19 Feb 2020 10:33:35 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=29860 In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe.  In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die […]

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]]> In meiner Kindheit war ich nicht gerade ein Freund von Suppen. Kartoffelsuppe mochte ich ebenso wenig wie Möhrensuppe. 

In meinen Erwachsenenjahren wurde ich dann allerdings so langsam zum Freund von cremigen Suppen. Den Anfang machten verschiedenste Kürbissuppen, die meinen Gaumen ebenso wie mein Herz erobert haben. In dieser Woche war es nun diese Süßkartoffel-Möhren-Suppe, die ich ausprobierte. Schon während des Kochens versprach mir der Duft, der aus dem Suppentopf aufstieg, dass mir heute ein super leckeres Mahl gelingen würde. Und genau so war es! Ich liebe diese Suppe und werde sie jederzeit gern wieder zubereiten! 

Die cremige Konsistenz der Suppe erinnert an jene von Kürbissuppen. Der Geschmack ist unvergleichbar lecker! Die Zubereitung der Suppe – ein Kinderspiel! 

Diese Suppe ist das perfekte Gericht an kalten, grauen Herbst- und Wintertagen. Golden-orange strahlt sie vom Teller wie die Sonne vom Himmel. Außerdem heizt die Suppe herrlich durch und spendet Dir außerdem ganz nebenbei eine Wellnessbehandlung. Was, das glaubst Du nicht? Ist aber so. Sowohl Süßkartoffeln als auch Möhren beinhalten Betacarotin. Dieses wird durch unseren Körper in Vitamin A umgewandelt, welches dem Alterungsprozess unsere Haut entgegenwirkt.

Also – ran an die Teller und löffeln für die Schönheit!

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Veröffentlich am:19.02.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
8Portionen 25Minuten 30Minuten 0Minuten
Portionen
8Portionen
Portionen 8Portionen
Vorbereitungszeit
25Minuten
Vorbereitungszeit 25Minuten
Kochzeit
30Minuten
Kochzeit 30Minuten
Wartezeit
0Minuten
Wartezeit 0Minuten
Diese leckere Süßkartoffel-Möhren-Suppe besticht durch ihre feine Gewürzkomposition, diese verleiht ihr ihren orientalischen, exotischen Geschmack. Die Suppe ist ganz einfach und auch schnell zubereitet und passt auf Partys sowie Buffets und zu fast jeder Gelegenheit.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
Menge pro Portion
Kalorien 395 Kalorien aus Fetten 180
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 20g 31%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 3g
Cholesterin 71mg 24%
Natrium 439mg 18%
Kalium 1048mg 30%
Kohlenhydrate gesamt 52g 17%
Ballaststoffe 9g 36%
Zucker 15g
Protein 6g 12%
Vitamin A 256%
Vitamin C 18%
Kalzium 10%
Eisen 9%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
  2. Putze die Möhren und schneide sie in Scheiben.
  3. Ziehe die Zwiebeln und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
  4. Schäle den Ingwer und hacke auch ihn fein.
  5. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und schwitze Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin kurz an. Füge dann die Süßkartoffeln und Möhren hinzu und röste sie auch kurz mit.
  6. Lösche mit dem Gemüsefond ab, gib die Gewürze, außer Salz, hinzu und koche alles auf. Lasse es für ca. 20 Minuten gar köcheln.
  7. Püriere die Suppe auf die gewünschte Konsistenz und hebe die Schlagsahne darunter.
  8. Schmecke nun die Suppe mit Salz ab.
  9. Wasche die Petersilie ab, trockne sie und hacke die Blätter grob.
  10. Fülle die fertige Süßkartoffel-Möhren-Suppe auf Teller, gib in die Mitte jeweils 1EL Cremé Fraiche und garniere sie mit gehackter Petersilie.
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
  1. Bei bedarf kannst Du die Suppe noch mit etwas frischgepresstem Zitronensaft abschmecken.
  2. Du kannst die Suppe auch auf Vorrat kochen und nach dem vollständigen Abkühlen einfrieren.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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]]> https://deliciousway.de/recipe/suesskartoffel-moehren-suppe/feed/ 0 Wies’n-Burger https://deliciousway.de/recipe/wiesn-burger/ https://deliciousway.de/recipe/wiesn-burger/#respond Sun, 10 Sep 2017 22:01:55 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=21189 Wies'n-Burger sind echt zünftige Oktoberfest-Schmankerln. Dieser bayrische Burger mit Laugensemmeln, einer dicken Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Röstzwiebeln ist zu Hause ganz schnell und einfach zubereitet. Auf eine deftige Oktoberfestzeit!

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Veröffentlich am:11.09.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15Minuten 20Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
15Minuten
Vorbereitungszeit 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Kochzeit 20Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Wies'n-Burger sind echt zünftige Oktoberfest-Schmankerln. Dieser bayrische Burger mit Laugensemmeln, einer dicken Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Röstzwiebeln ist zu Hause ganz schnell und einfach zubereitet. Auf eine deftige Oktoberfestzeit!
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Wies'n-Burger
Menge pro Portion
Kalorien 457 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 75mg 25%
Natrium 1274mg 53%
Kalium 380mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 12g
Protein 17g 34%
Vitamin A 1%
Vitamin C 17%
Kalzium 4%
Eisen 15%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für das Sauerkraut:
  1. Lasse das Sauerkraut gut abtropfen.
  2. Zerstoße Wacholderbeeren, Kümmel und Fenchel im einem Mörser grob.
  3. Schäle die Zwiebel, würfele sie fein und schwitze sie in einem Topf mit 1 EL Öl an.
  4. Schwitze das Sauerkraut kurz mit an und gib die zerstoßenen Gewürze und den Apfelsaft hinzu. Lasse alles ca. 15 Minuten köcheln und schmecke es mit Zucker, Salz und Pfeffer ab. Stelle es dann zum Abkühlen zur Seite.
Für den Leberkäse:
  1. Brate die Leberkäsescheiben in dem restlichen Öl von beiden Seiten kurz an.
Das Anrichten:
  1. Zupfe die Blätter der Petersilie ab und hacke sie grob.
  2. Schneide die Brötchen auf, bestreiche die unteren Hälften mit dem Senf. Belege sie dann mit je 1 Salatblatt, Scheibe Leberkäse und darauf Sauerkraut.
  3. Rühre die Crème fraìche glatt und verteile sie darauf.
  4. Bestreue alles dann mit den Röstzwiebeln und der Petersilie und lege zum Schluss die oberen Brötchenhälften darauf.
  5. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Statt der Laugenbrötchen kannst Du auch weiße oder Roggenbrötchen nehmen.

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