Chilliflocken Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/chilliflocken/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 25 Feb 2021 11:56:15 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Chilliflocken Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/chilliflocken/ 32 32 Überbackener Brokkoli mit Käsekruste https://deliciousway.de/recipe/ueberbackener-brokkoli-mit-kaesekruste/ https://deliciousway.de/recipe/ueberbackener-brokkoli-mit-kaesekruste/#respond Sun, 30 Apr 2017 08:00:43 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19421 Überbackener Brokkoli mit Käsekruste ist eine sehr leckere Beilage zu allem frisch Gegrillten. Gesunder Brokkoli, mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Meersalz und Zitrone, tummelt sich unter einer knusprigen Kruste aus Parmesankäse, Paniermehl und roten Chiliflocken. Dieses vegetarische Gericht ist kalorienarm und hat nur wenige Kohlenhydrate. Probiere es aus, und Du wirst begeistert sein!

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30.04.2017
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Veröffentlich am:30.04.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
6Portionen 10Minuten 18Minuten 0Minuten
Portionen
6Portionen
Portionen 6Portionen
Vorbereitungszeit
10Minuten
Vorbereitungszeit 10Minuten
Kochzeit
18Minuten
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Wartezeit
0Minuten
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Überbackener Brokkoli mit Käsekruste ist eine sehr leckere Beilage zu allem frisch Gegrillten. Gesunder Brokkoli, mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Meersalz und Zitrone, tummelt sich unter einer knusprigen Kruste aus Parmesankäse, Paniermehl und roten Chiliflocken. Dieses vegetarische Gericht ist kalorienarm und hat nur wenige Kohlenhydrate. Probiere es aus, und Du wirst begeistert sein!
Nährwertangaben
Überbackener Brokkoli mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 89 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 537mg 22%
Kalium 394mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 2g
Protein 7g 14%
Vitamin A 5%
Vitamin C 119%
Kalzium 14%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
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Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse preiswert
Nährwertangaben
Überbackener Brokkoli mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 89 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 537mg 22%
Kalium 394mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 2g
Protein 7g 14%
Vitamin A 5%
Vitamin C 119%
Kalzium 14%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Überbackener Brokkoli mit Käsekruste
Menge pro Portion
Kalorien 89 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 7mg 2%
Natrium 537mg 22%
Kalium 394mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 2g
Protein 7g 14%
Vitamin A 5%
Vitamin C 119%
Kalzium 14%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Brokkoli:
  1. Zerteile die Brokkoli-Köpfe in gleich große Röschen.
  2. Gib die Brokkoli-Röschen in einen Topf mit kochendem Salzwasser (1/4 TL Salz) und lasse sie für 3 Minuten kochen.
  3. Nimm die Brokkoli-Röschen aus dem Kochwasser und schütte sie in eine Schüssel mit Eiswasser um den Garprozess zu unterbrechen.
  4. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  5. Streue das Meersalz über den Knoblauch und drücke den Knoblauch in das Salz.
  6. Schütte den Brokkoli in eine Schüssel und verrühre 3 EL Olivenöl mit dem Brokkoli.
  7. Gib den Knoblauch und den Saft der Zitrone zum Brokkoli und rühre beides gut unter.
  8. Fülle den Brokkoli in eine Auflaufform.
Für das Topping:
  1. Heize den Backofen auf 200 °C vor.
  2. Reibe den Parmesan fein.
  3. Gib die Brotkrumen, die Chiliflocken, das Salz, den Pfeffer, 2 EL Parmesan und 1 EL Olivenöl in eine Schüssel und verrühre alles miteinander, bis Du eine krümelige Masse erhältst.
  4. Verteile diese Masse über den Brokkoli und stelle die Auflaufform in den Backofen. Backe den Brokkoli für 15 Minuten bis der Käse goldbraun ist.
  5. Nimm den Brokkoli aus dem Ofen und streue den restlichen Parmesan darüber.
  6. Serviere den Brokkoli heiß oder lauwarm, wie es Dir besser schmeckt.
  7. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Der überbackene Brokkoli ist bereits für sich ein vollständiges Gericht. Du kannst ihn aber auch gemeinsam mit gekochten Kartoffeln oder Kartoffelbrei servieren. Ich bevorzuge den überbackenen Brokkoli als Beilage zum Grillen.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

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]]> https://deliciousway.de/recipe/ueberbackener-brokkoli-mit-kaesekruste/feed/ 0 Ananas-Mandel-Reis https://deliciousway.de/recipe/ananas-mandel-reis/ https://deliciousway.de/recipe/ananas-mandel-reis/#respond Fri, 03 Mar 2017 18:25:52 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17850 Der exotische Ananas-Mandel-Reis ist einfach und schnell zubereitet. Er schmeckt hervorragend zu Kaninchen (z.B. Kaninchen in Orangen-Tomaten-Sauce). Er ist sowohl eine exquisite Beilage als auch eine eigene vollwertige Mahlzeit. Ein leichtes vegetarisches Reisgericht mit fruchtiger Note und Biss. Werbung           Stimmen: 2 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken […]

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]]> Der exotische Ananas-Mandel-Reis ist einfach und schnell zubereitet. Er schmeckt hervorragend zu Kaninchen (z.B. Kaninchen in Orangen-Tomaten-Sauce). Er ist sowohl eine exquisite Beilage als auch eine eigene vollwertige Mahlzeit. Ein leichtes vegetarisches Reisgericht mit fruchtiger Note und Biss.

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Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 5Minuten 15Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
Portionen 4Portionen
Vorbereitungszeit
5Minuten
Vorbereitungszeit 5Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
0Minuten
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Der exotische Ananas-Mandel-Reis ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Kaninchen.
Nährwertangaben
Ananas-Mandel-Reis
Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1029mg 43%
Kalium 342mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 15g
Protein 5g 10%
Vitamin A 3%
Kalzium 1%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Ananas-Mandel-Reis
Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1029mg 43%
Kalium 342mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 15g
Protein 5g 10%
Vitamin A 3%
Kalzium 1%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Ananas-Mandel-Reis
Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1029mg 43%
Kalium 342mg 10%
Kohlenhydrate gesamt 33g 11%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 15g
Protein 5g 10%
Vitamin A 3%
Kalzium 1%
Eisen 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Lasse die Ananasstücke in einem Sieb gut abtropfen.
  2. Gieße die Gemüsebrühe in einen Topf und bringe diese zum Kochen.
  3. Schütte den Reis zusammen mit den Chilliflocken zur Brühe und lasse den Reis zugedeckt 10-12 Minuten auf kleinster Flamme langsam ziehen.
  4. Gib 1 EL Butter in eine Pfanne und röste die Mandelblättchen darin goldbraun.
  5. Lasse die Mandeln auf Küchenpapier trocknen.
  6. Karamellisiere dann die Ananasstücke in dieser Pfanne.
  7. Gieße den Reis durch ein Sieb ab und lasse ihn gut abtropfen.
  8. Gib den Reis zurück in den Topf, stelle ihn auf die noch warme Herdplatte und lasse den Reis dort noch ca. 3 Minuten ausdampfen.
  9. Nun kannst Du die Ananas und die Mandeln zum Reis geben und diese unterheben.
  10. Dein leckerer Ananas-Mandel-Reis ist jetzt fertig!
  11. Ich wünsche Dir Guten Appetit!

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