Ananas-Mandel-Reis
März 3, 2017
Der exotische Ananas-Mandel-Reis ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Kaninchen.
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Ananas-Mandel-Reis
März 3, 2017
Der exotische Ananas-Mandel-Reis ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Kaninchen.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 5Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 15Minuten | 0Minuten |
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Zutaten
- 250g Basmatireis
- 400ml Geflügelfond
- 1TL Salz
- 1TL Chilliflocken(oder Paprikaflocken)
- 1 Dose Ananas(Stücke, 490g Abtropfgewicht)
- 5TL Mandelblättchen
- 1EL Butter
- Salz
Anleitungen
- Lasse die Ananasstücke in einem Sieb gut abtropfen.
- Gieße die Gemüsebrühe in einen Topf und bringe diese zum Kochen.
- Schütte den Reis zusammen mit den Chilliflocken zur Brühe und lasse den Reis zugedeckt 10-12 Minuten auf kleinster Flamme langsam ziehen.
- Gib 1 EL Butter in eine Pfanne und röste die Mandelblättchen darin goldbraun.
- Lasse die Mandeln auf Küchenpapier trocknen.
- Karamellisiere dann die Ananasstücke in dieser Pfanne.
- Gieße den Reis durch ein Sieb ab und lasse ihn gut abtropfen.
- Gib den Reis zurück in den Topf, stelle ihn auf die noch warme Herdplatte und lasse den Reis dort noch ca. 3 Minuten ausdampfen.
- Nun kannst Du die Ananas und die Mandeln zum Reis geben und diese unterheben.
- Dein leckerer Ananas-Mandel-Reis ist jetzt fertig!
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com