| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 15Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Zucchini-Feta-Puffer sind extrem lecker, ganz einfach und sehr schnell zubereitet. Sie enthalten eine gute Portion Fetakäse, welcher ihnen ein herrlich intensives Aroma verleiht. Die Zucchini werden geraspelt und mit den übrigen Zutaten vermengt. In etwas Öl werden sie zu luftigen Puffern ausgebacken. Serviere die Zucchini-Feta-Puffer mit einem selbst zubereiteten Tzatziki. So lecker kann vegetarisch sein!
Nutrition Facts
Zucchini-Feta-Puffer
Amount Per Serving
Calories 253
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 8g
40%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 90mg
30%
Sodium 2439mg
102%
Potassium 621mg
18%
Total Carbohydrates 19g
6%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 7g
Protein 13g
26%
Vitamin A
14%
Vitamin C
46%
Calcium
22%
Iron
11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Zucchini-Feta-Puffer
Amount Per Serving
Calories 253
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 8g
40%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 90mg
30%
Sodium 2439mg
102%
Potassium 621mg
18%
Total Carbohydrates 19g
6%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 7g
Protein 13g
26%
Vitamin A
14%
Vitamin C
46%
Calcium
22%
Iron
11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Zucchini-Feta-Puffer
Amount Per Serving
Calories 253
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Total Fat 15g
23%
Saturated Fat 8g
40%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 90mg
30%
Sodium 2439mg
102%
Potassium 621mg
18%
Total Carbohydrates 19g
6%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 7g
Protein 13g
26%
Vitamin A
14%
Vitamin C
46%
Calcium
22%
Iron
11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Wasche und putze die Zucchini und raspele sie anschließend.
- Gib die Zucchiniraspeln in ein Sieb und vermische sie mit 1 EL Salz. Lasse sie dann 5 Minuten ziehen.
- Zerkrümele den Feta.
- Wasche die Kräuter und schüttele sie trocken. Die Kräuter müssen nun fein gehackt werden.
- Hacke auch die Jalapeno fein.
- Verquirle das Ei.
- Drücke die Zucchiniraspeln mit den Händen aus, gib sie in eine Schüssel und mische sie mit den Kräutern, der Jalapeno, dem Feta und dem Ei.
- Rühre nun das Mehl nach und nach unter die Masse und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und verteile einige Löffel der Zucchinimasse in der Pfanne. Forme die Zucchinimasse mit dem Löffel zu Talern.
- Brate die Zucchinipuffer für 5 - 7 Minuten von beiden Seiten knusprig und goldbraun.
- Lasse die Zucchinipuffer nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen.
- Serviere die Zucchinipuffer mit Tzatziki.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Für den Fall, dass Du die Puffer etwas milder magst, lasse einfach die Jalapeno weg. Die Masse ergibt ca. 12 Zucchinipuffer. Das Rezept für frisches Tzatziki findest Du hier.
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