Diesem Truthahn-Sandwich kann garantiert niemand widerstehen. Zwischen zwei knusprigen Scheiben Toastbrot vereinen sich saftig angebratene Truthahnbrust, knackige Erbsen, fruchtige Grapefruit und Äpfel mit einem aromatischen Dressing zu einem extrem leckeren Belag. Diese Sandwiches sind schnell und ganz einfach zubereitet. Sie sind fettarm und reich an Protein. Hier können also auch figurbewusste Genießer ohne Reue zugreifen! Gesund und lecker! Was will man mehr?
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 30Minuten | 15Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
30Minuten
| Vorbereitungszeit | 30Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Dieses Truthahn-Sandwich ist ausgesprochen lecker und ist einfach und schnell zubereitet.
Nährwertangaben
Truthahn-Sandwich
Menge pro Portion
Kalorien 511
Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g
26%
gesättigte Fettsäuren 3g
15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 49mg
16%
Natrium 2049mg
85%
Kalium 633mg
18%
Kohlenhydrate gesamt 66g
22%
Ballaststoffe 8g
32%
Zucker 28g
Protein 28g
56%
Vitamin A
6%
Vitamin C
20%
Kalzium
7%
Eisen
26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 100 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- 3 EL Olivenöl
- 400 g Truthahnbrust (oder Putenbrust, frisch)
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
- Paprikapulver (edelsüß)
- 6 TL Mayonnaise
- 6 TL Tomatenketchup
- 2 TL Tafel-Meerrettich (Glas)
- 1 Grapefruit (mittelgroß)
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Äpfel
- 2 EL Schnittlauch (Röllchen)
- 8 Scheiben Vollkorntoast
- 8 Blätter Salat (z.B. Endivie oder Lollo Rosso)
Portionen: Portionen
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | mittel |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Truthahn-Sandwich
Menge pro Portion
Kalorien 511
Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g
26%
gesättigte Fettsäuren 3g
15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 49mg
16%
Natrium 2049mg
85%
Kalium 633mg
18%
Kohlenhydrate gesamt 66g
22%
Ballaststoffe 8g
32%
Zucker 28g
Protein 28g
56%
Vitamin A
6%
Vitamin C
20%
Kalzium
7%
Eisen
26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Truthahn-Sandwich
Menge pro Portion
Kalorien 511
Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g
26%
gesättigte Fettsäuren 3g
15%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 4g
Cholesterin 49mg
16%
Natrium 2049mg
85%
Kalium 633mg
18%
Kohlenhydrate gesamt 66g
22%
Ballaststoffe 8g
32%
Zucker 28g
Protein 28g
56%
Vitamin A
6%
Vitamin C
20%
Kalzium
7%
Eisen
26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Blanchiere die Erbsen ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser und lasse sie abkühlen.
- Röste die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl an und lege sie zur Seite.
- Wasche die Truthahnbrust ab, tupfe sie trocken und würze sie rundherum mit Pfeffer, Paprika und Salz. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Brust in 8-10 Minuten von allen Seiten schön braun und gar. Lasse sie dann etwas abkühlen.
- Verrühre Mayonnaise, Ketchup und Meerrettich mit etwas Pfeffer und Salz zu einer Creme.
- Schäle die Grapefruit mit einem Messer und schneide die Filets heraus.
- Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in feine Würfel.
- Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
- Schneide die Truthahnbrust in mundgerechte Stücke.
- Hebe die Grapefruitfilets, Apfelwürfel, Zwiebelringe, Sonnenblumenkerne und Schnittlauch sowie die Bruststücke unter die Creme. Schmecke alles bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer ab.
- Toaste die Vollkornbrotscheiben goldbraun.
- Belege eine Hälfte der Brotscheiben mit dem Salat, verteile Crememasse darüber und lege die andere Hälfte der Brotscheiben darauf.
- Serviere Deine nun fertigen Sandwiches sofort.
- Ich wünsche dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
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