Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.
Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für’s nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 20Minuten | 0Minuten | 15Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
20Minuten
| Vorbereitungszeit | 20Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
15Minuten
| Wartezeit | 15Minuten |
Tramezzini sind in Italien sehr populär. Diese preiswerten Snacks werden dort an vielen Bars über den ganzen Tag hinweg serviert. Für ein Tramezzino wird von zwei Scheiben Weißbrot die Rinde abgeschnitten. Die Brote werden nach Lust und Laune belegt, zusammengeklappt, in Dreiecke halbiert und verspeist. Sie eignen sich hervorragend als Pausenbrot.
Unsere Tramezzini mit Räucherlachs sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Gut verpackt sind sie ein super toller Snack für unterwegs, z.B. für's nächste Picknick. Sie schmecken sehr lecker und geben Dir gesunde Energie für Deine weiteren Aktivitäten zurück.
Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362
Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g
32%
gesättigte Fettsäuren 12g
60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg
48%
Natrium 891mg
37%
Kalium 212mg
6%
Kohlenhydrate gesamt 30g
10%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 4g
Protein 15g
30%
Vitamin A
15%
Kalzium
7%
Eisen
16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 2 Stück gekochte Eier
- 2 Stück Gewürzgurken
- 100 g Frischkäse
- 50 g Cremé Fraiche (mit Kräutern)
- 1 TL Senf (scharf)
- 1 EL Gurkenwasser
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 8 Scheiben Toastbrot (weiß)
- 30 g Rucolablätter
- 100 g Räucherlachs
- 1 EL Pinienkerne (geröstet, gehackt)
Portionen: Portionen
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | mittel |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362
Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g
32%
gesättigte Fettsäuren 12g
60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg
48%
Natrium 891mg
37%
Kalium 212mg
6%
Kohlenhydrate gesamt 30g
10%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 4g
Protein 15g
30%
Vitamin A
15%
Kalzium
7%
Eisen
16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Tramezzini mit Räucherlachs
Menge pro Portion
Kalorien 362
Kalorien aus Fetten 189
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 21g
32%
gesättigte Fettsäuren 12g
60%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 5g
Cholesterin 144mg
48%
Natrium 891mg
37%
Kalium 212mg
6%
Kohlenhydrate gesamt 30g
10%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 4g
Protein 15g
30%
Vitamin A
15%
Kalzium
7%
Eisen
16%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Schäle die Eier und hacke diese sowie die Gewürzgurken fein.
- Verrühre Frischkäse, Cremé Fraiche, Senf und Gurkenwasser miteinander, hebe die Eier- & Gurkenstückchen darunter und schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die Rinde vom Toastbrot ab und walze die Scheiben etwas platt.
- Bestreiche 4 Scheiben mit der Creme, verteile Räucherlachs und Rucola darauf und bestreue sie mit den Pinienkernen. Lege die anderen 4 Scheiben obenauf, drücke sie etwas an und halbiere die nun fertigen Tramezzini diagonal.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Gut verpackt kannst Du sie auch mit zum Picknick nehmen.
Zu diesen Tramezzini mit Räucherlachs passen auch Radieschen sehr gut und ein Glas trockener Weißwein.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.