Ich liebe die Kombination aus gebackenem Camembert und Preiselbeeren. Ich liebe aber auch Schnitzel. Warum also nicht einmal beides auf einmal? Gedacht und getan! Herausgekommen sind diese super leckeren Schnitzelrouladen mit Camembert-Preiselbeer-Füllung. Ein sehr schnell und einfach zuzubereitendes Mittagessen oder Abendbrot, welches alle Familienmitglieder überraschen und glücklich sättigen wird.
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 10Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
10Minuten
| Kochzeit | 10Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
In diesem Rezept hat die Schnitzelroulade eine raffinierte Füllung aus Camembert und Preiselbeeren. Aufgerollt zu Rouladen, paniert wie Schnitzel, kurz gebraten und serviert mit einem leckeren Kartoffelsalat. So macht Schlemmen Spaß!
Nutrition Facts
Schnitzelrouladen mit Camembert-Preiselbeer-Füllung
Amount Per Serving
Calories 706
Calories from Fat 387
% Daily Value*
Total Fat 43g
66%
Saturated Fat 18g
90%
Polyunsaturated Fat 9g
Monounsaturated Fat 13g
Cholesterol 268mg
89%
Sodium 1099mg
46%
Potassium 772mg
22%
Total Carbohydrates 26g
9%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 11g
Protein 51g
102%
Vitamin A
25%
Vitamin C
2%
Calcium
16%
Iron
18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel (ca. 700g)
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
- 200 g Camembert
- 100 g Preiselbeeren (Glas)
- 3 EL Mehl
- 2 Eier
- 8 EL Paniermehl
- 3 EL Butter
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 4 Rouladennadeln
- 8 Zahnstocher
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preisgünstig |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Schnitzelrouladen mit Camembert-Preiselbeer-Füllung
Amount Per Serving
Calories 706
Calories from Fat 387
% Daily Value*
Total Fat 43g
66%
Saturated Fat 18g
90%
Polyunsaturated Fat 9g
Monounsaturated Fat 13g
Cholesterol 268mg
89%
Sodium 1099mg
46%
Potassium 772mg
22%
Total Carbohydrates 26g
9%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 11g
Protein 51g
102%
Vitamin A
25%
Vitamin C
2%
Calcium
16%
Iron
18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
|
Nutrition Facts
Schnitzelrouladen mit Camembert-Preiselbeer-Füllung
Amount Per Serving
Calories 706
Calories from Fat 387
% Daily Value*
Total Fat 43g
66%
Saturated Fat 18g
90%
Polyunsaturated Fat 9g
Monounsaturated Fat 13g
Cholesterol 268mg
89%
Sodium 1099mg
46%
Potassium 772mg
22%
Total Carbohydrates 26g
9%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 11g
Protein 51g
102%
Vitamin A
25%
Vitamin C
2%
Calcium
16%
Iron
18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Lege die Schnitzel auf eine Arbeitsfläche und klopfe sie dünn.
- Würze das Fleisch von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz.
- Schneide den Camembert in 4 Scheiben. Lege auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse.
- Verteile die Preiselbeeren auf dem Camembert auf den Schnitzeln.
- Rolle die Schnitzel nun zu Rouladen auf und stecke sie mit jeweils einer Rouladennadel und 2 Zahnstochern fest.
- Schütte das Mehl auf einen Teller. Verschlage die Eier auf einem weiteren Teller. Schütte das Paniermehl auf einen dritten Teller. Paniere die Schnitzelrouladen, indem Du sie nacheinander im Mehl, in den verschlagenen Eiern und zum Schluss im Semmelmehl wälzt.
- Erhitze die Butter und das Öl in einer Pfanne und lege die Schnitzelrouladen in die heiße Pfanne, sobald die Butter geschmolzen ist. Brate die Rouladen von allen Seiten goldbraun.
- Platziere je eine Roulade mit den von Dir gewählten Beilagen auf einem Teller und serviere sie sofort.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
- An Stelle der Schweineschnitzel kannst Du auch Hähnchenschnitzel verwenden.
- Serviere die Rouladen mit Kartoffelsalat oder einem Kartoffelgratin und einem frischen grünen Salat.
- Dazu schmeckt ein gekühlter, fruchtiger Roséwein hervorragend.
Werbung
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.