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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 20Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
20Minuten
| Kochzeit | 20Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Rosmarin-Kartoffel-Püree ist eine hervorragende Abwandlung des Klassikers Rosmarinkartoffeln. Das Rosmarin-Kartoffel-Püree mit seiner leichten Knoblauchnote schmeckt super lecker. Es passt vor allem ideal zu kurzgebratenem Fleisch wie z. B. Rinderfilet und Steaks. Dieses wundervoll cremige Püree ist ganz schnell und einfach zubereitet.
Nutrition Facts
Rosmarin-Kartoffel-Püree
Amount Per Serving
Calories 371
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 11g
55%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 43mg
14%
Sodium 920mg
38%
Potassium 736mg
21%
Total Carbohydrates 43g
14%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 4g
Protein 5g
10%
Vitamin A
21%
Vitamin C
17%
Calcium
7%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 3 Zweige Rosmarin (frisch)
- 200 ml Milch
- 70 g Butter (weiche)
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 3 Knoblauchzehen
- Muskatnuss (frisch gerieben)
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | niedrig |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Rosmarin-Kartoffel-Püree
Amount Per Serving
Calories 371
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 11g
55%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 43mg
14%
Sodium 920mg
38%
Potassium 736mg
21%
Total Carbohydrates 43g
14%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 4g
Protein 5g
10%
Vitamin A
21%
Vitamin C
17%
Calcium
7%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Rosmarin-Kartoffel-Püree
Amount Per Serving
Calories 371
Calories from Fat 189
% Daily Value*
Total Fat 21g
32%
Saturated Fat 11g
55%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 6g
Cholesterol 43mg
14%
Sodium 920mg
38%
Potassium 736mg
21%
Total Carbohydrates 43g
14%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 4g
Protein 5g
10%
Vitamin A
21%
Vitamin C
17%
Calcium
7%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Schäle die Kartoffeln, würfele sie grob und koche sie in leicht gesalzenem Wasser in ca. 20 Minuten gar.
- In der Zwischenzeit wasche das Rosmarin ab, tupfe es trocken, streife die Nadeln ab und hacke sie fein.
- Kurz vor Garende der Kartoffeln koche die Milch in einem Topf kurz auf.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, gieße sie in einem Sieb ab, lasse sie kurz ausdampfen und gib sie dann wieder in den Topf zurück. Zerstampfe sie dann mit einem Kartoffelstampfer und hebe die Milch sowie die Butter in Flocken unter.
- Ziehe die Knoblauchzehen ab und presse sie zum Kartoffelstampf.
- Füge das gehackte Rosmarin hinzu und schmecke alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Ich wünsche dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Wenn Du es noch cremiger magst, kannst Du auch noch etwas mehr Milch zufügen.
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