Laugengebäck mit Obatzter ist eine Kombination, die wir aus Bayern kennen und überall auf der Welt lieben. Hier kommen die Laugenbrezeln als Muffin geformt mit Obatzter-Topping daher. Dabei steht es Dir frei, ob Du den Obazda selbst zubereitest oder einfach schnell fertigen aus dem Supermarkt verwendest.
Für unsere Obatzter-Cupcakes brauchst Du weder ein Kochprofi, noch ein Meisterbäcker zu sein. Sie sind denkbar einfach und entsprechend schnell zubereitet.
Feiere doch einfach Dein eigenes Oktoberfest zu Hause und präsentiere diese Obatzter-Cupcakes auf Deinem Party-Buffet. Ich wette, Deine Gäste werden begeistert sein!
Unser bewährtes und sehr beliebtes Obatzter-Rezept findest du hier: OBATZTER
| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 10Stück | 10Minuten | 15Minuten | 20Minuten |
Portionen
10Stück
| Portionen | 10Stück |
Vorbereitungszeit
10Minuten
| Vorbereitungszeit | 10Minuten |
Kochzeit
15Minuten
| Kochzeit | 15Minuten |
Wartezeit
20Minuten
| Wartezeit | 20Minuten |
Diese sehr schnell und einfach zuzubereitenden Obatzter-Cupcakes sind ein typisch bayrischer Snack in neuem Gewand. Laugengebäck mit einem Topping aus Obatzter - da kann niemand widerstehen!
Nährwertangaben
Obatzter-Cupcakes
Menge pro Portion
Kalorien 364
Kalorien aus Fetten 81
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 9g
14%
gesättigte Fettsäuren 5g
25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg
8%
Natrium 1384mg
58%
Kalium 86mg
2%
Kohlenhydrate gesamt 60g
20%
Ballaststoffe 2g
8%
Zucker 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Kalzium
2%
Eisen
19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 10 Stück Tiefkühl-Brezeln (ca. 850g)
- 250 g Obatzter (2x 125g aus Kühlregal oder selbstgemacht)
- 3 EL Speisequark
- Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 5 Stück Radieschen
- 2 EL Schnittlauch (feine Röllchen)
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Stück Muffin-Blech
- 10 Stück Cupcake-Förmchen
Portionen: Stück
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | niedrig |
|
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Obatzter-Cupcakes
Menge pro Portion
Kalorien 364
Kalorien aus Fetten 81
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 9g
14%
gesättigte Fettsäuren 5g
25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg
8%
Natrium 1384mg
58%
Kalium 86mg
2%
Kohlenhydrate gesamt 60g
20%
Ballaststoffe 2g
8%
Zucker 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Kalzium
2%
Eisen
19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Obatzter-Cupcakes
Menge pro Portion
Kalorien 364
Kalorien aus Fetten 81
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 9g
14%
gesättigte Fettsäuren 5g
25%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 24mg
8%
Natrium 1384mg
58%
Kalium 86mg
2%
Kohlenhydrate gesamt 60g
20%
Ballaststoffe 2g
8%
Zucker 1g
Protein 9g
18%
Vitamin A
0.5%
Vitamin C
1%
Kalzium
2%
Eisen
19%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Lasse den Brezelteig rechtzeitig auftauen.
- Setze die Cupcake-Förmchen in das Muffin-Blech.
- Verrühre den Obatzter und den Quark in einer Schüssel und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Heize den Backofen auf 220°C Ober-/ Unterhitze vor.
- Forme aus jeweils einem Brezelteig eine Halbkugel, setze 1 TL Obatztermasse hinein und schließe den Teig zu einer Kugel. Achte darauf, dass der Teig gut verschlossen ist, damit beim Backen kein Obatzter austreten kann. Setze die Kugel in ein Cupcake-Förmchen. Verfahre mit dem restlichen Teig ebenso.
- Backe diese Cupcakes auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten fertig. Lasse sie dann abkühlen.
- Verteile den restlichen Obatzter mit einem Spritzbeutel oder Plätzchenpresse auf den Cupcakes.
- Wasche die Radieschen ab, schneide sie in Scheiben und garniere damit die Cupcakes. Verziere sie noch mit etwas Schnittlauch und einer Prise Paprikapulver.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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