Ganz egal ob zum Frühstück, als süße Hauptmahlzeit, als Dessert oder an Stelle von Gebäck zum Nachmittagskaffee – Knusperklößchen mit Pflaumenkompott sind immer lecker!
Das Pflaumenkompott kannst Du Dir auch als Grundrezept merken. Es schmeckt zu Hefeklößen, auf Vanilleeis, Griesbrei, Milchreis und Pfannkuchen ebenfalls hervorragend.
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 3Portionen | 15Minuten | 25Minuten | 0Minuten |
Portionen
3Portionen
| Portionen | 3Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
25Minuten
| Kochzeit | 25Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Knusperklößchen mit Plaumenkompott sind ein Hochgenuss für Gaumen und Augen gleichermaßen. Sie sind außerdem schnell und einfach zubereitet.
Nutrition Facts
Knusperklößchen mit Pflaumenkompott
Amount Per Serving
Calories 476
Calories from Fat 117
% Daily Value*
Total Fat 13g
20%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 26mg
9%
Sodium 785mg
33%
Potassium 382mg
11%
Total Carbohydrates 65g
22%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 24g
Protein 8g
16%
Vitamin A
6%
Vitamin C
9%
Calcium
14%
Iron
12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutaten
- 1 Packung Mini-Knödel (6 Stück, ca. 500g)
- 3 Stück Pflaumen (groß, blau, je 100g)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
- 1 Prise Nelke (gemahlen)
- 200 ml Rotwein (halbtrocken)
- 1 EL Speisestärke
- 40 g Butterkekse
- 25 g Butter
Servings: Portionen
Units:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | niedrig |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
|
Nutrition Facts
Knusperklößchen mit Pflaumenkompott
Amount Per Serving
Calories 476
Calories from Fat 117
% Daily Value*
Total Fat 13g
20%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 26mg
9%
Sodium 785mg
33%
Potassium 382mg
11%
Total Carbohydrates 65g
22%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 24g
Protein 8g
16%
Vitamin A
6%
Vitamin C
9%
Calcium
14%
Iron
12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Nutrition Facts
Knusperklößchen mit Pflaumenkompott
Amount Per Serving
Calories 476
Calories from Fat 117
% Daily Value*
Total Fat 13g
20%
Saturated Fat 7g
35%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 26mg
9%
Sodium 785mg
33%
Potassium 382mg
11%
Total Carbohydrates 65g
22%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 24g
Protein 8g
16%
Vitamin A
6%
Vitamin C
9%
Calcium
14%
Iron
12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Anleitung
- Bringe ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen, koche die Klößchen darin 8 Minuten und lasse sie dann fertig ziehen, bis sie oben schwimmen. Gieße sie anschließend in einem Sieb ab.
- Unterdessen schneide die Pflaumen in Spalten, schwitze sie in einem breiten Topf kurz an und gib den Zucker hinzu. Lasse den Zucker karamellisieren, lösche mit dem Rotwein ab und rühre Zimt und Nelkenpulver hinein. Lasse den Plaumensud noch für 5 Minuten köcheln.
- Verrühre die Speisestärke mit 3 El Wasser und binde damit die Plaumensauce, koche sie noch einmal kurz auf und stelle sie dann zur Seite.
- Zerbrösele die Kekse fein.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne, bräune die Kekse kurz an und rolle die Klößchen darin, bis sie rundherum mit den Krümeln bedeckt sind.
- Richte die noch warmen Knusperklößchen auf Tellern mit dem Plaumenkompott an.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Reiche eine schöne Tasse Kaffee zu diesen Knusperklößchen und das Dessert ist perfekt.
Du kannst das Plaumenkompott auch schon am Tag zuvor vorbereiten.
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