Eier mit scharfer Senffüllung sind ein klassischer Party-Snack. Sie passen super auf ein kaltes Buffet, zum Beispiel zum Osterbrunch. Gefüllte Eier sind außerdem lecker als Beilage zu einem gemütlichen Grill-Abend. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und die gefüllten Eier sehen toll aus. Da diese Eier mit scharfer Senffüllung auch arm an Kohlenhydraten sind, kannst Du sie als Frühstück oder Abendbrot im Rahmen Deiner Low Carb Diät einplanen.
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
| Portionen | 4Portionen |
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
| Kochzeit | 0Minuten |
| Wartezeit | 0Minuten |
- 6 Eier (hartgekocht)
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 200 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise Zucker
- 1/4 TL Worchestersauce
- 1/4 TL Tobasco
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | günstig |
|
Zutaten
Servings: Portionen
Units:
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Nutrition Facts
Eier mit scharfer Senffüllung
Amount Per Serving
Calories 281
Calories from Fat 216
% Daily Value*
Total Fat 24g
37%
Saturated Fat 13g
65%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 8g
Cholesterol 334mg
111%
Sodium 342mg
14%
Potassium 164mg
5%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 0.4g
2%
Sugars 1g
Protein 12g
24%
Vitamin A
31%
Calcium
7%
Iron
11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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- Schäle und halbiere die Eier vorsichtig. Hebe die Eigelbe vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus und streiche sie durch ein Sieb in eine Schüssel.
- Verrühre die Eigelbe mit dem Frischkäse, Senf, Tobasco und Worchestersauce zu einer feinen Creme.
- Schmecke die Creme mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
- Fülle die Creme in eine Garnierspritze und fülle damit die Eier.
- Garniere die Eier nach Belieben zum Beispiel mit Mixed-Pickles, frischen Kräutern oder frischen Paprikastreifen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
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