Eier mit scharfer Senffüllung
März 16, 2018
Eier mit scharfer Senffüllung sind ein Klassiker auf einem kalten Buffet, zum Beispiel zum Osterbrunch. Sie sind auch perfekt als Beilage zum Grillen oder zum Frühstück.
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Eier mit scharfer Senffüllung
März 16, 2018
Eier mit scharfer Senffüllung sind ein Klassiker auf einem kalten Buffet, zum Beispiel zum Osterbrunch. Sie sind auch perfekt als Beilage zum Grillen oder zum Frühstück.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Servings | Prep Time |
| 4Portionen | 15Minuten |
| Cook Time | Passive Time |
| 0Minuten | 0Minuten |
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Ingredients
- 6 Eier(hartgekocht)
- 2EL Senf(mittelscharf)
- 200g Frischkäse
- 1Prise Salz
- schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 1Prise Zucker
- 1/4TL Worchestersauce
- 1/4TL Tobasco
Instructions
- Schäle und halbiere die Eier vorsichtig. Hebe die Eigelbe vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus und streiche sie durch ein Sieb in eine Schüssel.
- Verrühre die Eigelbe mit dem Frischkäse, Senf, Tobasco und Worchestersauce zu einer feinen Creme.
- Schmecke die Creme mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
- Fülle die Creme in eine Garnierspritze und fülle damit die Eier.
- Garniere die Eier nach Belieben zum Beispiel mit Mixed-Pickles, frischen Kräutern oder frischen Paprikastreifen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Recipe Notes
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Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com