Eier mit scharfer Senffüllung sind ein klassischer Party-Snack. Sie passen super auf ein kaltes Buffet, zum Beispiel zum Osterbrunch. Gefüllte Eier sind außerdem lecker als Beilage zu einem gemütlichen Grill-Abend. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und die gefüllten Eier sehen toll aus. Da diese Eier mit scharfer Senffüllung auch arm an Kohlenhydraten sind, kannst Du sie als Frühstück oder Abendbrot im Rahmen Deiner Low Carb Diät einplanen.
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 0Minuten |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
0Minuten
| Wartezeit | 0Minuten |
Eier mit scharfer Senffüllung sind ein Klassiker auf einem kalten Buffet, zum Beispiel zum Osterbrunch. Sie sind auch perfekt als Beilage zum Grillen oder zum Frühstück.
Nährwertangaben
Eier mit scharfer Senffüllung
Menge pro Portion
Kalorien 281
Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g
37%
gesättigte Fettsäuren 13g
65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 8g
Cholesterin 334mg
111%
Natrium 342mg
14%
Kalium 164mg
5%
Kohlenhydrate gesamt 3g
1%
Ballaststoffe 0.4g
2%
Zucker 1g
Protein 12g
24%
Vitamin A
31%
Kalzium
7%
Eisen
11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 6 Eier (hartgekocht)
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 200 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise Zucker
- 1/4 TL Worchestersauce
- 1/4 TL Tobasco
Portionen: Portionen
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | günstig |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Eier mit scharfer Senffüllung
Menge pro Portion
Kalorien 281
Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g
37%
gesättigte Fettsäuren 13g
65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 8g
Cholesterin 334mg
111%
Natrium 342mg
14%
Kalium 164mg
5%
Kohlenhydrate gesamt 3g
1%
Ballaststoffe 0.4g
2%
Zucker 1g
Protein 12g
24%
Vitamin A
31%
Kalzium
7%
Eisen
11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Eier mit scharfer Senffüllung
Menge pro Portion
Kalorien 281
Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g
37%
gesättigte Fettsäuren 13g
65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 8g
Cholesterin 334mg
111%
Natrium 342mg
14%
Kalium 164mg
5%
Kohlenhydrate gesamt 3g
1%
Ballaststoffe 0.4g
2%
Zucker 1g
Protein 12g
24%
Vitamin A
31%
Kalzium
7%
Eisen
11%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Schäle und halbiere die Eier vorsichtig. Hebe die Eigelbe vorsichtig mit einem kleinen Löffel heraus und streiche sie durch ein Sieb in eine Schüssel.
- Verrühre die Eigelbe mit dem Frischkäse, Senf, Tobasco und Worchestersauce zu einer feinen Creme.
- Schmecke die Creme mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
- Fülle die Creme in eine Garnierspritze und fülle damit die Eier.
- Garniere die Eier nach Belieben zum Beispiel mit Mixed-Pickles, frischen Kräutern oder frischen Paprikastreifen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
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