Gurkensalat süß-sauer ist ein herrlich frischer Salat, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Einfach nur Gurke hobeln, Zwiebeln schneiden, Dill, Kräuteressig, Öl und Gewürze zu einem Dressing anrühren, alles vermischen, fertig. Dieser Gurkensalat passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch. Gurkensalat süß-sauer ist außerdem vegetarisch, vegan, kalorienarm, fettarm und kohlenhydratarm. Also ran an die Schüssel und lecker genießen!
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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 6Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 10Minuten |
Portionen
6Portionen
| Portionen | 6Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
10Minuten
| Wartezeit | 10Minuten |
Gurkensalat süß-sauer ist ein herrlich frischer Salat, der sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch.
Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76
Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g
8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg
24%
Kalium 127mg
4%
Kohlenhydrate gesamt 8g
3%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
0.3%
Vitamin C
6%
Kalzium
1%
Eisen
1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 2 Stück Salatgurke (frisch)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 9 EL Kräuteressig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1,5 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Dill (gehackt, frisch/TK)
- 6 TL Zucker
Portionen: Portionen
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | günstig |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76
Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g
8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg
24%
Kalium 127mg
4%
Kohlenhydrate gesamt 8g
3%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
0.3%
Vitamin C
6%
Kalzium
1%
Eisen
1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Gurkensalat süß-sauer
Menge pro Portion
Kalorien 76
Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g
8%
gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Natrium 586mg
24%
Kalium 127mg
4%
Kohlenhydrate gesamt 8g
3%
Ballaststoffe 1g
4%
Zucker 6g
Protein 1g
2%
Vitamin A
0.3%
Vitamin C
6%
Kalzium
1%
Eisen
1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Schäle die Gurken, hobele sie in dünne Scheiben und presse sie mit den Händen aus. Gieße etwas vom Gurkenwasser ab.
- Ziehe die Zwiebel ab und würfele sie fein.
- Mische aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Dill, Zucker und den Zwiebelwürfeln ein Dressing und hebe es unter die Gurken. Lasse den nun fertigen Gurkensalat noch ein paar Minuten ziehen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Dieser Gurkensalat ist eine prima Ergänzung für jedes Party-Buffet. Du kannst den Gurkensalat auch noch mit etwas Creme fraiche verfeinern.
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