weiße Kuvertüre Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/weisse-kuvertuere/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 25 Feb 2021 13:44:14 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png weiße Kuvertüre Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/weisse-kuvertuere/ 32 32 Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme https://deliciousway.de/recipe/oreo-weisse-schokolade-eiscreme/ https://deliciousway.de/recipe/oreo-weisse-schokolade-eiscreme/#respond Sat, 08 Apr 2017 18:30:18 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=19398 Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme ist wunderbar cremig, nicht zu süß und voller Geschmack! Diese Eiscreme hat eine phantastische Konsistenz, wie sie nicht bei jeder selbst hergestellten Eiscreme gelingt. Sie ist herrlich durchzogen von all diesen aromatischen Oreokrümeln. Dieses Eiscreme-Rezept ist super einfach umzusetzen, ohne dass Du hierfür eine Eismaschine benötigst. Ich liebe es!

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Veröffentlich am:08.04.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
16Portionen 35Minuten 10Minuten 4 1/2Stunden
Portionen
16Portionen
Portionen 16Portionen
Vorbereitungszeit
35Minuten
Vorbereitungszeit 35Minuten
Kochzeit
10Minuten
Kochzeit 10Minuten
Wartezeit
4 1/2Stunden
Wartezeit 4 1/2Stunden
Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme ist wunderbar cremig, nicht zu süß und voller Geschmack! Diese Eiscreme hat eine phantastische Konsistenz, wie sie nicht bei jeder selbst hergestellten Eiscreme gelingt. Sie ist herrlich durchzogen von all diesen aromatischen Oreokrümeln. Dieses Eiscreme-Rezept ist super einfach umzusetzen, ohne dass Du hierfür eine Eismaschine benötigst. Ich liebe es!
Nährwertangaben
Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme
Menge pro Portion
Kalorien 300 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 6g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 69mg 3%
Kalium 83mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 22g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 15g
Protein 3g 6%
Vitamin A 20%
Kalzium 4%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme
Menge pro Portion
Kalorien 300 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 6g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 69mg 3%
Kalium 83mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 22g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 15g
Protein 3g 6%
Vitamin A 20%
Kalzium 4%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Oreo-Weiße-Schokolade-Eiscreme
Menge pro Portion
Kalorien 300 Kalorien aus Fetten 207
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 23g 35%
gesättigte Fettsäuren 13g 65%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 6g
Cholesterin 118mg 39%
Natrium 69mg 3%
Kalium 83mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 22g 7%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 15g
Protein 3g 6%
Vitamin A 20%
Kalzium 4%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Schneide die Kuvertüre in grobe Stücke.
  2. Öffne die Oreo-Kekse, um die weiße Creme zu entfernen.
  3. Gib die Oreo-Creme in das obere Teil eines Doppelboden-Topfes (Wasserbad).
  4. Füge 120 ml Schlagsahne und die Kuvertürestücke zur Oreo-Creme.
  5. Schmelze die Kuvertüre und die Oreo-Creme über dem Wasserbad. Das Wasser soll heiß sein, aber nicht kochen.
  6. Schütte die Oreo-Kekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz.
  7. Trenne die Eier und gib die Eigelbe in eine Schüssel.
  8. Füge den Zucker und den Vanillelikör zum Eigelb und verschlage alles mit einem Handrührgerät bis der Zucker gelöst ist.
  9. Gieße die etwas abgekühlte Kuvertüre-Sahne-Creme-Mischung unter Rühren langsam zum Eigelb.
  10. Schlage die übrige Sahne in einer separaten Schüssel steif.
  11. Hebe die geschlagene Sahne unter die Masse. Du kannst dies - wie ich - mit einem Handrührgerät tun.
  12. Fülle die Hälfte der Eiscreme-Masse in eine Schale und streue die Hälfte der Kekskrümel darüber. Stelle die Schale nun für eine halbe Stunde ins Gefrierfach.
  13. Wenn das Eis angefroren ist, fülle die andere Hälfte der Eiscreme-Masse ein und streue die verbliebenen Kekskrümel darüber.
  14. Stelle die Schale nun für mindestens vier Stunden zugedeckt in das Gefrierfach, bis Deine Eiscreme vollständig gefroren ist.
  15. Ich wünsche Dir einen herrlichen Genuss!
Hinweise zum Rezept

1. 

Für dieses Rezept benötigst Du nur das Eigelb, nicht aber das Eiweiß. Du kannst das Eiweiß verwenden, um hieraus Baisers herzustellen. Diese kannst Du lagern, um sie später für einen Kuchen oder ein anderes Dessert zu verwenden.

2.

Unmittelbar nachdem Du das Eis aus dem Gefrierschrank genommen hast, ist es noch ein wenig hart. Lass es einfach für zwei Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Nun kannst Du es hervorragend zu Kugeln formen und servieren.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.
 

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]]> https://deliciousway.de/recipe/oreo-weisse-schokolade-eiscreme/feed/ 0 Beschwipste Mokka-Bohnen https://deliciousway.de/recipe/beschwippste-mokka-bohnen/ https://deliciousway.de/recipe/beschwippste-mokka-bohnen/#respond Sun, 29 Jan 2017 09:00:22 +0000 http://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=17427 Beschwipste Mokkabohnen sind unbestritten eine meiner liebsten Plätzchensorten. Sie dürfen bei mir auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Da sie jedoch keine typischen Weihnachtsplätzchen sind, können sie das ganze Jahr über, zu allen den sich bietenden verschiedenen Gelegenheiten, serviert werden. Beschwipste Mokkabohnen sind herrlich mürbe und intensiv im Aroma. Doch Vorsicht – Suchtgefahr! Werbung       […]

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]]> Beschwipste Mokkabohnen sind unbestritten eine meiner liebsten Plätzchensorten. Sie dürfen bei mir auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Da sie jedoch keine typischen Weihnachtsplätzchen sind, können sie das ganze Jahr über, zu allen den sich bietenden verschiedenen Gelegenheiten, serviert werden. Beschwipste Mokkabohnen sind herrlich mürbe und intensiv im Aroma. Doch Vorsicht – Suchtgefahr!

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Veröffentlich am:29.01.2017
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
70Stück 45Minuten 15Minuten 30Minuten
Portionen
70Stück
Portionen 70Stück
Vorbereitungszeit
45Minuten
Vorbereitungszeit 45Minuten
Kochzeit
15Minuten
Kochzeit 15Minuten
Wartezeit
30Minuten
Wartezeit 30Minuten
Beschwipste Mokkabohnen sind herrlich mürbe und intensiv im Aroma.
Nährwertangaben
Beschwipste Mokka-Bohnen
Menge pro Portion
Kalorien 41 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 0.4g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse niedrig
Nährwertangaben
Beschwipste Mokka-Bohnen
Menge pro Portion
Kalorien 41 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 0.4g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Beschwipste Mokka-Bohnen
Menge pro Portion
Kalorien 41 Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g 5%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 8mg 3%
Natrium 1mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 0.4g 2%
Zucker 2g
Protein 0.4g 1%
Vitamin A 2%
Kalzium 0.2%
Eisen 1%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Mische das Mehl mit der Speisestärke, dem Kakao und dem Backpulver auf einer Arbeitsfläche.
  2. Drücke eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung und schütte den Puderzucker in die Mulde.
  3. Schlage das Eigelb auf den Puderzucker und verrühre beides leicht miteinander.
  4. Verteile die Butter in Flöckchen auf dem Mehl.
  5. Löse das Kaffepulver in dem Weinbrand oder Rum auf und gieße die Mischung ebenfalls in die Mulde.
  6. Hacke den Teig mit einem großen Messer und schiebe ihn immer wieder zu einem Berg zusammen. Wiederhole dies so lange, bis der Teig krümelig ist.
  7. Verknete den Teig dann mit den Händen, bis Du einen glatten Teig erhältst.
  8. Stelle den Plätzchenteig zugedeckt für 30 Minuten kalt.
  9. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  10. Forme den Teig zu 2 cm langen Kaffeebohnen und drücke mit dem Messerrücken eine Kerbe in die Mitte des Plätzchens.
  11. Lege die Mokka-Bohnen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie für 12-15 Minuten.
  12. Lasse die Mokka-Bohnen nach dem Backen erkalten.
  13. Schmelze die weiße Kuvertüre in einem Wasserbad. Passe hierbei darauf auf, dass kein Wasser in die Kuvertüre kommt.
  14. Verteile die Kuvertüre mit Hilfe eine Löffels oder eines Spritzbeutels in dünnen Streifen über den Mokka-Bohnen.
  15. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Wenn Du die Mokka-Bohnen ohne Alkohol zubereiten möchtest, ersetze diesen durch 1 EL heißes Wasser, in welchem Du das Kaffepulver auflöst.

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