Reblochon-Käse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/reblochon-kaese/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Tue, 13 Apr 2021 14:16:04 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png Reblochon-Käse Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/reblochon-kaese/ 32 32 Käse-Kartoffel-Pfännchen https://deliciousway.de/recipe/kaese-kartoffel-pfaennchen/ https://deliciousway.de/recipe/kaese-kartoffel-pfaennchen/#respond Sun, 04 Oct 2020 23:00:03 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=31021 Ich liebe Käse! Allein, wenn ich das Wort KÄSE schon höre, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Am allermeisten mag ich Käse, wenn mit ihm etwas überbacken wurde, wie zum Beispiel Pizza oder Toast. Einem leckeren Backcamembert kann ich ebenfalls niemals widerstehen. Bei Käsefondue bin ich stets die erste, die am Tisch sitzt und […]

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]]> Ich liebe Käse! Allein, wenn ich das Wort KÄSE schon höre, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Am allermeisten mag ich Käse, wenn mit ihm etwas überbacken wurde, wie zum Beispiel Pizza oder Toast. Einem leckeren Backcamembert kann ich ebenfalls niemals widerstehen. Bei Käsefondue bin ich stets die erste, die am Tisch sitzt und erst dann wieder bereit ist, diesen zu verlassen, wenn das letzte bisschen Käse aus dem Topf genascht wurde.

Auch bei Ofenkäse greife ich nur allzu gern zu. Dieser, also der Ofenkäse, war es letztendlich der, der uns inspiriert hat, wieder einmal etwas eigenes in dieser Art zuzubereiten. Herausgekommen ist unser super-duper leckeres Käse-Kartoffel-Pfännchen – eine Komposition, welcher ich nicht widerstehen kann! Der herrlich aromatische Käse, gepaart mit den Aromen der Kartoffeln, des gekochten Schinkens und der Kräuter, ist einfach umwerfend! Gerade jetzt, in der kälteren Jahreszeit, wird es diese Leckerei bei mir zu Hause häufiger geben!   

 

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05.10.2020
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Veröffentlich am:05.10.2020
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
4Portionen 15M Minuten 45Minuten 0Minuten
Portionen
4Portionen
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Vorbereitungszeit
15M Minuten
Vorbereitungszeit 15M Minuten
Kochzeit
45Minuten
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Wartezeit
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Käse-Kartoffel-Pfännchen lassen sich sehr gut vorbereiten, auch in großen Mengen. Daher eignen sie sich hervorragend für Partys. Doch auch allein zu zweit, bei Kerzenschein und mit einem kräftigen Rotwein kann diesem Leckerbissen kaum jemand widerstehen!
Nährwertangaben
Käse-Kartoffel-Pfännchen
Menge pro Portion
Kalorien 445 Kalorien aus Fetten 288
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 32g 49%
gesättigte Fettsäuren 20g 100%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 103mg 34%
Natrium 1414mg 59%
Kalium 375mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 2g
Protein 30g 60%
Vitamin A 35%
Vitamin C 5%
Kalzium 38%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
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Portionen: Portionen
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
Nährwertangaben
Käse-Kartoffel-Pfännchen
Menge pro Portion
Kalorien 445 Kalorien aus Fetten 288
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 32g 49%
gesättigte Fettsäuren 20g 100%
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Natrium 1414mg 59%
Kalium 375mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 2g
Protein 30g 60%
Vitamin A 35%
Vitamin C 5%
Kalzium 38%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Käse-Kartoffel-Pfännchen
Menge pro Portion
Kalorien 445 Kalorien aus Fetten 288
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 32g 49%
gesättigte Fettsäuren 20g 100%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 9g
Cholesterin 103mg 34%
Natrium 1414mg 59%
Kalium 375mg 11%
Kohlenhydrate gesamt 10g 3%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 2g
Protein 30g 60%
Vitamin A 35%
Vitamin C 5%
Kalzium 38%
Eisen 5%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
  1. Wasche die Kartoffeln ab und koche sie in Salzwasser für ca. 20 Minuten mit der Schale gar. Pelle sie anschließend noch warm ab und würfele sie.
  2. Brate die Schinkenwürfel in einer Pfanne knusprig an und lasse sie dann auf einem Küchentuch abtropfen.
  3. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  4. Halbiere die Käse waagerecht und lege sie jeweils mit der Schnittfläche nach oben in die Pfännchen.
  5. Verteile die Kartoffelwürfel und die Schinkenwürfel auf den Käsehälften und bestreue sie mit den Kräutern. Mahle frischen Pfeffer darüber.
  6. Stelle die Pfännchen nun auf die mittlere Schiene im Backofen und backe die Käse für ca. 20 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
  7. Bestreue die Käse-Kartoffel-Pfännchen mit der frisch gehackten Petersilie und serviere sie dann.
  8. Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept

Zu diesem leckeren Käse-Kartoffel-Pfännchen passt ein frisches Baguette und ein kräftiger Rotwein sehr gut.

An Stelle des Reblochon-Käses kannst Du einen Galet de la Loire oder einen anderen weichen Camembert verwenden.

Versuche möglichst frische Kräuter zu verwenden, da sie weicher sind und intensiver duften als getrocknete (z.B. Kräuter de Provence).

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.
 

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