getrocknete Früchtemischung Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/getrocknete-fruechtemischung/ Mit etwas mehr Genuss durch's Leben! Thu, 25 Feb 2021 11:33:54 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://deliciousway.de/wp-content/uploads/2021/01/cropped-cropped-favicon@144-32x32.png getrocknete Früchtemischung Archive - DeliciousWay https://deliciousway.de/zutat/getrocknete-fruechtemischung/ 32 32 Amaretto-Häufchen https://deliciousway.de/recipe/amaretto-haeufchen/ https://deliciousway.de/recipe/amaretto-haeufchen/#respond Thu, 12 Dec 2019 00:00:58 +0000 https://theescapingfamily.com/?post_type=recipe&p=28784 Amaretto-Plätzchen sind – wie aus dem Namen schon zu entnehmen ist – Plätzchen für Erwachsene, da sie Alkohol enthalten. Doch sind es unendlich leckere Weihnachtsplätzchen für die großen und kleinen Naschkatzen. Für die Plätzchen wird ein schmackhafter Mürbeteig mit einer Früchtemischung gefüllt. Die Früchte werden zuvor mit Amaretto aromatisiert. Die Bindung erhält die Früchtemischung durch […]

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]]> Amaretto-Plätzchen sind – wie aus dem Namen schon zu entnehmen ist – Plätzchen für Erwachsene, da sie Alkohol enthalten. Doch sind es unendlich leckere Weihnachtsplätzchen für die großen und kleinen Naschkatzen.

Für die Plätzchen wird ein schmackhafter Mürbeteig mit einer Früchtemischung gefüllt. Die Früchte werden zuvor mit Amaretto aromatisiert. Die Bindung erhält die Früchtemischung durch etwas Aprikosenmarmelade.

Schon meine Schwiegermutter liebte diese Plätzchen. Ihr war es stets wichtig, dass es in der Küche schnell geht, sich das schmackhafte Ergebnis jedoch sehen lassen kann. Dies ist ihr mit diesen Plätzchen stets gelungen. Heute gelingt es uns und ab sofort wird es auch Euch gelingen!

Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei! 

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Veröffentlich am:12.12.2019
Portionen Vorbereitungszeit Kochzeit Wartezeit
30Stück 50Minuten 12Minuten je Blech 1Stunde
Portionen
30Stück
Portionen 30Stück
Vorbereitungszeit
50Minuten
Vorbereitungszeit 50Minuten
Kochzeit
12Minuten je Blech
Kochzeit 12Minuten je Blech
Wartezeit
1Stunde
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Amaretto-Häufchen sind unendlich lecker und sehr einfach zuzubereiten. Bei ihnen handelt es sich um gefüllte Plätzchen mit einem kleinen Alkoholanteil.
Nährwertangaben
Amaretto-Häufchen
Menge pro Portion
Kalorien 106 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 2g 10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
Natrium 8mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
Schwierigkeitsgrad einfach
Preisklasse mittel
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Amaretto-Häufchen
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Fett gesamt 5g 8%
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einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
Natrium 8mg 0%
Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 6g
Protein 2g 4%
Vitamin A 4%
Vitamin C 0.1%
Kalzium 0.3%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben
Amaretto-Häufchen
Menge pro Portion
Kalorien 106 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
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mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 37mg 12%
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Kalium 17mg 0%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
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Zucker 6g
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Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
Für den Teig:
  1. Siebe das Mehl und den Puderzucker in eine große Schüssel. Gib das Salz hinzu und verrühre diese Zutaten miteinander.
  2. Füge das Ei, das Eigelb und die weiche Butter zum Mehlgemisch hinzu. Verknete alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig.
  3. Forme den Teig zu einer Kugel und wickele ihn in Folie ein. Lege den Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Für die Füllung:
  1. Hacke die Trockenfrüchte in sehr kleine Würfelchen. Mische die Trockenfrüchte mit dem Amaretto und der Konfitüre.
Plätzchen formen:
  1. Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus. Steche aus dem Teig Taler (Durchmesser ca. 5 cm) aus.
  3. Verquirle die Eigelbe und bestreiche die Hälfte der Taler damit. Gib auf die bestrichenen Taler je 1 Teelöffel von der Fruchtfüllung.
  4. Schneide in die Mitte der übrigen Taler jeweils ein kleines Kreuzchen.
  5. Lege je einen eingeschnittenen Taler auf ein mit der Füllung belegten Taler. Drücke die Ränder fest zusammen, so das die Plätzchen rundherum verschlossen sind.
  6. Bestreiche die Oberfläche der Plätzchen mit Eigelb und bestreue sie mit den Mandelblättchen.
  7. Setze die Plätzchen auf das Backblech. Backe sie auf mittlerer Schiene im Backofen in ca. 12 Minuten goldgelb.
  8. Lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
  9. Ich wünsche Euch Guten Appetit und eine wundervolle Adventszeit!
Hinweise zum Rezept

Lege die Amaretto-Häufchen zum Aufbewaren vorsichtig in eine Blechdose.

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.
 

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