| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 40Stück | 75Minuten | 14Minuten | 2Stunden |
Portionen
40Stück
| Portionen | 40Stück |
Vorbereitungszeit
75Minuten
| Vorbereitungszeit | 75Minuten |
Kochzeit
14Minuten
| Kochzeit | 14Minuten |
Wartezeit
2Stunden
| Wartezeit | 2Stunden |
Rosmarin-Bäume gehören unumstößlich zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen. Solltest Du Rosmarin mögen, wirst auch Du von diesen mürben und sehr aromatischen Plätzchen begeistert sein. Sie sind verführerisch lecker und sehr dekorativ. In der Zubereitung bestechen sie durch schnelles und sehr einfaches Gelingen. Sie sind übrigens nicht nur in der Weihnachtszeit ein Hit!
Nährwertangaben
Rosmarin-Bäume
Menge pro Portion
Kalorien 61
Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g
5%
gesättigte Fettsäuren 2g
10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg
3%
Natrium 1mg
0%
Kalium 9mg
0%
Kohlenhydrate gesamt 7g
2%
Ballaststoffe 0.2g
1%
Zucker 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Eisen
2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- Für den Teig:
- 160 g Butter (weiche)
- 2 EL Honig
- 80 g Zucker
- 240 g Mehl (Typ 405)
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 2 Rosmarinzweige (große)
- Für die Dekoration:
- 2 Rosmarinzweige (große)
Portionen: Stück
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Portionen: Stück
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Rosmarin-Bäume
Menge pro Portion
Kalorien 61
Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g
5%
gesättigte Fettsäuren 2g
10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg
3%
Natrium 1mg
0%
Kalium 9mg
0%
Kohlenhydrate gesamt 7g
2%
Ballaststoffe 0.2g
1%
Zucker 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Eisen
2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Nährwertangaben
Rosmarin-Bäume
Menge pro Portion
Kalorien 61
Kalorien aus Fetten 27
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 3g
5%
gesättigte Fettsäuren 2g
10%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 1g
Cholesterin 9mg
3%
Natrium 1mg
0%
Kalium 9mg
0%
Kohlenhydrate gesamt 7g
2%
Ballaststoffe 0.2g
1%
Zucker 3g
Protein 1g
2%
Vitamin A
3%
Eisen
2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Zupfe die Rosmarinblätter von 2 Rosmarinzweigen und zermahle diese (z.B. in der Moulinex).
- Rühre die Butter mit dem Honig und dem Zucker cremig.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem gemahlenen Rosmarin und rühre die Mischung schnell und gründlich unter die Buttercreme.
- Verknete die Zutaten mit den Knethaken oder den Händen zu einem glatten geschmeidigen Teig.
- Stelle den Teig zugedeckt für ca. 2 Stunden kühl.
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4mm dick aus.
- Steche mit einer Tannenbaumform Plätzchen aus.
- Dekoriere die Plätzchen mit den frischen Rosmarinspitzen der anderen 2 Rosmarinzweige. Dazu stecke diese Spitzen vorsichtig etwas in die Plätzchen und drücke diese leicht an.
- Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie auf mittlerer Schiene für 12 - 14 Minuten.
- Lasse die Plätzchen nach dem Backen gut abkühlen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Bewahre die Plätzchen in einer geschlossenen Blechdose auf, damit sie schön knusprig bleiben. Offen würden sie mit der Zeit weich werden.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?
Dann erwähne es bitte bei Instagram (Tag @theescapingfamily) und vergebe den Hashtag #theescapingfamily.