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| Portionen | Vorbereitungszeit | Kochzeit | Wartezeit |
| 4Portionen | 15Minuten | 0Minuten | 10Stunden |
Portionen
4Portionen
| Portionen | 4Portionen |
Vorbereitungszeit
15Minuten
| Vorbereitungszeit | 15Minuten |
Kochzeit
0Minuten
| Kochzeit | 0Minuten |
Wartezeit
10Stunden
| Wartezeit | 10Stunden |
Handkäse mit Musik ist ein deftiges Schmankerl aus Bayern, welches sowohl als kleines Mittagessen als auch zum Abendbrot serviert werden kann. Diese berühmte Spezialität schmeckt ausgesprochen lecker und ist schnell und einfach zubereitet.
Nährwertangaben
Handkäse mit Musik
Menge pro Portion
Kalorien 494
Kalorien aus Fetten 279
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 31g
48%
gesättigte Fettsäuren 4g
20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Natrium 298mg
12%
Kalium 268mg
8%
Kohlenhydrate gesamt 14g
5%
Ballaststoffe 3g
12%
Zucker 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Kalzium
4%
Eisen
4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutaten
- 400 g Harzer Käse
- 400 g Zwiebeln
- 2 Bund Schnittlauch
- 8 EL Essig
- 8 EL Olivenöl
- 16 EL Weißwein
- 16 EL Wasser
- Salz
- weißer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1 EL Kümmel (ganz)
- 1 Prise Zucker
Portionen: Portionen
Einheiten:
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
| Preisklasse | preiswert |
|
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
|
Nährwertangaben
Handkäse mit Musik
Menge pro Portion
Kalorien 494
Kalorien aus Fetten 279
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 31g
48%
gesättigte Fettsäuren 4g
20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Natrium 298mg
12%
Kalium 268mg
8%
Kohlenhydrate gesamt 14g
5%
Ballaststoffe 3g
12%
Zucker 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Kalzium
4%
Eisen
4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
|
Nährwertangaben
Handkäse mit Musik
Menge pro Portion
Kalorien 494
Kalorien aus Fetten 279
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 31g
48%
gesättigte Fettsäuren 4g
20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g
einfach ungesättigte Fette 22g
Natrium 298mg
12%
Kalium 268mg
8%
Kohlenhydrate gesamt 14g
5%
Ballaststoffe 3g
12%
Zucker 6g
Protein 30g
60%
Vitamin A
5%
Vitamin C
17%
Kalzium
4%
Eisen
4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Anleitung
- Schneide die Zwiebeln in feine Scheiben.
- Schneide den Schnittlauch zu feinen Röllchen.
- Schneide auch den Harzer Käse in Scheiben und schichte den Käse, den Schnittlauch und die Zwiebeln abwechselnd in ein Glas oder eine Schüssel.
- Mische den Essig, das Olivenöl, den Weißwein und das Wasser miteinander und würze alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker.
- Gib die Marinade zum Käse und verschließe das Glas sorgfältig bzw. decke die Schüssel ab.
- Lasse den Käse über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Hinweise zum Rezept
Wenn Du keinen Weißwein möchtest, kannst Du ihn auch durch die gleiche Menge Apfelsaft ersetzen. Serviere zum Handkäse mit Musik Laugengebäck oder Schwarzbrot und Butter.
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