Handkäse mit Musik
Oktober 4, 2017
Handkäse mit Musik ist ein deftiges Schmankerl aus Bayern, welches sowohl als kleines Mittagessen als auch zum Abendbrot serviert werden kann. Diese berühmte Spezialität schmeckt ausgesprochen lecker und ist schnell und einfach zubereitet.
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Handkäse mit Musik
Oktober 4, 2017
Handkäse mit Musik ist ein deftiges Schmankerl aus Bayern, welches sowohl als kleines Mittagessen als auch zum Abendbrot serviert werden kann. Diese berühmte Spezialität schmeckt ausgesprochen lecker und ist schnell und einfach zubereitet.
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Schwierigkeitsgradeinfach
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 15Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 0Minuten | 10Stunden |
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Zutaten
- 400g Harzer Käse
- 400g Zwiebeln
- 2Bund Schnittlauch
- 8EL Essig
- 8EL Olivenöl
- 16EL Weißwein
- 16EL Wasser
- Salz
- weißer Pfeffer(frisch gemahlen)
- 2TL Kümmel(gemahlen)
- 1EL Kümmel(ganz)
- 1Prise Zucker
Anleitungen
- Schneide die Zwiebeln in feine Scheiben.
- Schneide den Schnittlauch zu feinen Röllchen.
- Schneide auch den Harzer Käse in Scheiben und schichte den Käse, den Schnittlauch und die Zwiebeln abwechselnd in ein Glas oder eine Schüssel.
- Mische den Essig, das Olivenöl, den Weißwein und das Wasser miteinander und würze alles mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker.
- Gib die Marinade zum Käse und verschließe das Glas sorgfältig bzw. decke die Schüssel ab.
- Lasse den Käse über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Ich wünsche Dir Guten Appetit!
Rezept Hinweise
Wenn Du keinen Weißwein möchtest, kannst Du ihn auch durch die gleiche Menge Apfelsaft ersetzen. Serviere zum Handkäse mit Musik Laugengebäck oder Schwarzbrot und Butter.
Dieses Rezept habe ich gefunden auf https://theescapingfamily.com